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2005.03.01

久しぶりのホシノだけど･･･//ホットケーキミックスでお手軽ワッフル♪

(5)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：天然酵母パン

半年ほど冷蔵庫に放って置かれたホシノの酵母ちゃん。
賞味期限はまだあるけど使ってあげないとかわいそうよね。
なのでひさしぶりに種起こし。
前起こしたときは夏だったから
常温で置いておけば勝手に出来上がってたけど
今の時期はそんなわけに行かないのでHBの中でぬくぬくさせました。
久しぶりなので出来上がりの見極めが良く分からない。
とりあえずにおいはＯＫ。
舐めてみるとピリッとするようなしないようなビミョー。

ホシノは醗酵に時間がかかるのですべてＨＢにお任せしちゃいました。
配合はＨＢのレシピでシンプルに。
なんだか水分が多いような気はするけどね・・・
そして今朝こんなのが焼きあがりました。

０３０１ホシノパン

いつも粉２５０ｇで作ってるからなのかもしれないけど
今日のはパンがなんだか重たい。
と入っても目が詰まってるわけではないようだ。
水分が飛んでないような気がする。
うーんなんかいまいち。
膨らみも控えめだし、味もいまいち。
次回は配合を変えてみるか。

お口直しというわけじゃないけど
昨日焼いたワッフルです。

ホットケーキミックスを使ったお手軽ワッフル。
バターとたっぷりのシロップをつけていただきましたが
生地にも砂糖が入っていたのでちょっと甘すぎました。

このところちょっと野暮用があって
なかなかみなさんのところに遊びにいけません。
落ち着いたら覗かせていただきますね。

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最終更新日 2005.03.01 16:54:19
コメント(5) | コメントを書く

■コメント

Re:久しぶりのホシノだけど･･･//ホットケーキミックスでお手軽ワッフル♪(03/01)

すぬ～ぴいさん

久しぶりにホシノで焼いたんだね(#^.^#)
でも美味しそうに焼けているよ♪
それに、ワッフルが最高！！
こないだメイプルシロップ買って我が家にあるから美味しいメイプルシロップかけておよばれしたいわぁ～（笑）
チョコがけとかしたい・・・（笑） (2005.03.01 18:33:02)

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Re:久しぶりのホシノだけど･･･//ホットケーキミックスでお手軽ワッフル♪(03/01)

たみっちさん

ホシノ食パン、キレイな色に焼けてるね！
我が家のＨＢくんでは、ちょっと早めに出してあげないと
焼き色が強めなの。
我が家も久々に新しいホシノくんとパネちゃんが届いたの。
久々だと配合に気を遣ったり…。
パネの配合、忘れちゃったよ～…。
(2005.03.03 09:21:19)

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Re:久しぶりのホシノだけど･･･//ホットケーキミックスでお手軽ワッフル♪(03/01)

たみっちさん

あ、ワッフル、きれいな形に焼きあがるのね！
私もメーカーあるのになぁ…。
そろそろ使わないと！（汗
(2005.03.03 09:21:54)

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すぬ～ぴいさん

shinoopy さん

すぬ～ぴいさん
＞久しぶりにホシノで焼いたんだね(#^.^#)
＞でも美味しそうに焼けているよ♪
＞それに、ワッフルが最高！！
＞こないだメイプルシロップ買って我が家にあるから美味しいメイプルシロップかけておよばれしたいわぁ～（笑）
＞チョコがけとかしたい・・・（笑）
-----
ホシノのパン焼き色はまあまあなんだけどね。
中のクラムがいまいちきめが粗くて。

ワッフルはおいしかったですよ。
ぜひごいっしょにお紅茶でも飲みながら頂きたかったわ（笑） (2005.03.03 17:15:15)

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たみっちさん

shinoopy さん

たみっちさん
＞ホシノ食パン、キレイな色に焼けてるね！
＞我が家のＨＢくんでは、ちょっと早めに出してあげないと
＞焼き色が強めなの。
＞我が家も久々に新しいホシノくんとパネちゃんが届いたの。
＞久々だと配合に気を遣ったり…。
＞パネの配合、忘れちゃったよ～…。
-----
やっぱり自分好みの配合ってあるわよね！
でも長いこと使ってないと忘れちゃうのよね。
パネトーネマザーもいいですよね。
どちらかというとホシノよりパネがすき♪

ワッフル焼いてるとどうしても片面が
気泡とか出来ちゃって汚く焼けちゃうの。
きれいな面で写したけど裏表があるのかしら？

(2005.03.03 17:21:31)

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