のんびりたのしくぱん生活

今年も桃の時期がやってきました。

毎年この位の時期になると

実家から桃をたくさん送ってくれます。

今年もいっぱい送ってくれました。

そしていつも生で食べきれないので

長～く桃を美味しく味わうために

コンポートを作ってみました。

よくあるレシピだと皮をむいて

くし型に切った桃を煮るんだけど

我が家では産毛をきれいに洗った

桃丸ごと皮付きを煮ちゃいます。

皮ごといっしょに煮ると

シロップがピンクになるんですよ

コンポートを冷やしてそのまま食べるのも良いけど

このコンポートとシロップを使って

ピーチゼリーなんてのもなかなか美味しいのよね

ついでにレンジでお手軽ジャムも作っちゃいました。

これも皮つきだときれいな色になるかもね。

桃のスイーツいっぱい！