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2006.05.19

くるみとチョコチップ入りのブリオッシュ食パン！

(3)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：イーストでＨＢパン

最近日記を再開したのはいいんだけど
せっかく来てくださった方のページに遊びに行く時間が取れません。
なにせパソコンの前にいても子供に邪魔されてなかなか思うように出来ない。
かといって子供が寝てからゆっくりと思っても
いつもいっしょに寝てしまって
おやぢが夜帰ってきたことすら気づかなくなっている。
寝かしつけた後起きて来てもパソコンの前で寝てしまっていたり。
どれだけ寝れば気が済むのだろう私は・・・

さてさて、久しぶりにパンのこと。

買ったばかりのときは毎日のように具入りのＨＢパンを焼いてたけど
最近は生地作りだけのほうが多くなってきました。
だってこの頃ＨＢパンの焼き上がりがいまいちなんだもの。
予約にしておくと粉残りが購入当初よりひどいし
なんだかパンのふくらみもなんだか小ぶりだし。
そろそろ新しいのが欲しい気もするんだよな～。
などと思いながらもまだまだ頑張ってもらいましょう。

今回はちょっとリッチにブリオッシュ食パンにしてみました。
チョコチップや胡桃も入れてスイートな感じにしましょ。
粉の量はいつもは２５０ｇだけど
間違えて水分を多くしちゃったので２６０ｇにしました。

そのまま焼いちゃいました。
0519

今回は驚くほどの窯伸びでトップが蓋についちゃいました。
リッチな配合で焼いたからなのか、生地の温度がよかったのか
原因は分からないけどふんわり焼けました。
いつもこうだといいんだけどな。

私が持っているのはこのタイプ（一つ前の型だけど）

象印ホームベーカリー BB-HA10-WZ プレミアムホワイト

もう一台あったらいな！

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最終更新日 2006.05.19 16:57:49
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■コメント

お久しぶりです！

なおちゃん３１さん

そうですよね！子供がいるとなかなか日記の更新だけでも大変・・・私も同じです～今１歳３ヶ月。ややこしいったらありゃしない・・・ですが、ぼちぼちがんばってます！胡桃とチョコチップいいですね～♪ぜったいおいしいですよね♪
そうそう子供さん大丈夫ですか？心配ですね。
お大事になさってください。 (2006.05.24 00:09:45)

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なおちゃん３１さん

shinoopy さん

なおちゃん３１さん
＞そうですよね！子供がいるとなかなか日記の更新だけでも大変・・・私も同じです～今１歳３ヶ月。ややこしいったらありゃしない・・・ですが、ぼちぼちがんばってます！胡桃とチョコチップいいですね～♪ぜったいおいしいですよね♪
＞そうそう子供さん大丈夫ですか？心配ですね。
＞お大事になさってください。
-----
お久しぶりです。
ホント子供がいると自分の時間が持てないんですよね！
まあ無理しない程度に日記更新していくつもりです。
こどもの事心配していただきありがとうございます。
割とすぐに熱も下がり今ではもうぴんぴんしています。
耳鼻科のほうも特に異常は無く掃除だけしてもらいました。 (2006.05.25 21:55:22)

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