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グレープフルーツのヨーグルトムース風

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2004.05.31

久しぶりに食パン以外のパンが食べたくなったので、以前ママパンで買った冷凍生地のクロワッサンを焼いてみることにしました。
自分でバターを折り込んだりするのは自信がないし、手間をかけたくないけど自分で手作りした気分になれるのでたまに使っています。
冷凍生地のクロワッサンはもうすでに巻いてある物と、成形前の薄い三角形のものがありますが、巻く練習にもなるので成形前の生地がいいですね。
解凍時間中にチャキチがぐずってしまい落ち着いた頃には解凍どころか醗酵が始まってしまい大ピンチ!生地の表面は乾いてるし、かと思えば底は下にくっついてるし柔らか過ぎて巻きづらい。なんてことだー。見た目は悪くてもとりあえず巻いてしまわねば。
そして二時醗酵。室内が暑いので、生地に霧吹きで水をかけてそのまま放置。多分1時間半くらいで膨らみました。卵を塗ってオーブンへ。
何とか焼きあがったものの、形は不恰好でべたついた仕上がり。やっぱり解凍が長すぎたせいだよね・・・。
pann0531

写真を撮ろうとすると下から手が伸びてきて、オイオイチャキチには食べられないぞ。今日もパン作りの邪魔をするチャキチでした。

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最終更新日 2004.06.01 08:02:44
コメント(5) | コメントを書く

■コメント

Re:クロワッサンに忍び寄る魔の手？？(05/31)

ちょこぱん♪. さん

ふふ♪可愛いい手。なつかしいわぁ～（爆）
ママが一生懸命焼いたパンだから、つい手が伸びちゃったのね。
クロワッサンは、私も作りません。性格には失敗が恐くて作れません。

作った事はあるけど、美味しかったんだけど、破れてグチャグチャにしちゃったから。
また寒い時期になったら・・・気が向いたら・・・焼こう・・・。
(2004.06.01 11:51:03)

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Re:クロワッサンに忍び寄る魔の手？？(05/31)

たみっちさん

わ～かわいい手!!
食べたいのもわかるなぁ～！
美味しそうだモン!!
これで不恰好？
すごくきれいな仕上がりに見えるんだけど…。

私もまだ怖くてクロワッサンなどは作れません!!（笑）

＞３色のメロンパンどれから食べようか迷っちゃいますね。第２段もあるとはすごい。朝からがんばりますね～。
早起きするにはやっぱり早寝しなくちゃいけない、でもいつもだらだら遅くまで起きてるから朝は目覚めが悪いです。チャキチが目覚まし代わりかも。

同じメロンパンでも３色にしたら、なんだかいろいろと作った気分♪
昨日は久々に早寝で目覚めバッチリでした！
いつもはやはり遅いので寝不足気味。
そんなときは、おチビとお昼寝タイムをとるのよ！

(2004.06.01 15:31:00)

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Re:クロワッサンに忍び寄る魔の手？？(05/31)

Nats! さん

かわいいですねぇ
とってもちっちゃい手。
ほしかったんですよ、きっと。おいしそうで。
それとも大事そうに扱ってたので興味がわいたのかしら。
かわいいーー (2004.06.01 22:55:51)

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Re:クロワッサンに忍び寄る魔の手？？(05/31)

mebhi（まぶはい）さん

無茶苦茶可愛い魔の手！
こんな魔の手なら喜んで伸ばして欲しいですよね！ (2004.06.02 21:51:55)

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Re:クロワッサンに忍び寄る魔の手？？(05/31)

LEOSOU さん

うふふ、かわいい手だね☆
チビちゃんって初めはそ～っと手を伸ばして
その後グチャっとやっちゃうんだよなぁ。
かわいいから許しちゃうけど(*^-^) (2004.06.02 22:38:36)