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2010年03月の記事
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マルシェじゃぽん 今日も「すっきり」で特集
マルシェジャポン すごいですね 注目の的です よしだ家の七味にんにくも青山マルシェで大人気とのことです。先日仙台に、展示会と勉強会をかねたイベントに行ってきました前日は、国分町にいる友人に会うこともかねてちょっとお出かけ妻との夜ご飯は、青山にも店をかまえる北島三郎さんもいらっしゃるという、ZAZAというお店に行きました地方の食材や、お酒を多く扱う、このおしゃれなお店に妻も大喜び！！！ワイン二本目！！！もうやめてくれーー料理長より、お気持ちを頂きました ありがとうございますバーニャカウダ ソースにはアンチョビ、オリーブオイルそしてー よしだ家のにんにくが使われています早速家でも挑戦だ 料理長も次の日の展示会にはいらっしゃるようでした 楽しみです
2010年03月26日
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北彩館
青山マルシェともうひとつ見学青森の物産館 北彩館青森の様々な、野菜 肉 加工品などが販売してました残念ながら三戸の商品は少ししかありませんでした。あの場所を、有効活用して、三戸を宣伝できると良いですねー 集客は素晴らしいものでしたカーリングバーガーおいしかったです売り上げの一部が、チーム青森に寄付されるそうです
2010年03月22日
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白山の新作料理
竹の子と、にんにくの吉田家の姫にんにくのコラボ「竹取物語と、かぐや姫」もうひとつご紹介 先日、経済産業省のお客様方にお出しした前菜です 春ですなーカラーコーディネーター 工藤様にズバッと教わったので写真の撮り方に一工夫まだまだです 精進します
2010年03月19日
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東京 青山マルシェ
すごい良い雰囲気でした青山マルシェ 名前も良いですね フランスの市場を想像します青森では手に入らない、野菜などの食材がたくさんありました
2010年03月17日
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今日は従業員みんなで勉強会
従業員のスキルアップを目指すのが今年の目標の一つでーす前回の1回目は、居酒屋甲子園 日本一に輝いた 寅衛門グループのＤＶＤを閲覧してからのディスカッション今回はカラーコーディネーターの工藤先生を青森市からお招きして料理と色の関係について勉強させて頂きます楽しみです
2010年03月13日
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祝 中学校卒業式
一昨日 三戸中学校 卒業式でした自分の親戚も、無事卒業し、次の進路も決まったようです高校に行っても大好きな野球に励んでくれるといいです！！当店で、卒業式用の弁当を注文頂きました子供たちに配られる弁当ですのでボリュームもありまた、春らしい雰囲気も入れました。ゆり根を桜の葉に見立てたものを散らしました
2010年03月11日
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3×3（サザン）オールスターズ
実は私、サザンオールスターズの大ファンです！！！！！！！八戸のライブハウスで3×3（サザン）オールスターズのライブがありましたーーかなり本格的で、サザンのコンサートの気分でした愛らぶ サザンオールスターズ終わった後は皆で、スナックサザンに行きました
2010年03月08日
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テレビ朝日さん 人生の楽園
三戸町の元気なおばちゃん（おねえさん）4人組の特集とても良い視点で、三戸町の良いところを映してもらいました私も出身は三戸町ではありませんが、町外からいらっしゃった方は「三戸町は見るところがたくさんあって面白い町だ」とおっしゃりますうーーん 私にもわかるような気がするあの元気な女性4人と話していると、三戸町はまだまだ楽しくて誇れる所 誇れること がねむってますそれを掘り出すのが私たちの役目のような気がします。全体的だと難しいが、それぞれの立場で町を活性化するとシンプルでスムーズかも。。。私は料理店という立場で、食文化を勉強して少しでも活性化に繋がるようにしたいです今日の美味しいレシピ 葉にんにくとにんにくの芽と鶏肉炒め元気モリモリ
2010年03月03日
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