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守糧風土

消費者と生産者が信頼できる関係を作り、農林漁業体験や食文化体験の機会を提供し、地域に適した料理や食材を通じて食生活を豊かにし、地域の自然・景観を活かした地域をつくり、生産を通じて地域にある自然の恵みを大きくすること等を目標としています。

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2008.10.04

　確かに、あちこちでブロイラー生産をしていますので、国産と言えば国産です。

　餌は、輸入飼料がほとんどなので、国産ではない、と言う人もいるでしょう。
　確かにそうですが、今日の話は輸入飼料の話ではありません。

　国内で生産された「国産鶏」は、実はその種鶏は、外国産です。
　ご存知でしたか？

　国産種鶏は、１％しかありません。
　しかも、外国企業に独占されています。

　日本では、英国、米国の育種会社がブロイラー生産を独占的に支配しています。

　種鶏の輸入が止まれば、ブロイラーは食べられなくなります。
　こうした多国籍企業による食料の戦略物資化に挑戦しているところがあります。

　生活クラブ事業連合生協連では、原々種鶏から国産の「はりま」の生産に取り組んでいます。

　「健康」をキーワードに、地域特性を踏まえた「種」の多様性こそが尊重されるべきと考え、遺伝子組み換えでないトウモロコシや大豆を餌に、「無投薬」、「平飼い」で飼育されています。

　無投薬、平飼いという飼育体系は、従来の工業的飼育とは大きく異なります。
　採算性を考えると、このような飼育体系にすることには困難が伴います。

　消費者の応援が不可欠です。
　消費者の応援があって、それに応える生産者がいて、初めて成り立っています。

　皆さんはどう思われますか？

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