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[主人の手料理] カテゴリの記事
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パパの子育て食堂『手作りミニステーキ弁当&オムライス子ども学校行事弁当』【公式】料理研究家 指宿さゆり
主人の子育て食堂学校行事のお弁当🍱今回は子供からの七段リクエストでしたのでパパがもちろんおうちの冷蔵庫にアルモンデ➕ウインナーと思っていましたが、近所の子供達だってお弁当となるので売り切れです。なので今回は、赤身の牛肉を少々使ってミニステーキ弁当も入れたそうです。テーマは『洋食お子様弁当』ということですので、それに合わせてまとめたそうです。ちょうど大雨になり臨時の休校になってしまったのですが（笑）ワクワクしていた子どもの様子は親としても少しでも美味しく喜ばせようと思うのでしょうね。とても美味しそうに仕上がっています。ミニオムライスもいい感じ。フルーツでお弁当の保冷を考えてだそう。パスタはボンゴレかしら？給食のように大量に作るのは体力が入りますが、単純作業です。ケータリングで100から300人の料理も作りますしね。少量の料理を種類多く作る方が大変なのです。効率面で考えてもわかると思いますが。料理が上達することの条件の一つは『料理を食べる人が笑顔に』あるものでどれだけの料理に展開できるか。これは料理を多く知っていて多くの経験があることで変わってくるものです。さて、最近の外食は、すっかりと物価高ちインバウンド観光客での価格を上げているお店が増加してすっかり質は落とすしかないなど見受けられます。ですので、子どもを外食をさせるときも、大変悩ましい。けれど外食での料理はお店の人の頑張りようや色々を、知っておけば子供にとって大切な社会勉強になります。大人になったときもマナーや社会性を身につけれるチャンス。おうちとのごはんの違いだって知るのです。大変嬉しそうにいただいておりました。やっぱり親は子供の喜ぶ笑顔をみたいから努力は惜しまない。そんな主人でした。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#給食#japanesefood #有楽町グルメ#パパ手作り#こどもごはん #成長期#グルメスタグラム #学校給食#ステーキ弁当#遠足弁当#学校行事#毒親#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#食育#東京グルメ#オムライス#パスタ#新宿グルメ#子育て
2024.06.02
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主人手作り『国産自家製タル鶏天フェンネルパスタ』【公式】料理研究家 指宿さゆり
主人手作り『自家製タル鶏天パスタ』パパッと自家製のタルタルソースも作り、お庭のフェンネルを添えて。国産鶏天は、ジューシーに仕上げる。若い方が大好きなパスタなはず。グルメでも大人気なパスタでした。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#こどものいる暮らし #唐揚げ#神戸料理教室 #鶏天#天ぷら#カプリチョーザ #東京グルメ#お子様ランチ#パスタ#schoollunch #パスタランチ #子育てパパ#子育て#タルタルソース #神戸料理教室 #神戸グルメ #新宿グルメ#鶏天#pasta #子育て#パンチョ#新橋グルメ #こどもごはん #四谷グルメ#パパスタグラム
2024.05.11
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主人手作り『国産自家製タル鶏天フェンネルパスタ』【公式】料理研究家 指宿さゆり
主人手作り『自家製タル鶏天パスタ』パパッと自家製のタルタルソースも作り、お庭のフェンネルを添えて。国産鶏天は、ジューシーに仕上げる。若い方が大好きなパスタなはず。グルメでも大人気なパスタでした。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#こどものいる暮らし #唐揚げ#神戸料理教室 #鶏天#天ぷら#カプリチョーザ #東京グルメ#お子様ランチ#パスタ#schoollunch #パスタランチ #子育てパパ#子育て#タルタルソース #神戸料理教室 #神戸グルメ #新宿グルメ#鶏天#pasta #子育て#パンチョ#新橋グルメ #こどもごはん #四谷グルメ#パパスタグラム
2024.05.11
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子供学校行事弁当『子供と食の考察、分析』【公式】料理研究家 指宿さゆり
パパがちゃんと手作りで作る『こども学校行事弁当』。お弁当の時間をとても楽しみにしている子供を喜ばせたいと、前日いや、前々日からいつも紙に書き出して準備をする主人です。美味しいものを喜んで食べてほしい。そんなお父さんとしての子供への愛情はやっぱり反映されているなと感じます。別にキャラ弁じゃないですし、9割ぐらいは冷蔵庫にいつもある材料で作っている子供の毎日ごはん。急に子供って『パパお腹すいたぁ』『ママお腹すいたぁ』というものでして、それでも外食で食べるよりも美味しいものを、栄養いっぱいで食べさせてあげたいと思う普通の、親としての愛情。自炊外食が多い中、例えると『うどん定食』を食べにいくと仮定します。そうすると玉丼などのセットでコシのある美味しいうどんでも、パパッと作ろうとなるのです。普段から、外食だからこそ、美味しいもの目掛けて選び訪れることは大切と思っているので外食の美味しいかった味が基本ベースとなります。それがいつの間にやら、料理をする回数も増え積み重なるもので、もっと美味しいものを作れるようになるのです。それが今のパパでしょう。もちろん、私が料理ができないわけもないですがパパが作るということが、昭和でいう『うちの父親は仕事仕事で、家にいる方が少なく、子育てを何もしてなかったな』とかいう知人友人も多かったですし『そういえばうちの母は仕事仕事で料理を全然できないし、食事も買ってきてばっかりか、外食になったな』とか。結構な確率で聞きますし、それは良いことでは無かったから皆、口々に出る。そんなお話によくなったものです。塾や習い事ばかりで家族で一緒にいる時間も少ないのは今も昔も、まぁ多いです。そこらの費用のお金を捻出するために両親共働きなんて、さらに増えましたしね。そうなると言い訳が『仕事で疲れて、料理をする気力がない』となるわけです。でもどうでしょう？パパは子育てしつつ、子供の面倒を見つつも料理も得意では無かったレベルの『自炊料理』でしたが、びっくりするほど腕前が上がりました。別に料理教室へ行ったわけでもなく私の料理を見たり、ぱらっと料理本を見たりぐらい。主人は料理をしながら言います『僕の子供時代は、まずこうだったことはなかったな、。美味しくないものを無理やり食べていた。僕の意見は聞かない親だったし』とか。育った思い出のお話はよくします。そんな主人は、子供の意見をしっかりと聞いて、いろいろ時間をかけて、労力をかけ努力しての上で料理が上達。嬉しくなるお弁当は、親として普段から心がける親の子供への愛情ですしね。一番わかりやすいでしょう。ある時、急な校外学習がありまして、おにぎりでも大丈夫ですのでお弁当を用意して下さいと学校からお知らせがありました。◉急な郊外学習なのでお弁当を無理しなくて良いです、おにぎりでも◉というお知らせ。なぜか子供が『郊外学習ね、おにぎりなんだってお弁当じゃなくて』この前の記事に書きました、同級生の子が遊びにきて一応、確認で『郊外学習はお弁当だよね？』と聞くと『おにぎり』と言います。プリントには急なのでおにぎりでも良いですよとのことでしたし、忙しかろうがお弁当ぐらい、パパッと作って持してあげたいと思うのが親心です。子供ための少々ぐらいの労力や時間をかけるのなんて、親として当たり前の愛情だと思うものですし。案の定、お弁当をたいがいの同級生の子たちは『おにぎりではなくおうちの手作りのお弁当』を持ってきていたそうで、おにぎりにしなくてよかったなと結果そう思いました。楽しい郊外学習の楽しみの一つのお弁当時間を親としても、少しでも喜ばせたいなと思うのは当然のことです。私だって、母が特別なそんな遠足などは、とびきり普段とは違うお弁当を、朝早くから作ってくれたので。その後、うちの子はおっとりちゃんでして、『なんでか○○が手をつねってきたんだぁ』と不思議そうに。そして聞けば、意地悪な言葉を言っているのですがおっとりちゃんのうちの子は、何故なのか不思議そうに頭を傾げるだけ。いろいろ聞いてみたら、おにぎりの件でもお弁当を持って来させたくない意図があったようで、おにぎりを持っていくのを命令？のように誘導したり。他にも何回かつねって我慢させていたり（その事実の前後を詳しく聞き取って、そのお友達の行動や言動でその後、悪意が発覚するのですが。人の物を親に相談させず、自分が持っておいてやるとか（通常なら通用しない無理やりな言葉で奪う）言って、勝手に取り上げていたりなどなど）お弁当の時間も1人怒っていた？ようですが、先生が見ていたので明らかに、その同級生の子が悪態、悪意満載で嫌味を言ったりとそんな事実があったそうです。主人のお弁当を貶してくれましたし、正直、ショックでした。キャラ弁でもないですし、私が作るとまぁ、豪華になりすぎるかもしれませんけど、常に作っていません。主人が作るからいつもの、日々の家庭料理です。冷蔵庫にあるもの➕リクエストのウインナーを買うぐらい。日々の家庭料理をお弁当に詰めたようなものです。キャラ弁ならまだしも、お弁当箱は親のセンスですし。我が子には、おかしいなと思うことは徹底的に叱ります。友達が嫌なことをされているのに、見捨てるような行動は許さないとか、その同級生がやったことを、自分と置き換えてみないさい。どう思う？された相手は？などなど逃しはしません。その同級生の子が、平気で人の傷つく言葉を嫌味な主婦みたいに言っていたので、改めて我が子に『○○』とうことは悪意ないの？言えるのあなたは？とか。我が子に『急にお友達をつねる？人にそんなことをするのは他の子もするの？』などなど。本当に、大変でした。我が家では、誰にでもですが、嫌がらせしたり悪意を持つなんて親として教えてあげ必要性があれば当然、じっくり腰を据えて教えます。主人も私もしつこいぐらいに。私たち親は、子供が一番可愛いですので、同じ子を持つ親御さんも同じだと思ってのことです。子供が屈折し、やはり悪意や悪態をついたり、塞ぎ込んだりいじめをしたりと人に危害を加える子供は間違いなく『家庭に問題がある』のは事実であり、それらは現在では、それが真実だと認識も深まりました。だからこそ、親は親で、自分の子供がどう言った状態なのか心理なのか、現状の家庭をどう思っているのかなどなど、常日頃から分析する必要があるのです。他の家庭の子育てに介入することはまずあり得ませんし、子供自身が過ごしやすい環境をそれぞれの家庭は、責任を持って作っていかなければならない責任は個々にあります。なので、いじめの問題などは、子供自身の言動、日々の生活を見れば考察、分析はできるものです。日々の生活に追われ、子供のことに時間や労力をかけるのは親自身が時間や労力をかけることに、積極的でなければ出来ないことでしょう。ですが、子供をもうけた以上は、親は子供に手間暇かけつつ心理を育み安定させるべきなのは間違いないことです。親より経験も少ない質量も少ない子供に与えてあげられるのは、親や大人だけです。子供はほっといても育つと言われてた割に、何故、少子化なんでしょうか？そこに答えは山ほど出てくるはずです。少子化の問題や進学や子供の自殺の問題や、いじめの問題や、教育の問題や、健康面や心理的な面や発達においての問題などなど本当に多くの問題あっての子育てです。ダイレクトに家庭の問題が、子供の人格に反映されている事実は認めざる負えないのです。今回も、子供の精神が安定してこそ、子供たちはもっと自由に安心して生きていけるのだと、間違いなく感じております。子供との信頼関係が築けていないご家庭は、子供自身がずる賢くなりますが着眼点が違う親からすれば、おかしいことに気づくものです。自分の子供を守るためにも、他の子供にも愛情あって接していき、それを素直に受け止めるのか、それとも？などが大変違いが大きい事実は、私たちが生きてきた時代も同様ではありますが、違った陰湿さを感じます。お金でしか買えない娯楽にレジャーや、お金でしか買えない教育や教養。なんとも、大人も発想力も行動力も落ちていっているのは、仕方ないことかもしれませんね。だから、子供たちの考え心理を見ようとも出来ないのだといえます。どこに重点を置くかで、『おうちの方が好き』『おうちのごはんの方が美味しい』などを言えるのだと思います。私の子供の頃を振り返っても、おうちより外の方が好きでしたし、主人も同じです。そんな子供も多いですし、そんな大人が大半です。1人が好きな人も増えたのも色々な要因が複雑に絡まってこそです。おうちの料理が一番と言えるのも、外食でじゅうぶん食べさせて、経験をさせた上で、家でもしっかりと親が料理をして、子供に食べさせているからこそ。我が家の子供は、『家の料理を作れるようになりたい！』と意欲的ですし給食などへの関心もやはり高くなります。世界の食文化においても、その食に関係する宗教などもお話ししてあげます。それでまた新しく知識を手に入れるわけです。本当におうちが好きと伝わってきます。そんな大人との信頼関係があるからこその自己肯定感の高さかとは思います。子供自身が愛されている自信。これあったこそ。それは『家庭の料理』がわかりやすい。日々の暮らしでいちばん、感じられるのです。たまの旅行などで、子供は愛情は感じれません。今回のことでなおさら『食べることは生きることであり、成長である』と言えると重く納得しましたが。子供を喜ばせたい、子供にとっておうちこそ、居心地が良いと思えるそんなご家庭が少ないようで、我が家へ訪れて喜んでくれる子供たちが大変、多い。これが物語っているなというのが正直なところです。やっぱり食の力は大きな影響。ぜひご家庭で、お子様に喜ばれるような食事を家族で楽しみましょう。必ず子供のプラスになるはずです。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #新宿グルメ#給食#japanesefood #有楽町グルメ#和牛たたき#こどもごはん #成長期#グルメスタグラム #お弁当#焼肉弁当#子育て#ローストビーフ弁当#毒親#新橋グルメ#銀座グルメ#神戸料理教室 #神戸グルメ#食育#東京グルメ#行楽弁当#ローストビーフ丼#新宿グルメ#和牛ローストビーフ
2024.05.11
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パパ手作り『子供学校行事弁当は大名弁当みたいに豪華』【公式】料理研究家 指宿さゆり
主人が作る『こども学校行事弁当』は大名様気分で（笑）我が家名物になりつつある主人が作るこどものお弁当。子供の喜ぶ顔が見たいからパパとして前日から考えてのお弁当。今回は、6段のお重弁当です。全て味も違う仕上げで、デザートはマンゴー。子供がとっても前日からワクワクしておりました。主人も親として、驚かせようとすごい（笑）ほっこり私はその様子を。こんな時間で子供が育つと良い思い出ですね。笑顔でニコニコ美味しかったよの報告を聞きました。とっても主人は素敵パパです（笑）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#こどものいる暮らし #電車#神戸料理教室 #lunchbox #遠足弁当 #こども弁当 #東京グルメ#お子様ランチ#お子様弁当#schoollunch #obento#子育てパパ#子育て#学校弁当#神戸料理教室 #神戸グルメ #新宿グルメ#子供弁当#パパ弁当 #重箱#駅弁#お弁当 #こどもごはん #豊橋グルメ#行事
2024.05.02
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話題『天下一品 こってりラーメン再現料理が大人気』【公式】料理研究家 指宿さゆり
Yahooニュースなどでも何かと話題の『天下一品こってりラーメン値上げ』天下一品こってりラーメン 再現料理 Instagram私たちも驚くほど値上げが急激に進んでいたこともあり920円となると作った方が面白くないかなと日々の主人のラーメン研究の中で完成させた再現料理の『こってりラーメン』非常にアクセス数が高く人気があるのでこちらでご紹介です。作ることで原価が見えてきますのも面白いですよね。なので色々な外食先でのグルメを再現しつつもさらにアップデートを重ねるのでもっとより美味しくなります。天一の薬味なども作って完成度が高いラーメンが再現。あまりの値上げで『値上げだし作ってもようかな？』という方が多いのでしょうね！本当に人気が高い記事で常にアクセス数が増加。私たちも外食で1人5000円払うならラーメンで920円払うならそのお金でもっと美味しい料理をグレードアップしていただけばいいという考えが相次ぐ値上げの物価高騰の異常さで考えが生まれましたし、そう思っている方々も多いみたいですね。そもそも外食先ではお酒とちょっとの生ものおつまみなどぐらいしか頂かないので（お酒を飲むとお腹にたまりますので）帰宅後に調理してとなります。ですが主人はラーメン好きなのでお供することも多かったラーメン屋巡り。それに合わせて日々日々ラーメン作りを付き合っておりました。お夜食ですが。そうするとさらに原価もわかってくるので面白いものです。美味しい秘訣ももちろん。外食のメニュー価格に対してタイパなど含めてもあまり満足できるものがなくなってきました。お店でスタッフの人材は多いのに片付けがあまりにも遅く回転が落ちているお店も大変増えましたし。。。調理技術が低すぎるスタッフが入ることで、格段と味が落ちているお店も増加しており、そのついでにコストを落とした食材を使うことでさらに味が落ちている店も増加。益々、そこにお金を落とす必要は無いのかもしれないと、よく周りの方達とも話題になります。行きつけでした割烹も、なんとかんとも料理の質が落ちて行きつけでしたフレンチも価格を上げない努力のためでも、食材調理法が落ちていってしまって。支払う価格に対しての納得ラインが同じにはならなくなりました。おせちも3万5万10万ラインでも上底間が残念でワクワク感も無くなってしまって。けれど美味しい料理を作っていただける上に、さらに研究が進むにつれ益々経験と実践のアップデートが重ねられております。おかげさまでなんでも手広くさらに美味しく調理してしまいますが（笑）それはさておいて、ぜひ再現料理を楽しまれてみては？ネットでも天一の値上げは衝撃なようで何かと話題です。しかし完成度が高過ぎました（笑）料理研究家 指宿さゆり【ふるさと納税】【こってり】 ラーメン 天下一品 家麺 4食 セット | 拉麺 麺 生麺 京都 京都市 京都府 小分け お取り寄せ 有名店 ご当地 ギフト 冷蔵（B-JB21）サンヨー食品 名店の味 天下一品 京都濃厚鶏白湯 135g×12個送料無料 アリアケジャパン 天下一品 こってりカリー 200g×10個名店の味 天下一品 京都濃厚鶏白湯 135g×12個入り(1ケース)（KK）【ふるさと納税】【天下一品】家麺 ラーメン こってり 6食セット＜チャーシュー・メンマ付き＞ | らーめん 拉麺 麺 有名店 天一 お取り寄せ ご当地 ギフト おすすめ 冷蔵サンヨー食品 名店の味天下一品 赤んこってり味 京都鶏白湯 12入【ふるさと納税】【こってり】 ラーメン 天下一品 家麺 4食 セット | 拉麺 麺 生麺 京都 京都市 京都府 小分け お取り寄せ 有名店 ご当地 ギフト 冷蔵（B-JB21）【ふるさと納税】【こってり・あっさり】 ラーメン 天下一品 家麺 ミックス 4食 セット | 拉麺 麺 生麺 京都 京都市 京都府 小分け お取り寄せ 有名店 ご当地 ギフト 冷蔵（B-JB26）サンヨー食品 名店の味 天下一品 京都濃厚鶏白湯 135g×12個ダイショー 名店監修鍋スープ 天下一品 京都鶏白湯味(700g)【ダイショー】【ふるさと納税】【天下一品】家麺 ラーメン こってり 6食セット＜チャーシュー・メンマ付き＞ | らーめん 拉麺 麺 有名店 天一 お取り寄せ ご当地 ギフト おすすめ 冷蔵期間特価★ダイショー 名店監修鍋スープ 天下一品 京都鶏白湯味 鍋用スープ 700g × 10袋 鍋つゆ 鍋の素 ストレートタイプ 送料無料（北海道・東北・沖縄除く）サンヨー食品 名店の味天下一品 赤んこってり味 京都鶏白湯 12入ーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#中華街#天下一品こってり #パパスタグラム #ラーメンインスタグラマー #自作ラーメン#中華そば#男料理#ラーメンインスタグラム #夫の料理#ご当地グルメ #ラーメン部 #今日のランチ#男飯#天下一品#こってりラーメン #麺スタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #ラーメン激戦区 #おうち中華#ラーメンマニア#ラーメンスタグラム #町中華#天一の日
2024.01.23
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パパ特製『こども神戸洋食ディナープレート』【公式】料理研究家 指宿さゆり
パパが作るいつものおうちこどもごはんそういえば最近は洋食食べてなかったねと冷蔵庫のあるものと相談して作るパパのこどもごはん。洋食プレートが喜びそうだと作っておりました。『お子さま洋食ディナープレート』メインは２種で◎自家製和牛ハンバーグ ハンバーグは我が家特製の美味しいものでして、実はスパイスが大活躍している自慢のハンバーグ。ふっくらジューシーで誰からも愛される本格洋食屋の仕上がり。なので外食でハンバーグを食べたいなんてあまりないのですが。たまたま入ったお店がハンバーグメインの店の場合はいただくこともあります。特製ソースも私の横でしっかりと習得している主人でした（笑）◎洋食屋さんのフライ２種エビフライとソーセージフライ。少量で作るのも得意なパパです。かなり美味しいとご機嫌な我が子でした。そしてパスタにライスにセロリのリーフサラダなどスープは卵スープで栄養バッチリ！食後は私が用意したストロベリーフレーバーのヨーグルトデザート外食気分でソファにてゆっくり食事を楽しんでおりました。そして私が『この間行ってた、パパと昔から行ってたお店でパパと洋食食べてくる？』というと子供は『ううん！おうちの洋食の方が美味しいから行かない』だそうな（笑） 有名な洋食屋さんなのですがハンバーグは今ひとつで、でも揚げ物はバラエティがあり楽しいので良いかなと思いましたが、我が家の方が‥実は美味しいといえば美味しいのです。油の鮮度やパン粉や色々ありますしね。お米も炊き立てで。誕生日ディナーっぽいなと盛り付けをアシスタントしていた私がつぶやくと主人も『そうだよね（笑）』と（笑）別にね、これが特別な日の料理でもないので、冷蔵庫にある食材で作ってくれているだけ。でも料理ができるとぐんと『おうち外食』いわゆる日本の洋食屋さんみたいな食事が出てくるのです。ドレッシングも玉ねぎで作った物を冷やしていたのでさっぱりと。みんな美味しいものを求めて外食へ行くのも良いですが、私は外食を家で作れる方がすごいことだと思います。それも普通の生活上に。料理が得意とはいえない主人でした子供の生まれる前からもちろん。普通に自炊はできる人なので料理ができますかと言われれば出来る人です。ですが、子供に美味しいっ喜ばせたいなとか。子供がこれ食べてみたいなとか。そんな愛情で、料理がぐんぐん上達するのは努力あってこそ。そんなパパの姿を見ているので素直に美味しい嬉しいって言える子供は微笑ましいものです捻くれておりませんからというのも、子育ての結果だなと思います。間違いなく。自分らでも自分ら自身の子供の頃や親や周りの親、周りの子供や今現在の子供達をちゃんと分析して自らも振り返りますが、『親がこうだったらな』『子供の時、親がこうしてくれたらな』とかちゃんと足りないことは認めてそれらを努力して気をつけて子育てに反映していきます。ちょっとの違いで随分と子供の性格や行動が違う事は驚きますよ！というぐらい食事は心の成長に間違いなく結果が出ています。有名な名言でも食事であなたの人柄が見えるとかたくさんあるのです。まさにそうだなと思う事うん十年。良い食事は良い心を育てる。愛情ある食事は心を良い方向に育ててくれる。それに間違いは一切ないと思います。しんどくてもちょっと一踏ん張り。常日頃からちょっとした習慣の努力が料理を上達させて豊かな食卓を築けるのですから。そんなにコストもかかっておりません。ご家庭の食事、高いんじゃないとか思う人も多いみたいですがそこは知恵とアイデアとほんの少しの手間で外食以上の美味しさを手に入れられる。値上げ疲れでますます外食も減っているご家庭も多いのですが我が家は進んでおうちのごはんが美味しいので、それらはとても幸せな事だと思います。ちょっとした努力でおうちがレストラン。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#洋食屋#子供料理教室 #グルメスタグラム #お子様ランチ #ハンバーグ#おうちごはん#インスタグルメ#栄養満点 #こどもごはん #b級グルメ #エビフライ#神戸洋食#屋台グルメ #子供弁当 #習い事#子育てパパ#神戸料理教室 #神戸グルメ #キッズレッスン#omuraisu#ディナープレート#神戸洋食#子育て#お子さまランチ
2023.10.26
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今日は天一の日10月1日『再現！天下一品こってりラーメン作り（主人特製）』【公式】料理研究家 指宿さゆり
天一の日天下一品こってりラーメンを再現しませんか？そんな料理も面白い。びっくりするほど再現できたのは主人がラーメンマニアだからだというのは間違いない（笑）そして機材や道具が業務用で我が家は揃っておりますので美味しいラーメンが仕上がります。料理って面白いと思ってもらえると嬉しいな。まだまだ値上げを歩幅小で頑張ってらっしゃるところもあるので物価高騰だけど美味しいグルメを楽しんでくださいね。料理研究家 指宿さゆり【ふるさと納税】【こってり】 ラーメン 天下一品 家麺 4食 セット | 拉麺 麺 生麺 京都 京都市 京都府 小分け お取り寄せ 有名店 ご当地 ギフト 冷蔵（B-JB21）【ふるさと納税】【こってり】 ラーメン 天下一品 家麺 4食 セット ＜チャーシュー・メンマ付き＞ | 拉麺 麺 生麺 京都 京都市 京都府 小分け お取り寄せ 有名店 ご当地 ギフト 冷蔵（B-JB30）サンヨー食品 名店の味 天下一品 京都濃厚鶏白湯 135g×12個送料無料 アリアケジャパン 天下一品 こってりカリー 200g×10個ダイショー 名店監修鍋スープ 天下一品 京都鶏白湯味(700g)【ダイショー】【ふるさと納税】【天下一品】家麺 ラーメン こってり 4食セット | らーめん 拉麺 麺 有名店 天一 お取り寄せ ご当地 ギフト おすすめ 冷蔵深くてこってり！愛されて50周年 天下一品Walker【電子書籍】[ 角川アスキー総合研究所 ]ーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#中華街#天下一品こってり #パパスタグラム #ラーメンインスタグラマー #自作ラーメン#中華そば#男料理#ラーメンインスタグラム #夫の料理#ご当地グルメ #ラーメン部 #今日のランチ#男飯#天下一品#こってりラーメン #麺スタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #ラーメン激戦区 #おうち中華#ラーメンマニア#ラーメンスタグラム #町中華#天一の日
2023.10.01
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パパと作るおうちごはん『親子で作る五目冷やしうどん子ども定食』【公式】料理研究家 指宿さゆり
『パパと子供で作るお昼ごはん』具沢山冷やしうどんをパパと子供が作ったそうです。パパといえば麺料理が大好きで、365日麺を食べている気もします（笑）そんなパパに子供は無類の麺好き。びっくりするほど『どこよりもパパとママの料理が一番美味しい😋』という子です。とはいえ、外で出してもらった料理などはちゃんと完食して感謝していただく子です。食べることが一番、その家その家の子育ての結果が出ると考えております。お礼を言えるか感謝できるか行儀良く食べれるかなどなど今の子供達は『ご挨拶ができない』子が多く、これもちょっと大問題でして、大人が色々気づかないといけません。そして個食などもあり、精神的に満たされていない子供が多いのは便利な世の中になったことが多くの原因でしょう。ちょっとした時間や労力もかけないで食事も簡素にできますしね。親は自分の時間を大事にすることができるのが現代です。そんなおうちはやっぱり子供の心が満たされないことが多々目撃されるものです。さみしい不満を解消するためにお友達に意地悪したりと。どう考えても家庭の問題がいじめに直結しているのは世界中で認識されており大問題とされております。現にご家庭がしっかりと愛情を持って育てられている子供がそれらの犠牲になってるのでこれは許しがたいことです。だからこそ親がしっかりとそれらを見守り見届けて日々の生活で話し合うものです。その一つとしても『食』こそ、親の愛情が一番わかりやすく大切と思います。子供の中の8割の体幹も食事という愛情だそう。そういったことも踏まえて、将来「父さんに料理を教えてもらったな。あれ美味しかった」などと必ず想起するものですね！今回の献立も栄養💯満点成長期に欠かせない栄養素もバッチリで遊び心ある混ぜごはんも。成長期は脳の発達（精神的発達）にも欠かせません。あまりにも欧米食をしているとキレやすい子供になりますしね。手料理で親が三日ぐらいの単位で栄養を満遍なく組み立てる食事はその点、バランスが良いのです。ぜひお子様にも楽しんで栄養をとってもらえる食事ですくすく成長をサポートしてあげましょう。必ず手料理で育った子供は心が比較的安定しており、いじめをするようなイライラの心を持ちません。そして親は穏やかな子供の日常をしっかりと常日頃から観察して、人より良い豊かな人生が送れるようにしてかないとと思います。私も主人も実際に『自分たちの子供の時よりサポートも親としても子供にちゃんと直面して寄り添えてる』そんな自信があるのもちゃんと時間も労力も全てを子供にかけるということですね。さみしい子供さんはまぁ、意地悪や陰でいじめをしてますしね。そこらは学校と連携して主人がしっかり他の同級生の子供も見ておりますが。美味しいをぜひ家族で楽しみましょう。親としても美味しいをぜひ楽しんでくださいね！料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい #教育#親子料理教室#食育#子どものいる暮らし #子どもごはん #こどもごはん #インスタグルメ#グルメスタグラム #子育てパパ#うどん#ラーメンインスタグラマー #キッズシェフ#温玉#親子クッキング#神戸料理教室 #神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい #和食#悪魔のおにぎり #冷やしうどん#おうちごはん #五目そば #子供料理教室
2023.09.20
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大人の休日『パパのパパッと手料理を楽しむ大人のおうちグルメ』【公式】料理研究家 指宿さゆり
朝から主人手作り「和牛ステーキ丼と朝からビール朝食セット」和牛はステーキにしておいたものをリメイクでアレンジしてお丼仕立てにしておりました（笑）そして自家製唐揚げや小鉢色々。スパイス和牛カレーまで。ビールが進む休日の朝は、早めのこどもの昼食の準備とともにパパッと作ったそうな。美味しいと満足そうに。おうち外食で大人もグルメ。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#家飲み#宅飲み#昼ごはん#スパイスカレー作り #料理男子#おうち定食 #かに玉#孤独のグルメ#本格カレー#ビール#カレー#男飯#今日のランチ#男料理#カレーマニア#スパイスカレー#神戸料理教室 #神戸グルメ #からあげ#インスタグルメ#ステーキ丼#カレーライス #お昼ごはん#大阪スパイスカレー
2023.04.08
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阪急電車おうち外食『十三駅若菜そばのポテそば子供定食』【公式】料理研究家 指宿さゆり
パパがパパッと👨🏻作る阪急電車の十三駅若菜そばにある『ポテそば』（ポテトそば）再現料理でこどもごはん。若菜そば『ポテそば』（ポテトそば）パパがパパッとユニークに再現したお子様定食。鉄道🚃電車好きなので面白く楽しむお食事でした（笑）ちゃんとポテトを乗せておりました（笑）こんなユニークさが食育にもあるべきだと親から見ても楽しいお食事。パパの愛情が伝わる面白いごはん。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#自炊 #おうちごはん #再現料理#麺スタグラム #自炊男子#子育て#インスタグルメ#鉄道ファン #鉄ちゃん#駅蕎麦#立ち蕎麦#蕎麦スタグラム #再現レシピ #こってり#十三駅#阪急#神戸料理教室 #神戸グルメ #おうち外食#若菜そば#麺スタグラム #自作ラーメン #蕎麦好きな人と繋がりたい#駅そば冷凍えきそば 6食セット最短明後日発送 姫路名物 まねきのえきそば 駅そば 冷凍 レンジ調理 和風だしに中華麺 姫路駅 兵庫 立ち食い そば ソウルフード ふるさと ギフト 冷凍取り寄せ 惣菜 おかず 中元 歳暮 ギフト 袋麺〈ポストインえきそば〉乾麺 3人前セット※日時指定不可駅そば 人気姫路名物 まねきのえきそば お土産 和風だし 中華麺 姫路駅 兵庫 立ち食い そば 天ぷら ソウルフード ギフト お取り寄せ 中元 歳暮 ギフト4食入★送料無料★宮古駅発 駅そば お歳暮 御歳暮 あっさり ヘルシー 懐かしい 煮干しだし ストレートつゆ めかぶそば 天ぷらそば 月見そば とろろそば 立ち食いそば 素朴 三陸 宮古 簡単 ゆで麺 手軽そば 乾麺 姫路駅名物 まねきのえきそば お土産 三人前セット 駅そば 姫路 食品 食べ物 保存食 非常食 お取り寄せ お取り寄せグルメ〈えきそば乾麺〉3人前セット駅そば 人気姫路名物 まねきのえきそば お土産 和風だし 中華麺 姫路駅 兵庫 立ち食い そば 天ぷら ソウルフード ギフト お取り寄せ 中元 歳暮 ギフト 秘密のケンミンショー日清 まねきのえきそばきつね 83g×12個入×1ケース 発売日：2024年2月26日近畿地区限定発売姫路のふるさとセット 7品セット但馬牛 牛めし おかめ弁当 あなごめし えきそば兵庫 瀬戸内 ふるさと 弁当 駅そば 冷凍 姫路 駅弁 冷凍取り寄せ 冷凍弁当 レンジ 調理 簡単 詰め合わせ セット 保存食 食べ比べ 中元 歳暮 ギフト各3食入 宮古駅そばセット 送料別途 御歳暮 あっさり ヘルシー なつかし 煮干しだし ストレートつゆ 立ち食いそば 宮古駅 三陸 宮古 取り寄せ しめ 簡単 ゆで麺 手軽各2食入★送料無料★宮古駅そばセット お歳暮 御歳暮 あっさり ヘルシー なつかし 煮干しだし ストレートつゆ 宮古駅 三陸 宮古 取り寄せ 送料無料 ギフト しめ 簡単 ゆで麺 手軽砂丘そば 2人前入2袋 そば 麺類 日本そば 昆布だし 常温 国産 鳥取 名物 鳥取駅 土産 軽食 昼食 夜食 鳥取砂丘 蕎麦 和食 鳥取駅そば ポスト投函便砂丘そば 2人前入12袋 そば 麺類 日本そば 昆布だし 常温 国産 鳥取 名物 鳥取駅 土産 軽食 昼食 夜食 鳥取砂丘 蕎麦 和食 鳥取駅そば
2023.03.31
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パパ孤独のグルメ『パパ手料理 昼呑みセットで楽しむ週末』【公式】料理研究家 指宿さゆり
Time to enjoy the day with delicious snacks and beer.主人特製休日の『主人の手料理 昼呑みセット』お昼からお酒を楽しむなら小さなおかずをパパッと作ってらどう？という私の一声で作った『パパッとパパ昼呑みセット』孤独のグルメで飲みますが（笑）小さなおつまみが6種類麺料理は『パタン』風玄米梅茶漬け堪能しておりましたが、眠気も誘われるものですね（笑）宅飲みが充実していると自然とお家に足が運びますし、帰宅も楽しい週末となると思います。みなさまもぜひ美味しい手料理でお酒も楽しみましょう。料理など盛り付けなど指導？は私が少々アシスタントしております（笑）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#男の料理 #お通し#昼ごはん#パパ飯 #料理男子#おうち定食 #第一亭#孤独のグルメ#おつまみ#おつまみレシピ #昼呑み#男飯#晩酌#男料理#ビール部 #おうち居酒屋#神戸料理教室 #神戸グルメ #麺スタグラム #インスタグルメ#パタン#お茶漬け#お昼ごはん#宅飲み
2023.03.04
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パパ特製『女性も喜ぶほうれん草とツナのクリームパスタトロ卵のせ』【公式】料理研究家 指宿さゆり
My husband's pasta has a lot of variety and is delicious.主人特製『ほうれん草とツナのクリームパスタ』たっぷりほうれん草の嬉しい仕上がりでクリームソースはみんな大好きなお味です。そしてぷるとろ卵がまた美味しくとろんと絡めていただきます。パスタの麺はちゃんと色々と買っては研究研究で。時間が経っても美味しいことと麺自体だけでも美味しいものを使います。パスタだって外食ではいただく必要がない我が家の自慢でもありますね😊イタリアだってパスタはお家で十分楽しむ素敵で美味しい家庭料理なのです。ぜひ美味しいパスタを無限大の幅あるバラエティで楽しみましょう。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#スパイス #イタリアン #昼ごはん#麺スタグラム #料理男子#おうち定食 #おうちパスタ#孤独のグルメ#クリームパスタ#自炊#パスタ#男飯#今日のランチ#男料理#パスタマニア#パスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #スパイス#インスタグルメ#イタリアン #スパゲティ #お昼ごはん#pasta
2023.03.04
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主人自家製『フェンネル薫鯖ボロネーゼパスタ』【公式】料理研究家 指宿さゆり
What is your favorite type of pasta?主人特製『フェンネルのフィッシュボロネーゼ』国産鯖のボロネーゼ仕立て スパイスを上手に聞かせた美味しいパスタ。パスタ選びから美味しい基準は決まってきます。鯖の脂の美味しさがたまらない。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#スパイス #イタリアン #昼ごはん#麺スタグラム #料理男子#おうち定食 #おうちパスタ#孤独のグルメ#ボロネーゼ #自炊#パスタ#男飯#今日のランチ#男料理#パスタマニア#パスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #スパイス#インスタグルメ#食堂#スパゲティ #お昼ごはん#pasta
2023.02.27
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主人特製『濃厚煮干ラーメンで麺リフト』【公式】料理研究家 指宿さゆり
My husband is crazy about such ramen!主人の自家製濃厚煮干ラーメン🍜麺リフト。素揚げ牛蒡などのトッピングはきっと女性が喜ぶラーメン。京風ラーメンとかも好きな方にもおすすめ。クオリティがどんどん上がるのはきっと料理を心から楽しんでいるからでしょう。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#中華街#中華洋食#パパスタグラム #ラーメンインスタグラマー #自作ラーメン#中華そば#男料理#ラーメンインスタグラム #夫の料理#ご当地グルメ #ラーメン部 #今日のランチ#男飯#ニボラー#煮干しラーメン #麺スタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #ラーメン激戦区 #おうち中華#ラーメンマニア#ラーメンスタグラム #町中華#煮干しラーメン
2023.02.27
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主人特製『濃厚煮干ラーメンは女性が喜ぶラーメン』【公式】料理研究家 指宿さゆり
dried sardine ramen.主人の手作り濃厚煮干ラーメン🍜濃くある味わいに香りがいっぱいの鰯香る濃厚ラーメン。どうやらつけ麺でも美味しいらしく、あくなきラーメンへの追求は、何年も続いている自作な主人のラーメン。個人店の店主さんの気持ちがわかるこだわりようです。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#中華街#中華洋食#パパスタグラム #ラーメンインスタグラマー #自作ラーメン#中華そば#男料理#ラーメンインスタグラム #夫の料理#ご当地グルメ #ラーメン部 #今日のランチ#男飯#ニボラー#煮干しラーメン #麺スタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #ラーメン激戦区 #おうち中華#ラーメンマニア# ラーメンスタグラム #町中華#煮干しラーメン
2023.02.27
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主人特製手作り『自家製ラーメンチャーハン定食』【公式】料理研究家 指宿さゆり
Fried rice also makes a delicious side dish.『主人👨🏻自家製濃厚煮干ラーメン🍜と高菜チャーハン定食』定食スタイルがお気に入りなようでして町中華な献立メニュー。煮干好きにはたまらない香りが。色々なこだわりや徹底検証を聞けましたよ（笑）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#中華街#ラーメン #パパスタグラム #ラーメンインスタグラマー #自作ラーメン#中華そば#男料理#ラーメンインスタグラム #夫の料理#ご当地グルメ #ラーメン部 #今日のランチ#男飯#チャーハン#煮干しラーメン #麺スタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #ラーメン激戦区 #高菜チャーハン#ラーメンマニア# ラーメンスタグラム #町中華#煮干しラーメン
2023.02.27
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パパ自家製『濃厚煮干ラーメンの特製ニボセメント』【公式】料理研究家 指宿さゆり
boiled and dried sardines.パパ特製の『煮干セメント』濃厚ラーメンに使用する煮干セメントです。楽しんで自作する自家製ラーメンも楽しそうで何より。新鮮な鰯との混合で美味しいラーメン作りは楽しいみたいです。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#中華街#ラーメン #パパスタグラム #ラーメンインスタグラマー #自作ラーメン#中華そば#男料理#ラーメンインスタグラム #夫の料理#ご当地グルメ #ラーメン部 #今日のランチ#男飯#チャーハン#煮干しラーメン #麺スタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #ラーメン激戦区 #高菜チャーハン#ラーメンマニア# ラーメンスタグラム #町中華#煮干しラーメン
2023.02.27
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本格スパイスでちゃんと美味し『主人自家製フィッシュスパイスカレー』【公式】料理研究家 指宿さゆり
Food makes people happy.『主人自家製フィッシュスパイスカレー』スパイスはしっかりと使う。スパイスと食材の相性はちゃんと配合する。感覚も香りも一つの美味しい目安になるのでそれらはちゃんと押さえて作る。スパイス料理だけではなく、多くの料理や食材を知ることと多くの料理やその食文化の背景や歴史を知らなければ、美味しいお料理は完成しない。だからこそ美味しいとしっかりと幸せに味わうことは、人生にとってとても幸福で必要であることは間違いないのです。食は人を幸福にする。簡単そうに見えて実際は実現できていない家庭での食事もやっぱり現実ですね。食は生きていく上に必ず必要。だからこそその時間を目一杯楽しましょう、美味しくね。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#丼物#とろける#昼ごはん#スパイスカレー作り #料理男子#おうち定食 #カレー作り#孤独のグルメ#フィッシュカレー#自作カレー#カレー#男飯#今日のランチ#男料理#カレーマニア#スパイスカレー#神戸料理教室 #神戸グルメ #スパイス#インスタグルメ#食堂#カレーライス #お昼ごはん#大阪スパイスカレー
2023.02.27
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主人自作『本格スリランカ系スパイスカレー』【公式】料理研究家 指宿さゆり
Perhaps it is the culinary skill of the Japanese that allows them to make foreign food taste better than the real foreigners.主人の自家製フィッシュスパイスカレー。日本人って器用だなと思う瞬間が多々あるのは、やっぱり丁寧さも料理の腕前に反映される。そんなこともちょっとした一昔前で終わっているところも多いですが。食を料理を家庭料理や世界中の料理を大事にしているので、ちょっとやそっとやで満足できない。だから日々日々、追求できるのです。人生の全てを『これ』というものに費やせる人はきっと本当の幸福。人は面白いもので簡単に手に入るものには幸福を感じない。簡単に手に入らないものを手に入れた時は一番幸福度も高い。それらは料理で一番感じられるのは我が家の特権かもしれない。美味しいスパイスカレーはいかがですか？料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#丼物#とろける#昼ごはん#スパイスカレー作り #料理男子#おうち定食 #カレー作り#孤独のグルメ#フィッシュカレー#自作カレー#カレー#男飯#今日のランチ#男料理#カレーマニア#スパイスカレー#神戸料理教室 #神戸グルメ #スパイス#インスタグルメ#食堂#カレーライス #お昼ごはん#大阪スパイスカレー
2023.02.27
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主人自家製『大阪スパイスカレー系フィッシュスパイスカレー』【公式】料理研究家 指宿さゆり
Our spicy roasted curry.主人作る自家製のスリランカ系のスパイスカレー『主人特製フィッシュスパイスカレー』主人用のお食事カレーで、始終スパイスが良い香り。。。。。スパイス好きの私は香りに癒される。大阪スパイスカレー系の必ず喜ばれる仕上がりです😊しっかりと辛く、スパイスでの強弱は私が仕込むいつものミールス＆ダルバートミックスのカリーを良い意味で吸収して自分流に落とし込んだようです。ハーブについても私から盗む（笑）ハーブ使い（笑）いつも思うのですが、感化されやすい主人は、良い意味で自分を向上させるために上手に落とし込んで自分流に吸収して変化させる。よく考えれば私のようです（笑）ぜひ大事なファミリーと思う方々には召し上がってほしいなぁと思う本格大阪スパイスカレー。スリランカ系の仕上がりで上手な和ハーブ使い。フィッシュとの相性をちゃんとわかっているお店以上のお店の味なのです。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#丼物#とろける#昼ごはん#スパイスカレー作り #料理男子#おうち定食 #カレー作り#孤独のグルメ#フィッシュカレー#自作カレー#カレー#男飯#今日のランチ#男料理#カレーマニア#スパイスカレー#神戸料理教室 #神戸グルメ #スパイス#インスタグルメ#食堂#カレーライス #お昼ごはん#大阪スパイスカレー
2023.02.27
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こどものグルメ（孤独のグルメ）食育『パパ特製こどもカツ丼定食』【公式】料理研究家 指宿さゆり
Katsudon is often served with miso soup and pickles. Some people add Japanese chili powder “Shichimi” on their Katsudon.『パパ特製こどもカツ丼定食』定食スタイルが嬉しいパパの特製こども定食。色々模索して作って美味しいカツ丼に仕上がったようです😊そして嬉しいことに、サイドも充実。お汁物は赤だしのお味噌汁。そして自家製オニンドレッシングの野菜サラダや、切り昆布のヘルシーな煮物で栄養バランスもバッチリですね。もうそろそろみなさんも、ランチタイムと思いますが、カツ丼やお丼で美味しく時間を過ごしてみては？こどものグルメ（孤独のグルメ）で楽しみましょう（笑）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#丼物#子供ご飯 #昼ごはん#子育てグラム #朝定食 #おうち定食 #こどもごはん#孤独のグルメ#揚げ物#こどものグルメ#成長#丁寧な暮らし #今日のランチ#夫の手料理#お子様定食#かつ丼#神戸料理教室 #神戸グルメ #町食堂 #インスタグルメ#食堂#食育#昼定食 #カツ丼
2023.02.27
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子供の教育と食育『家庭料理を知らない現代の子供達の体と心の成長』【公式】料理研究家 指宿さゆり
『主人特製こども焼きそば関西定食』主人が今日は子供のご飯を作ってくれて。以前、お酒を夜に飲む時にシンプルな焼きそばを私が作りました。それを主人が横で見ていて覚えたそう。色々なマーケットに出向くと（仕事上）、焼きそばを買う人が多いなという印象です。もちろん焼きそばの粉末や焼きそばのソース付きや。すぐさまできるので需要が高いのと物価高騰でなおさら増加しているようです。けれど、麺と家にあるものでパパッと実は美味しい焼きそばってできるんですよね。麺だって汁麺などにも使えますし、お値段もお手頃でお安いものでも探せば抜群に美味しい食材って同等価格であるんです。私は一切、粉末ソース付きの焼きそば麺や焼きそばソースは買わないので、家でブレンドして仕上げます。麺もちゃんとへたらない麺を選んでこれはお値段以上の美味しさだわという、一般的に流通しているものを使います。若い頃は、友人の家や家で出てくるいわゆる『家庭で作る焼きそば』が嫌いで苦手だったのは、関西の環境的にも美味しいお好み焼き屋が（鉄板焼き屋）が多かったので、外食で美味しいものをいただくものだと思っておりましたし（笑）火力や麺の状態も家庭ではかなわない仕上がりだったので、苦手な料理の一つでした。ですが仕事で料理をしており、なんでも幅広く取り扱う料理の数々で、これにはこれという美味しいさと調理法と食材選択も得意も得意にならざるおえなかったわけです。結果的にはこれは家族にとってもプラスになりますし、生活の質が料理という知恵と工夫で向上します。子供の精神的余裕に関しましてもやはり親から一番、身近に感じられるのは普段のいつもの食事です。やはり子供に大切な時期でもある成長期こそ栄養ある食事を日々普通に食べさせるのも大事ですよね。これらを続けていて間違いなく、子供の心のゆとりや優しさや意欲や興味が大きく良い方向へ向かっており、やはりこれは大事なのだと思うのです。私自身が、同じくの我が子の子供の時期ぐらいは、経済的にも豊かなこともありまして外食外食中食も頻繁でした。その反面、ご近所のお友達や友人宅は、外食にいくことの方が本当に少なく家族で毎日、そちらのご家庭のお母様が作られる手作りのお料理をいただくのが普通でしたし、招かれることもよくありました。私たちの世代は、経済的裕福な時代であって、女性も社会へどんどんという動きを見せており家事への負担も減っていって習い事もあまりにも多いほどしていて、家族で過ごす時間も少なく。外食時ぐらいや食事の時間ぐらいが家族団欒の時間はなかったように今でも振り返ると思うのです。だからこそ家庭でおける手作り料理は大切だと思いますし、今現在でも食べることに困らないほど安くて十分な量の食べ物は手に入ります。それらは手を加える必要もなく置いておくだけでも、食べることはできます。貧困において行政の支援も手厚いです。実際は。それらはあまりにも現状では深い事実がございますので、置いといて。家族で共有できる何気ない普段の生活の一つの共有できる時間こそ、やはり『食事の時間』ぐらいだと考えられます。睡眠は一人ですし（寝れば意識は人一人）、入浴に関してもそれぞれですね。衣食住と考えましても部屋も別々にあるので自由です。勉強の時間も習い事の時間も読書の時間も個人個人。趣味もあるのでそれでいいのですが。それを考えましても食事の時間こそ、家族の何気ないけど実際は大切な時間にあたると思うのです。だからこそ大事にしておりますのがお家で作る家庭料理。母が父が作るとかどうでもよく、愛情でパパッと作れる知恵と工夫をもつ努力を主人はコストもかけなくてもさほど時間もかけなくとも冷蔵庫にあるものだけでも作れるのは、それらを実証していると考えます。こども自身の性格にもそれは表れており、こう育つとこうなるのねというほんとに驚きです。いじめの問題や影に隠れてすでに大人のような冷めた子供も多く、私たち夫婦はその現状と関わっております。多くの複雑な問題をスマホやゲームやテレビやアニメや自分時間に費やす親が増えており、仕事で忙しいから料理はできないと言いますが、スマホをやる時間はあるそうな。テレビも（苦笑）娯楽は楽しむ時間はあっても、子供に割く時間はないそうなので、そんなお子さんは、親の見ていないところで憂さ晴らしをしているのを結構の確率で見ます。そんな子供が私たち夫婦に相手して欲しいときてくれるので我が子のように接しております。子供はみんな愛を持って。どうせ子供は大きくなれば一人でなんだってしないといけないんです。食事だって外食だって手が離れる時期になれば自ら選び、もしくは作れるかもしれません。ほんの少しの人生の時期だけ親と共に過ごすのです。たった1日数回の食事作りを子供の成長を考えても、子供の心の成長を考えて少しの時間と少しの労力ぐらい割くぐらいはできそうと実践して思うわけなのです。。。。せっかくですので、お台所で親から習得できるものを見て育てば、きっと生活に少しプラスになるような知恵を習得して楽しめる気がします。私自身は、子供は何もしなくて良いのよと違う意味で大切に蝶や花よと育てられていましたが、今となれば、その味を再現できるようにみせてもらい、手伝えた方が良かったと思います。味は思い出です。大切な人たちと過ごした記憶のもお料理と共に思い出しますし。亡くなった父との思い出だって、料理がたくさん浮かぶのですから。。。
2023.02.19
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ちゃんと手作り家庭料理『パパ特製自家製ロティで世界の食文化を学ぶ』【公式】料理研究家 指宿さゆり
主人特製『自家製ロティ』これも子供が大好きで何度もおかわり。子供用のライタはご希望通り甘めに。はちみつで仕上げています。ごはんはターメリックライス家でお店以上の味をいただける子供は本当に幸せですね。そして多くの世界の味を、外食でいただく味を愛情いっぱいに感じられるのはこれから大きくなるたびに、温かい思い出として記憶に残っていくでしょう。私たちでもありませんか？あのシーンを思い出し、美味しかったなぁと楽しかったなぁという記憶の思い出。それらは胸をふっと温めてくれるものです。だからこそ『家庭の味』『家庭での思い出の料理』が失われていく事実は、悲しいですね。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#スパイス料理 #スパイス#カレーマニア#教育#currystagram #スパイスカレー #インスタグルメ#curry#カレー#お子様スパイスカレー#カレーマニア#飯テロ#こどもごはん #カレーマニア#本格 #スリランカカレー #神戸料理教室 #神戸グルメ #ミールス#甘口カレー #カレースタグラム #スパイスカレー作り #spicecurry #こどもスパイスカレー
2023.02.11
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こども食育と教育『主人特製本格キッズスパイスカレー3種プレート』【公式】料理研究家 指宿さゆり
主人特製『本格キッズスパイスカレー3種プレート』我が家では食育の一環のひとつとして「こどものグルメ」を楽しませております。（※主人の手作りスパイスカレーです※）昨日はうどん屋たぬき庵その前は洋食のムッシュ・イ・ブーブ（笑）などなどで、実際に体験を楽しませています。我が家はすぐに作ることができるので思い思いをオーダーしてもらいます。メニューも、メニューの値段も実際に話し合ってつけてもらう。今回のメニューは本格スパイスカレー店。まずはカレーの種類を選びます。本日のカレーは3種⚫︎ベジカレー⚫︎エビカレー⚫︎チキンカレー米やパン類は子供が好きな米の品種リクエストで⚫︎sanda米 中、大⚫︎ロティ⚫︎ターメリックライス（sanda米）サイドメニューはまた面白い⚫︎納豆のチリ和え⚫︎きゅうりスライス⚫︎にんじんスライス⚫︎ダイコンのスライス⚫︎トマトサラダ⚫︎油たまご？新メニューは⚫︎青汁ラッシー？⚫︎ブロッコリーのクミン炒め⚫︎ライタ（さとう）？ドリンク⚫︎あおじる⚫︎オロナミンc⚫︎ラッシー（白）⚫︎グングングルトなどなどでとてもユニーク（笑）『腹が。。。。。減った』（笑）そしてここにしようからお店へ入りいらっしゃいませーから、座ってメニューをオーダーして始まります。ここで思うのですが、ちゃんと味を言えることがすごいのです。素材の味ももちろん、細かな野菜やスパイスの味も敏感に覚えているからか実に面白いのです。食べ方もちゃんと知っている。そして料理を多く知ることで、オリジナリティのある食べ方を自分で作り上げることができることってなかなか、小学生では難しいはずです。メティの味も、リーフの形状や味わいも、ユニークな表現ができるってとても良いことです。世界観が一番広がるのです。グローバル化に伴うコミュニケーション能力は、食文化が一番です。日本に来られる在外の方々との共通点を持てる能力は本当に役に立つのです。私たち親としても人生の中の大きな影響を与えつつも、ファミリーで楽しみつつそんな学びを学ばせれる環境はとても羨ましいぐらい。我が家は多くの世界中の料理をしっかりと手作りで、子供に伝えることがやはり大変大切と考えます。失われている家庭料理や義務とは言いませんが、愛情だからこそ健康と美味しいで笑顔に栄養をつけさせたいという、昔ながらの愛情。それが大人になった時に精神的な支えとなるのは現代の問題点でも分かりきっているのですから。けれど親も子供も楽しんで、食文化を学びつつ、愛情を受け、栄養を吸収すること。これほど難しいものはないと言えます。けれどご家庭でのお料理はぜひ、大切に。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#スパイス料理 #スパイス#カレーマニア#教育#currystagram #スパイスカレー #インスタグルメ#curry#カレー#お子様スパイスカレー#カレーマニア#飯テロ#こどもごはん カレー#カレーマニア#本格 #スリランカカレー #神戸料理教室 #神戸グルメ #カレー弁当#甘口カレー #カレースタグラム #スパイスカレー作り #spicecurry #こどもスパイスカレー
2023.02.11
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こども食育と教育『主人特製本格キッズスパイスカレー3種プレート』【公式】料理研究家 指宿さゆり
主人特製『本格キッズスパイスカレー3種プレート』我が家では食育の一環のひとつとして「こどものグルメ」を楽しませております。（※主人の手作りスパイスカレーです※）昨日はうどん屋たぬき庵その前は洋食のムッシュ・イ・ブーブ（笑）などなどで、実際に体験を楽しませています。我が家はすぐに作ることができるので思い思いをオーダーしてもらいます。メニューも、メニューの値段も実際に話し合ってつけてもらう。今回のメニューは本格スパイスカレー店。まずはカレーの種類を選びます。本日のカレーは3種⚫︎ベジカレー⚫︎エビカレー⚫︎チキンカレー米やパン類は子供が好きな米の品種リクエストで⚫︎sanda米 中、大⚫︎ロティ⚫︎ターメリックライス（sanda米）サイドメニューはまた面白い⚫︎納豆のチリ和え⚫︎きゅうりスライス⚫︎にんじんスライス⚫︎ダイコンのスライス⚫︎トマトサラダ⚫︎油たまご？新メニューは⚫︎青汁ラッシー？⚫︎ブロッコリーのクミン炒め⚫︎ライタ（さとう）？ドリンク⚫︎あおじる⚫︎オロナミンc⚫︎ラッシー（白）⚫︎グングングルトなどなどでとてもユニーク（笑）『腹が。。。。。減った』（笑）そしてここにしようからお店へ入りいらっしゃいませーから、座ってメニューをオーダーして始まります。ここで思うのですが、ちゃんと味を言えることがすごいのです。素材の味ももちろん、細かな野菜やスパイスの味も敏感に覚えているからか実に面白いのです。食べ方もちゃんと知っている。そして料理を多く知ることで、オリジナリティのある食べ方を自分で作り上げることができることってなかなか、小学生では難しいはずです。メティの味も、リーフの形状や味わいも、ユニークな表現ができるってとても良いことです。世界観が一番広がるのです。グローバル化に伴うコミュニケーション能力は、食文化が一番です。日本に来られる在外の方々との共通点を持てる能力は本当に役に立つのです。私たち親としても人生の中の大きな影響を与えつつも、ファミリーで楽しみつつそんな学びを学ばせれる環境はとても羨ましいぐらい。我が家は多くの世界中の料理をしっかりと手作りで、子供に伝えることがやはり大変大切と考えます。失われている家庭料理や義務とは言いませんが、愛情だからこそ健康と美味しいで笑顔に栄養をつけさせたいという、昔ながらの愛情。それが大人になった時に精神的な支えとなるのは現代の問題点でも分かりきっているのですから。けれど親も子供も楽しんで、食文化を学びつつ、愛情を受け、栄養を吸収すること。これほど難しいものはないと言えます。けれどご家庭でのお料理はぜひ、大切に。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#スパイス料理 #スパイス#カレーマニア#教育#currystagram #スパイスカレー #インスタグルメ#curry#カレー#お子様スパイスカレー#カレーマニア#飯テロ#こどもごはん カレー#カレーマニア#本格 #スリランカカレー #神戸料理教室 #神戸グルメ #カレー弁当#甘口カレー #カレースタグラム #スパイスカレー作り #spicecurry #こどもスパイスカレー
2023.02.11
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今日は何の日？『10月10日はパパ特製こどもお好み焼き定食』【公式】料理研究家指宿さゆり
10月10日はお好み焼きの日ということで『パパ特製👨🏻こども薄焼きお好み焼き定食』In fact, many okonomiyaki shops in Kansai generally serve cooked rice or rice balls, calling them 'okonomiyaki teishoku' (set meal with savoury pancake with various ingredients)せっかくなのでパパによるお好み焼きの日。ちゃんと関西定食仕立て。ごはんも追加であります◉薄焼き完全無添加お好み焼き 豚玉◉栗かぼちゃと栃尾揚げと鳴門わかめのお味噌汁◉きゅうりの🥒塩漬け◉白ごはん🍚今日はお好み焼きの日なんだそうよと私がいうと主人がこどもに作ってへておりました。中はとろり薄焼き仕立て大変美味しかったようでペロリすぐさま完食。ママパパは別のものでお酒を楽しんでおります。(⁎❛⃘ ꒵ ❛⃘⁎)◞⁾⁾すくすく美味しい愛情でしあわせなこどもはパパが大好き。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#食育#粉もの#お子様ランチ #パパ #粉もん#たこ焼き#インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #グルメ好き #お好み焼き#お好み焼きの日#グルメスタグラム #パパと息子 #関西グルメ#こども食堂#神戸料理教室 #神戸グルメ #パパスタグラム #豚玉#インスタグルメ#こども定食#こどものお弁当#こどもごはん
2022.10.09
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おとなの食育『無添加で美味しい町中華な万願寺唐辛子チャーハン』【公式】料理研究家 指宿さゆり
I love Chinese food.ここって町中華屋さんだっけ？と思わず言ってしまったビジュアル中華チャーハン。胡麻油香る炒飯には、夏忘れの『万願寺唐辛子』がたっぷり。焦がし醤油がたまんなく美味しい香りで食欲をそそる。パラパラ油のコーティングが行き届いたチャーハンはレンゲですくうとほろほろホロリ。近くにあるたくあんとも相性が良くて、途中は神戸らしいウスターソースで味を楽しむ。ブラックペッパーは控えめにしてねと私の要望をちゃんと満たしたチャーハンは主人手作り。神戸も中華洋食文化が根強すぎるほど根強いので、食いしん坊な私にはそれなりのボーダーラインがあるのでこれは非常に美味しかった。私が作ればふんわりパラパラ主人が作るとパラパラ香ばしい。主人は私のために味を薄めに仕上げているのも配慮十分。油にもうるさい私への配慮は欠かせない。女性と男性の味わいの違いも面白い。さまざまな組み合わせで広がる世界に魅了される。中国料理って本当素敵。最近はすっかり中国語を勉強しております（笑）Love Chinese cuisine.水席料理を研究しております☻中国ほど面白い食文化のあまりにも壮大な幅には感動している私です。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#中華街#中華洋食#食べログ #神戸中華#ラーメン女子#中華そば#万願寺とうがらし #ラーメンインスタグラム #餃子#ご当地グルメ #ラーメン部 #料理写真 #チャーハン#炒飯 #ヤキメシ#ウスターソース#神戸料理教室 #神戸グルメ #ラーメン激戦区 #おうち中華#家中華#ラーメンスタグラム #町中華#餃子の王将
2022.10.03
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神戸ご当地グルメ『タレの手作り神戸餃子は家族手作り』【公式】料理研究家 指宿さゆり
Our homemade dumplings are tasty and healthy.家族で食育の時間『家族みんなで作る自家製手作り神戸餃子』味噌ダレまで手作り。我が家はじめ巻いた餃子のお話。私が初めて巻いた餃子🥟一発目で器用に巻けてしまった私。学友のご両親が経営される高級中国料理店へ仕込み中にお邪魔したときに、なんとなく手伝ってみることになり。。。。。一発目の餃子の巻きで整ったきれいな餃子を巻けました（笑）それ以来、水をつけることもなくススイノスイ🙌🏻器用な人間とよく言われますが、興味のないものは一切、触らず（笑）食と料理以外はですが（笑）食いしん坊はこんなところでも発揮される物です（笑）焼きも得意で、すぐさま見て習得させてもらいましたが（笑）そんな我が子もなかなか筋が良い。これも食育の一環の教育となって、こどもの感性と経験の幅を広げるきっかけとはなっているようです。パリッと良質で高品質な油を使っているので胃もたれも一切なく、上質上品な味わいに仕上がります。料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#食育#餃子パーティー #食べログ #神戸餃子#ラーメン女子#中華そば#神戸の味噌ダレ餃子 #gyoza #餃子#ご当地グルメ#ギョーザ#料理写真 #自家製餃子#手作り餃子#神戸中華#餃子の王将一号店#神戸料理教室 #神戸グルメ #こども食堂#お子様ランチ #ギョウザ#ラーメンスタグラム #町中華#ぎょうざ
2022.10.03
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『主人の手作り国産無添加自家製手作りラー油』【公式】料理研究家 指宿さゆり
My husband's special homemade chili oil is excellent.主人特製『国産自家製手作りラー油』安心安全美味しい手作り。国産づくしで仕上げた絶品。コスパは悪いですが（笑）原材料費が高いので（笑）数回の火入調整により酸化を少しでも抑えておりますので安心安心。かなり美味しく嬉しいラー油。中華料理に大活躍。美味美味しいので直ぐにペロリと食べちゃいそう（笑）料理研究家 指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ #料理は教養#食は品性#食育#餃子パーティー #食べログ #神戸餃子#ラーメン女子#中華そば#神戸の味噌ダレ餃子 #gyoza #餃子#ご当地グルメ#ギョーザ#料理写真 #自家製餃子#手作り餃子#神戸中華#餃子の王将一号店#神戸料理教室 #神戸グルメ #こども食堂#自家製ラー油#ギョウザ#自家製調味料#町中華#ぎょうざ
2022.10.03
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