PR
shinoopy
ホームベーカリー購入を機にパン作りにはまってしまった私。いつまで経ってもパン作りの腕は上がらないけど、楽しくおいしければそれでいいのさ。
2004.10.31
テーマ： 天然酵母のパン♪(363)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日作った惣菜パン、15個も作ったのに
あっという間になくなって今日の朝ごはんが無かったので
昨日のよるパン生地を仕込んで１次醗酵までして
冷蔵庫に入れておいて、今朝早く起きて仕上げました。
久々のフランスパン。少しは上達してるといいんだけど。
おなかが空いてすぐにでも食べたかったのでかなり適当な撮り方ですが･･･
この間のマヨ明太のソースが余ってるのでクッペに入れて使ってしまいました。
あとさいころチーズでチーズクッペ。
バケットはちょっと小さめに作ってみたんですが
ちょっと二次醗酵が甘かった感じでいまいちでした。
朝からフランスパンを作るのはちょっと無謀だったかも。
自家製酵母で仕込んだこともあって醗酵に時間がかかって
おやぢの朝ごはんには間に合わず、仕方なく夕べの残ったご飯を食べてもらいました。
私は焼きたてもほかほかを食べましたよ。
クラストはバリバリで美味しかったけど
クラムは気泡もあまり無くつまった感じでいまいち。
やっぱりフランスパンは難しいですね。
あっという間になくなって今日の朝ごはんが無かったので
昨日のよるパン生地を仕込んで１次醗酵までして
冷蔵庫に入れておいて、今朝早く起きて仕上げました。
久々のフランスパン。少しは上達してるといいんだけど。
おなかが空いてすぐにでも食べたかったのでかなり適当な撮り方ですが･･･
この間のマヨ明太のソースが余ってるのでクッペに入れて使ってしまいました。
あとさいころチーズでチーズクッペ。
バケットはちょっと小さめに作ってみたんですが
ちょっと二次醗酵が甘かった感じでいまいちでした。
朝からフランスパンを作るのはちょっと無謀だったかも。
自家製酵母で仕込んだこともあって醗酵に時間がかかって
おやぢの朝ごはんには間に合わず、仕方なく夕べの残ったご飯を食べてもらいました。
私は焼きたてもほかほかを食べましたよ。
クラストはバリバリで美味しかったけど
クラムは気泡もあまり無くつまった感じでいまいち。
やっぱりフランスパンは難しいですね。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:バケットもどきと2種類のクッペ♪(10/31)
ちょこぱん（*＾＾*）ゞ
さん
そろそろｱﾀｼσ(ﾟ-^*)もハードパンが恋しいわ。
デニッシュやタルトで甘いのばっかりだもんね。
来週はバケット焼こ～っと。
フランスパンは時間がなかるから余裕がないと出来ないよね。
とってもいい色に焼けてるね。
(2004.10.31 16:30:36)
デニッシュやタルトで甘いのばっかりだもんね。
来週はバケット焼こ～っと。
フランスパンは時間がなかるから余裕がないと出来ないよね。
とってもいい色に焼けてるね。
(2004.10.31 16:30:36)
Re:バケットもどきと2種類のクッペ♪(10/31)
かたやきせんべい
さん
マヨ明太、おいしそうですね。
食べた～い。
どれもいい色に焼けていますね。
私はまだフランスパンを焼いたことが
ないんです。時間と気合（？）が必要かな～。 (2004.10.31 21:24:58)
食べた～い。
どれもいい色に焼けていますね。
私はまだフランスパンを焼いたことが
ないんです。時間と気合（？）が必要かな～。 (2004.10.31 21:24:58)
Re:バケットもどきと2種類のクッペ♪(10/31)
すぬ～ぴい
さん
マヨ明太子、だ～いすきなんで食べてみたいわぁ(#^.^#)
フランスパンは私も大好きで時々作るんだけど、家のオーブン200度までしか上がらないのよねぇ（涙）
買い換えないといけないかしら・・・ (2004.11.01 11:17:36)
フランスパンは私も大好きで時々作るんだけど、家のオーブン200度までしか上がらないのよねぇ（涙）
買い換えないといけないかしら・・・ (2004.11.01 11:17:36)
Re:バケットもどきと2種類のクッペ♪(10/31)
菜恵
さん
こんばんは！先日は誕生日のお祝いメッセージ
どうもありがとうございます(^^)
とっても嬉しかったですよ～！
明太パン、私は大好き！！
フランスパンはあまり買わないけど
明太フランスパンはかっちゃうんです(＾＾)
あっ！なんだか食べたくなっちゃった！ (2004.11.02 22:21:20)
どうもありがとうございます(^^)
とっても嬉しかったですよ～！
明太パン、私は大好き！！
フランスパンはあまり買わないけど
明太フランスパンはかっちゃうんです(＾＾)
あっ！なんだか食べたくなっちゃった！ (2004.11.02 22:21:20)
Re:バケットもどきと2種類のクッペ♪(10/31)
*ponta
さん
クッペが美味しそうに焼きあがってますよ。
私もバケットは苦手。難しいよね。
最近ちっとも挑戦していないんだわ。
いつも失敗するから。。。写真にも載せていない時が多いです。。。。。
マヨ明太。。。私も大好きです。絶対に美味しいはずよ。
ところで地震は驚いた！！！
しかもなんで私は帰っているんだ？って感じですよね。
子供がいるとグッズは揃えておかないと。。。と思いました。
なんだか災害ばかりで嫌になりますよね。
(2004.11.03 07:19:15)
私もバケットは苦手。難しいよね。
最近ちっとも挑戦していないんだわ。
いつも失敗するから。。。写真にも載せていない時が多いです。。。。。
マヨ明太。。。私も大好きです。絶対に美味しいはずよ。
ところで地震は驚いた！！！
しかもなんで私は帰っているんだ？って感じですよね。
子供がいるとグッズは揃えておかないと。。。と思いました。
なんだか災害ばかりで嫌になりますよね。
(2004.11.03 07:19:15)
ちょこぱんさん
shinoopy
さん
ちょこぱん（*＾＾*）ゞさん
＞そろそろｱﾀｼσ(ﾟ-^*)もハードパンが恋しいわ。
＞デニッシュやタルトで甘いのばっかりだもんね。
＞来週はバケット焼こ～っと。
＞
＞フランスパンは時間がなかるから余裕がないと出来ないよね。
＞とってもいい色に焼けてるね。
-----
そういえばちょこぱんさんは最近甘いものばかりですよね。
おいしそうでいつも画像見ながらよだれ垂らしてるわ。(笑)
美味しいフランスパンを作るのには
まだまだ修行が必要なようだわ！ (2004.11.04 15:18:47)
＞そろそろｱﾀｼσ(ﾟ-^*)もハードパンが恋しいわ。
＞デニッシュやタルトで甘いのばっかりだもんね。
＞来週はバケット焼こ～っと。
＞
＞フランスパンは時間がなかるから余裕がないと出来ないよね。
＞とってもいい色に焼けてるね。
-----
そういえばちょこぱんさんは最近甘いものばかりですよね。
おいしそうでいつも画像見ながらよだれ垂らしてるわ。(笑)
美味しいフランスパンを作るのには
まだまだ修行が必要なようだわ！ (2004.11.04 15:18:47)
かたやきせんべいさん
shinoopy
さん
かたやきせんべいさん
＞マヨ明太、おいしそうですね。
＞食べた～い。
＞どれもいい色に焼けていますね。
＞私はまだフランスパンを焼いたことが
＞ないんです。時間と気合（？）が必要かな～。
-----
フランスパンも小ぶりなモノから挑戦してみるといいかも。
成形もしやすいし、イーストを使えばそんなに時間がかからないし。
ちょっと失敗しても焼きたてもフランスパンおいしいですよ♪
(2004.11.04 15:25:36)
＞マヨ明太、おいしそうですね。
＞食べた～い。
＞どれもいい色に焼けていますね。
＞私はまだフランスパンを焼いたことが
＞ないんです。時間と気合（？）が必要かな～。
-----
フランスパンも小ぶりなモノから挑戦してみるといいかも。
成形もしやすいし、イーストを使えばそんなに時間がかからないし。
ちょっと失敗しても焼きたてもフランスパンおいしいですよ♪
(2004.11.04 15:25:36)
すぬ～ぴいさん
shinoopy
さん
すぬ～ぴいさん
＞マヨ明太子、だ～いすきなんで食べてみたいわぁ(#^.^#)
＞フランスパンは私も大好きで時々作るんだけど、家のオーブン200度までしか上がらないのよねぇ（涙）
＞買い換えないといけないかしら・・・
-----
フランスパンを本格的に作りたいなら
やっぱりオーブンの温度はもっと高温になるのがいいでしょうね。
パンのレパートリーも増えるかも。
でもすぬ～ぴいさんの作るフランスパンも美味しそうですよ♪
(2004.11.04 15:31:04)
＞マヨ明太子、だ～いすきなんで食べてみたいわぁ(#^.^#)
＞フランスパンは私も大好きで時々作るんだけど、家のオーブン200度までしか上がらないのよねぇ（涙）
＞買い換えないといけないかしら・・・
-----
フランスパンを本格的に作りたいなら
やっぱりオーブンの温度はもっと高温になるのがいいでしょうね。
パンのレパートリーも増えるかも。
でもすぬ～ぴいさんの作るフランスパンも美味しそうですよ♪
(2004.11.04 15:31:04)
菜恵さん
shinoopy
さん
菜恵さん
＞こんばんは！先日は誕生日のお祝いメッセージ
＞どうもありがとうございます(^^)
＞とっても嬉しかったですよ～！
＞
＞明太パン、私は大好き！！
＞フランスパンはあまり買わないけど
＞明太フランスパンはかっちゃうんです(＾＾)
＞あっ！なんだか食べたくなっちゃった！
-----
うちも以前は明太フランスパンよく買ってました。
でも自分で作るようになってからあまり買わなくなりましたね。
だって自分で作ったほうが安上がりなんですもの。
美味しいがどうかは別として･･･ (2004.11.04 15:35:52)
＞こんばんは！先日は誕生日のお祝いメッセージ
＞どうもありがとうございます(^^)
＞とっても嬉しかったですよ～！
＞
＞明太パン、私は大好き！！
＞フランスパンはあまり買わないけど
＞明太フランスパンはかっちゃうんです(＾＾)
＞あっ！なんだか食べたくなっちゃった！
-----
うちも以前は明太フランスパンよく買ってました。
でも自分で作るようになってからあまり買わなくなりましたね。
だって自分で作ったほうが安上がりなんですもの。
美味しいがどうかは別として･･･ (2004.11.04 15:35:52)
*pontaさん
shinoopy
さん
*pontaさん
＞クッペが美味しそうに焼きあがってますよ。
＞私もバケットは苦手。難しいよね。
＞最近ちっとも挑戦していないんだわ。
＞いつも失敗するから。。。写真にも載せていない時が多いです。。。。。
＞
＞マヨ明太。。。私も大好きです。絶対に美味しいはずよ。
＞
＞ところで地震は驚いた！！！
＞しかもなんで私は帰っているんだ？って感じですよね。
＞子供がいるとグッズは揃えておかないと。。。と思いました。
＞なんだか災害ばかりで嫌になりますよね。
-----
クッペはどうにか形になったけど
バケットはやっぱり難しいですね。
鉄板に移動する時曲がっちゃったりとか
クープの入れ方だとか
なかなか思うようにできないものです。
地震はかなり落ち着いてきたけど
雨などで二次災害が心配ですよね。
うちも防災グッズ何もそろえてません。
いまいち危機感がありません、いけませんね・・・
(2004.11.04 15:44:58)
＞クッペが美味しそうに焼きあがってますよ。
＞私もバケットは苦手。難しいよね。
＞最近ちっとも挑戦していないんだわ。
＞いつも失敗するから。。。写真にも載せていない時が多いです。。。。。
＞
＞マヨ明太。。。私も大好きです。絶対に美味しいはずよ。
＞
＞ところで地震は驚いた！！！
＞しかもなんで私は帰っているんだ？って感じですよね。
＞子供がいるとグッズは揃えておかないと。。。と思いました。
＞なんだか災害ばかりで嫌になりますよね。
-----
クッペはどうにか形になったけど
バケットはやっぱり難しいですね。
鉄板に移動する時曲がっちゃったりとか
クープの入れ方だとか
なかなか思うようにできないものです。
地震はかなり落ち着いてきたけど
雨などで二次災害が心配ですよね。
うちも防災グッズ何もそろえてません。
いまいち危機感がありません、いけませんね・・・
(2004.11.04 15:44:58)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
キーワードサーチ
▼キーワード検索
じゃぱん？
ちょこぱん.さん
★Bon Appetit !★ まんま７１６。さん
★ナッツの焼きたて★ Nats!さん
ＮＡＯＮＡＯ焼きた… ＮＡＯＮＡＯ３さん
パンのある生活♪焼き… skybluemarinさん
★Bon Appetit !★ まんま７１６。さん
★ナッツの焼きたて★ Nats!さん
ＮＡＯＮＡＯ焼きた… ＮＡＯＮＡＯ３さん
パンのある生活♪焼き… skybluemarinさん
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
