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2004.06.09

ＨＢの羽はどこ行った？？

(5)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：カテゴリ未分類

朝食用にタイマーでセットしておいたパンが焼けました。
蜂蜜のたっぷり入った食パンです。
pann0609

甘いパンにはパネトーネマザーが合うらしいので使ってみたんですが、うーん味が良く分からない。もしかして味音痴？？
今の時期タイマーはあまりよくないのだろうか、高さのない目の詰まったパンになりました。
焼き色薄めにしたけど蜂蜜が多かったためかクラストがかなり硬め。パンケースから取り出すとき羽がきれいに埋もれてました。アレレどこ行ったと思わず探しちゃいました。

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最終更新日 2004.06.09 12:35:31
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■コメント

Re:ＨＢの羽はどこ行った？？(06/09)

ちょこぱん♪. さん

＞周りのパン生地をカレーパンみたいにしたら巨大なえびふりゃ～になりそう。

ふっふっふ♪それも考えたのよ。
でもその時は、中身は海老グラタンとか、エビチリとか加工したら
美味しいと思いません？でも面倒臭いからやらないと思う（爆）

ハチミツのパンは香りがいいのかな？焼いた事ないから今度作ってみようかな。
パネトーネマザーはふんわりして美味しかったんだけど、今の時期、過発酵になるのかな？
ドライイーストでもふんわりしてるの。あれ？あんまりかわんないじゃん。
ドライイーストでも充分じゃんって、私かなり味オンチかも？
(2004.06.09 12:57:56)

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Re:ＨＢの羽はどこ行った？？(06/09)

たみっちさん

期待を込めて焼いたパンの膨らみがイマイチだと
ちょっと凹むよね…(^^ゞ
ハチミツはまだ1回しか使ったことがないの。
（それも成形パンだからなんとも言えず。）
生クリームや練乳だったらよく膨らむから安心して焼けるよね！
タイマーでのパン焼きが危ない季節になってきたね。
野菜･乳製品・卵などは要注意だねぇ！
パネトーネマザーは結構膨らむのよね。
ハチミツとの相性はどうなんだろうねぇ！？（悩） (2004.06.09 13:10:42)

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Re:ＨＢの羽はどこ行った？？(06/09)

Nats! さん

ハチミツ入りはおいしいですよね、、
でも焼くと香りなどが飛びやすいので、風味を残したいときは、わりとくせのあるはちみつを使いましょうとはちみつやさんが言ってました！

＞ブリオッシュ生地の食パンを作ったことがないけど美味しそうですね。
ドライフルーツがあまり得意でないけど最近フルーツミックスが気になってます。どんな味なんだろう？？？

こちらもいいですよ！ブリオッシュはたっぷりの砂糖やバターをつかってリッチにしあげると抜群です。
うめはらのフルーツはややしっとりしたフルーツの洋酒漬けで、もともとフルーツケーキが苦手だった私が自分で作って食べるようになったくらいです。少しの量で試しに買ってみては？！ここのは風味がいいです～ (2004.06.09 18:44:56)

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Re:ＨＢの羽はどこ行った？？(06/09)

mebhi（まぶはい）さん

私もHBを買って、羽根の事悩みましたね？
未だHBで焼いた事は有りませんが、この羽根って焼き上がると何処へ行くんだろうって考えましたね！ (2004.06.09 22:26:55)

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Re:ＨＢの羽はどこ行った？？(06/09)

skybluemarin さん

羽・・・
最近あんまりタイマー使わないなぁ・・・
なるべく羽を取ってから焼きたい！って思ってるんだよねぇ・・・。
でも、起きてすぐに焼きたてのパンを食べたい時には便利なんだよね♪
蜂蜜好きだけど、蜂蜜を入れて焼くと、どうしても生地が重くなってしまうような気がするなぁ・・・ (2004.06.09 23:19:50)

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