ねこまんまねこの日記

木曜日に日生劇場を出て、あまりにも寒かったのでどこでもいいから近くの店と思いガードしたの「黒豚ちんとん」という店に入って豚しゃぶを食べました。店員さんのグリーティングと料理の説明などがイチイチ素晴らしく、どの従業員でも均一に素晴らしい接客なのでびっくりしました。肉は柔らかかったようだけど、酔っちゃって料理の味は忘れちゃったなあ。

↓

http://r.gnavi.co.jp/g296704/

鹿児島産純粋黒豚の中でも流通量の１％にも満たないため、

『六白』は、体に六ヶ所白い部分があるのが特徴。
餌にサツマイモなどの植物性飼料を配合し、きめが細かく、歯切れが良いお肉です。
アミノ酸の量が多いため、肉質が柔らかく、ほのかな甘みを持っています。