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2005年04月の記事
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みんなだいすき！ホットビスケット♪
ケンタッキーのＣＭを見ると食べたくなるもの。それはビスケット！大好きなんだけど最近食べてないのよね～。自分でホットビスケットを作るようになってからはなんだか１２０円のビスケットがとても高く思えちゃってけちんぼうな私はなかなか手を出せないのでした。なので久しぶりに自分で作ってみました。フードプロセッサーを使うのでとっても簡単なのよね。ホットビスケットもいろいろ作り方やレシピがあるけど私の場合は強力粉と薄力粉を半分づつ混ぜて生地をまとめたあとに何回か折っては伸ばしを続けて層を作って型抜きするやり方がお気に入り♪目指すはやっぱりケンタッキーのビスケットよね。 結構膨らんではくれるけどなかなか腹割れしてくれないのよね。でもお味はなかなかよ。我が家はみんなホットビスケットが大好き！油断をすると食べ過ぎてしまうので注意です。
2005.04.12
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パーカーハウスとレーズンパン♪//公園でランチ
今回は食事用にシンプルなパンを作ってみました。参考にしたのはこの本パーカーハウスはロールパン生地を楕円に伸ばして半分に折りたたむだけの簡単な成形。ロールパンにしようかなとも思ったんだけどちょっとめんどくさかったんで・・・いっつも手抜きな私です。レーズンパンは小さめに分割して丸めただけ。 こんな風に焼けました。手前がレーズンパン、奥がパーカーハウスです。パーカーハウスは折りたたんだ部分をはがすと具が挟めるので今朝はこれに具を挟んで朝食にしました。 具はポークソーセージと卵サラダ。チャキチはいつものように具だけをほじって食べてたんだけどね。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。今日は天気がよかったのでお花見がてらチャキチと二人でお弁当を持って公園に行ってきました。お弁当といってもそんな難しいものを作るわけではなく玉子焼きとウインナー、から揚げとおにぎり。うちの近くの公園なんだけどいつもは人が全然いないのに今日は天気もよく桜が満開だったのでお花見に来てお弁当を食べてる人たちもちらほら。日曜ということもあって家族連れで来ていたりしてにぎやか。公園に着いたもがもうお昼だったので早速お弁当を広げたのはいいんだけど公園で他の子供が遊んでいるのを見るとチャキチはおとなしくしていられずご飯そっちのけで遊んでる子のあとを追いかけ始めた。ほんと人見知りしない子だわ。普段は一人で遊んでることが多いからお友達と遊べてすごいはしゃぎよう。お弁当はちょっと食べただけでずっと遊んでいて結局家に帰ってから食べたのでした。でもたまには外でご飯を食べるのもピクニックみたいで気持ちがいいですね。
2005.04.10
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不恰好な成形パン
約一ヶ月ほどパン生地をいじってなかったけどなんだかＨＢ食パンがちょっと飽きてきたので久々にコネコネしてみました。とはいっても１次醗酵まではＨＢお任せなんだけどね。今回はこの本の載っているクッキーパンを作ってみたかったんです。パン生地はこの本のレシピだとかなり甘そうだったのでいつも自分の作っている配合で作りました。クッキー生地は薄力粉の部分を半分アーモンドプードルに変えてみました。クッキーパン以外にウインナーパンとごまチーズパンも。甘いパンだけじゃつまらないので。 このクッキー生地絞り袋に入れて渦巻くようにトッピングするんだけどなかなかちゃんと真ん中にならず焼成してパンが膨らんでいくうちに柔らかくなったクッキー生地が偏って流れてしまってなんとも不恰好なパンに仕上がったのでした。でも味はなかなか美味しかったです♪ウインナーパンもいつもはケチャップなしなんだけど今回はかけて焼いてみました。断然ケチャップありのほうがおいしいのね！あ～なんだか満たされたわ～♪(＾▽＾）
2005.04.07
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チョコチップとフルーツミックス入りのブリオッシュ食パン♪
今朝は珍しく早起きしたので早焼きコースでパンを焼いてみました。最近早く寝ることが多いので早く起きれるんだけど早く寝る分やり残した事が多かったりするので朝片づけをするのでせっかく早く起きても余裕がなかったりする。今朝はいつもより２時間近く早く起きれたので張り切って朝ごはん前に洗濯までしてしまった。さて今日のパンは朝から甘いパンはどうかとも思ったんだけど最近パン作りをサボっていたせいもあって冷蔵庫に賞味期限の迫ったパン材料たちがいっぱいあるのでそれらを使わないといけないのでカロリー高めのパンを焼きました。 フルーツミックスはちょっと苦手なんだけどやっぱりブリオッシュはおいしい♪クラストがサクサクでたまらない。このところ自分でＨＢパン焼いてもあまりおいしく思えなかったけど久々にお替りしたい気分になったわ。
2005.04.05
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むかつく出来事！
先日とてもむかつくことがありました。それはおとといの出来事。おやぢが帰ってくるなり｢マンションの入り口にうちの傘が壊されて落ちていたよ｣というのです。見てみると傘の柄は折られ骨も無残に折り曲げられてるんです。うちはマンションの１階に住んでるんだけど玄関脇の窓の格子に傘をかけておいてるんです。ほかのうちもそうしてるし、玄関が狭いので外に置いておいたんだけどどうやら近所の子供にいたずらされたらしいんです。最初は近所の子供が遊ぶのに使って壊しちゃったのかなと思ったんです。それにしても人のうちのものを勝手にもっていくなんて非常識だな～と。でも被害はうちだけでなくお隣もだったんです。お隣は４本あるうち２本がちょっと壊れてたらしいんだけどわざわざ壊れていないほうの傘２本が壊されて自転車置き場に放置されてたようです。遊んでいて壊したんではなく明らかに壊すのが目的だった感じ。なんだか気味が悪いですよね。最近は傘に限らず自転車などの空気を抜かれたりするいたずらも結構多いらしくなんだかうちのマンションとっても物騒。でもその現場を見てるわけではないので誰がやったのかわからない。たぶん子供のいたずらじゃないかと言ってたんだけど大人の仕業だったらもっとたちが悪いですよね。マンションの敷地内や玄関先でも下手に外に物を置いておけないわ。いたずらの被害が車やバイクにまでおよばなければいいのだけれど。
2005.04.04
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念願の黒糖食パン//新しい仲間がやってきた！
ここ数週間、たまにはＨＢでパンを焼きつつも日記の更新がままならなかったので今日は久々にパンの話題です。といってもＨＢお任せパンなんだけど。以前から作ってみたかった黒糖入りのパン。市販のものはすごい黒いけどいったいどれだけ黒糖が入ってるんだろう？やっぱり手作りだとあそこまで黒くはならないのね。食パンの時は粉２５０ｇに対して砂糖は１５～２０ｇ入れてるんだけど今回はちょっと甘めにしたかったので３０ｇにしてみた。 いつもよりは甘めのパンになったけど市販の黒糖パンのような甘さはなく色も控えめ。う～ん、食事パンにしては甘すぎるけどおやつにしてみるともう少し甘さがほしいかな。今度はもう少し黒糖の量を増やしてみようかな。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。新しく買い換えた車やようやく我が家にやってきました。とはいっても新車を買う余裕はないので中古車なんですが。今まで乗っていたファンカーゴには別れを告げノアがやってきました。果たして運転下手な私が７人乗りの大きな車を運転できるのだろうか？実は私かなり運転には自信がなくて二十歳に免許を取ってから結婚するまでの７年間で４台車を変えたんですがほとんどが車をぶつけて潰してしまい廃車にして買い換えるといった感じなのでした。親には他人に迷惑だから車に乗るなといわれながらも田舎に住んでいたので車がないと仕事にもいけない状況だったので仕方なく乗っていました。結婚して一時期は運転することがなかったんだけど交通が不便なとこに引っ越してから仕方がなくまた運転するようになったんです。今は子供を乗せているという自覚から独身時代よりは慎重に運転するようになったようです。とはいえあまり大きい車を運転したことがない私。ファンカーゴに比べるとノアってかなり大きい。ちょっと不安（－－；）私にはファンカーゴくらいが小回りが効いて運転しやすくてよかったのにな～。なのになぜ車を買い換えたのかというとそれは１ヶ月ほど前、あることが発覚したから。今秋にはまた家族が一人増えるかもしれないのだ。となるとファンカーゴだとちょっと狭いのよね。チャキチもまだチャイルドシートが必要なので車に二台もチャイルドシートが必要になるわけで・・・確かにファンカーゴは後ろのシートをたためばかなり広いけど後部座席はシートも固く乗り心地はいまいち。おなかが大きくなったら絶対に体によくないとおやぢが言うのである。妊娠を告げたその夜に早速ネットで新しい車を探し始めたおやぢであった。私のことを気遣うというよりおやぢが欲しいだけなんじゃないか・・・私はまだファンカーゴのローンが残ってるしもう少しがまんすればいいじゃんと思って車の買い替えをしぶっているとおやぢは友人の営業マンに欲しい車の見積もりをしてもらいこんなのあるけどどう？と毎日のようにせがんでくる。そしてしまいにはその友人の営業マンがうちに遊びに来るという。もちろん遊びに来るというのは口実で車の商談なんだけど。むむっ、どうしても車を買い替えたいらしい。おやぢそこまでやるかという感じ。友人の営業マンもかなり頑張って値引きをしてくれたようす。まあいづれ買い替えるんじゃ少しでもファンカーゴを高く下取りしてくれるうちに替えるかということになったのでした。昨日初めて恐る恐るノアを運転してみた。やっぱりファンカーゴより安定感はあるけど細い道が怖い。それに背の低い私は車の前の鼻っ面が全然見えない。後ろはバックモニターついてるけど助手席側の前方はいつかはぶつけそうな感じ。気をつけないとね。
2005.04.02
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