日々おだやかに、心豊かに

< 新しい記事

新着記事一覧(全820件)

過去の記事 >

2022.07.13

食糧難の時代、今から野菜不足に備えるにはコレ

テーマ：食べ物あれこれ(49895)

カテゴリ：食を考える

食糧難の時代に向けて 家庭菜園 を始めていますが、
なかなか 難しいものだと改めて思います 。
ほとんど毎日朝晩水をあげて、よーく観察して害虫を退治したり、
病気になりそうなら対応してあげてと、かなり時間も手間もかかります。
そこまで 手間暇かけられない という人は多いことと思います。

そこで、何か方法はないだろうか
と考えたところ、
ありました、ありました！

それは、 スプラウト です。

これなら、 台所で管理できます し、
皿洗いついでに 朝と晩に水を取り替えてあげるだけ でなんとかなる。
しかも １週間前後で食べられる 。

で、私が買ったのが、まずはスプラウトキット。
コップなどに台所ネットをかぶせてでもできるのですが、
やはり専用のものがあると失敗が少ないように思います。
中国製はたくさんあるのだけど、
やっぱりセレクトは日本製。
そして、容器はガラス製。
プラスチックより安全性が高く、
アルコールや煮沸による殺菌消毒にも耐え、長期使用に耐えると思いました。

まずこれでお試し。

私のスプラウト栽培キット B006　ブロッコリー・ラディッシュ種セットもやし栽培タイプ超！お得クーポン対象

で、慣れてきたら、どーんと500ミリリットル分の
ブロッコリーの種を買ってみました！

↓こちらのは、種苗屋さんが大袋をアメリカから輸入し、
それを小分けにして売ってくれるので破格のお値段。

ブロッコリー(スプラウト)のタネ500ML送料無料・業務用小分けスルフォラファン高含有の今、話題の種花粉症対策にも！これだけあれば約100回以上収穫できます日本郵便またはネコポス便なら全国送料無料！野菜種ミニ野菜

届いてびっくり、ジップロックのMサイズ袋にいっぱい入ってました。
これなら何度も作れます！

これから小分けにして、冷蔵して保存します。

ブロッコリーは抗酸化力にも定評があり、栄養満点 。
これがひとつあるだけで、
食べるものが少なくなっても、ずいぶんと豊かになるのではと思いました。

ほかにも作りやすく栄養価が高いのは、 アルファルファ や蕎麦。
大豆や豆苗、 レンズ豆 などの豆類もいいですね。
いろいろと備蓄することにしました。