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jackychappy
キャリアウーマン（？）の座を棄て、一気に妻、母へとたどったものの日々の発見はムフフ。これって必然？それともセレンディピティ？
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2007.08.31
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10631)
カテゴリ： 食べ物のこと（レシピなど）
今日はスポンジケーキの2回目の挑戦。
参考にするレシピを変えてみた。
そしていろんな人のアドバイスや、研究（？）の結果、
こないだの初挑戦の時と変更したことは・・・
卵を常温に戻しておいた。
ベーキングパウダーではなくコーンスターチを使った。
ちゃんと型紙を使った。
オーブンの段を上段→下段にし、温度も180度→160度に変えた。
以上の条件で再度挑戦したところ・・・
膨らみました～
いい感じにふんわりと・・・・
クーラーの上に乗せて冷ましてる様子・・・
まだペーパーをはがしていないけど!(^^)!
冷めたら午後から試食してみよう・・・♪
ひとまず途中経過の日記を書いてしまった。
味は、たぶん前回よりおいしいこと確実だわ。
生地もきめこまかくできた気がする。
このレシピ、多くの人が絶賛するだけある！！！
クックのこれです。
しっとりふわふわスポンジケーキ by 勇気凛りん
この人はクックではとても有名な人です。
ほんと、すごい！！
※試食のあとでまたレポートしようっと・・・
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Last updated
2007.08.31 11:49:31
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