[パン作り♪] カテゴリの記事
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★画像★紅芋ブレッド♪
昨日焼いた紅芋ブレッド。 今朝カットして食べてみました。 実は、昨日の焼きあがり前の醗酵中に一度蓋を開けてしまったからか 蓋にくっついてしまいそうなほど膨らんでいたパンが みるみるしぼんでしまい、真ん中が凹んだ不格好なパンが焼きあがりました。 でも味には全く影響はなかったようで、フワフワシットリの 最近の中では最高にいい出来のパンになりました～。 でもでも、、、。 今朝カットした後に写真を撮ろうと思ったらデジカメが壊れた！！ も～、何もかも調子悪いな～！！年末のタダでさえお金かかるときなのに。 しょうがなく携帯で撮ったのでちょっと画像が悪いけど、一応ＵＰします。 紅芋がしっかり練りこまれてるんだけど、でもところどころに粒も残ってて 風味もいい感じに残っていました。 ト－ストすると、色もすご～く鮮やかな赤紫になって見た目もいい。 普通のさつまいもよりは甘みが少なくてあっさりした感じだけど 息子にも評判良くて、もうほとんど残ってないの 家族にも好評なのはすごく嬉しいけどね！！ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。本館でも、パン作りのレシピをちょっぴり紹介しています。興味のある方は、覗いてみてね！！（本館へはブックマ－クからどうぞ。）template design ゆいっぴー
2005年12月12日
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★画像★青りんごシ－トの折込みパン♪
またまた焼きましたよ！折込みパン。我が家では定番の、折込みシ－トを使ったパン。昨日の夜焼いたのは青りんごシ－トのパンです。今までのシ－トとはちょっと違ってて、香りはイマイチかな～。もちろん、焼いてる時の香りはいつものように芳醇（？）だったけどいつもよりはちょっと弱い香りって言うか、、、。シ－トの伸びも弱かったので、折込がうまくいかなくてマ～ブルもイマイチって感じでした。、、、何だか、自分の失敗をシ－トのせいにしてるみたいだけど。（苦笑）しかも、へこんでるし（涙）水分が多かったのかな～！？変な形のパンになっちゃいました。今朝カットして食べてみましたが、味は美味しいよ！今日もみみまでしっかり食べられました♪クリスマスが近づいてきましたね～。準備は進んでいますか？3才のクラッシャ－、ワンパク坊主がいる我が家では、今年もクリスマスツリ－を飾るのは諦めてます、、、がリ－スくらいは飾って、クリスマスの雰囲気を味わいたいと思っています。 Template-すず♪♪
2005年11月20日
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★画像★バタ－シ－トの折込みパン♪
やっと、やっと、シ－トを使って焼きました！！今回使ったのはこれ。ソントン 北海道バターシートです。シ－トがたくさんあるから迷ったけど、これにしました。でも、パッケ－ジを開けた時にも思ったんだけど、私が想像していたバタ－シ－トとはちょっと違う感じ。色もけっこう黄色いし、香りも、バタ－というよりカスタ－ドクリ－ムのような甘い香り。デニッシュ食パンのようなパンが焼けるかな、、、と思っていたけどけっこう甘めのお菓子パンが焼きあがりました。でもね～、どのシ－トの時もそうだけど、焼いてる時の香りはなんとも言えず、いいですよね～。部屋中に広がる、香ばしくて甘くって、素敵な香り♪（笑）それと、最近になって気づいたのですが（←遅すぎっ！！）、いつも使っていたのはとかとか。でもでも、最近はを使用しています。だいたいはと半々にして焼いています。で、何に気づいたのかと言いますと、、、。を使うと、パンのみみ嫌いの私でもみみまでしっかり美味しく食べられると言うこと！！「国産小麦は美味しいよ～！」と言うお話は聞いていましたが今まではあまり実感できませんでした。でも、ここにきてやっと国産小麦の美味しさをしっかり実感できるようになりました～。（笑）。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。本館でも、パン作りのレシピをちょっぴり紹介しています。興味のある方は、覗いてみてね！！（本館へはブックマ－クからどうぞ。）template design ゆいっぴー
2005年11月10日
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★ママパンさんのフル－ツシ－ト発売開始！！★まだ間に合いますよ！！
最近のパン作りは週に一度のペ-スですがやはり折込みシ-トを使った折込みパンが多いです。折込みパンが焼ける時の、あの香りはたまりません！！今まではチョコシ-トやキャラメルシ－トが多かったのですが前回、はじめて練乳いちごシ－トをＧＥＴ！！使用してみたらとってもおいしくて、フル－ツシ-トが発売になるのを心待ちにしていました。で、、、ついに発売が開始されたので早速購入。今ならまだ間に合いますよ～。でも残り30個程度です！！ 左から、いちご、ブル－ベリ－、青りんご、オレンジのシ-トです。私が購入したのは、ブル－ベリ－＆青りんご。ついでに、、、以前から気になっていたも買っちゃいました。ソントン 北海道バターシートです。バタ-シ-トを折り込んで、おいしいデニッシュパンが焼けたらいいな～と思って♪クリスマスに向けて、色んなグッズも販売されていますよ！！ どれもこれも、かわいくってお手ごろ価格です！！
2005年11月02日
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★画像★ キャラメルシ-トで折込みパン♪
今日、二回目の日記です。最近さぼり気味のパン作り。今日は息子のお熱で急に仕事をお休みすることになったのでな～んの予定もなくヒマヒマで、それなら、、、とパンを焼くことにしました～。冷凍室を見ると、前回と前々回に購入したシ-トが！！この前いちごシ-トを使ったので、今回はキャラメルシ-ト。焼き上がりはコチラ～。 いつも使っているのはですがとかとかと半々で焼いています。でもでも、今回はを使用したのでちょっと楽しみ♪味の違いがイマイチわからない私だけど、、、どうかな～！？見た目はいつもとかわり映えしないパンですが、焼きあがったばかりの今部屋中にパンの香り＆キャラメルシ－トの香りでいっぱい！！食べる時もそうだけど、焼きあがったあとのこの香りもたまらない。どちらかと言うと、パンよりごはんとうの私だけどこのときばかりは「あ～、ホ－ムベ－カリ－買ってよかった♪」って心底、思っちゃいますね～。とかなんかを使って焼くと見た目もきれいだし、野菜嫌いの子にもいいかも～。見てるだけで楽しそうな本も見つけちゃいました～。 こういうのも、あると便利なんでしょうね～。
2005年10月24日
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★画像★さつまいもブレッド♪
昨日のお昼から、久しぶりにパンを焼きました。どんなパンにするのか迷ったけど、秋らしくさつまいものパンを焼くことにしました。数日前にス－パ－で買ってきた、鹿児島産の安納いもっていうさつまいもがすごく甘くて美味しかったからそれをまるまる一本（280gくらい）使いました。家にあった紅芋パウダ－も入れたのでほんのり紫色のパンが焼きあがりました。焼き上がりはこんな感じです。たくさん入れた（入れすぎた）さつまいもが周りにもたくさんはみ出ていて、ちょっと不格好。（苦笑）昨日の遅くにカットしてみましたが薄紫の生地に黄色いさつまいもが映えてて見た目もよく味もなかなかのものでした。とにかくさつまいもがゴロゴロ入ってるし、甘くておいしい♪おやつパン、、、ですけどね～。秋にピッタリのパンが美味しく焼けて、大満足です！！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。本館でも、パン作りのレシピをちょっぴり紹介しています。興味のある方は、覗いてみてね！！（本館へはブックマ－クからどうぞ。）template design ゆいっぴー
2005年10月11日
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★画像★昨日の練乳いちごの折込みパン、カットしました～♪
お待たせしました～！！、、、って、誰も待ってないかな！？（苦笑）昨日の夕方焼いた、練乳いちごシ-トの折込みパン。カットしてみました～。 どうなることかと心配していましたが、そこそこイケてます。（笑）でも焼いて数時間後にカットしたので、断面はちょっぴり汚いかな！？めが荒い感じの断面です。（汗）最後の方はやっぱりちょっと変な模様になってましたがだいたい、こんな感じで程よくマ～ブルになってました。問題のお味ですが、、、。「甘いですよ！」って聞いていましたが、、、本当に甘い。でも、おやつパンだから、これくらいならいいかな～と言う甘さ。ト-ストしてもいちごの香りはイキイキしてる感じですごく美味しかったです。今までは、チョコやキャラメルシ-トばかりでフル-ツのシ-トは初めて使いましたが、なかなかおいしい。次に発売になった時には、ブル－ベリ－やいちごのシ-ト買いだめしなくっちゃ！！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。本館でも、パン作りのレシピをちょっぴり紹介しています。興味のある方は、覗いてみてね！！（本館へはブックマ－クからどうぞ。）template design ゆいっぴー
2005年09月24日
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★画像★練乳いちごの折込みパン♪
本日、二回目の日記です！！今日は夕方から折込みパンを焼きました。シ-トは、先日購入したばかりの練乳いちごを使用。前回のキャラメルシ-トのパンで大成功をおさめ（笑）、調子に乗っていたからか、、、基がズボラだからか折込がイマイチよく出来なくて、ＨＢにもどした時大丈夫かな～って心配になってきた、、、。ともあれ、焼きあがりました。 焼いている時の香りと言ったら、、、たまりません！！キャラメルシ-トの時もいい香りだけど、今日は部屋中に甘～い、いちごの香りが広がっていました。今もまだいい香り♪カットの画像は明日にでもＵＰの予定ですが先にも書いたとおり、折込がイマイチなのでどうなることやら。template design ゆいっぴー
2005年09月23日
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★画像★キャラメルシートの折込みパン、再び♪
昨日の午前中にキャラメルシ－トの折込みパンを焼きました。昨日は職場の子がラティスの組み立てに来てくれたのでお礼にプレゼントしようと思って焼いたんだけど焼き始めるのが遅すぎて、間に合わなかった～。（涙）なので、前の日に焼いていたコ－ヒ－パンを持って帰ってもらいました。（汗）それでもすご～く喜んでくれて、嬉しかった～。で、焼きあがったのはコチラです。 キャラメルシ－トって、焼いてる途中もすごくいい香りだし食いしん坊の私は、とっても幸せな気分になれるんです～。（笑）いい感じにマ～ブルになったし、大満足！！おいしかった～♪template design ゆいっぴー
2005年09月12日
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★画像★リベンジあずきパン♪＆ボ－ルプ－ルに夢中の息子！！
今日、二回目の日記です。昨日の夜あずきパンを焼きました。前回にも一度焼いたんだけど、小豆缶の中の水分を全く計算してなくて、いつもどおりの水分でセットしてから小豆缶をまるまる入れちゃったもんだから水分多すぎてベタベタ。膨らまないパンが焼きあがったのは言うまでもありません。で、、、今回はリベンジ！！水分をいつもの半分くらいでセットして小豆缶を入れ後から少しずつ水分を足していきました。その甲斐あって、焼き上がり30分前には蓋に付きそうなほどし～っかり膨らんでいて、きれいに焼きあがりました。今朝カットして食べてみましたが、味自体は前回とさほど変りなし。でもしっかり膨らんでいるせいか、サクサク感はＵＰ！！ おいしく焼きあがりました～♪今日はパパのお仕事も休みだったので、朝から三人でお出かけ。8時半には家を出て、近くの「ＪＪ」って言うところに行きました。そこは15分100円で、カラオケもボ-リングもゲームも中で遊ぶのはすべて無料。帰るときに、遊んだ時間分の料金を払うと言うシステム。息子がいる時はボ-ルプ-ルでしばらく遊ぶのが恒例。 今日は初めて釣堀にも挑戦しました。つれなかったけど、、、。（苦笑）日曜だったけど朝早かったからかそれほど人も多くなくてゆっくり遊んで楽しめました。今日も2時間くらい遊んだかな～。それでも家族三人で1500円弱でした。
2005年08月28日
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久しぶりにパンを焼いてます♪◆フラワ－シ－トが【半額！】賞味期限間近のため、大特価！
今日は久しぶりにパンを焼いています。最近はベランダ改造に夢中で、パンを焼くのをすっかり忘れちゃってました～。（笑）久しぶりなので失敗のないように、比較的プレ-ンなパン。ミルクパンの生地に、にんじんフレ－クを混ぜたにんじんパン。オレンジ色のパンになるかな～！？焼きあがったら写真ＵＰしま～す。＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾焼きあがりました♪ うっすらオレンジ色のパンが焼けました。早速、焼き立てをカット、食べてみました。ふくらみはイマイチだけど、味はなかなか♪ほんのりだけど、にんじんの香りも！ふっくらだけど、みみはサクサクで美味しかったですよ～。やっぱり自分で焼いたパンは美味しいですね。自分で、、、と言ってもＨＢにお任せだけど。（苦笑）＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ママパンさんからメ-ルが来てました。■冷凍生地■イズム いちじく＆クルミブレッド 250g×6解凍→成型→発酵→焼成で出来る、いちじく＆クルミブレッドの■冷凍生地■いちじく、クルミ、レーズンをたっぷりと練りこんであるそうです。■冷凍生地■イズム クランベリーブレッド 250g×6コチラも解凍→成型→発酵→焼成でクランベリーブレッドが焼けます。ポリフェノールが豊富なクランベリーの甘酸っぱさが美味しい味わいのあるパンですよ～。【6・7・8月限定商品】田中食品 アロエヨーグルトシート 600gアロエピューレとヨーグルトを使用したフラワーシートです。爽やかな風味が、菓子パンやデニッシュ生地に良く合います。また、ブルーベリーなどフルーツとの相性もよく、彩りもきれいになりますよ！！通常価格 400円 のところ、賞味期限間近のため ◆【半額！】賞味期限間近のため、大特価！特別価格 200円 (税込210円) 送料別 残りあと 5 個ですtemplate design ゆいっぴー
2005年08月20日
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★画像★ ミルメ－クでイチゴパン♪ミルメ－ク追加！
ママの手作りパン屋さん★★★ トップページリニューアル記念 ★★★ **7月15日お昼12時 から 7月22日お昼12時まで**■■■ 送料半額！！ ■■■*……………………………………………………………………………………*おとといの夜焼いたキャラメルチョコチップのパンがもうなくなってしまったので（1.5斤も焼いたのに、、、）昨日の夜に、またパンを焼きました。今回はイチゴパン。でもイチゴはないし、ドライのイチゴもなし。で、ミルメ－クのイチゴ味を使うことに！！ミルメ－クってご存知でしょうか！？牛乳に溶かして飲む顆粒状のもので、学校の給食とかでも使われているらしい、、、と言うもの。コレ↓↓↓ コレは生協で購入したものですが、5ｇ入りの小袋が20袋入ってます。カルシウム、鉄分、ビタミンＣが配合されているので子供にはよさそうですよね～。生地の中にも、3袋（15ｇ）入れて、コネの後に生地を取り出し伸ばしてから、2袋（10ｇ）をパラパラパラ、、、。そのままクルクルと丸めてから四等分しＨＢにもどしました。あまり期待はしてなかったけど、すこ～しマ～ブル。シ－トほど味はしっかりしていませんが、そこそこイチゴの味も香りも、、、。 生地にパラパラした時は顆粒状なんだけど、醗酵中に生地の水分を吸って液体化していました。その液体がＨＢの底に、ちょっとだけ流れ出てベタベタになってしまってたけど、特に焦げてる感じでもなくイチゴの甘～い香りがするおやつパンになりました。*……………………………………………………………………………………*ミルメ－ク、楽天にもあったのでコレだけ追加！！興味のある方は、一度お試しあれ～♪*……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪
2005年07月17日
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★画像★ ハネ入れ忘れのメロンシ－トの折込みパン。
ママの手作りパン屋さん★★★ トップページリニューアル記念 ★★★ **7月15日お昼12時 から 7月22日お昼12時まで** ■■■ 送料半額！！ ■■■ 昨日の日記に書いた、ハネを付け忘れてしまったメロンシ－トの折込みパンが焼きあがりました。昨日の夜10時頃に焼きあがって、今朝カットしました。焼き上がりはコレ。 何とかパンの形にはなってくれたけど、やっぱりふくらみが足りな～い！！コネの途中でイ－スト足してみたけど、やっぱそれじゃダメだよね。で、今朝カットしたのはこちら。 折り込みすぎるとシ－トの味が薄くなっちゃうから今回は折込み回数をかなり減らしてみました。マ～ブルはイマイチだけど、味はなかなか。ふくらみが足りない分、いつもよりはちょっと重たい気もするけどメロンシ－トの味がしっかりしていておいしい。今朝カットしたばかりだと言うのに、もうすでに3枚分しか残ってないんです！！朝っぱらから、パパも息子もた～くさん食べてくれました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊大麦パン酵房ふっくら名人キャラメルシ－トプリンシ－トミルクバニラシ－トアッシェチョコシート野菜フレークお試しセットを見つけました。パン作りにも使えそうですよね～。
2005年07月16日
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★またやってしまった！★ハネの入れ忘れ。
5連勤が終わって、明日から3連休なのだ！！張り切ってパンを焼こうと思ったんだけど、、、。またまたやってしまったはねの入れ忘れ。スイッチを入れてすぐに気づいたからあわててつけたけど相変わらずテキト－な私。前回の入れ忘れのときはきれいにイ－ストだけ取り出してそ～～～～っとつけたけど、今日は「まぁいいか、、、」とそのまま突っ込んじゃいました。そしてすごいことになってしまった。はねの穴に粉が入り込んでうまくつけられないしイ－ストは思い切り牛乳に浸かっちゃうし、、、。あ～もうだめかな！？、、、と思いつつ、こねてる途中でちょっぴりイ－ストを足してみたりして、、、。（苦笑）今日はメロンシ－トの折込みパンを焼くつもりでシ－トもスタンバイしてると言うのに。いま、まだコネの途中ですが、どんなのが焼きあがるかな！？キャラメルシ－トプリンシ－トミルクバニラシ－トアッシェチョコシート★バタ－いろいろ♪★
2005年07月15日
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★画像★昨日のキャラメルチョコチップ折込みパン♪
昨日の夜焼きあがったキャラメルチョコチップの折込みパン今朝カットしてみました。 一手間かけてチョコチップを折り込んだ甲斐あって溶けずにたくさん残っていました！！チョコチップが残っているところは、シ－トよりも味がしっかりしててすご～く美味しかったです。愛情かけて手間かけて、、、美味しいパンになってくれるならそんな手間も惜しくないですよね～。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★キャラメルチョコチップいろいろ♪★★バタ－いろいろ♪★
2005年07月13日
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★画像あり★キャラメルチョコチップの折込みパン
前回の失敗でちょっと落ち込んだけど気を取り直して今日もパンを焼いています。（立ち直り早すぎ！？.笑）今日はキャラメルチョコチップ入りのパンを焼いています。、、、が、ただミックスコ－ルで入れるだけじゃ面白くないしたぶん全部とけてなくなっちゃいそうなのでコネ終了後、チョコチップを折り込んでみることにしました。コネが終わって15分位したら生地を取り出して細長く伸ばした生地にキャラメルチョコチップをパラパラ。クルクル巻いたら、また細長く伸ばしてパラパラ、クルクル。それをＨＢにそのままもどして、、、いま醗酵中です。どんな風に焼けるかな～ってちょっと楽しみ。チョコチップが少しでも溶けずに残ってたら嬉しいんだけどな。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊焼きの途中で写真を撮ってみました。 クルクル巻いたからか、真ん中だけがすごく膨らんでるっ！！チョコチップもちょっぴりはみ出してるし、、、。で、焼き上がりはこんな感じ。↓↓↓膨らみもいい感じじゃないの！？でもやっぱり、真ん中だけぷっくりしてる。（苦笑） キャラメルチョコチップ、ちゃんと溶けずに残ってるかな！？カットの写真は、また明日～。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★キャラメルチョコチップいろいろ♪★★バタ－いろいろ♪★
2005年07月12日
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★リベンジ！オニオンベ－コンパン★
以前に初めてのおかずパンであるオニオンベ－コンパンを焼いたけどたまねぎの水分が予想以上に多かったのと、息子が途中でスイッチボタンを押してしまい、大失敗に終わりました。たまねぎの水分ってとにかく多いってことはわかったけどどれくらい多いか、、、と言われるとコレが難しい。なので今日は生地に折り込むことにしました。生地は普通の食パンのレシピよりちょっぴり水分を少なくセットしてコネが終わった後に、炒めたベ－コンとたまねぎをのせて巻く、要するに折込みパンの要領で出来ないかと、、、。まだ途中なので、どんな風に焼きあがるかわからないけど生地に混ぜ込むよりは味もしっかりするだろうし水分の心配も無いだろうし、、、。でもコレは私の勝手な想像なので、確信はまだ無いけどね～。後で画像ＵＰします。成功か、はたまた大失敗に終わるのか、、、。それは後のお楽しみです。（笑）*********************************************************こんな感じで生地にのせてからクルクルと巻いてみました。 しか～し、すでに失敗に気づいてしまった私、、、。二回目のコネが終了したつもりで取り出したんだけど実は一回目のコネ終了後だったらしく、コネが足りないまま具材を巻き込んでしまいました。┌|ﾟ□ﾟ;|┐ｶﾞｰﾝ!!巻き込み作業が終了した頃に、空になったＨＢがクルクルと悲し～い音を立てておりました。（涙）なんだか生地がやわらかいな～と思いつつもすでに、パパと一緒に晩酌中だったので（汗）時間を見ずに作業を進めてしまった、相変わらずテキト～な私。現在、醗酵中ですが、どんなパンが焼きあがるのか。┐(-｡ｰ;)┌ﾔﾚﾔﾚ★ベ－コン色々♪★★たまねぎ色々♪★
2005年07月10日
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★画像★チョコシ－トの折込みパン、バナナ味！？
今日は仕事が休みだったけど、息子にせかされ朝から、近所のショッピングモ－ルへ、、、。七夕の雰囲気などまるで無い我が家です。着くなり「駐車場横の公園で遊ぶ！」と、30分近く遊んでからやっとお買い物。特に買いたいものはなかったんだけど、今日はお得意様感謝デ－とかで色々安くなってて人も多い。疲れるのはイヤなので早々に切り上げて帰ってきました。乳飲料のバナナ味を見つけたので、パンに使える！と買って来ました。一緒に入れるつもりで板チョコも、、、。でも帰ってから、やっぱり久しぶりに折込みパンが食べたいな～とバナナ味の生地に、チョコシ－トを折り込むことにしました。水分はすべて、買ってきたバナナ飲料にしたけれどうっすら黄色で、うっすらバナナ味。生地が黄色になるのはちょっと無理っぽいけど、せめてほんのりでもいいからバナナ風味の生地になることを期待！！今はまだコネの途中ですが、焼きあがったらまた画像ＵＰする予定です。美味しいパンが焼けるといいな～。成功しますように、、、。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊焼きあがりました。 予想通り、、、バナナの味はほとんど無し。だってバナナ飲料を飲んだら、とんでもなく味が薄かったし。生地はちょっぴり黄色、、、かな！？マ～ブルはいい感じです。久しぶりの折込みパンだったけど、まぁまぁの出来栄え。美味しいから、良しとしよう！！
2005年07月07日
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★ひさしぶりの食パン★
火傷以来、初めてパンを焼きました。色々するのはなんとな～く怖かったので今日は久しぶりにプレ－ンな食パンを焼きました。牛乳もなくなっていたので水分は水だけ。さっき焼きあがっていよいよ取り出しの時が。とりあえず、、、焼きあがったらケ－スごと水につけてあら熱を取ってから、パンを取り出しました。今日は無事、何事もなくパンを取り出せました。（苦笑）代わり映えがしないので、今日は画像は無しです。火傷の状態は、、、と言いますとＥＲの先生いわく「きれいに治っていってますよ～」とのこと。でも私的には、とてもそうは思えません。毎日のはりかえで患部を見るたびに、ぞぞ～っと鳥肌立つし水で洗うとまだ痛いし、、、。昨日なんて、防水シ－トだけをはられそうになったのを「ガ－ゼとかでいいから何かはってからにしてくださいよ！」って抗議して何とか阻止できましたけど。患部にそのまま防水シ－トをはられたら、次のはりかえではがすときどんなに痛いだろう、、、と気が遠くなりそうでした。あ～、完治までの道のりはまだまだ遠いです。（涙）
2005年06月30日
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★画像★ツナコ－ンマヨパン＆チョコシ－ト折込みパン＆火傷。
昨日は日曜で仕事も休みだったので、またまたパンを焼きました。が、、、大失敗をしたのです。どんな失敗かと申しますと、、、。最初に牛乳の分量を量った後に、クッキングスケ－ルをゼロにもどさずに粉をはかってしまったのです。入れるときに「何だか多いな～」と思いつつもそのままＨＢを動かしてて、中を見てるといっこうにまとまらない。もしや、、、と思い見てみると、どうやら150gも粉を多く入れたらしい。あ～やってしまった、と思いつつもHBを今更止めるわけにも行かずとりあえず牛乳を足し足し、様子を見ながらコネ終了。すぐに生地を取り出して、200g弱を取り分けてこんなの作ってみました。 だって捨てるわけにも行かないしね～。中の具は、ツナとコ－ンをマヨネ－スであえてカレ－粉を少し混ぜてみました。醗酵時間とかテキト－だったけど、美味しく出来ました。で、HBで焼きあがったのはこちら。いつもと変わりばえのしない画像ですが、この前買ったチョコシ－トの折込みパンです。今回はハプニングがもう一つ。パンを取り出すときに、どうにかしてつぶれないパンにしたいと必死になってやってて、、、火傷しました。（涙）詳細は本館の日記にUPする予定ですが、とにかく熱かった、そして痛かった。（本館へはブックマ－クからどうぞ。）今日も総合病院のERに行って、はり替えをしてもらいました。あ～、しばらくは病院通いです。きっと痕が残るだろうな。
2005年06月27日
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★画像★チョコレートパン♪
昨日の夕方、またパンを焼きました。冷蔵庫に出したままにしていて忘れてたチョコシ－トを使ってチョコレ－トパンを焼いたのですが、、、。チョコシ－トを2センチ角くらいにカットして入れました。本当はコネのギリギリ最後に入れて、あまり混ざらないようにしてマ～ブルっぽくなるようにしたかったのだけれど入れたのが早すぎて、生地にしっかり混ざってしまいました。どんどん混ざっていくチョコシ－トを見ながらガックリ、、、肩を落として見つめるしかなくでも、まぁいいか、、、と諦めていたけど、ふくらみはすごく良くて意外と美味しいパンが焼けました。こんな感じ。ト－ストするとちょっと苦味が増すような気がするのでホイップクリ－ムとかを添えて、おやつパンにするとよさそう。折込みパン一回分のチョコシ－トを入れたわりにはチョコの味は薄くて、、、ほんのり甘くてほんのり苦い。う～ん、説明しにくい味のパンが焼けました。
2005年06月24日
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★画像★キャラメルシートのパン♪
★★昨日焼いたキャラメルシ－トの折込みパン。実は、、、今回は色々工夫してみたんです。工夫と言っても「当たり前」なことを「当たり前」にきちんとやったってだけのことなんですがいつもテキト－な私にとっては「ちゃんとやった！」って感じです。焼き上がりの画像はこちら。コレはまぁかわり映えのない画像ですが、、、。 前回の失敗を踏まえて、伸ばしやすいように、生地は水分を少し多めにしてやわらかく。シ－トはあまり伸ばさずに折込み開始。折込み回数も前回より少なめにしました。そしてカットした画像はこちら。 キャラメルシ－トだから、メロンのときより見やすいかな！？折込みもほどほどに、でもちゃんとマ～ブル♪ちゃんと膨らんでくれたし、見た目はすごく理想的！！味は、、、。ん、、、う～んまい！！キャラメルシ－トってこんなに美味しいの！？と言う感じ。いつものごとく自画自賛ですが。（笑）生地もやわらかくてフワフワだし、キャラメルの味もちゃんとする。もうすでに半分近くなくなってしまいました。キャラメルシ－ト、もう一枚買ってても良かったかな～。でもでも、一つ悩みがあるのです。それは焼きあがったパンを取り出すときに一番下になった部分がつぶれてしまうと言うことです。スイ－トパンは特に、早めに取り出すからやわらかくてつぶれやすくいつもどこかがへこんでる状態。（涙）食べるのに支障はないけれど、形が悪くなるから何かイヤだ。プレゼント用に焼いたときなんか、困っちゃうよ。上手に取り出すコツってないのかな～！？design*yuippie
2005年06月19日
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★キャラメルシ－トの折込みパン★
★★今日は息子の保育参観だったので、仕事は休み。参観も無事12時過ぎには終わったので、買い物して一時過ぎには自宅に戻りました。今日もパンを焼こうと思っていたので、さっさと帰ってきました。（笑）先日ママパンさんでこんなの買いました。キャラメルシートとアッシェチョコシートです。一緒に粉も買いました～。、、、ってことで、今日はキャラメルシ－トの折込みパンを焼いてます。折込み回数は前回のメロンシ－トより少なくしました。だって～、折り込みすぎて味が薄くなっちゃったから続けて同じ失敗したくないしね。焼き上がりは約一時間後。焼きあがったら画像ＵＰしま～す。う～ん、いい香りがしてきました～！！
2005年06月18日
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★画像★フル－チェ入りパン♪
今日はちょっと変り種パン♪どちらかのサイトにお邪魔したときに、フル－チェを入れてパンを焼いたって書いてあるのを見て、それにチャレンジ！！仕事帰りにス－パ－に寄ったら、ブル－ベリ－味のフル－チェ発見。早速買って帰り、焼きました。ただ、、、。水分をどうしたらいいのかわからなくて、結局はテキト－。（苦笑）牛乳と混ぜたら固まる、、、と言っても、フル－チェってドロドロ。結局、フル－チェ200ｇに牛乳を80ｇ入れてみました。（1.5斤焼くので、いつもは牛乳270ｇ）様子を見ながら少しずつ牛乳を足していったので結局は100ｇぐらいは牛乳入れちゃったと思うけど。やっぱり水分が多すぎたみたいであまり膨らまなかった。 焼いているときは、ほのか～な甘酸っぱい香り。今日は待ちきれずに、少し冷めたところでカット。これまたほんの～り紫色で、いい香り。でも膨らまなかった分、いつもよりちょっと重い感じの焼き上がり。こんな感じで～す。↓↓↓ 食べてみるとブル－ベリ－の味はほとんど無し。よ～く噛んでると「何か入ってる！」ってわかるかな！？、、、程度。息子には好評だったけど、まだまだ改善の余地アリ。とりあえず次回はもう少し牛乳をひかえて焼いてみましょう。
2005年06月15日
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★画像★昨日焼いたメロンシ－トの折込みパン。
昨日焼いた、メロンシ－トの折込みパンを今朝カットして朝食としていただきました。まずは画像。 感想ですが、、、。今回はちょっと折り込みすぎかな？と言う感じ。写真ではわかりにくいですが、白いパン生地に無数のオレンジの帯っていう感じになってます。味はと言うと、メロンの香りはとてもいいしメロンの味もするんだけど、ちょっと薄い。やはり折り込みすぎるのはダメですね～。マ～ブルの感じは今日の方がいい気もするけど前回のほうがメロンの味はしっかりしていたと思います。でも、もちろん美味しかったですよ。早め（焼き上がり10分前）に取り出したのでみみもやわらかくてフワフワだったし♪今日はこんなの買いました。キャラメルシートとアッシェチョコシートです。キャラメルシ－トはあまーいキャラメル味と部屋中に漂う香り。現在人気Ｎｏ．１のフラワーシートらしくてこの「現在人気Ｎｏ．１」に惹かれちゃいました。（笑）本格派のミルクチョコレート味の味わいが楽しめるフラワーシートで上質なココアにミルクを加え、濃厚なミルクチョコレート味に仕上げています。伸展性（伸び）もよく、フワフワでソフトな食べ口のパンができますよ。、、、って言うことらしい。前回購入したチョコシ－トよりもきっと甘いんだろうな。ミルクチョコだから息子にも好評かも、、、と思って購入しました。
2005年06月12日
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★画像あり★ メロンシート折込みパン♪
今日も夕方からパンを焼きました。明日は休み、、、と言うこともあって折込みパンを焼きました。だって次の日が仕事だと思うと、なんとなくミックスコ－ルで材料ポイッっていうパンになっちゃうんですよね～。明日が休みだと思うと気分も晴れ晴れ。（笑）まだまだ慣れない折込み作業も楽しいし♪今回は冷凍保存してあったメロンシ－トを使いました。それでは、焼きあがったばかりのホヤホヤ画像です！！今回は特に生地の伸びが悪くて、折り込みにくかったからどうなることかと心配したけど、ちゃんと膨らんでくれました。明日の朝カットして、また画像ＵＰしますが折込みパンって、カットしてみないと失敗か成功か判断がつかないのよね～。膨らんでるから、もちろん食べられるだろうけどちゃんとマ～ブルになってくれてるかな！？それは明日の朝のお楽しみです。
2005年06月11日
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★画像あり★ くるみパン焼きました♪
最近何だか「パン日記」見たいになってるな～、この日記。（苦笑）昨日の夕方、くるみパンを焼きました。何を入れて焼こうかと考えているときに、粉と一緒に保管してあったクルミを息子が見つけて「コレ入れる！」と言って聞かないのでくるみパンを焼くことになりました、、、。くるみパンって、ほとんどの方がレ－ズンを入れているようですが家の場合、だんなも私もレ－ズンが苦手なので（息子は不明）その分クルミは、たっぷり100グラム入れました。昨日の夜の焼き上がりはコチラ。↓↓↓ まぁまぁ膨らみも良くて、こんなもんでしょう。今朝起きて早速カットしてみました、、、が、、、。いつものことながら、クルミの周りには穴がたくさん。 私が具入りパンを焼くと、なぜか具の回りにたくさん穴が。具が大きすぎるのかな～！？くるみは生のものを買っていたので、ミックスコ－ルで投入する前に、フライパンで乾煎りしてみました。その方が香ばしさUP！？な～んて思いまして。ト－ストして食べてみましたが、たっぷり入ったクルミの食感がサクサクしててたまりませ～ん！！噛むとジワ～っと、くるみ独特のほろ苦さと香りがして美味しいパンになりました。食べてるときは、穴もそんなに気にならないし。くるみたくさん入れて正解だったみたい。
2005年06月09日
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★画像あり★チョコシ－トの折込みパン♪
昨日、また折込みパンを焼きました。折込のコツを忘れないように、今のうちに何度も練習しておかないと不安だし、、、。（苦笑）今回焼いたのはチョコシ－トの折込みパン。使ったのはコチラ。↓↓↓今回は折込の回数をさらに増やしてみました。前回より二回多く折り込んだので、最後の方は生地が伸びなくなってきて、ちょっと危険だった。あまり無理に伸ばそうとすると生地が傷んでしまうから気をつけないと、、、。で、焼きあがったのがこちら。膨らみも良くて、いい感じにマ～ブル♪カットしたのは今朝だけど、、、。この断面に満足、満足！！一人でヒヤヒヤしてしまった～。（笑） 素敵にマ～ブルでしょう！？次は、まだ残っているメロンシ－トでもコレくらいのマ～ブル加減で焼けるといいな～。今朝カットしたばかりなのに、もう1/3も残ってないよ、、、。でも、家族に好評なのは嬉しい♪
2005年06月06日
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★画像あり★昨日のオレオクッキ-パン♪
昨日焼いたオレオクッキ-パン、今朝カットしました。思ったよりクッキ－の粒々がたくさん残っていました。でも、そのクッキ－が残っているところほど目が粗いというか、、、穴がポコポコ開いてました。 今回は、ミックスコ－ルでクッキ－を入れましたが最初から一緒に入れると、クッキ－はきっとなくなってしまいますよね。クッキ－を練りこんでキメを細かくした方がいいのかめが多少荒くてもクッキ－が残っていた方がいいのか、、、好みなんでしょうけどね～。ト－ストして食べてみましたが、思っていたより苦すぎず甘すぎず、美味しかったです。やっぱり、お菓子感覚で頂くパンになるんでしょうね～♪レシピはコチラ↓↓↓本館のBREAD RECIPES
2005年06月05日
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★画像あり★オレオクッキ-パン♪
今日は仕事がお昼までだったので、帰ってからパンを焼きました。最近ずっと折込みパンが続いていたので、今回は簡単なスイ-トパンを焼こうと、まりさんのレシピを参考にしてオレオクッキ-パンを焼きました。クッキ-は7枚入れたけれど、ほとんど砕けてなくなってる。それでも黒い粒々は残っているの。カットしたらどんな風になってるのか楽しみ～。明日の朝にカットして、また画像UPします。 相変わらず高さはイマイチ。でもしっかり膨らんでくれて、形のいいパンが焼きあがりました。レシピはコチラ↓↓↓本館のBREAD RECIPES
2005年06月04日
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★画像あり★折込みパン3作目、やっと成功しました！！
昨日の日記の折込みパン、焼きあがりました。二回目同様、冷蔵庫でも寝かせたからか、今までで一番、膨らみもいいです。こんな感じです。↓↓↓ そ～し～て～。いよいよカット！！昨日はそのまま寝てしまったので、今朝早速、、、。 ね♪ね♪ね♪ちゃ～んとマ－ブルみたいになってるでしょう！？白いパン生地にオレンジのメロンシ-トだからちょっとわかりにくいかな～。上手に出来てる方には当たり前の画像なのかもしれないけど3回目にして、やっとの成功です。どうしようか迷ったけど、軽くト-ストしてから頂きました。メロンの香りもしっかりしてるし、ほんのり甘くてと～っても美味しかったです。やっとこさ、成功できたので美味しさも喜びも倍増！！（笑）みみにもメロンシ-トが折り込まれているのでみみ嫌いの私でもペロリ、、、でした。あ～、このまま折込みパンにはまっちゃいそうです。レシピはコチラ↓↓↓本館のBREAD RECIPES
2005年06月02日
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★折込みパン、3作目♪★
今日も懲りずに折込みパンを焼いています。3作目です。今回折り込んだのは、一回目に使ったコレ。↓↓↓もうすでに売り切れなんです。早めに購入しといてよかった～。こういうのだったらまだ購入できるみたいです。↓↓↓特に気になっているのはキャラメルシ－ト。「みんな大好きキャラメル味のフラワーシート。 あまーいキャラメル味と部屋中に漂う香り。現在人気Ｎｏ．１のフラワーシートです。このシートを使って、マーブル模様のキャラメルロールを作ってみませんか♪」このキャッチコピ－（？）にやられました。頭の中はキャラメルパンで一杯！！前回注文したときは「そんなに焼けないよ！」と思って購入しませんでしたが次は違う種類のシ-トも注文するつもりです♪焼きあがるのは22時頃なので、とりあえずは折込み後にHBにもどしたときの様子だけ画像UP。 折り込む回数を、前回よりさらに増やしたので今度こそ全体的にマ－ブル、、、って言うのを期待してま～す♪
2005年06月01日
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★画像あり★折込みパン、二作目♪
昨日はすご～く見苦しい写真をUPしてしまってちょっぴり落ち込み気味のryumamaです。、、、が、昨日の夜、二作目が焼きあがりました。今回はチョコシ-トの折込みパンです。今回は折込の回数も少し増やしてみました。折込み後にHBにもどしたところ。↓↓↓ 少しはマシになってるでしょう！？、、、で、焼きあがったのがこちら。↓↓↓ 前回は二回目のこねのあとすぐに取り出してしまったけど今回は15分後くらいに取り出して、折り込んだあとに10分くらい冷蔵庫で生地を休ませてからHBにもどしました。そのせいなのかは？？？だけど、前回よりはふくらみもいいです。そ～し～て～！！カットしたところがこちら♪↓↓↓ まだまだ模様がかたよってしまってるし修行は必要だけど、ちょっとは折込みパンらしくなったでしょう！？
2005年05月30日
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★画像あり★昨日の折込みパン。
きのう、初めて挑戦した折込みパン、やっぱり折込が少なかったようでマ－ブルどころか、何だかわからないパンになってしまいました。昨日の日記はこちらカットするときも、折り込んだメロンシ－トがナイフにくっついて切りにくいったら、、、。（涙）それでも一応、初めての作品なので写真撮ってみました。あ～～～恥ずかしい写真です。こんな感じです。（汗）↓↓↓それでもパンの味はまぁまぁだったのよ～。メロンシ-トも、予想以上にメロンの香りが良くておいしかった♪もう少し、、、イヤ、もっともっと折り込み方を研究して次こそはまともな折込みパンを焼くぞ～！！、、、実はいま、第二作目の「折込みパン、チョコシ－ト」を焼いてます♪今度はちょっとはマシに焼けるかな！？
2005年05月29日
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★初めての折込みパン♪★
この前ママパンさんで買い物したときに折込みパン用のフラワ－シ-トを購入しました。まだまだ私には無理かな～と思いつつもど～しても焼いてみたくって、、、。買ったのはこの二種類。↓↓↓で、今回使ったのはプレシャスメロンシート。なんだか人気があったらしくて、もうすでに売り切れだけど、、、。本当はもっと色々欲しくって、、、。こんなのも気になったけど、そんなにたくさん焼くのは無理だから今回は二種類だけで諦めることにしました。数量限定のイチゴシ-トとかは全部売り切れだったしね～。二回目のこねのあと、フラワ-シ-トを折り込んで四等分。HBにもどしたところです。 フラワ－シ－トって、あまり何度も折り込んでしまうとシ-トの味がぼけてしまうから、ほどほどに、、、ってアドバイスを頂いたけど、、、コレはあまりにも折込みが少なすぎなんじゃ、と心配。でも今更、、、なのよね～。焼き上がりはこんな感じ。↓↓↓コネコネしたわりには、まぁまぁの膨らみかな～。やっぱり高さはちょっと物足りない感じ。でも焼ける途中のメロンの甘～い香りにうっとり。少し冷めたらカットしてみます。、、、が、、、どんな模様になってるのかな～！？
2005年05月28日
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★食パンミックスってど～よ、、、その後★
昨日の日記の内容ですが、、、。↓↓↓～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～今日も食パン焼いてます♪今回は初めて、食パンミックスなるものを使ってみました。食パンミックスで焼くと、美味しいパンが焼けたって言うお話を聞いたので早速、ママパンさんで購入したんだけど、、、どうかな～。今日使っているのはコレ。400g入りなので、ホームベーカリーで1.5斤の食パンを焼くときには、計量要らず♪内相膜（クラム）が薄くよく伸び、ソフトな食感のイギリスパンが作れるミックス粉。、、、ってことなんだけどね。どんな味なのか知りたかったので、プレ-ンな食パンを焼いてますが楽しみな反面、ちょっと心配。3時間後のお楽しみです。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～で、、、焼けたのがコレ。↓↓↓ 今回はまずます、、、かな。高さはちょっぴり物足りない気もするけど、膨らんでます。カットしたらこんな感じ。 感想はね～。パン自体は、ちょっと重い感じ、、、と言いましょうか、めも荒いです。粉のメ－カ－とか、ＨＢの機種とかで変わってくるんだろうけど私としてはミックス粉よりいつも使ってる、、、とか、、、とかの方がおいしいかな～？って思いました。今回は、ミックス粉と一緒にこんなにも購入しました。↓↓↓ってことで、次回こそは折込みパンに挑戦するぞ～！！
2005年05月26日
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★食パンミックスってど～よ。★
今日も食パン焼いてます♪今回は初めて、食パンミックスなるものを使ってみました。食パンミックスで焼くと、美味しいパンが焼けたって言うお話を聞いたので早速、ママパンさんで購入したんだけど、、、どうかな～。今日使っているのはコレ。400g入りなので、ホームベーカリーで1.5斤の食パンを焼くときには、計量要らず♪内相膜（クラム）が薄くよく伸び、ソフトな食感のイギリスパンが作れるミックス粉。、、、ってことなんだけどね。ミックス粉っていろんな種類があって、値段もさまざま。こんなのとか、、、こんなのとか、、、こんなのとか、、、こんなのもあります。どんな味なのか知りたかったので、プレ-ンな食パンを焼いてますが楽しみな反面、ちょっと心配。3時間後のお楽しみです。
2005年05月25日
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★凹んだ食パン＆凹んだ息子。★
前回のハニ-パンから失敗続き、、、。前回のは、はねを付け忘れた自分が悪いのだけれど、今日は息子。焼きに入ってるHBのふたを、思い切り開けてくれました、、、。（涙）せっかく膨らんでいたパンが、みるみるへこんでいきました。今回は久しぶりに何も入れず、食パンを焼こう！って決めて明日の朝食のこととか色々考えてたのに～。ホットサンドにしようかな！？サンドイッチにしようかな！？、、、などど夢を膨らませていたところに息子からパンチを食らってしまった気分。あと30分くらいで焼きあがるけど、どんなのが焼けるのかな。トホホ。焼きあがりました。こんな感じ。ちょっと凹んじゃったけど、これくらいなら許容範囲でしょうかね～。まぁ、いいか。焼きの途中だったから火傷も危ないし、か～な～り怒ったので3才の息子のほうが凹んでるかもね～。（苦笑）今回も水の変わりに牛乳を、あとはキビ砂糖とかスキムミルクとか好き勝手に、しかもテキト－に入れてみました。なので、食パンだけど、ミルクパン。
2005年05月23日
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★画像あり★ 抹茶パン焼きました♪
今日は抹茶パンを焼きました。まだ焼きあがったばかりなのでカットはしていません。いつもはスイッチが切れるまで待ってるけど、今日は少し早めに取り出し、、、。私の使っているHBは、スイ－トパンコ－スだと食パンコ-スより5分早く焼きあがるけどさらにその10分前、、、ト－タル15分前に取り出してみた。耳は茶色っぽくなってしまったけど、上はまだ少し緑色が残ってる感じ。↓↓↓ カットしたときにどんな色に出合えるのか、、、。すご～く楽しみだけど、もうちょっとの我慢。カットしたらまた写真UPしますね～。カットしました～。こんな感じ。 うっすらと緑色できれいに焼けてて、満足！満足！！早めに取り出した甲斐あって、みみまでふっくら、美味しいパンが出来ました。レシピはコチラ↓↓↓本館のBREAD RECIPES
2005年05月21日
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★はねの入れ忘れ！！<(ﾟﾛﾟ;)>ﾉｫｵｵｵｵｵ!!★、、、その後。
今日は仕事が休みなので、朝から張り切ってパンを焼こうとしてました。3才の息子も大喜びで、「ココア入れて！」と言うのでビタ－ココアも一緒に、おまけにキャラメルチョコチップも入れて、、、。最後にスイッチを押すのはいつも息子の役目。今日もいつも通り押してもらったら、、、。音はするけど粉は動かず、、、？？？二人でしばし呆然。、、、あ、、、はねをつけるの忘れてた、、、。どうしようかと迷ったけれど、イ－ストの部分だけ粉ごと取り分けてから生地をよけつつ羽をセットし、そ～～～～っとイーストを戻してみました。今のところいつもと変わりない状態にこねてくれてるけどイ-ストが水に触れちゃったら、、、、やっぱ、影響あるだろうな～。いったいどんな代物が出来上がるのか、、、あと2時間半後のお楽しみです。焼き上がりとカット後に画像UPします。、、、焼きあがりました。ちょっと出かけていて、取り出すのが5分くらい遅れちゃったけどそれはそんなに影響なし。でも、ご覧の通り思い切りへこんでます。（涙）膨らみはそう悪くないんだけど、見た目の何と悪いこと、、、。まぁ、食べてみなけりゃわからないけどね。もう少し冷めたらカットしてみま～す。レシピはコチラ↓↓↓本館のBREAD RECIPESちなみに、、、今回のレシピはまだUPしてません。って言うか、UPする予定ナッシング！！ o(TﾍTo) ｸｩ
2005年05月19日
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★画像あり★ハニ－パン焼きました♪
昨日の夜、ハニ-パンを焼きました。ずっと、焼きたいな～と思ってはいたんだけど蜂蜜の量が決まらなくてチャレンジできずにいました。でもでも、何事もやってみなければ始まりません！！テキト－な分量で焼いたら、、、大成功♪ 焼いているときの香りも、今までで最高な感じ！蜂蜜が入っているせいか、しっとりして美味しいパンになりました。食パンに比べると、色はちょっと黄色っぽくてフワフワ。この画像じゃわかりにくいかな～！？レシピはコチラ↓↓↓本館のBREAD RECIPES
2005年05月15日
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★画像あり★ あずきパン焼きました♪
昨日の夜、あずきパンを焼きました。小豆缶を使ったんだけど、開けてびっくり、、、水分の多いこと！！水分の量をいつも通りにセットしていたので、半ば諦めた状態で見つめてました。しか～し！！今まではゴ-○デンヨットだけで焼いていたのを、今回は国産の「ハルエゾ」と半々にしたせいか、しっかり膨らんでくれました。前回失敗したバナナパンと同じ状態から、良くぞココまで復活してくれたって感じです。以前どちらかのHPで、こねの時間を長くするとモチモチ感が増すって書いてあったのを思い出して、ミックスコ－ルであずきを入れた後、スイッチを切って再度スタ－トしてみました。その甲斐あって、ト－ストしなくてもモチモチの美味しいパンが焼けました。 もちろん、ト－ストしてもサクサクで美味しいですよ♪
2005年05月04日
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★画像あり★パネト－ネ風ブレッド♪
今回はプレゼント用に焼いたので、味はわからないけど、、、。でもおいしそうに焼けました。 フル－ツミックスは前回と同様、100グラム使ったけどもうちょっと多くてもよかったかな～！？カットすると宝石みたいに散らばってるフル－ツがとってもきれい。 プレゼントなので、ラッピングしてリボンでとめました。2斤用の袋だからちょっと大きいんだけどね。
2005年05月01日
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★画像あり★ チーズブレッド焼きました！！
最近は良くパンを焼いているけれど、、、焼きすぎて、毎回何のパンにしようかって迷っちゃう。具入りパンも飽きてきて、コ－ヒ－パンやココアパン、ミロパンも焼いたけど今日はチ－ズパンにしました。本当は黒ゴマも一緒に入れたかったんだけど、ストックが白ゴマしかなくて今回はチ－ズだけ入れて焼きました。焼き上がりが近づくにつれて、パンの香りとともにチ－ズの焼ける香ばしい香りが！！あ～、早く食べたい！！でもきれいにカットするために一晩待って、、、食べるのは明日。食べた感想も明日になりますね～。（笑） 焼き上がりの写真はこんな感じ。なぜか、醗酵後には膨らんでいたのに、焼いてる間にへこんじゃった。過醗酵かな！？
2005年04月22日
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★画像あり★ おいしい食パン焼けました♪
昨日の夜、久しぶりに普通の食パンを焼きました。なんだかんだ、具入りパンばかりだったから、たまにはシンプルに！！、、、と思ったけど、それじゃやっぱり物足りない。だから、水の代わりに牛乳、バタ－の代わりにクリ－ムチ－ズ入りマ－ガリンを使ってちょっぴりチ－ズ風味の食パンが焼きあがりました。 昨日の夜焼きあがって、今朝カットしたので、シットリしてカットもしやすいしきれいに切れて満足！満足！！朝からバタ－たっぷりのおいしいパンを頂きました♪そして今日は、、、キャラメルフレ－バ－のコ－ヒ－パンを焼いております。キャラメルの香りいっぱい！でもコ－ヒ－パンなのよ～♪ホ－ムベ－カリ－でのパン作りレシピはこちら♪本館へどうぞ↓↓↓BREAD RECIPES
2005年04月06日
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★画像あり★パネト－ネ風、ミックスフル－ツブレッド♪
余震のため、どこにも出かけられないので、、、ってことで今日もパンを焼きました～！！最近よく焼いているので、今日はどんなパンにするか迷ったんですが先日ネットで注文していたドライのミックスフル－ツを使ってパネト－ネ風、ミックスフル－ツブレッドを焼きました。今回も膨らみも良くて、成功といえるんじゃないかな、、、。 カットするとこんな感じ！！黄色っぽい生地にフル－ツがとってもきれいでしょう！？ちょっと甘酸っぱくて、でも噛むとジワ～っと甘みも出てきておいしいの。もちろんみみはサクサクしてるし、、、。我ながら上出来だ～♪
2005年03月21日
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★画像あり★ 木の実入りキャロブパンを焼きました！大成功、、、かな！？
今日も朝（昼？）からパンを焼きました～！！たった今焼きあがったところなので、まだ食べてないのですが焼き上がりの写真を撮ったので、とりあえずはそれだけＵＰしてみました。いただきもののドライの木の実があったので、家にあったキャロブパウダ-と一緒にして焼いてみました。キャロブパウダ－はいなご豆のさやをパウダ-にしたもので、香りはココアに似ています。牛乳を人肌より少し温かくしたからかしっかり膨らんでくれました。木の実のミックスの中にはくるみやレ-ズンも入っていたので歯ごたえのおいしいパンを期待しています！！食べたら、カットしたときの画像＆感想を更新しま～す！！****************************************************************************** 食べましたよ～！！この画像じゃ、断面の木の実が見にくいですね、、、。でもサクサクしてて、木の実がコリコリ！？キャロブの香りもほんのりと、おいしく出来ました～♪
2005年03月17日
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★画像あり★ミロパン焼きました！！
↑↑↑これはト-ストしてバタ-をのせたところ♪日記がたくさん書けるのは嬉しいですね。違うテ－マで更新できるので、はじめてパン作りのテ－マの日記を、、、。本館でもいくつかのレシピをＵＰしているのですが最近は具入りパンが続いていたので、今日はシンプルに、、、でも食パンじゃちょっと物足りないかな～と、ミロとココアを入れて焼いてみました。ミロってご存知でしょうか！？ココアに近いような飲み物の粉ですが、、、そう！「強い子のミロ」です！！朝から雪も降っててすごく寒い日だったけど、ふくらみもよくおいしいミロパンが出来上がりました。 夕方5時過ぎに焼きあがったので、少ししてからカット！息子と一緒に早速いただきました。シットリだけど、焼くとサクサクもっちり、久しぶりの大成功！！ ここだけの話、、、ですが、、、。ト－スタ－のない私の家では、魚焼き用のグリルを使ってパンをト－ストします。え～！！！とお思いの方もたくさんいらっしゃると思いますがこれが結構いけるんですよ～！！気が向いた方はお試しあれ。（笑）ママの手作りパン屋さん
2005年03月13日
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