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shinoopy
ホームベーカリー購入を機にパン作りにはまってしまった私。いつまで経ってもパン作りの腕は上がらないけど、楽しくおいしければそれでいいのさ。
2004.06.17
テーマ： パンを焼こう！(16056)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日パン焼きをお休みしたので今日食べるパンを焼かなくちゃね。
黒ゴマの賞味期限が近いから、使っておきますか。
ゴマと相性のいいのはなあに？
さつまいも・・・今ないし。
チーズにしよう。ごまのプチプチとチーズの塩っ気が合うもんね！
この組み合わせは久しぶりだな。
この頃使っていたイーストが切れたのでパネトーネマザーを使っているんだけど、生地がだれ気味で成形が大変。
2次醗酵の時にだんだん生地が平らになっていってしまう。
水分量が多いのかな？
今日のパンもこの間ほどじゃないけど少しだれ気味。
生地にチーズが入ってるのでふんわり柔らかく仕上がったけれど小ぶりなパンでした。
チーズの食感も味わいたいので、なかにもチーズだけのとサラミを混ぜたのを包みました。
やっぱり焼きたてパンは美味しいね♪
黒ゴマの賞味期限が近いから、使っておきますか。
ゴマと相性のいいのはなあに？
さつまいも・・・今ないし。
チーズにしよう。ごまのプチプチとチーズの塩っ気が合うもんね！
この組み合わせは久しぶりだな。
この頃使っていたイーストが切れたのでパネトーネマザーを使っているんだけど、生地がだれ気味で成形が大変。
2次醗酵の時にだんだん生地が平らになっていってしまう。
水分量が多いのかな？
今日のパンもこの間ほどじゃないけど少しだれ気味。
生地にチーズが入ってるのでふんわり柔らかく仕上がったけれど小ぶりなパンでした。
チーズの食感も味わいたいので、なかにもチーズだけのとサラミを混ぜたのを包みました。
やっぱり焼きたてパンは美味しいね♪
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Re:*セサミチーズパン*(06/17)
ちょこぱん♪.
さん
ﾜｰｲ。(⌒∇⌒。)三(。⌒∇⌒)。ﾜｰｲ オソロだぁい！
胡麻とチーズって美味しいよね。
でもshinoopyさんのは、ちゃんとチーズも主張してる。美味しそうだなぁ。
ｱﾀｼσ(ﾟ-^*)ミックスコールでなくなっちゃったもんなぁ(≧ω≦)ぷっ!
あとから上に見えるように飾ったり、中に入れればよかったなぁ。
水分量は65％でHBに入れたらほったからしよ。私のパンは、つぶしても膨らんでくるの。
総菜パンでペチャンコにつぶしても(;`O´)o戻るなぁ！って言っても何故かね。
でもフランスパンは草履のままなの( p_q)ｴ-ﾝ。 (2004.06.17 16:27:26)
胡麻とチーズって美味しいよね。
でもshinoopyさんのは、ちゃんとチーズも主張してる。美味しそうだなぁ。
ｱﾀｼσ(ﾟ-^*)ミックスコールでなくなっちゃったもんなぁ(≧ω≦)ぷっ!
あとから上に見えるように飾ったり、中に入れればよかったなぁ。
水分量は65％でHBに入れたらほったからしよ。私のパンは、つぶしても膨らんでくるの。
総菜パンでペチャンコにつぶしても(;`O´)o戻るなぁ！って言っても何故かね。
でもフランスパンは草履のままなの( p_q)ｴ-ﾝ。 (2004.06.17 16:27:26)
Re:*セサミチーズパン*(06/17)
たみっち
さん
どの組み合わせも絶妙だね！
ああ、サラミ入りのヤツ、1個食べたいなぁ…。
生地は最初から手捏ねだっけ？
成形パンも大変な時期になってきたのね…。
ふ～っ。 (2004.06.17 17:43:38)
ああ、サラミ入りのヤツ、1個食べたいなぁ…。
生地は最初から手捏ねだっけ？
成形パンも大変な時期になってきたのね…。
ふ～っ。 (2004.06.17 17:43:38)
Re:*セサミチーズパン*(06/17)
すぬ～ぴい
さん
すご～く美味しそうですね(^_-)-☆
私も胡麻とチーズのパンはよく作りますがちゃんとチーズがいい感じで美味しそう・・・
私が作るとどういう訳かチーズが存在感ないんです(-_-;)小さく切り過ぎるのかしらね。
パネトーネマザーは以前からすごく気になっている存在なんですがイーストと比べてどうですか？ (2004.06.17 19:04:04)
私も胡麻とチーズのパンはよく作りますがちゃんとチーズがいい感じで美味しそう・・・
私が作るとどういう訳かチーズが存在感ないんです(-_-;)小さく切り過ぎるのかしらね。
パネトーネマザーは以前からすごく気になっている存在なんですがイーストと比べてどうですか？ (2004.06.17 19:04:04)
Re:*セサミチーズパン*(06/17)
mebhi（まぶはい）
さん
Re:*セサミチーズパン*(06/17)
*ponta
さん
この組み合わせは美味しいですよね。
ゴマとチーズの大好きです。
サラミも入っているなんてビールが進みそうです。（＾＾）
パネトーネマザーは生地ダレしやすいから決められた水分量でいったほうがやっぱり無難かも？です。 (2004.06.17 20:20:19)
ゴマとチーズの大好きです。
サラミも入っているなんてビールが進みそうです。（＾＾）
パネトーネマザーは生地ダレしやすいから決められた水分量でいったほうがやっぱり無難かも？です。 (2004.06.17 20:20:19)
Re:*セサミチーズパン*(06/17)
Nats!
さん
セサミチーズってかわいいですね。
おいしそうです。
パネトーネマザーだとチーズの風味がなくなりがちだけど、これならゴマがあるし万全だあ！
＞餃子の中身は手作りするけど皮までは作ったことないですね。
でもHBに餃子の皮のレシピがあったような・・・
パスタマシーンでのばすといいそうですよー
私持ってないけど、がぜんほしくなりました。 (2004.06.17 23:37:15)
おいしそうです。
パネトーネマザーだとチーズの風味がなくなりがちだけど、これならゴマがあるし万全だあ！
＞餃子の中身は手作りするけど皮までは作ったことないですね。
でもHBに餃子の皮のレシピがあったような・・・
パスタマシーンでのばすといいそうですよー
私持ってないけど、がぜんほしくなりました。 (2004.06.17 23:37:15)
Re:*セサミチーズパン*(06/17)
たみっち
さん
＞私は面倒くさがりなので手捏ねじゃなくHBまかせです。
最近生地がだれ気味なのはレシピを勝手にアレンジしてるからかもしれないので、たまにはレシピ通りに作ってみようかなんて思ってます。
生地作りが季節的に難しくなってきてるのかもしれませんね…。
これからは材料を冷やさないといけないのかな？
初めての夏はいろいろと考えさせられそうです…。
(2004.06.18 06:32:40)
最近生地がだれ気味なのはレシピを勝手にアレンジしてるからかもしれないので、たまにはレシピ通りに作ってみようかなんて思ってます。
生地作りが季節的に難しくなってきてるのかもしれませんね…。
これからは材料を冷やさないといけないのかな？
初めての夏はいろいろと考えさせられそうです…。
(2004.06.18 06:32:40)
Re:*セサミチーズパン*(06/17)
あるていしあ
さん
お久しぶりです♪
プチプチの黒ゴマにチーズの取り合わせのパンかあ～♪ワインにも合いそうですね。
作ってみたいパンリストに入っているパンがたくさんあるのに、実際はＨＢ任せの普通食パンぱかり焼いている私です。
普通食パンも最近過発酵になっちゃったりで、パン作りには難しい季節になりましたね。 (2004.06.18 08:50:22)
プチプチの黒ゴマにチーズの取り合わせのパンかあ～♪ワインにも合いそうですね。
作ってみたいパンリストに入っているパンがたくさんあるのに、実際はＨＢ任せの普通食パンぱかり焼いている私です。
普通食パンも最近過発酵になっちゃったりで、パン作りには難しい季節になりましたね。 (2004.06.18 08:50:22)
Re:*セサミチーズパン*(06/17)
かえぞぅ
さん
おぉ！かわいいパンですね♪
かえぞぅもチーズのパン焼きましたヽ(´▽｀)ノ
でもデカくてかわいくなぃけど(笑)
生クリームと牛乳入れたのでふわふわパンでしたよぉヾ(〃^∇^)ﾉ (2004.06.18 11:07:32)
かえぞぅもチーズのパン焼きましたヽ(´▽｀)ノ
でもデカくてかわいくなぃけど(笑)
生クリームと牛乳入れたのでふわふわパンでしたよぉヾ(〃^∇^)ﾉ (2004.06.18 11:07:32)
Re:*セサミチーズパン*(06/17)
LEOSOU
さん
おぉ～おいしそうに焼けてるね☆
私もパネトーネマザーでべたついてやばいって
思う事あるよ。やっぱり捏ね中に水分足りない気がして足しちゃうんだよね～。
でもふわっとしたパンが出来るので好きです(*^-^) (2004.06.18 15:31:37)
私もパネトーネマザーでべたついてやばいって
思う事あるよ。やっぱり捏ね中に水分足りない気がして足しちゃうんだよね～。
でもふわっとしたパンが出来るので好きです(*^-^) (2004.06.18 15:31:37)
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ねこまる。可児市カ…
ちょこぱん.さん
★Bon Appetit !★ まんま７１６。さん
★ナッツの焼きたて★ Nats!さん
ＮＡＯＮＡＯ焼きた… ＮＡＯＮＡＯ３さん
パンのある生活♪焼き… skybluemarinさん
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