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2023年07月12日
テーマ： 今日のワイン(6008)
カテゴリ： フランスワイン♪
久しぶりに飲んだワインだったりするのですけど、 VdFルージュ レ・ミラン[2021]ドメーヌ・ヴァンサン・トリコ Rouge Les Milanc Vincent Tricot です。
ヴァンサン・トリコはちょうど1年前に「ヴァンサン・トリコ Les Petites Fleurs レ プティット フルール2020」ってのを飲みましたけど、それ以来になります。
こんときはガメイ・ドーヴェルニュ 100％のワインでしたけど今度のはピノ・ノワール60％です。
無濾過・無清澄 SO2：マロラクティック発酵時15mg/L
アルコール：12％
品種 ビオ／赤：ピノ・ノワール60％、ガメィ・ドーヴェルニュ40％
産地 フランス オーベルニュ
ピノ・ノワールは除梗して醸しピジャージュとルモンタージュを行いながら発酵、木樽・大樽・アンフォラで熟成。ガメィは全房で2週間マセラシオンカルボニックし、古樽で発酵・熟成。
輝きのあるパープルガーネット色。摘みたてのフランボワーズや、ブルーベリーの芳しい香り♪
ほんのりと紫蘇やマッシュルームの香りが混じります。
ボディはしっかりしながらも柔らかくタンニンが溶け込んでいて
苺やプラム、ブルーベリーのエキスにしっかりとした塩気が混じり冷涼感がありエレガントな仕上がりです。
夏向きの軽い感じのワインとなっています。
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