狂躁的非日常と日常

2023年06月07日

京都たかばしの「新福菜館　本店」さんで並とヤキメシ🎵

テーマ： ★ラーメン(14505)

カテゴリ：麺類ネコ科（ネコ関係なし）

京都から帰りにいつものごとく「新福菜館　本店」さんに寄りました。
駅から近いしね。
雨が降ってたので外で並ぶと嫌やなーって思ってたのですけど、なんとか外で並ばずに入れました。

オーダーしたのは並とヤキメシ。

こればっかりは変えれません。

そしてここでは大盛とかは無しです。
なぜならスープの量とのバランスがいいのが並だから。
大盛だと麺の量の方が勝っちゃうんだよねぇ。

ってのはどうでいい話ですけど安定の味わいですな。

その１＝ヤキメシの盛りが適当（東京の方が綺麗）

その２＝ネギが違う

その１はどうでもいいんですけど、ネギの違いがどうも嫌なんですよねぇ。
九条ネギって東京では手に入らないのかねぇ。

いいか悪いかは置いといて、確か新福菜館さんではカットされた九条ネギを仕入れて使っています。
なので、みずみずしくはないw
それが東京だとネギの種類が違うし、根本的にみずみずしい。
そしてもやしも入っている。

っていいことのような気もするのですけど原理主義的には違うんだよねぇ。

まあ、本店だぞと。
とかいいながら一番食べ慣れているのは今は無き三条店なんですけど。

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