2016.01.24
テーマ： 今日のランチ(39359)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
伊勢志摩サミット
１２３
日。
三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１月２４日 日曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「本わさび」入荷。
本日は、２キロ。
静岡県は、有東木（うとうぎ）から採りたて直送。
１７代 ４００年続く 日本最古のわさび農家 さんです。
「伊勢まぐろ」入荷。
こちら三重県は、 南伊勢町産の本まぐろ 。
本日は、背側の身 ３キロ強でした。
続いて、本日のお料理風景です。
自治会の新年会でお越しの１６名様のお献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
コチラの皆様は、
市内 大貝戸地区からお越し。
記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
お写真のお届けまで、一週間くらいお待ち下さい。
当店大人気の 赤ちゃんのお食い初め のお席がございました。
早くも今年３組目のご利用になります。
ご家族１１名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 祝 の遊印を捺して・・・。
↑ 今年３組目の赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景は、
また後ほど、ご紹介します。
当店大人気の 一歳のお誕生会 のご利用もございました。
早くも今年３組目のご利用になります。
ご家族４名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 祝 の遊印を捺して・・・。
↑ 今年３組目の一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景は、
また後ほど、ご紹介します。
ご両家顔合わせのご利用もございました。
今年第１組目のお客様。
ご両家６名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 壽 の遊印を捺して・・・。
（１０，０００円の特別会席のご利用でした。）
はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。
輪島塗の朱の丸盆に、鶴 亀 鯛の器、亀の水引飾り 紅白の壽の凧、
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルなど、
おめでたく盛り込みました。
「お造里」です。
とらふぐ 伊勢まぐろ せこ蟹の盛り合わせでした。
節分のミニお面 庭で採りたてのヒイラギをあしらって、季節感を。
コチラのご両家様からも、記念写真を承りました。
こんな感じにお撮り出来ています。
お写真のお届けまで、一週間くらいお待ち下さい。
昨年 １２３組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
夜席は、
赤神地区の自治会の新年会がお二組。１１名様と７名様。
今宵は、私もお客さん。ご馳走様でした。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１月２４日 日曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「本わさび」入荷。
本日は、２キロ。
静岡県は、有東木（うとうぎ）から採りたて直送。
１７代 ４００年続く 日本最古のわさび農家 さんです。
「伊勢まぐろ」入荷。
こちら三重県は、 南伊勢町産の本まぐろ 。
本日は、背側の身 ３キロ強でした。
続いて、本日のお料理風景です。
自治会の新年会でお越しの１６名様のお献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
コチラの皆様は、
市内 大貝戸地区からお越し。
記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
お写真のお届けまで、一週間くらいお待ち下さい。
当店大人気の 赤ちゃんのお食い初め のお席がございました。
早くも今年３組目のご利用になります。
ご家族１１名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 祝 の遊印を捺して・・・。
↑ 今年３組目の赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景は、
また後ほど、ご紹介します。
当店大人気の 一歳のお誕生会 のご利用もございました。
早くも今年３組目のご利用になります。
ご家族４名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 祝 の遊印を捺して・・・。
↑ 今年３組目の一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景は、
また後ほど、ご紹介します。
ご両家顔合わせのご利用もございました。
今年第１組目のお客様。
ご両家６名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 壽 の遊印を捺して・・・。
（１０，０００円の特別会席のご利用でした。）
はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。
輪島塗の朱の丸盆に、鶴 亀 鯛の器、亀の水引飾り 紅白の壽の凧、
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルなど、
おめでたく盛り込みました。
「お造里」です。
とらふぐ 伊勢まぐろ せこ蟹の盛り合わせでした。
節分のミニお面 庭で採りたてのヒイラギをあしらって、季節感を。
コチラのご両家様からも、記念写真を承りました。
こんな感じにお撮り出来ています。
お写真のお届けまで、一週間くらいお待ち下さい。
昨年 １２３組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
夜席は、
赤神地区の自治会の新年会がお二組。１１名様と７名様。
今宵は、私もお客さん。ご馳走様でした。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
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最終更新日
2016.01.25 09:05:06 コメントを書く
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