[旬を美味しく☆] カテゴリの記事
全21件 (21件中 1-21件目)
1
-
牛肉のワイン煮込み＆お米お取り寄せ
『ジュリー＆ジュリア』の映画を観て、凄く作りたくなった牛肉のワイン煮込み観て次の日には作ってしまった私ジュリア・チャイルドさんって型に嵌らず冒険心、探究心、バイタリティもある方ですね昔の映像で料理番組してるのを観たのですが結構、雑なのには笑ってしまいましたでもそんな所が彼女らしいと思えます家庭菜園のトマトなど、今日片付けてしまいましたもう少し出来そうだったんですが次のを植えるために場所を空けたかったんです今年は豊作で一度も買わなくて良かったし、たくさん調理できましたまた来年までね。。。先日はミルキークイーンをお取り寄せ毎度３０キロ購入です玄米だったり白米だったり、その時々で違います５キロ毎に袋に入れてくれてたので、とても扱いやすかったです今回は長野こしひかりでしたミルキークイーンのようなもちもちとした方が好きなんですがこれも美味しかったですよ。。。
2010.09.24
コメント(0)
-
九州旅行のお土産♪
ちょうどインフルエンザ騒動の真っ只中、４泊５日の九州旅行に出かけてた両親でしたが先週無事何事もなく帰宅しました特に旅行先では私達が感じるほど緊迫感はなかったようです夫婦水入らずの旅を満喫し、父はお母さんに喜んでもらったとそれは嬉しそうでした毎夜これ買ったとか、メールが入ってました宅配も、前半便、後半便と二回に分けて届いたんですよまず届いたのが一番楽しみにしてたカステーラ。。。これ美味しいんですよね～特にここのが。カステラは近所で買うのとは全然違う、口当たりの軽いこと～全然べとってしてないのもちろんお値段も目を見張る差はありますが。そしてざら目のお砂糖が底に散りばめられているのが特徴のカステラこれ、ほんと美味しかった！！！一本、ココア味のオランダケーキっていうのも入ってましたレーズンと松の実が入っていますこれ初めてでした、これも美味しかったわ～そして下関の市場編のおみやげは、こちらのもの昔からお魚、こういう市場で買うの大好きな父ですお店の人ともすぐ仲良くなっちゃうし、今回もそうだったみたいでおまけもたくさん頂いたようです写真ではわかりにくいけど鮭の切り身が半身分と鮭の味噌漬けそして驚きサイズの鯵が６枚も。。。通常の鯵と比べてみるとこんなにも大きいんです一枚ではあまり大きすぎるので半分ずつ食べたけどまだ３枚、冷凍室にどかっと陣取ってます味はもう最高に美味しくて脂たくさんのってましたよ身も厚いけどお味が負けてないんですよね一度には焼けない大きさで３回に分けて焼きました(笑)柔らかいなまふりかけ鮭と昆布など入ったのとスライスしたイカがはいったもの熱いご飯にかけて食べたらもうめっちゃ美味しいです鯛に～今回はじめて見てへぇ～となったのが、このサヨリの丸干しこれお初でしたよししゃもよりは大きく、身はしっかりしてて、味も濃厚でもめざしよりも固くも塩辛くないお味でした最後にまだ手元に到着してないのは私だけに買ってくれたカボスのトワレ香りは？さてこれは実家に行った時に頂いてきますもうお土産話止まらず。。。こうやって行ける二人の健康に感謝しますいつまでも仲良く♪
2009.05.28
コメント(8)
-
重なる時には重なるもので。。。
いつも人気で、頼んでから到着までに少し日にちを要するお米今回で3度目のリピーターです＞＞＞おこめの鬼平こちらでいつも玄米を購入しています一度近所のスーパーで買ったのですが混ざり物が多かったし、味も劣ってたのです混合米で頂いてるのですが、また玄米食べたい。。。という娘達のリクエストでしたで。。。その玄米が我が家に到着したその日に実家からコシヒカリと玄米が届きただ今40キロ以上のお米があるわけです何とも嬉しい悲鳴ですね食べ盛りの我が家では有難いの一言です* Pick Up *【4時間限定セール】ズワイ蟹しゃぶ鍋セット（4人前）[送料無料]たっぷり食べたい場合は2セット...ギフト箱入り♪おしゃれなカニしゃぶギフト。お歳暮に、ご両親、年末ギフトに。特大！めったに...日本海香住より産地直送料理済かにしゃぶしゃぶセット 800gtemplate design *ann
2008.11.16
コメント(4)
-
月一で行く四国のお土産 第5弾
今まで四国に行くたびにお土産を送ってもらっててもう数えると第５弾にもなってしまいました気候の恵みなんでしょうね美味しい果物、今回もどっさり頂きましたよピレーネという品種のブドウ粒のなんて大きい事。。。普段巨峰を口にすることが多いのですがそれよりも断然大きくて、甘さは抜群で、おまけに種無しですパクって一口ほおばるととってもジューシーなんですよ近所のスーパーでは買えない味の良さですこのりんごとっても小さいでしょ。。。隣のみかんと比べてね～味はりんごジュースの味がするの凝縮～！！っていう印象ですみかんは普通の美味しいみかんでした前回頂いた、あのはちきんキッスの濃厚さが思い出されます。。。* Pick Up *3400セット完売御礼!【送料無料】BAGEL&BAGELのベーグルお試しセット【配送指定日以外のお届け...150,000kg突破！新米！【平成20年産】福島県産ミルキ－クイ－ン10kg＊北海道・沖縄・一部離島等...訳あり生ズワイガニ棒肉むきみ身約1kgを思う存分ご堪能ください！訳あり生ズワイガニ棒肉むき身...template design *ann
2008.10.14
コメント(16)
-
この時期だけのはちきんキッス
月一で行く四国のお土産 第4弾この時期にしかないみかんで、はちきんキッスっていいます酸っぱいみかんに目がない私夏みかんやはっさく、グレープフルーツも酸っぱいのが好きなんですはちきんキッスはちきんとは活発で男勝り、明るくはつらつとした土佐の気候のような性格の女性を表現した高知の方言だそうです温室みかんと路地栽培みかんが出荷されない、わずかな期間だけ出荷される、甘さと酸味が抜群の、温州みかん独特の風味をもったみかん6日間限定！30箱のみ！特別ご奉仕いたします【期間限定】高知県山北産 はちきんキッス省加温ハ...とにかく、味がとっても濃い。。。小粒だけどしっかりした味で、ビタミンとったど～っていう感じさらに、風味がよさそうなかつおぶしと青のりせんべいとゆずせんべいの詰め合わせこれもとっても美味しいですここ何ヶ月にも渡って四国のいろいろな食べ物堪能してきましたまた次回も楽しみです。。。* Pick Up *像３酸味がほどよくミックスされた風味豊かなみかん【ワンコイン】雨よけみかん1袋（8個入り）【福島の桃】だて白桃 光センサープレミアム特秀品 大玉13玉5kg口の中に広がる甘い味と香り。期間限定でのお届けです。【モバイル限定ポイント10倍】高知産マ...template design *ann
2008.09.17
コメント(4)
-
秋鮭のちゃんちゃん焼き♪
これから秋鮭の美味しい季節こんなBIGな秋鮭、780円で手に入りましたまな板よりも大きいこのサイズBIGでしょ～キャベツやにんじん、じゃがいも、たまねぎ、とうもろこしなど冷蔵庫のお野菜をたっぷりいれてお手製の味噌をかけてジュージューみんなでつついて頂きまーす柔らかくてあぶらが程よくのってて新鮮だからとっても美味しいのです～ポイントはこのお味噌数種類のお味噌と調味料などを混ぜ合わせています量はお好みで。。。とうもろこしも大きくて取れたてです甘くてとっても美味しかったーこの時期の鮭はさすが旬！食卓にも姿をかえてよくのぼります以前食べた 時鮭っていうのが相当美味しいですでもこの辺ではめったに目にする事はなく実家に行った時に出してくれるの私の父はお取り寄せの達人なのでおじゃる～* Pick Up *☆9/6（土）9:59まで 全商品ポイント10倍中！（通常購入のみ）☆ちゃんちゃん焼き / 絶品 / 厳...2008年10月惣菜【0825日替わり送料無料】（牛ゆずぽん・若鶏トマト煮込み・鮭ちゃんちゃん焼き...【送料無料】北海道ちゃんちゃん焼きセット北海道から贈り先へクール便直送 template design *ann
2008.09.07
コメント(10)
-
ゆず茶♪ゆずがたっぷり。。。
ゆず茶♪頂きました甘酸っぱいゆずが、たーーっぷり入っててとっても美味しい♪ゆずの風味もしっかりと楽しめて。。。さっぱりとしてるし、韓国の伝統茶として有名なゆず茶ですジャムのようにパンに塗ってもヨーグルトやアイスでも美味しそうですね* Pick Up *暑いときはあっさり冷麺に限りますね～【福袋】韓国冷麺＆韓国のり お試しセット 期間限定福...7種類の韓国が楽しめる【送料無料】韓国キムチ食品贈り物セット7種類_0804お得10_0725夏得2今だけ特別販売中！まずは一度お試し下さい【9月6日より発送分】【送料無料1,000円】期間限定ま... template design *ann
2008.08.30
コメント(8)
-
小夏の食べ方 高知流 とさつまいも
月一で行く四国のお土産 第三弾小夏とさつまいもを頂きましたホントに有難いです。。。いつもお土産買ってもらって。。。中を開けると可愛い小夏そして小夏の食べ方 高知流がかいてありました小夏の皮を白い綿の部分を残してりんごのように剥きます種が多いので種を外してスライスし、甘皮と一緒に食べるんですってまたお塩をかけてもいいし、皮はママレードにしても美味しいそうです『みんなまぁるくなぁれ』優しそうなお地蔵様が入ってました。。。さつまいももまぁるいのですなんていう品種かはわからないけれど形が可愛いねぇ。。。* Pick Up *モデル&タレント愛用ワンピースSHOP【tocco】 template design *ann
2008.08.10
コメント(10)
-
産地直送の頂き物♪実生柑♪
四国愛媛から産地直送の果物を頂きました柑橘類には甘夏、デコポンなど沢山ありますが実生柑、初めて口にしました開けると香り豊か。。。見た感じ、グレープフルーツのようですがあの苦味と酸味は全然なく、ほんのり甘くてグレープフルーツと甘夏を足して２で割ったみたいですこの大きなのをむきながらみんなぺろっと食べてしまいました口当たりも程よくジューシーで実もとってもしっかりとしてるのビンには１００％の天然果汁って書いてありこちらは酸っぱくて苦味が少し感じられますでもとっても美味しかったですよ～また、四国に出かけるので、お土産をちゃっかりお願いしておきました design* もかたん☆
2008.06.25
コメント(4)
-
中華丼となすびとししとうの炒め物
子供って丼もの好きですね～作る側としても楽なのでいいですよね～中華丼は、イカや豚肉やえびをたくさん入れて。。。私の家族はこういうあんかけもの好きです箸休めには、なすびとししとうの炒め物少量入れたピーマンは、ししとうの辛味が駄目な末娘のために。。。あとはお味噌汁に、モズクの酢の物でさっぱりと春休みになると３食いるので、ほんと頭が痛いです～ design* もかたん☆
2008.03.24
コメント(12)
-
今日の朝食サツマイモのグラタンとふき
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 我が家は、「朝、あんまり食べれない～」というものは誰一人いなくて、朝からしっかり食べる派なんです(強いてあげれば私が食べるの少ないかな)だから、けっこう朝食は気を使います給食と重ならないようにというのと(給食メインがパンなら朝はご飯といったように。。。)晩御飯もその兼ね合いで重ならないようにっていつも思って献立を考えますでも、たいした食事を取らせてるとは決して胸はっては言えませんが。助かってるのは、好き嫌いがないのでなんでも食べてくれるから、その点で親孝行な子達と主人ですねサツマイモが数本あったので、今日はそれでグラタンを作りましたでも、超簡単で、ホワイトソースなんて使いませんどちらかというとほんのり甘いので、デザート感覚も味わえるグラタンですサツマイモは薄切りにして先にレンジで火を通しておきますそれをグラタン皿に並べて、その上から、牛乳と生クリームをいれて(同量)塩、胡椒(好みでナツメグ、うちは入れてませんが)あとは粉チーズをふりかけて、焼くだけですほんのり甘いから子供は喜んで食べていました～(粉チーズがなかったのでスライスチーズで代用)お買い物で宮崎県知事のキャラが入った切干大根を見つけたので思わず買っちゃいました精力的に頑張ってる姿は、宮崎県民でなくても応援したくなりますね～ついでに、今日の晩御飯のふきなんともいえない食感と薄味で仕上げたふきの美味しさ春を感じます＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ template design *ann
2008.03.11
コメント(18)
-
ひな祭り♪ちらし寿司＆蛤＆サヨリの青じそフライ
ひな祭りと言えば、もうこれが定番ですね～ちらし寿司は毎回、中身が変わりますが。。。みんなが揃う昨日、頂きましたサヨリの青じそのフライ青じそ大好きなんでよね～我が家は。。。雛人形も出し入れ結構大変でーーそれぞれが大きい箱で収納するのですがスペースも相当なものですこれ一体、普通のよりも大きいのです明日には片付けなくてはなりません。。。昔はひな祭りが終わると川などに流していたらしいですが現在は雛人形自体が高価なものになってきて、流し雛の風習もなくなってきたようですお雛様の着ている着物も、本当の京友禅の着物を使って作ってるのでとっても綺麗です過去を思い出すと３才ぐらいだったかな。。。お内裏様の左腰にさしてある、刀を抜いて(さやから刀を抜く事が出来るので) この美味しそうな菱餅の菱高三宝をその刀でギーコ、ギーコと切るまねをしておままごとしていた姿が何とも懐かしく思い出されますいまでもそのキズがあって笑い話になってます３人官女の首を抜いたりもしたっけ・・・この日は桜餅や３色だんごも食べて、お祝いしました design* もかたん☆
2008.03.03
コメント(22)
-
ぶり大根＆チキンソテー＆胡麻和え
ここ２～３日、ちょっと体調崩してて少し風邪気味かな熱はないんだけど喉の痛みがあって今日は朝から早起き出来ず、休みの日はサンドイッチを作る事が多いんだけど全部子供がやってくれましたまぁ、いつも作ってるので問題ないのですが。。。お買い物もメモ書いて主人に渡し、行ってきてもらう事にしました食欲ない時に作るのはちょっとしんどいですねーーぶり大根は圧力鍋にまかし、チキンソテーはオーブンレンジにほおりこんで簡単調理手抜き料理だけど、そう見えない料理ですね(笑)作戦、作戦。。。Designed by Tomoco*
2008.02.16
コメント(16)
-
ふろふき大根 肉味噌がけ
おでんの中でも 大根 が好きな具、第１位の我が家みんな大好きなんです♪だから一週間に１度は、必ず大根１本使います葉も大好き！！昨日は子供からの『お母さん作って～』のリクエストをうけふろふき大根を作りました今回は肉味噌がけで。。。子供は肉味噌のほうが好きですこれ、レタスなどの野菜に巻いても、スティックのにつけても美味しいですよいつものようにあっという間になくなりました大根溶けるように柔らかくて、ハフハフしながら食べましたDesigned by Tomoco*
2008.01.30
コメント(10)
-
かに、お取り寄せなり♪
**かに**送料無料！生ズワイガニ・カニすき用セットボリュームたっぷり1.5kg！！【2008年冬の鍋特集】【0125子年10】【送料無料】かにしゃぶ用ポーション300g×3セット（約36～39本）【全国送料無料☆北海道かにしゃぶ特集】あと３個 特大≪7L≫生本タラバガニ（むき身）約500g小樽銭函料...かにってあまりお取り寄せの経験はないのですがこの時期のかにってとっても美味しいですよね～まして家族全員でとなるとお値段も気になる所お安い値段であったので一度頼んでみる事にしましたこちらが到着した品です食べた後のおじやが美味しいのなんのって、たまりませんね～また、食べたい。。。無口になるって、ほんとそうですね。。。いろんなお鍋のお取り寄せがあるみたいで今度はもつ鍋にしようっかって会議中ですdesignmika71
2008.01.27
コメント(8)
-
しゃぶしゃぶと茶碗蒸し
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 今日は一日雨でしたねだからDVDいっぱい観ましたでも、別話題で。。。普段ならめったに、いえいえ全く買わない某ブランドの高い牛肉 主人のおごりで豪勢にしゃぶしゃぶを頂きました一年に一回食べるかどうかのお値段です私なら絶対買わない、いえ買えません値段と比例するのかしら、やっぱりとろけて、甘くて美味しい・・・そして、茶碗蒸し。。。ふと言われた『最近茶碗蒸し作ってくれてないよな～』(大好物な方が言いました、ぽつりと)そう、結構面倒くさいんですよね～家ではお客様が来た時の必ずお出しする定番料理なんです仕方がない、お肉ご馳走してくれたお礼にリクエストに答えて作りました 美味しいしゃぶしゃぶ、有り難く頂きましたご馳走様 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ template design *ann
2008.01.23
コメント(16)
-
店で食べたメニューはすぐ作りたくなっちゃう♪
先日の１０月３１日に食べたお店のランチを早速家で作りましたすぐに作りたくなってしまうのですその時は今晩のに。。。と思ってたけどスパゲッティが足りなかったこともあり、昨日つくりましたよランチのは以前のブログに載せてます(10/31)私が作ったのはエリンギやベーコンは大きく切りましたなんでも存在感が大事よねーー大きいほうが食べた気もするし～お店のは青じその千切りがのってたけど、無かったのでパセリにしました家族の評判も上々で、みんなぺろっ！！昨日ふと気付いたんだけど、いつもならスパゲッティ少し余るのよねそれは一番下には少し少なめに入れるからなんだけど最近その娘も私たちと同じくらい食べれるようになってきた事なんですねーー体があまり大きい方ではないし、どちらかと言えば少食で・・・と感じていた私は昨日それに気付いたのでした。。。ちょっとうれしかったなぁ『お母さんのご飯世界一美味しい』といってくれるその子です現実を知るのはいつの日なんでしょうかねーーーーーあとは、鶏肉のグリルを食べたけど思いっきりぼけてしまって design* もかたん☆
2007.11.02
コメント(10)
-
今日のお買い物と栗ご飯(∩.∩)
**やっと、作る事が出来ました**念願の栗ご飯、作りました(昨日の事だけど)栗ご飯のブログを拝見するたび食べたくて仕方なかったのそして昨日のお買い物おこめの鬼平昨日は前々から頼んでいたあきたこまちの玄米がやっと届きました３０キロですそれを精米して、まだ温かみが残るお米で栗ご飯を作りました。。ううーやっとだ。。。いつもは玄米と白米の混合ご飯を食べてて、予約中は玄米がなくて玄米恋しかったのですが、楽しみの栗ご飯はやっぱり白米だけで作りました栗の甘みのほくほくさと新米の美味しいご飯に２杯もおかわりしちゃったそして大きい奈良県産の柿も食べて、秋の味覚に満足しました！柿も甘くてみんなでペロリ・・・そしてお取り寄せの品これは楽天さんのではないのであしからずこのオレンジジュースは温州みかんで、素朴でオレンジとは違う、まさしくみかん本来の味のするジュースです以上二つは父お薦めの品ですまた、この麦焼酎は父からの頂き物ですあっさりとしていて口に優しく、安い焼酎は後味が残るんだけどこれはすっきりしていてとっても飲みやすいです子供達も秋って美味しいものが一杯あるから大好きーーとご機嫌顔栗は・・・と言っていた娘も美味しいと言って食べてたので旬の食材の素晴らしさ、感じました(追記)もーー焦りまくりました一瞬、おかしくなってしまって。。。日記、何度もやり直してやっと更新できました。。。チーズが400g！！ 甘さは控えめ 美味しさ最高 本格派 チーズの為の チーズケーキナチュラル クリームチーズシフォン【1円スタート】【大量】 6号サイズ【getsuoku071105】口どけの良い風味豊かな「黄金のオペラ」2カットのセットおいもやの黄金色の焼き芋と高級チョコ...designmika71
2007.10.24
コメント(12)
-
今日の晩御飯☆秋刀魚ときのこご飯
いつも晩御飯の映像を写真におさめるという余裕はないのですがーーー秋といえば秋刀魚だけど、いつも塩焼きなので今日は三枚におろして、秋刀魚の梅風味焼きにしました秋刀魚、塩焼きばかりだとまたーーと言われるからねそしてきのこご飯☆きのこ好きなのでたくさんの種類が入っていますエリンギやまいたけなどなど。あと、鶏肉と油揚げもお肉で野菜やしそを巻いて、焼いたり、揚げたりするの大好きなのですなんでも巻いちゃいますお肉と一緒に野菜も食べれるし、子供も手伝えますいつもはポテトサラダのほうが好きなのでめったに作らないパンプキンサラダたまに食べると美味しかったです汁物は余ってた卵豆腐をお吸い物に入れましたDesigned by Tomoco*
2007.10.09
コメント(4)
-
友人とランチ
今日はお花の友人とランチに行ってきましたその友人に連れて行ってもらったのですが、住宅街の中にあり、隠れ家的な和風のお店ですメニューは女性受けするヘルシーなものばかりで、バイキング形式です食材はシンプルで、白和えや切干大根の煮物、なすの辛味炒め、豆にマカロニサラダ、豚バラのいろんな野菜巻きとか、家でも作った事ある懐かしいもの家庭的なものばかりでしたご飯の中にも豆などが入っていたし、味噌汁もだしがよくきいてて美味しかった♪最後は焼き菓子とコーヒーで締めくくり、ご馳走様でしたそのお店は毎日開いていなくて、終了時間も「～日没まで」って書いてあるんですよーーーオーナーも女性の方で、料理好きが高じて、店を出したっていう感じですぱっと見ただけでは、お店とはわかりません静かなゆっくりとした時間が流れていくそんなランチでした。。。おしゃべりも一杯しました！！！ design* もかたん☆
2007.10.01
コメント(10)
-
梨園の方から買った梨～♪
残暑が厳しいですね～梨園をされている所から梨を買わせてもらいましたこれは『豊水』ですもちろん、低農薬栽培で手間をかけて害虫、農薬から守っています袋のまま栽培して、選別時に袋から出されるそうですよ初めて口にしてビックリしましたいつもスーパーで買ってる梨とどうしてこんなに違うんでしょう！！今まで甘い梨を食べてたと思ってたけれど半端じゃないほど甘～いんです水が滴り落ちます。。。恥ずかしながらこんなに美味しいの初めて食べました８個ほど入ってたんですが、はずれのないみんな甘いのもう決めました。来年絶対買う事を。。。顔の見える食品ってこういうことですよね安心で、美味しくて☆以前にも、みかんを農家直販で買ったときもみかんの皮の薄さと甘さに感激しました体に入るものだからこそ、少しでも添加物や農薬なんて少ない方がいいですものね今は何でも選べる時代だから、私達も目をこやさなきゃいけませんね８個で１０００円、良心的です進物用だともう少し高いんですが１回り程大きいのがきます来年も絶対頼むぞ～～今日は書くことがなかったのでこんなのでいいかなぁ夏野菜のさっぱり煮とトマトと牛肉のみそ炒めと卵豆腐でーす♪とても薄味なんだけど野菜の甘みがいっぱいでてて美味しいよなすびとカボチャとサトイモとオクラにあまってた刻み昆布、鶏肉であっさり仕上げてますだしも飲めるほど美味しいのですだから、この時はなすびの皮はむいてます(透明に仕上げたかったからね)家でいっぱい取れたトマトに困って一気に消費。。。牛肉とトマト、そして枝豆を生姜ﾆﾝﾆｸ＆味噌味で。。。こっちはこくがあってご飯と一緒に召し上がれっていう感じかなあんまり暑いと食欲がなくなるけど、これは食べちゃいますこれから体調崩しやすいからしっかり食事をとって乗り切りたいですねがんばっ！フワラーワゴン■ガーデンワゴン■ホワイトワゴン【106×55×H67．5cm】【送料無料！秋のお花の贈り物】【オータムギフト2007：アレンジメント】ロマンティックハート＜ガーデニング福袋＞ design* もかたん☆
2007.09.19
コメント(6)
全21件 (21件中 1-21件目)
1
