ちが～ぅヽ(`Д´)ノ　＞　やじさん上総んさん

１つ食べる度に　愚図愚図と文句言いながら、ヘコむ姿がウザかっただけですぅ。
食べ物に関しては　滅多に文句を言わないひとなので、
自分でリピして買ってきたのもあり、余程ショックだったんだと思うです^o^;。
(2011.01.13 12:00:09)

000000

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

今日も元気で

< 新しい記事

新着記事一覧(全2237件)

過去の記事 >

2010.12.05

蜜柑ジャム☆

(2)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3127)

カテゴリ：食べました　＆　飲みました^^*☆

　　　　　　　　　　　　基本的に果物にお砂糖を足すことはしないし、熱を通すことは　とても嫌。

　　　　　　　　　　　　だもんで、柚子皮マーマレード以外には
　　　　　　　　　　　　滅多に　ジャムつくり　は　しないのだが。

　　　　　　　　　　　　以前、夫が自分で買って帰った蜜柑が美味しかったため、
　　　　　　　　　　　　喜んだ夫が　期待して　今度は大袋を買ったら、劇的に美味しくなく。

残念な蜜柑.JPG

　　　　１つ食べる毎に　夫がヘコみ、嘆き、反省するのが
　　　　可愛想でもあり、ウザくもあり。

　　　　　　「　わかった、わかった！
　　　　　　　　これはジャムにするから、だいぢゃぶ。

　」

　　　　つい　助け舟を出してしまう。

　　　　　　　　　　　　　　で、急遽　蜜柑のジャムをつくることになり。

　　　　　　　　　　　　　　どうせなら、食感を良くしたいと　薄皮も綺麗に剥くことにする。

薄皮も剥く.JPG

　　　　　　小さめの蜜柑だったので、
　　　　　　指先が荒れて割れてる私には、
　　　　　　綺麗に剥いていくのは、かなり痛くて面倒。

　　　　　　だもんで、ちょっと　勿体ないけど、
　　　　　　簡単な剥き方を選択。

　　　　　　蜜柑の上下を皮ごと包丁で落とし、
　　　　　　皮を剥いたら、小袋の背中に

　　　　　　刃を動かして　中身を出して行く。

そのまま煮詰めたあと、レモンを絞って入れるだけ。

イイ感じ.JPG