狂躁的非日常と日常

2023年12月01日

シンハさんで購入したセイロンティー『UVA UVA HIGHLANDS茶園』

テーマ： Lovely　紅茶(1171)

カテゴリ：お茶の話

馬車道のシンハさんで購入したセイロンティーの最後。
ウバティーですな。
名前は知ってるぜ。
詳しくは知らないけど。

UVA。
EVA？
UMA？
ウバはスリランカの中央山脈の東側に位置し、乾季を迎える6月〜9月、とくに7月〜9月のごく限られた時期に、ごく少量ながら目の覚めるような爽やかなメントール香を感じさせる「ウバフレーバー」と呼ばれる香り立ちの紅茶で名高い産地です。
1890年代に、人里離れたこのエリアにサー・トーマス・リプトンが茶園を開いたことで紅茶づくりが本格的に始まりました。
オレンジから深紅の水色（すいしょく）と、しっかりとしたボディのある味わいが特徴。強めの味わいの紅茶が好きな方に愛される紅茶の産地です。

UVA HIGHLANDS
ウバハイランズ茶園
標高1,220mの場所に322ヘクタールの茶畑をもつウバハイランズ茶園。同資本のエスラビー茶園の隣に位置し、ディックウェラなどのセリングマークを共有する、ウバを代表する茶園です。
クオリティシーズンのごく限られた2週間ほどの間に、ローターバーンを使用して、印象的な「ウバフレーバー」を放つ紅茶を産する数少ない茶園のひとつです。この茶園で製茶されたこのタイプの紅茶の多くが日本に輸出されます。

茶葉が「ダストか？」って感じだったのですけど、ローターバーンで使ったからなのかな？

紅茶自体は普通はミルクティーがおすすめなのですけど相変わらずストレートティーで飲んでます。
お湯は最初90度だったのですけど95度にして淹れています。

ストレートよりもミルクティの方がおそらくいいと思いますけど、なんとかストレートでもいけるかな？

うまうま。

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