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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2007年12月16日
カテゴリ： サンテミリオンのワイン
Chateau Pavie 1997 1er GRAND CRU CLASSE
清澄度高いルビー。注いだ瞬間に花の香りが部屋に充満するような感じ。グラスの香りは栄養が詰まった滋養分を感じる→湿った土、下草、香辛料、何だろうキノコ類の香りか？アタックは穏やかで、やさしめの酸に溶け込んだタンニン。苦味成分に複雑味、森の下草、青汁、茎の香り、コーヒー、カカオ、ビターチョコ、ココア、とても余韻が長い。ボリュームはそれほどでもないけど複雑さがある。（Ｄ４，１８）
シャトー パヴィ '97 ハーフボトルPavie [1997] 1/2
清澄度高いルビー。注いだ瞬間に花の香りが部屋に充満するような感じ。グラスの香りは栄養が詰まった滋養分を感じる→湿った土、下草、香辛料、何だろうキノコ類の香りか？アタックは穏やかで、やさしめの酸に溶け込んだタンニン。苦味成分に複雑味、森の下草、青汁、茎の香り、コーヒー、カカオ、ビターチョコ、ココア、とても余韻が長い。ボリュームはそれほどでもないけど複雑さがある。（Ｄ４，１８）
シャトー パヴィ '97 ハーフボトルPavie [1997] 1/2
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