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沖縄のあれこれ、再開後は身の回りの植物や食べ物ネタを書いてます。
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2026年11月10日
カテゴリ： カテゴリ未分類
アメリカのカンザス州に永住している中学時代の同期生ハーフ（第一世代） が、久しぶりに帰省していました。
「近くまで来ているけど、お茶でもしない？」先日、突然の連絡。
せっかくの機会なので、我が家に招くことにしました。
とはいえ、急な話なので、気の利いたおもてなしの準備などありません。そこで妻に相談。
「何か、あり合わせの材料で手早く作れるものはないかな？」
すると妻からは、
「ソーメンチャンプルーと天ぷらくらいなら、そんなに時間はかからないよ」
と頼もしい返事。
さすが我が家の料理担当です（笑）。
私は同期生と昔話・現況報告に花を咲かせ、その間に妻が手際よく調理してくれました。
しばらくすると、食卓にはソーメンチャンプルーと揚げたての天ぷらが並びました。
ソーメンチャンプルーを食べるのは、何年ぶりかも忘れたと言う。天ぷらも懐かしいようでしたが、今回とりわけ好評だったのが、沖縄ではおなじみの「もずく天ぷら」です。
ところが、ここでちょっとした食文化の違いが判明。
彼は「もずく」を知らないというのです。
そこで、「もずくは漢字で水雲と書く海藻の仲間だよ」
と簡単に説明しました。
アメリカでは見たことがないというので、我が家で保存していたもずくの実物も見せ、もずく酢も一口味見して貰うと感動してました(笑)
これには本人も珍しそうな様子。沖縄ではスーパーでも普通に見かける食材ですが、海の向こうでは珍しい存在のようです。
話はさらに進み、
「これ、アメリカに持って帰れないかな？」
という話にもなりました。
帰国までにはまだ時間があるものの、外国へ食品を持ち込むとなると、なかなか簡単にはいきません。
本土へのお裾分けならそれほど悩まないところですが、相手はアメリカ。保存状態や持ち込みの規制もありそうだし……。
私も具体的な方法が思い浮かばず、空港で持ち込み可能かどうか、スタッフに確認してみたらどうかとアドバイスするにとどめました。
最終的には本人が確認するということで、この話はひとまず落着。
それにしても、もずく天ぷらは大好評でした。
また、沖縄の天ぷらの特徴は、本土の天ぷらに比べて衣が厚めで、ぽってりとした仕上がりです。衣そのものにも味が付いているため、そのまま食べてもおいしいのが特徴です。
作った妻も、懐かしい味を喜んでもらえたうえに、沖縄の味まで気に入ってもらえて上機嫌。
急な来客で、あり合わせの材料から始まったおもてなしでしたが、昔の仲間と懐かしい話をしながら、沖縄の家庭料理を囲む時間は短時間でしたが有意義でした。
それにしても、アメリカから帰省した同期生に、沖縄のもずくを紹介することになるとは思いませんでした。
今回の帰省 は育ての父親が体調不良で入院しているので見舞いが目的で誰にも連絡してないとの事でした。
※アメリカか？
住めそうにないです^^;
「近くまで来ているけど、お茶でもしない？」先日、突然の連絡。
せっかくの機会なので、我が家に招くことにしました。
とはいえ、急な話なので、気の利いたおもてなしの準備などありません。そこで妻に相談。
「何か、あり合わせの材料で手早く作れるものはないかな？」
すると妻からは、
「ソーメンチャンプルーと天ぷらくらいなら、そんなに時間はかからないよ」
と頼もしい返事。
さすが我が家の料理担当です（笑）。
私は同期生と昔話・現況報告に花を咲かせ、その間に妻が手際よく調理してくれました。
しばらくすると、食卓にはソーメンチャンプルーと揚げたての天ぷらが並びました。
ソーメンチャンプルーを食べるのは、何年ぶりかも忘れたと言う。天ぷらも懐かしいようでしたが、今回とりわけ好評だったのが、沖縄ではおなじみの「もずく天ぷら」です。
ところが、ここでちょっとした食文化の違いが判明。
彼は「もずく」を知らないというのです。
そこで、「もずくは漢字で水雲と書く海藻の仲間だよ」
と簡単に説明しました。
アメリカでは見たことがないというので、我が家で保存していたもずくの実物も見せ、もずく酢も一口味見して貰うと感動してました(笑)
これには本人も珍しそうな様子。沖縄ではスーパーでも普通に見かける食材ですが、海の向こうでは珍しい存在のようです。
話はさらに進み、
「これ、アメリカに持って帰れないかな？」
という話にもなりました。
帰国までにはまだ時間があるものの、外国へ食品を持ち込むとなると、なかなか簡単にはいきません。
本土へのお裾分けならそれほど悩まないところですが、相手はアメリカ。保存状態や持ち込みの規制もありそうだし……。
私も具体的な方法が思い浮かばず、空港で持ち込み可能かどうか、スタッフに確認してみたらどうかとアドバイスするにとどめました。
最終的には本人が確認するということで、この話はひとまず落着。
それにしても、もずく天ぷらは大好評でした。
また、沖縄の天ぷらの特徴は、本土の天ぷらに比べて衣が厚めで、ぽってりとした仕上がりです。衣そのものにも味が付いているため、そのまま食べてもおいしいのが特徴です。
作った妻も、懐かしい味を喜んでもらえたうえに、沖縄の味まで気に入ってもらえて上機嫌。
急な来客で、あり合わせの材料から始まったおもてなしでしたが、昔の仲間と懐かしい話をしながら、沖縄の家庭料理を囲む時間は短時間でしたが有意義でした。
それにしても、アメリカから帰省した同期生に、沖縄のもずくを紹介することになるとは思いませんでした。
今回の帰省 は育ての父親が体調不良で入院しているので見舞いが目的で誰にも連絡してないとの事でした。
※アメリカか？
住めそうにないです^^;
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Re:突然の連絡(11/10)
マスク人
さん
おはようございます。
ありんこbatan
さん
奥さま 本当にすばらしい！
どこが「そんなに時間はかからない」ですか
私には 天ぷらだけでも 時間のかかる重労働です。
衣が厚めで ぽってりとしている天ぷらは祖母の味
料理屋さんの 衣が薄いさくさく天ぷらも美味しいですが
ぼってり天ぷらもいいんですよね～
サツマイモのぼってり天ぷらだったら おやつにもなります♪
もずくは私も大好きですが
アメリカでは海藻を食べる文化が殆どないかもしれませんね。
でも 気に入っていただけて嬉しいですね。
帰省を誰にも言っていないけど
この人には連絡してみよう..
やさしくしていただいた思い出や
楽しく過ごした思い出が 心に残っていたのでしょう。
またお目にかかる機会があるといいですね。
昨日のレシピの「酢」の疑問
ご回答ありがとうございました！ なるほどなるほど
(2026年11月10日 04時48分39秒)
どこが「そんなに時間はかからない」ですか
私には 天ぷらだけでも 時間のかかる重労働です。
衣が厚めで ぽってりとしている天ぷらは祖母の味
料理屋さんの 衣が薄いさくさく天ぷらも美味しいですが
ぼってり天ぷらもいいんですよね～
サツマイモのぼってり天ぷらだったら おやつにもなります♪
もずくは私も大好きですが
アメリカでは海藻を食べる文化が殆どないかもしれませんね。
でも 気に入っていただけて嬉しいですね。
帰省を誰にも言っていないけど
この人には連絡してみよう..
やさしくしていただいた思い出や
楽しく過ごした思い出が 心に残っていたのでしょう。
またお目にかかる機会があるといいですね。
昨日のレシピの「酢」の疑問
ご回答ありがとうございました！ なるほどなるほど
(2026年11月10日 04時48分39秒)
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