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自慢の『和牛タタキレシピ』【公式】料理研究家 指宿さゆり
Your personality will show in the food you make.Your personality is expressed in the foods you like to eat.あなたの個性は、あなたの作る料理で見える。食材の振り幅にしろ、定番をエンドレスに使う人は日々を同じスタイルで過ごすわけですし、幅広い料理や幅広い食材で日々を料理する人は実際に、多様性に富むなというのが本当の印象。私はどちらかというと多様性が高いかな。さて自慢の和牛のたたきは、香味薬味ソースに漬け込んだ絶品。今日も明日も違う何かを知り発見をしましょう。お写真は飲食店コンサルでのメニュー開発のものを引用しております。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#インスタグルメ#神戸グルメ#グルメスタグラム #神戸料理教室 #recipe #レシピ#神戸牛#肉スタグラム #おしゃれ女子#ワインに合う料理 #和牛#今日のランチ#Italian#インスタグルメ#pasta#神戸料理教室 #神戸グルメ #牛刺し#おしゃれ#魚料理 #おしゃれランチ#おもてなし料理#肉刺し #霜降り #ステーキ#ランチ
2023.09.27
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『LEGOクラシック90周年モデルから学ぶ、創造力の必要性とは』 【公式】料理研究家 指宿さゆり
レゴが掲げているのが、全世界で行うブランドキャンペーンである「Rebuild The World ― 創造力が、世界を変える」。そのブランドコンセプトをダイレクトに味わえるのがレゴのクラシックシリーズ。子どもから大人までそれぞれのクリエイティビティを解き放ってもらうという考えで、子どもが遊びの主役で、自由な発想でモデルを組み立てるためのアイデアやひらめきにあふれているモデルになります。こちらは90周年限定コレクションで、アヒル、パイレーツ、シンデレラ、バイオニクル、クラシック・スペース、黄色いキャッスル、テクニック、フレンズ、ニンジャゴー、ドッツなど内容は歴代の人気モデルを作ることが出来るというもの。レゴが私たちに教えてくれるのは、これからの時代に必要な、創造力、問題解決能力、友だちや家族とのコミュニケーション能力、レジリエンス（困難や苦境から立ち直る力）の重要性です。ひと昔とは違い、新たな時代に必要だと感じるスキルであり、これはレゴグループの調査（LEGO Play Well Study 2020）でも証明されているものだとか。料理に関しても同様で、美味しいという価値観は時代はもちろん、変化する受け手の物差しによっても変容するもので、そのためには創造力、どうすれば、美味しいと思っていただけるか、苦手な食べ物や食べず嫌いと言った課題、食物アレルギーや療養食、アスリート向けの低糖質や高タンパク質と言った、課題を解決する視点、単に料理を一方的に提供するだけではなく、食を通じたコミュニケーション、コミュニケーションによる副次的な食べる喜びと豊かな時間、これらを達成するうえでの行動力と瞬発力、従来の味覚や価値観を凌駕するための逆境を乗り越えること、反動に耐えるという意味でのレジリエンス。創造力が、世界を変えるというコンセプトは、ジャンル問わず、体現することの意味があるものだと考えています。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#lego90thanniversary #LEGO #レゴ #LEGO #レゴ #レゴ好き #レゴブロック #レゴ部 #レゴ好きな人と繋がりたい #創造力が世界を変える #legoの創造は無限大#legovintage #vintagelego #legocastle #legocastles#lego90anniversary #神戸三田プレミアムアウトレット #ベネリック#レゴから見える食卓 #レゴ好き
2022.05.11
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『レゴ社の「BuildtoGive」で今年もクリスマスを楽しみましょう』料理研究家 指宿さゆり
レゴ社の「BuildtoGive」、投稿の数だけレゴセットがレゴ社より慈善団体を通じて寄付されるという素敵な取り組みです。今年もクリスマス、美味しいお料理と一緒に楽しみましょう！料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #スパイス#食べログ #食べロガー #appetizers #パーティー料理 #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #indianfood #ワイン#料理写真 #legojapan #こども#party #merrychristmas #神戸料理教室 #神戸グルメ #料理好きな人と繋がりたい #クリスマス#ハッピークリスマスをつなげよう#BuildtoGive#レゴ #創造力が世界を変える
2021.11.22
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【今.話題】先生たちに聞いた！「大豆ミート」のこれからの話。（取材記事）
【今話題】先生たちに聞いた！「大豆ミート」のこれからの話。（取材記事）こんにちは、レシピ制作専門スタジオ、菜々食クッキングクラス事務局でございます。最近、何かとテレビやメディアでも話題になることが多い大豆ミート。大豆ミート（ソイミート）とは、大豆を原材料とした、食べてみるとまるでお肉のような食感や食べ応えが楽しめる加工食品のことです。ベジタリアンやヴィーガンを試してみたいという方も少しずつ増えてきたこともあり、スーパーマーケットなどでの取り扱いも、数十年、数年前と比べると増えてきました。そこで今回は、「大豆ミート」のこれからの話と題し、指宿さゆり先生、スタジオ代表の御二方にお話を伺うことにしました。以下リンク先の記事より引き続き読んでいただけます。記事はこちらから⬇️https://ameblo.jp/saisaishokucookingclass/entry-12709069664.html※料理は全てマルコメさんの大豆ミートで実際に作って掲載されているものです。料理撮影及びフードコーディネートなどの料理撮影レシピよりお写真は引用しております。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#ワンプレート #現代食#食べログ #食べロガー #おもてなし料理 #持続可能な暮らし #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #和食#写真好きと繋がりたい #sdgs #フーディー #竜田揚げ#ソイミート#神戸料理教室 #コレステロール#料理好きな人と繋がりたい #レシピ撮影#グルメ好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #料理好きと繋がりたい #神戸料理教室 #神戸グルメ #大豆ミート#マルコメ
2021.11.12
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先生たちに聞いた！「大豆ミート」のこれからの話。（取材記事）
【今話題】先生たちに聞いた！「大豆ミート」のこれからの話。（取材記事）こんにちは、レシピ制作専門スタジオ、菜々食クッキングクラス事務局でございます。最近、何かとテレビやメディアでも話題になることが多い大豆ミート。大豆ミート（ソイミート）とは、大豆を原材料とした、食べてみるとまるでお肉のような食感や食べ応えが楽しめる加工食品のことです。ベジタリアンやヴィーガンを試してみたいという方も少しずつ増えてきたこともあり、スーパーマーケットなどでの取り扱いも、数十年、数年前と比べると増えてきました。そこで今回は、「大豆ミート」のこれからの話と題し、指宿さゆり先生、スタジオ代表の御二方にお話を伺うことにしました。以下リンク先の記事より引き続き読んでいただけます。記事はこちらから⬇️https://ameblo.jp/saisaishokucookingclass/entry-12709069664.html※料理は全てマルコメさんの大豆ミートで実際に作って掲載されているものです。料理撮影及びフードコーディネートなどの料理撮影レシピよりお写真は引用しております。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#ワンプレート #現代食#食べログ #食べロガー #おもてなし料理 #持続可能な暮らし #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #和食#写真好きと繋がりたい #sdgs #フーディー #竜田揚げ#ソイミート#神戸料理教室 #コレステロール#料理好きな人と繋がりたい #レシピ撮影#グルメ好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #料理好きと繋がりたい #神戸料理教室 #神戸グルメ #大豆ミート#マルコメ
2021.11.11
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