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[家庭菜園] カテゴリの記事
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手軽に育つ野菜の種を備える
朝から、しとしと雨模様。こんな日は、絶好の種まき日和。今日はミニにんじんの「メロディーライン」をまきました。にんじんは好光性種子。光と水に反応して発芽するので、雨の日は最高の環境だと思ったわけです。このメロディーライン、株間１~２センチというぎゅうぎゅうに育てられるのが魅力。以前、ヨーグルトの空きパックで10本以上育てたことがあります。今回は、「野菜だより」という雑誌の付録、エコモット（袋メーカーが開発した栽培用袋）を使って、お手軽に育ててみようと思いました。小型バケツくらいの大きさなんですが、どうやら30本は育つようです。にんじんは、発芽さえすれば結構放任でかんたんに育ちます。いま、世の中は平和の顔を装いながらじわじわと食料不足へと歩み始めています。人間の身体が見た目では全く変わりはないのに細胞レベルではどんどん変化しているのと同じ。あたかも平衡を保ちながら変容し続けているのです。今年は春から虫の害の報告が多く、天候もジェットコースターのように変化が激しい。長期天気予報では、昨年のような猛暑らしい。すると物価高、円安も相まって野菜の値段はどうなることでしょうか。そして輸入船の運航もままならない状態が続きます。いや、今年はまだどうにか乗り切れるでしょう。問題は来年からです。これから素人でもなんとか育てられる種や道具は大事だと私は思い、日々少しずつ学び、練習を重ねています。かなりへっぽこですが、楽しみながら続けていきます。＜今回使ったもの＞わずかな面積でたっぷり収穫できるミニにんじん。簡単に袋栽培できるエコモット。↑このエコモットが付録で付いてるよー
2024.05.13
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オーダーの無垢レイズドベッドで畑づくり
今年もどこへも出かけないゴールデンウィークでした。で、今日は朝から曇って、気温もちょうどよい感じ。そこで冬からずっとペンディングになっていた畑づくりをしました。我が家の庭は砂利引きになっていて砂利をどかして、防草シートを切り取って、それから枠を作り、土づくりをする、ってーのが大きなハードルで、防草シートを切る意気地がなく、ずーっと放置していたのですがもう夏野菜の植え時で間に合わない！というか、本来なら土づくりしたら１か月くらい熟成させなきゃなのでもう手遅れなんだけど(^-^;)重い腰をやっと上げたのでした。枠をどうしようかなーとあれこれ探していたのですがすっごくステキな木枠をオーダーで作ってくれる会社が楽天にあったので、お願いしました。秋田杉で好みの大きさに加工してくれるという願ってもない理想的なレイズドベッド。54色ものニュアンスカラーの中から選ぶことができて、しかも自然塗料を使っているのがよかった。私は庭に映えるフレンチ・ブルーを選びました。今日はその木枠を組み立て、土やたい肥を買ってきて、砂利をどかし、防草シートを思い切って切り取り、粘土のように凝り固まった土を掘り起こし、たい肥ともみ殻燻炭を混ぜたところでおしまい。たい肥は、最近注意喚起されている牛糞たい肥ではなく、比較的安全と言われ、評判のよかった馬のたい肥を使いました。明日、明後日と雨のようなのでこれで少しなじませて、それから培養土を入れていこうと思っています。いつもプランターでは失敗してきたズッキーニを今年は大株に育てるぞー！＜今回使った材料＞■軽くて扱いやすい培養土（昨年これで野菜を作ったらとってもよかった）■馬のたい肥■もみ殻燻炭
2024.05.06
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ペットボトルで育てた大根
久々に家庭菜園の話でも(^0^)。2リットルのペットボトルに蒔いた、ミニ大根。すくすく育ってこんな感じになり、立派に大根になって収穫できました～(^0^)もったいなくってなかなか引っこ抜かなかったのですが意を決して先週、収穫しました。時機を逸してしまったのでどうかなーと思ったのですが、意外や意外、辛くもなくマイルドで、やわらかくてとっても美味しかったです。ちょっとサラダに、お味噌汁にちょうどいいミニサイズ。まさかペットボトルでお手軽にできるなんて。ペットボトルの下部に穴をいくつか開けて培養土をごそっと入れて、十分水で濡らしてから種を３粒くらい埋めて、あとはテキトーに乾いたら水をあげてたくらい。これなら狭い場所でも十分育てられるし、日がよく当たらなくても物干しざおに吊るすなど日当たりのよい場所に移せますし、雪の日には軒先に移動したりできて霜や雹を避けられて、結構いいかも。春も育てられるようで、４月が種まき時季。またチャレンジしてみようと思いました。今回育てたのはこのミニサイズ大根。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.03.27
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冬の野菜が大きくなりました
先月、いろいろな葉野菜の種を蒔いて、いま元気に大きくなってきています。写真手前からホウレンソウ、大葉春菊、リーフレタスとベビーリーフ、一番奥がチンゲン菜。たしか、どれもダイソーの２袋100円の種(^0^)。そして、プランターはセリア。そう、一鉢150円(笑)。 このプランターがいいの。適当に小さいから、扱いやすい。寒い日にはさっと家の中に取り込んであげられる。それでいて一定量の収量は望めて小家族だったら、お料理にちょっと使える程度の野菜が間引きしながら育てられるんです。昨日は間引きした小さなチンゲン菜をお豆腐のサンラータンに入れたら美味しかったなぁ。収穫し終わったら、また種を蒔いて。思いついた時にぱっと始められるこの手軽さが好き。プラスティックでチープな作りなのに(^-^;)、並べると結構かわいいし、絵になる。世の中が実にきな臭くなってちょっと不安に押しつぶされそうになる時も庭に出て、小さな葉っぱたちが「そんなの関係なーい！ただ今を生きるだけー！」と懸命に葉を広げるさまを眺めているだけで心がなごむのです。やっぱり、植物っていいな。＜今日のおまけ＞賞味期間がほんの少し短いだけの保存食「イザメシ」が30％オフセールしてるの。トムヤムクンスープもあってね、美味しそうだな。ポルチーニとハト麦の野菜たっぷりスープは2026年１月賞味期限。なのに30％オフ。＜もひとつおまけ＞アルファ米（＝戦国や江戸時代では「干し飯」と言われた干しごはん。「10年保存食」として旅や戦に携行した）の訳ありが超特価で出ています。「賞味期限は他人の付けた概念！そんなの関係ねー！」という人には超お買い得。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2023.11.28
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野菜の種備蓄の意外な盲点
食糧難の時代を見据えてこの２年ほど、プランターを使ってへっぽこながらも家庭菜園を楽しんできました。主に食す野菜、初心者でも作りやすい野菜、貯蔵に向いている野菜、肥料がなくてもある程度作れる野菜 種を取って繰り返し育てられる固定種など、あれこれ選んで種も備蓄してきました。先日、ふとひとつ視点を欠いていたことに気づきました。それは、春先、つまり野菜が極端に少なくなる時期に食べられる野菜の種の確保です。春の盛り～初冬に収穫できる野菜は結構いろいろあるんです。そして12～2月くらいは貯蔵した野菜、漬物などの加工品でなんとかしのげる。でも、春先になるとあまりないんですよね。今後の私たちを取り巻く世界や地域がどうなっていくかは分かりませんが、少なくとも、少しでもフレッシュな野菜が手元にある、という安心感をつくりたいと思い、いまから種まきできて春先に収穫できる野菜を調べてみました。種類は少ないのですが、これから種まきできる野菜はこちら。注：関東を基準に選んだものです・大根大根は思った以上に育てやすいです。大根と一言で言っても、実にさまざまな種類があります。春まきのみ、秋まきのみ、どちらもＯＫだけど晩秋が限度、初冬まきもＯＫなどなど、種袋の裏側をよく見てみると、まったく性格が違うのです。で、買ってきたのはこれ。冬～春先まで種まきできる。・ほうれんそうこれも多種多様で、10月が種まき限度のものが多いのですが、11月までＯＫという種類を買い、昨日まきました。ほうれん草は土に牡蠣殻石灰を混ぜることを忘れなければ虫はやってこないし、作りやすいです。何よりポパイが元気になるほど栄養豊富。・にんじんなんと、種類によっては12月に種まきできるのだ。品種は少ないので、袋の裏をよく確認してね。真冬には収穫できないけど、春には美味しい採れたてが。・かき菜春先の緑といえば、花菜類。かき菜は北関東でよく食べられている花菜。固定種で、しかもリーズナブル。いまがちょうど蒔き時。たぶん、みなさんの地域でも在来種の花菜があるかも知れませんね。地域の気候に合った野菜は育ちがよいので見つけてみるのも楽しいですね。＜番外編＞年中家の中で作れるスプラウトの種があるとさらに安心。結構栽培が難しくて腐らせてしまうことが多いのですがこれは初心者でも失敗なく作れるよう工夫されたキットだそうです。
2023.11.21
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ニンニクの芽が出た
先週、少々遅めに植え付けたニンニクが早くも４日くらいでにょきっと芽が出ました。やっぱり「つるつる植え」にするとスタートダッシュがいいわー。詳しくは昨年のブログ記事をどうぞ昨年に引き続き、コンパニオンプランツのイチゴも一緒に植えました。このいちご、実は昨年植えたイチゴの苗の子どもです。ランナーで子株が増えたので、土を入れたポリポットで受け止めておいたら根付いて、いい具合に育ちました。イチゴはこうして毎年簡単に継いでいけるので今後の食糧難の時代、貴重な存在になると思っています。ニンニクも元手１個から実に６個ができて、しかも栽培は簡単。これもまた繰り返し育てていこうと思っています。昨年一年育ててみての感想。●初めて育てたけれども、実に育てやすかった。 ニンニクのニオイで、虫が寄ってこないのがサイコー。 イチゴにも一切虫が付かないし、 相乗効果でニンニクもイチゴもすくすく育った。●とにかくイチゴの実りがよかった 以前何度かイチゴを育てたことがありますが、 とっても甘くて美味しいイチゴが毎日のようにぼこぼこできました。 石油をたっぷり使うイチゴは今後、どんどん高価になると思いますが これなら自分で育てられるし、取れたては最高！●プランターを長期間独占するので専用プランターにすべし 10月に植え付けて、イチゴは7月半ばくらいまで実り、 ランナーを残すとなるとほとんど一年間使いっぱなし。 こうなったら、イチゴとニンニクの専用プランターとしていいかも。ところで、地磁気や太陽フレアなどの観測をされている方々が今夜～月末にかけて「大きな地震に注意、いつ起こってもおかしくない」と注意喚起されています。就寝時、お出かけになる時には、どうぞ二重、三重の備えを。備えて大難を小難に。＜今日のおまけ＞売り切れていた「鶏卵」の缶詰が再入荷されましたよ(^-^)今後鶏卵も貴重になっていきますね（泣）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2023.10.27
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玉ねぎの芽が出た～！
なかなか難しい玉ねぎの苗づくり。11月の下旬に本植えする際に、えんぴつよりも少々細いくらいのちょうどよい太さにしないと細ければ冬に負けて枯れてしまうし太すぎれば春先にトウが立ってしまう。そこでちょうどよい太さにするために逆算して種まきするわけですが当初、全然芽が出てこなくて焦った、焦った💦ところがある日突然、一斉に萌芽。もう、うれしくてうれしくて主人に見せました(笑)。単子葉植物って、二つに折れて芽が出るのねー。そして現在、順調に育っています。ここまでは(^-^;)さーて、11月下旬までになんとかなるだろうか。ほかに現在、プランター菜園ではミニ大根、ほうれん草、小松菜、ミニカブリーフレタス、ルッコラなどが育っています。ほとんどがダイソーの２つ110円の種(笑)。最近、種の種類が一気に増えましたね。食糧難の時代に向けて愉しみながら野菜づくりをがんばるぞー。実行が自らを助けるのだー
2023.10.17
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玉ねぎの種まき＆大根ペットボトル栽培
今日は満を持して玉ねぎの種まきをしました。そんな大げさな～！とお思いでしょうが実は玉ねぎは種まきで出来が決まる、っちゅうくらいデリケートなんだそうな。早く蒔けば越冬する前にねぎ坊主になって玉にならず遅く蒔けば越冬するチカラがなくて冬の間に枯れてしまう。玉ねぎには早生（わせ）、中生（なかて）、晩生（おくて）などなどいろんな種類があり、それによって蒔く日が変わる。なので農家さんは育てる品種によって厳密に「その日」を選び、一気に種まきをされるのだとか。 ←にわか勉強で、ちょうど佐賀県の農家さんがYouTubeでご親切にもだいたいの時期を教えて下さり、それによると私が選んだ中晩生種は25～27日だったのですが、今年はどうも気温が高い。しかも昨日は９月末にしてはあまりにも暑かった。確か植物は日照時間や温度の積算によって収穫時期が変化するはず。付け加えると、佐賀と北関東では気温の差がある。いろいろな要素を鑑みながら、素人判断で１日遅い今日にしてみたわけですが、それが吉と出るか、凶と出るか(^-^;)玉ねぎは嫌光性種子（光が当たると発芽しにくい）なのでしっかり覆土しました。ちゃんと種も取れる固定種で、5月末に収穫、３月まで長期保存可能な品種を選びました。ノンクーラー(中晩生) (たまねぎの種) 小袋 約20mlで、ここからが今日の本題。なぜこんなに細かに書いておいたかというと最近野菜がやけに高騰し、店に数も種類もないことはみなさんもお気づきのことでしょう。そして来年から2024年問題、つまり物流業界自体が大きく減速していく時代に突入します。今後野菜は地場産の旬だけが手に入るような時代になっていくと私は想像しています。地場産がいつでもどこでも手に入れば何の苦労もないのですが農家が次々と廃業している中、果たしてそう簡単にいくだろうか？そう考えると、やはりある程度自身で野菜を育て、貯蔵する術を見い出していくことは自らの未来を切り開くひとつの手段になるのではと思うのです。特にサツマイモ、ジャガイモ、ニンジン、大根そして玉ねぎこのような長期保存できる野菜を作り慣れていけるよう今年は練習期間と思い、種から始めました。昨年までは苗から育てたのですが種から育てる技術を身に付けねば、と思って。ちなみに、大根は結構簡単です。あまり肥料を必要としません。昨年、初めて蒔いて育てたけど、立派に大根ができました。種まきから17日目でこの大きさ。最終間引きをしてプランターに４つ残しました。間引いた大根葉はお味噌汁に入れました。今からでも「冬の寒さに強い品種」を選べば蒔けます。しかもペットボトルや牛乳パックでも育てられると知り、今年はトライしてみました(^0^)えーっ、こんな2リットルボトルで作れるの？って？今回はミニ大根の「ころっ娘」を蒔きましたが実は青首大根なら普通の大きなものも作れるそうですよ。（これから私もトライする予定）青首大根の青い部分は土から上に育つのでペットボトルの丈でも大丈夫なんですって。秋まきと春まきどちらも使える万能選手。秋まきは約75~80日で収穫、春まきは約50~65日で収穫できちゃう！ 早い！今年は9月26日に蒔いたので、だいたい12月10日前後に収穫予定。サカタのタネ 食べきりミニ大根 ころっ娘 5ml【郵送対応】私はこれからこの種をペットボトルに蒔こうと思います。10月初旬まで種まき可能。日本農産 野菜の種/種子 だいこん 大根 青首宮重大根 種 （追跡可能メール便全国送料一律370円）24100
2023.09.28
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食糧難に備えて野菜の「種」は選んで備蓄する
この２年ほど食糧難の時代を見据えつつ、趣味の一環で家庭菜園を楽しんでいますが野菜を年間通してある程度食すにはやはり「貯蔵」が大事だと考えます。貯蔵性のある主な野菜といえば・さつまいもやじゃがいもなどの芋類、・ニンジンやゴボウなどの根菜類・長ネギや玉ねぎといったところでしょうか。中でも玉ねぎは実に貯蔵性が高く、種類によっては５～６月に収穫後、次の年の３月ころまでぶら下げて貯蔵できるものもあります。（そうでないものもあります）ただ、玉ねぎは・種の寿命がとても短いことがネックになりそうです。種は野菜の種類によって保存性が大きく異なります。***********************************************低温低湿度で保存（ジップロックに入れて冷蔵庫保存）の場合・寿命４～５年ナス、スイカ、トマト、キュウリ、カボチャなど・寿命2～３年キャベツ、白菜、カブ、大根、レタス、ピーマンなど・寿命１～２年ネギ、玉ねぎ、ニラ、ゴボウ、ニンジン、落花生、シソ、三つ葉、インゲン***********************************************ということで玉ねぎの種の備蓄を見直すことにしました。これまで作りやすい改良種やF1種を買ってあったのですが、この２点をクリアするものを探しました。・在来固定種・超長期保存できる貯蔵性の高い品種そんな都合のいいものがあるのか？と調べたらありました(^-^;)時はちょうど玉ねぎの種まき適期。昨日注文したので届いたら種まきしてみようと思っています。ちなみに、私が最初に備えた種。初心者でも比較的簡単に育てられて栄養価が高いもの、かつ種が取れる（F1種ではなく固定種）ものを選びました。豆苗も簡単に育てられるのよ(^-^)種だけ買って、100円ショップで「豆苗プランター」をゲットして育てるのもおすすめ。こんな感じで室内で育てられます。ダイソー、セリアの園芸売り場に売ってます。
2023.09.14
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ピーマンは食糧難の時代を救うと思う
野菜は以前から少しだけ作っていましたが食糧難の時代に向けて真剣に野菜育ての勉強を始めたのは２年前から。その中であまり手間がかからなかったにもかかわらず昨年も今年も大収穫だったのがピーマンです。苗を１つ植えておくだけで、鈴なり。多分、今年も150個は収穫できました。この苗、90円で買ったのよ(^-^;)なんて親孝行な良い子なの！今も元気に花を咲かせ、霜がなければ10月くらいまで断続的に収穫できるでしょう。毎日４～５個くらいは取れるのだけどなかなか使い切れなくて、収穫しては冷蔵庫で保存を繰り返していたらやたらと増えてしまい、先週はおひたしを作りました。（写真撮るの忘れた）半分に割ったピーマンをさっとゆでてアツアツのうちに鰹節とポン酢をかけて。分量は適当(^0^) おひたしなんだから浸ってれば大丈夫(笑)思い付きで作ったんだけど、意外に美味しかった。冷蔵庫に入れておいて4～5日はもちましたよ。今日はまた５個くらい採れたのでお昼ごはんはスパゲティ・ナポリタンにしました。自作のピーマンは少し固めなので(笑)、細めに切って。やっぱりナポリタンにピーマンってすごく合う(*^-^*)これからね、安心して食べられる野菜は自分自身で作る時代が遅からずやってくるような気がしています。もしそんな時代になったら、ピーマン最強よ。自然農法の種 有機種子 固定種 自生ピーマン 12粒 種 ピーマン 国産 自然栽培 野菜 種子 オーガニック グリーンフィールドプロジェクト 追跡可能メール便選択可
2023.08.27
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イチジク初めての実り・食料難を救う果物か
食糧難の時代への備えとして果物の木を植えようと昨年末あたりからお試しに鉢で育てています。そのひとつがイチジクです。なぜイチジクかというと１．何より私の大好物だから(^0^)２．初心者でも育てやすい果物としてイチオシだから３．植えてその年にすぐ実る良い子だから４．小さな鉢植えでも十分に実り、育てられるからってことで、今年は２種を育てていますが1つ目は「桝井ドーフィン」選んだ理由は安定したオーソドックスな品種だから。スーパーや産直で売ってるのはだいたいこれですな。こちらは育て始めてまだ数カ月の新入り。見てみて！こんなに大きな実が！大きくなり始めたころ、実のおしりにマスキングテープを貼りました。するとアリさんたちに侵入されないのだとか。もうひとつは「ロングドゥート」という種類。選んだ理由は、とにかく実が大きくなるから(^0^)こちらは今年初めに棒苗を買って、育て始めました。青い実がポコポコと出てきました。秋までに大きくなるのかなあ(^-^;)ちょっぴり肥料のあげ方が遅かったようで。桃栗三年柿八年というくらい、果樹は植えてから年月が必要だけどイチジクはその年に実ってくれる。なんとありがたい植物よ。水は乾いたらたっぷりあげて切らさないこと、太陽をたっぷり浴びせること思い切り剪定すること注意するのはこのくらいで、とても世話のない子です。今秋には地植えしようと思っています。ちなみにマンション・アパート等にお住まいの方でもいちじくなら、鉢植えでもベランダで十分育てられますよ~。暑さにも強かった！ドーフィンロングドゥート
2023.08.22
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土壌改良・カルスはすごいなー
先週、秋の土づくりをしたプランター。有効微生物群・カルスというのを試しに使ってみたんだけど、こりゃいいよ。ちょうど１週間経ったのでちょっと見てみたら、すでにほとんどの野菜くずが消えて白っぽい菌がたくさんできていました。ちょこっと掘ってみたら3日前にはまだ姿があったネギやニンジンもすっかり姿を消し、ふかふかで掴むとほろっとほどける団粒構造になっておる！こりゃーいい土だ。これはＥＭ菌より楽でいいなあ。もうかれこれ30年くらい前からＥＭ菌を使っていたんだけど、ＥＭは嫌気性発酵なので、とにかく密閉して水分を都度出して日々気を遣ったし、失敗も多かったのよねー。いい菌なんだけど(^-^)いまでも水で薄めるだけの活力剤は使ってるけどね。こちらはプランターに古土とカルスと米ぬかを入れて混ぜ、水をたっぷりあげたあとは１週間放置。（冬は３週間）臭わないし、場所をそんなに気にせずできたし（超炎天下に置いておいた。大雨などの水分過多だけ注意）生ごみが消えてなくなっちゃうし（夏は助かるー）用意するのはカルスの小袋と米ぬかだけだから場所を取らないし、費用は１プランターにつき200円ちょっとで1週間で土壌を豊かにできるってすごいわーさーて、何を植えようか。先日書いた超育てやすいという「カイラン」、または「カーボロネロ」の種でも蒔いてみようかなー。
2023.08.08
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大豆の花・空心菜すごい・カイランって何者？
毎朝夕の水くれだけで体力を奪われる日々でございますがみなさんお元気ですか。今朝ふと見たら、大豆の花が咲いていました。いつも気づくと花が終わっていたので、初めてまじまじと見ました。とってもかわいらしい。ズッキーニは何度も受粉に失敗していましたがやっと育ってくれました。ところで空心菜（エンツァイ・エンサイ）は本当にすごいと思った。６月27日に種まきし、ほんの20日程度で一回目を収穫、それから7月中にさらに２回収穫できました。生命力が半端ない。そういえば、以前、空心菜を農産物直売所で買って、水に挿しておいたら根っこがでたことがあったな～と思い出し、今朝は太い茎の部分を切り取り、挿し木（？）をしてみました。葉っぱを半分切り詰めて、水分の蒸散を防いでキッチンの窓際に置いてみました。さーて、根っこが出てくるかな。ホント、この生命力、そして耐暑力、今後の大切な野菜になること間違いない。栄養価も高く、あらゆる栄養がほうれん草の約２倍あるんですって！これは本当に食糧難の時代の助けになるわ。と思うのであった。↓少量の種を分けてくれる園芸店。家庭菜園にはありがたし。エンツァイ（空心菜）最近、同じく中国野菜に気になるものがあります。先日、「ＮＨＫテキスト・やさいの時間」の今月号を読んでいたらキャベツファミリーの植物の中で「唯一暑さに強い」と紹介されていたのです。「カイラン」っていうお名前なんだけど、説明書きによると「キャベツとブロッコリーを混ぜ合わせたような珍しい品種で種まき後45～60日で収穫でき、栽培も非常に簡単」とあるのです。暑さにも強いらしく、今でも種まき可能。アブラナ科植物は実に体に良いし、暑さに強く、栽培が超簡単ってすっごく魅力的(^0^)吉野家の牛丼じゃないけどさ、（栽培し）安い・（育ちが）早い・うまい！って大事じゃない？実はちょっと興味があったので、以前にエンツァイと一緒に種を買ってあったので、蒔いてみようと思っています。
2023.08.03
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秋まきに向けて土づくり
酷い暑さが続きますが、こういう時は土の消毒にぴったり。温度を上げる透明のビニール袋に使い終わった土を入れて、50℃近い熱波にさらします。これでカビや病原菌、雑草の種などが死滅します。で、土づくり。古い土をプランターに入れ、１つのプランター（大小どれでも）につき米ぬか１00ｇ土壌改良剤１00ｇそして台所にあった野菜の切りくずやコーヒーかすを混ぜて１週間程度寝かせます。使った土壌改良剤はこれ。有効性微生物群の土壌改良剤。以前なにかで見て、かねてから欲しいと思って「お気に入りリスト」に入っていました。やっと先日、送料無料で送ってくれるお店を見つけ、１キログラムの小袋を買いました。１週間後、どうなっているか、お楽しみ。ふっくらした理想的な土ができたらいいな。おまけ今日の収穫(^0^)
2023.08.02
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空心菜は今後の希望かもしれない
「世界の穀物倉庫」の周辺がきな臭くなってきました。私たちの食卓にはすぐに影響は出ないこともあってか報道番組でも他人事のような捉え方をしたニュースが流れていきます。しかし、それは対岸の火事ではなく遅かれ早かれ、日々の暮らしに大きな影響を与えることになります。世界は良くも悪くも複雑に絡み合いながら繋がっているのですから。なので、どんな時代が到来しようとも心を動じることなく、自分で食べるくらいの野菜は自分で作る、そのくらいの覚悟を持って暮らしていこうと昨年あたりから少しずつ野菜づくりを続けています。野菜作りはそう簡単でもなく、動画や本を片手に、見様見真似で植物に教えられながら育てている毎日ですが、その中で育てやすい植物もあれば、なかなか手ごわい野菜もあることが実践するうちにだんだんわかってきました。その中でも最近、これはすごいぞ！と思ったのが空心菜です。エンツァイ、エンサイなどとも呼ばれますね。出身は東南アジア、蒸し暑く水の豊富な場所で育つ植物らしく北関東の40℃近い灼熱の日々にびくともしません。それどころかまあ、育つのが早いこと、早いこと。先月6月27日に種まきし、最初の収穫が7月20日。たった3週間で栄養のある葉野菜がいただけてしまうのです。初めての収穫。そして驚くべきはその生命力。すでに脇芽がぐんぐん育っているのです。このぶんではあと数日でまた収穫ができる。虫の害がほとんどないのも嬉しい。最初のころは柔らかい新芽をバッタが少しかじっていましたがそのままにしておきました。バッタさんたちも生きるのに必死ですから(笑)。そのうちほかの葉に移動していきました。自分で育てる中で気を付けていたのは３点。・一晩種を水に浸けてから翌朝まく。・芽が出たら、とにかく水は切らさない。 たっぷりめにあげると葉が柔らかくなる。・肥料が大好きなので、元肥のほか、こまめに追肥してあげる。こういう液体肥料を、規定量より2倍薄めて、こまめに。レバープランツ:有機液肥1kg （2本入り） 200335【メーカー直送品】 有機質肥料 ボカシ有機質液体肥料 全植物用液体肥料 200335あとは何の難なく収穫。ニンニクを熱したオリーブオイルで炒め、塩コショウするとおいしかったです。これから先、私のような「初めて野菜づくりをする人」がどんどん増えてくるかも知れません。ただ、自然はそんなに甘くない。蒔けばできるというわけでもないし、時間も労力も、コツや技術、経験も要る大変な仕事。それでもこういった「初心者でもなんとか育てられる」種類を知っておくだけでずいぶんと希望が持てると思うのですよ。このごろ日本全体が熱帯化しているでしょ。酷暑に耐えられる野菜ってすごく貴重だな、と思いました。主軸を切ると、すでに脇芽がぐんぐん育っていました。↓使いやすい少量だけ分けてくれる園芸店。家庭菜園にはありがたし。エンツァイ（空心菜）●小松菜も私はすごく大事だと思う。1年中育てられて、すぐに育って、育てやすくて、栄養価が非常に高い。有機種子 固定種 丸葉小松菜 0.6g 自然栽培の種 コマツナ 種 国産 野菜 種子 オーガニック グリーンフィールドプロジェクト 追跡可能メール便選択可【2024年5月期限】●同じく栄養価が非常に高くて、育てやすいブロッコリースプラウトも持っていて損はないと思う。ブロッコリースプラウト種子200ml（底面給水栽培セット付き）手軽に無洗浄で大量栽培できます
2023.07.23
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菜園だより・文月
我が家の小さな菜園にも夏がやってきました。 ■ベリーでジャムを作りました いちごやブラックベリーは毎日少しずつですが収穫があります。 取っては冷蔵庫で保管を繰り返し、少したまってきたので食べ残しの杏や、梅干しの下漬けではねた傷つき梅といっしょにミックスベリージャムを作りました。 酸味がさわやかで美味しかった！ ■オクラは肥料食いナスやオクラも少しずつ収穫が始まりました。今年は「大きくなってもやわらか」という丸オクラにしたのですが、これが正解。なにしろ成長が早く、朝は「ちょっと収穫には早いかな」と見送ると夕方には巨大になっています。オクラはかなり肥料食いだということをすっかり忘れ、緩効性の有機肥料しかあげてなかったのですが気づいたら葉の切れ具合が深くなっていました。プランター栽培は水で肥料が流れがちなのでできるだけ早めに察知してあげないとな、と思いました。 ■枝豆から見る世界と未来 最初に苗で植えた枝豆が収穫を迎えました。「枝豆は湯を沸かしてから畑へ行け」と言われるくらい鮮度がいのち。収穫したての枝豆を早速ゆで、すぐに食卓へ。すると、なんていい香りと甘み。これが採れたての味なのねー。ここ数日、ウ国の食料輸出について騒ぎが続いています。これからさらに食料不足が進むことが予想されています。とはいえ、私たちの食卓にすぐはすぐ影響はないかも知れません。が、外国産のとうもろこしや麦、大豆をごはんにしている牛さんや豚さんたちにはこれから死活問題になってきます。先日も仔牛の激減による乳製品不足の話を書きましたが、今後少しずつ、少しずつ肉も乳製品も高級品となっていくシナリオが進みつつあります。そして困るのが、輸入に大きく頼っている大豆。我が国の大豆、実に95％を外国に頼っています。牛さんたちだけでなく、私たちの身の回りにある大豆製品はほとんどが外国産です。これが世界的に不足していけばいままでは人間が食べるレベルではなかったものさえ原料として使われる可能性が出てきます。見えない場所では、何が起こるかわからない。 今後、自分で食べる大豆は自分で育てていく必要が出てくるのでは、とぼんやり考えています。 そんなことも加味しつつ、何より採れたての味をさらに味わいたく大豆育て力？を上げていかねばと思う今日この頃でした。私は大豆の備蓄も大切にしています。選んだのは、北海道産の無農薬大豆。食べても蒔いても使えるなーと思って。（発芽抑制剤は使っていないと思う。たぶん）
2023.07.21
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野菜のサプリ的肥料を手作りしてみた
手作りの肥料を作りました。お手本にしたのは、農業系YouTuberの次郎丸さん。材料は・ケイカル・クエン酸・貯水ボトル・不織布の袋（100均にあり）これだけです。ポリ容器の中に予め不織布袋を入れ、その中にケイカルを５リットルほど投入。袋の口をしばって、水とクエン酸を加え、２日ほど寝かせるだけ。水溶液500ccほどを7~8リットルの水で薄めて週１~10日に一度ほど与える。■ケイカルとはケイ酸カルシウムのことでＪＡＳ有機栽培で認められている肥料です。主に水稲の肥料として使われるそうですが野菜の肥料としても優秀だとか。ケイ酸、石灰（カルシウム）、マグネシウムほか、マンガン、鉄、ホウ素など植物の成長に欠かせない微量元素も含まれています。■目的・効能は土壌の酸度を中和し、窒素やリン酸の吸収を高める根の活性が高まる光合成が活発になる病害虫に強くなるなどなど。人間でいうとサプリみたいなもんでしょうか(^-^)■経済的なのだ最近、かなり肥料が高くなってきましたがケイカルはなんと20ｋｇで500円弱でした。で、水を継ぎ足して十回以上も使えるのだとか。こりゃー素晴らしい！とつくってみたわけです。興味のある方はご覧になってみては。リンク：次郎丸さんのケイカル肥料づくりケイカルはホームセンターの農業資材売り場に置いてありますよ。すごく重いので気を付けて。（私は一人で買いに行って、持ち上げるのがやっとでした）今日初めて使ってみました。（ちょっとにおいが気になったけど(^-^;)1週間もすると目に見えて効果が分かるそう。楽しみです(^0^)鹿島ケイカル1号 鹿島ケイ酸 砂状 20kg
2023.07.06
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エンツァイは食糧難の時代にいいかも
非常に遅ればせながら先日、さつまいもをやっと定植しました。イキのいいつるを数本だけ欲しかったのでつる栽培から始めたら、結構日数がかかってしまい、やっと４本のつるが採れて、３本を寝かし植え、１本は立て植えにしてみました。時期がギリギリですのであまり期待はしていませんが、秋のお楽しみ。今後、食料難になったら、真っ先に誰もが作ることになるさつまいも。いまから育てるコツを学ばねば。アブラムシで一時危なかった丸オクラ。ニームオイルで一気に救われました。半信半疑だったのですが、本当に効くのね！もうすでに１匹もなし。今朝見たら、２本すでに実っていて、次々とつぼみが出ていました。無事に育ってくれてよかった。驚いたのがエンツァイ（空心菜）。種まき前日、一晩種を水に浸けてから直播きしました。種まきからまだ５日なんですが、翌日に芽が出て、すでに本葉が出始めようとしています。猛暑に強いというエンツァイ。どうやら栽培も簡単。昨年も育てましたが、虫が全然付かないんです。初心者のワタシでも、ほとんどほったらかしで育てられました。肥料が好きなようなので、プランターなら追肥は週一くらいにこまめに。真夏は葉野菜が少ないので重宝します。シンガポールの姉のところへ遊びに行くと、どこのお店でも空心菜の炒め物がありました。飲茶では定番でした。軽く油で炒めてから、調味料で味付け。しょうゆ味、オイスターソース味、塩とニンニク味。どれも美味しいです。育ったら、玉ねぎ麹で炒めてみようかな。おいしそー摘んでも摘んでも脇芽が出てきてどんどん収穫できます。これからの食糧難の時代に向けて、これはいいんじゃないかな。初心者でも育てていけそうな野菜、大事ですね。まだこれから種まきできますよ。
2023.07.02
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野菜の種（備蓄用）と必ず一緒に備えたいもの
食糧難の時代を見越して、さまざまな野菜の種を備蓄しています。世界一のお金持ちであり、この世のあらゆる情報を知り尽くす立場にいるコンピューター会社のあの会長さんも、数年前から北極圏に巨大な種倉庫をお持ちですね。今後どんな事態が到来するか、推して知るべし。種を備蓄しているだけではいかん！何事も経験！とここ数年、野菜作りを楽しんできました。ド素人のワタシは自分が育てたい、食べたい野菜の種だけを用意し、試しに育てていましたが育てるうちに気づいたことがあります。■植物も関わり合って生きているそれは、「育てたい野菜だけ植えるのでは上手に育たない」ということ。なぜかというと、人が一人で生きられないのと同じように、植物の世界でも多様な生き物たちが関わり合い、助け合って生きているからです。プランターという独立した世界であっても、小さな世界ならではのコミュニティが存在します。このバランスを崩すと、病気になったり、害虫が一気に押し寄せたり。知らずに農作しても、一年くらいは上手くいくかも知れませんが、生態系が偏れば、継続的な収穫は望めなくなってきます。野菜にもきょうだいやお友だち、時には悪い虫から守ってくれるガードマンまでいます。そんな仲間を一緒に育てることによって育ちが良くなったり、収量が増えたり、病気にかかりにくくなったりします。■連作障害を視野に入れるもうひとつ忘れてはならないこと。野菜を育てる中でやがて立ちはだかる問題があります。「連作障害」。同じ場所で同じ科の植物を植えると育ちにくくなったり、虫害や病害が出たり。時には枯れてしまったり。食糧難の時代にあっては、これはシャレになりません。これを避けるためには綿密な計画と「マメ科」「ナス科」「キク科」などバラエティに富んだ科目植物の生育が必要なんですよね。■多様性を考えて種の備蓄を欲しい野菜の種だけでなく、ローテーションを組める野菜、育てたい野菜の仲間たち（コンパニオンプランツ）も最低限は用意しておく必要があるな、と実感しました。例えばキュウリやズッキーニ、トマト、ナス、大根などを育てたいなら、センチュウの被害を忌避してくれる葉ネギやマリーゴールドは大切な相棒。イチゴを作るなら、蜂を呼ぶペチュニアやボリジなどの花を近くに育てるのが大事。ニンニクをそばに植えれば、害虫忌避と成長促進につながる。アブラムシの被害を抑えるために、近くにクリムゾンクローバーを育てる。というように。■新たに買い足した種の代表格●フレンチマリーゴールドセンチュウやヨトウムシ、コガネムシ予防に欠かせない家庭菜園の花。マリーゴールドにはフレンチとアフリカンがありますが、効果を期待するにはフレンチを進める園芸家が多いです。アフリカンは２ｍ以上の大きさになり、家庭菜園には？ちなみにポットマリーゴールドはキンセンカのこと。違う品種なのでご用心。【種子】フレンチマリーゴールドグランドコントロール タキイ種苗のタネ■クリムゾンクローバー緑肥にもなり、アブラムシを寄せ付けてくれる頼もしい味方。お花もかわいいです。【種子】クリムソンクローバー ディクシー タキイ種苗のタネ■葉ネギ多くの野菜にとって頼もしい土壌消毒役。ネギ 種 【葉ねぎ】 15ml （ 種 野菜 野菜種子 野菜種 ）■連作障害を緩和する土今年買って試しています。連作障害ブロックW 10kg(土壌改良 農業用 農業資材 園芸用 農業 園芸 肥料 家庭菜園 園芸用品 農作業 グッズ 資材 ガーデニング ガーデニング用品 土壌 農業用品 園芸資材 農業用資材 薬剤 土壌改良剤 土壌改良材 連作障害 野菜栽培 園芸用資材・雑品)■土の改良剤名前もそのまんま「土を捨てずにすむーよ」(笑)。使い終わった土の栄養バランスを整えるのだとか。液体をかなり薄めて使うタイプで、かさばらないし、プランター土にいいなあと、購入を検討中。土を捨てずにすむーよ（仮） ベランダの鉢の土を使い続けることができる魔法の液体堆肥！【メール便は不可の厚みがありますので、宅配便のみとなります。】■学んだ本育ちがよくなる！ 病害虫に強くなる！ 植え合わせワザ88 決定版 コンパニオンプランツの野菜づくり [ 木嶋利男 ]野菜の植え合わせベストプラン [ 竹内孝功 ]
2023.05.29
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野菜の種を買い足す～食糧難の時代に向けて
小さなプランター家庭菜園のスナップエンドウが実り始めました。今回は苗から育てました。育てていると、野菜それぞれにいろいろな気づきがあります。庭の環境に合っているな自分で育てやすいなあまり手がかからないな収量が多いなプランターを占拠する期間が短くて、次の植物がすぐ作れるななどなど。食糧難の時代、なんちゃって家庭菜園では以上のような、育てやすさ、収量の多さ育てる速度が速い・・・などなどがとても大事になるなと思いました。なにせ、植物の素人が、畏れ多くも実をならせようとしているわけですからおてやわらかに接してくれる植物はありがたいものです。このスナップエンドウも手がかからずに次々と実がなりました。春にたねまきすると収穫までわずか。このぶんでいくと５月末には終わりそうなので、夏野菜の合間をぬうように育てられます。このような、初心者にやさしく、食卓にも出しやすく、たっぷりとれる種を買い足すことにしました。スナップエンドウは、秋まき、春まき。今回は生協で共同購入した苗で育てましたが、初心者おすすめ＆甘い品種を買っておこうと思います。インゲンも実がなるまでが早い！早生種は約２カ月で収穫できる、すごい子！毎日何本かが育っていて、日々少しずつ収穫できるのがマル。これはつるなしの早生種。園芸家の方が、この品種をすすめていらっしゃいました。昨年、苗からオクラを育てました。毎日１本から２～３本ずつ収穫でき、一気にどっと大量収穫するのではなく、少しずつ食べられるというのがよろし。ねばねばで水溶性食物繊維も多く、栄養価もよし。発芽率はあまりよくないようですが、チャレンジしてみます。有機種子 固定種 新緑オクラ 40粒 種 おくら 野菜 種子 オーガニック グリーンフィールドプロジェクト 追跡可能メール便選択可【2023年11月期限】昨年育ててみて、雑草のように育ってくれました。東南アジア原産で、太陽と水が好き。スーパーで買ってきたものを水に挿しておくだけで発根し、簡単にリボベジもできます。栄養価はほうれん草の２～４倍といわれています。真夏の端境期の貴重な野菜。
2023.05.01
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食糧難に備え、種を買い足し
このブログを再開してもうすぐ1年になるのですが、日々綴っていてとても反響が大きかったひとつがこの記事です。過去記事：食糧難に備えて固定種を備蓄しておくそれだけみなさんの危機感も日に日に大きくなっているのだと思いました。私も危機感を抱きつつこの1年、いろいろな作物づくりにチャレンジしてみました。で、自分で育ててみると育てやすいもの、難しいものがあり育てやすいけれど、たくさん出来過ぎて消化しきれなかったり生育環境が合わなかったり収穫はしてみたのものの我が家の食傾向に合わなかったりとさまざまなことに気づきました。やはり実践って大事。例えばレタス類はとっても育てやすいし、ぐんぐん大きくなってうれしい一方でサラダを毎日食べると体が冷えてしまい(笑) ←サラダ好きなご家庭には最高よ！ナスに至っては、どんなに食べても食べきれない(笑)。←今年は1本だけにしようと思う一方、小松菜やほうれん草、大根、ニンジンなどは実に有用でした。育てるにもそんなに難しくなく、冬の間、畑に残しておいていつでも好きなだけ採って味噌汁に入れたり、煮物にしたり。特に採れたての小松菜の味わい深さといったら！ゆでた葉っぱをそのまま食べるだけでまるでだしに漬けたように、甘みや塩味まであるんです。これは驚き！前述の過去ブログでも書きましたが、私は永続的に栽培できる「固定種」や「在来種」で「オーガニック」な種を中心に揃えています。（ほかにも育てやすい種類も揃えているけどね）楽天では「種もり」さんや「Nicocoプランター菜園を楽しむ会」さん、「ガーデナーショップＩＶＹ」さんで豊富に扱っています。有機種子 固定種 ほうれん草 種 アーリージャイアントリーフ 5g 野菜 種子 ホウレンソウ ほうれんそう オーガニック グリーンフィールドプロジェクト 追跡可能メール便選択可【小袋】【2023年11月期限】有機種子 固定種 青首宮重大根 10g 種 大根 在来種 野菜 種子 ダイコン 青首大根 オーガニック グリーンフィールドプロジェクト 追跡可能メール便選択可【小袋】【2023年11期限】有機種子 固定種 夏まき五寸ニンジン 0.7g 有機栽培の種 にんじん 種 国産 野菜 種子 オーガニック グリーンフィールドプロジェクト 追跡可能メール便選択可【2023年11月期限】最近、とってもヒットだったのがサラダ春菊。写真手前のがサラダ春菊。冬に蒔いたものがこんなに大きくなりました。もう花が咲きそう。後ろはレタス。サラダ好きな方には、レタスは栽培が簡単でとってもおすすめ。採れたての味、最高よ！サラダ春菊って、通常の春菊よりも葉がとっても大きくて、そのままレタスのように食べられちゃう。香りは少々弱めだけど「春菊」なの～(*^-^*)シャキシャキとした歯ごたえもマル。種から容易に育ちました。ナカハラのたね シュンギク 春菊 サラダ春菊 小袋いま、買い物リストに入っているのがビーツ。なにしろ、ロシアの超厳しい自然の中でも育つし、栄養価はかなり良いし抗酸化物質豊富だし。まずは実験的に少しずつ育てながら自分の暮らしに合う種を随時買い足していくつもりです。
2023.04.07
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「わら納豆」のもうひとつのお楽しみ
先日このブログで取り上げた「わら納豆」。過去ブログ：納豆にはホンモノとそうでないものがある納豆を楽しんだ後に、実はもう一つ重要な使い方があるのだ！それは・・・納豆のわらをそのまま肥料にすること！(^0^)捨てるところなし。転んでもただでは起きない。使えるものは親でも使え(^0^)自然界の、実に有用な納豆菌をそのまま捨ててしまうなんて、もったいない。案の定、自然の恵みである納豆菌を肥料に生かしている動画は数知れず。でもね、市販のリーズナブルな納豆、つまり純粋培養した菌は厳しい自然界で果たして生きていけるのだろうか？さらに遺伝子操作やらバイオテクノロジーを駆使した菌って本当に植物に良い影響を与えるのかな～？・・・ってずっと思っていました。一方、この納豆はもともと稲わらに生息している納豆菌そのまま。納豆菌は、お湯を入れて沸騰させても生き残る、っていうくらい頑強な菌。そういえば昔、酒蔵の一カ月密着取材ってーのをしたことがあるんですが酒蔵の人々は絶対に納豆を食べない、と言っていました。麹菌が納豆菌に負けちゃうんだって！そんな強い菌なんですから、食べ残した後のわらにもしっかり残っているはず。だったら、わらごとそのまま土に返してあげればいいじゃなーい！という自己判断のもと、エンドウの植え付けの際、土の中に入れてみました。大事に取っておいたわら納豆のわら。細いワイヤーで繋がっているので、解いてから、ハサミでチョキチョキ。土の中で分解されやすくしました。スナップエンドウちゃん、大きくなーれ。↑上にかぶせたわらは、自前のわらです。米農家の従兄にもらったのを細かく切って、グランドカバーに。保水性が格段に違います。納豆菌を肥料にしている方の話ですと土壌が豊かになって植物が元気になるとおっしゃっているので、今後を楽しみにして(^0^)今回は直接使いましたが、このわらと米ぬかを使ってボカシ肥も作ってみようと思います。
2023.03.29
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レタスを育てるなら、コレだ！
日々の暮らしを楽しみながら今後の食糧難も視野に入れて家庭菜園を始める方も多いことでしょう。ワタシもその一人(^0^)お花でも野菜でも、植物を育てるのは本当に楽しいのだ～(^0^)かわいいよね～で、初心者の初心者！という方はまずおすすめしたいひとつはレタスです。なぜかというと■育てやすい害虫も少ないぞ。アブラムシくらいかな。■一年中育てられる！12月に種まきしたけど、すくすく育ってます。■水耕栽培でも、土でもどちらでもＯＫ！どちらも真冬でも元気だよ～■約２カ月くらいで収穫始められる！成長早いぞ！1カ月半でベビーリーフになるぞー■一度育つと、収穫時期が長い！少しずつちぎって食べられる！で、おし！育ててみようかな！と思った人へ。おいしいアドバイスをひとつ。それは赤色のレタスを育てよう！ということ。こういうやつね。なぜかというと緑色のレタスに比べて抗酸化力がすごいのだ。なんと緑レタスに比べてポリフェノール量は4.2倍抗酸化作用は5.2倍！レタスのポリフェノールの主成分はチコリ酸。血糖値を安定させる作用があるそうです。さらにクロロゲン酸やケルセチンといったポリフェノールが緑レタスの２倍。疲労回復、生活習慣病予防に役立つとか。せっかく作るなら栄養価の高いもの！という人はご参考に。もちろん、緑レタスも美味しいよね～(^0^)
2023.02.13
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食糧難の時代への小さな努力・庭に果実を
今後の食料不足、食糧難を見据えて、苗を植えようと思います。それはブラックベリーです。なぜか。◼️雑草のように丈夫で繁殖力半端ないその昔、二十代の頃に、イギリス北部のピーターラビットの故郷・ウィンダミアまで旅したことがありますが、その時、道端にはベリーがたわわに生い茂ってました。それはもう、野いちごというより、野良いちごといった風情。当時日本では貴重で高価だったベリー類の元気さに驚きました。結婚してから主人の実家にブラックベリーを植えてもらったら、わさわさ繁殖して義母が困っていたものです。ワタシはそんな義母の隣で、喜んでぱくぱく食べてました（笑）◼️誰でも育てられる野菜を育ててみて、実感したのは実に育てやすいものと手のかかるものがあることです。ラズベリーやブラックベリーは前者。乱暴に言ってしまえば、たまに水をあげてれば大丈夫なくらい大雑把な育て方でもＯＫ。もちろん、マンション等のベランダでもOK。（きちんと育てたい方は、動画等で学んでね）剪定も簡単。今年実がなった枝を切るくらい。地植えならそのまんまでも勝手に増えてくれた(笑)◼️栄養価がすごいビタミン類が豊富で、特にビタミンCとビタミンＥが豊富。免疫力強化には欠かせません。そして、もうひとつは強力な抗酸化物質・ポリフェノール。ブラックベリーは特にアントシアニンが豊富。眼にもよいことで知られていますね。◼️とにかく美味しい昔育てた時にも、ブラックベリーはとても甘かったのだけど、最近のはさらに改良が進んで美味しいです。きっと万人に愛される味。◼️種類を選べば、収量がすごい近年、大玉種が増えてきて、ひとつの身がキンカンより大きい！という巨大な品種も出回りはじめました。これがたわわになったら、最高に嬉しい。食料難の時代、重要なビタミン・栄養補給源となると考えました。私は写真のような普通の大玉のものと、トゲなしの超大玉種を買いました。通常のものはトゲがあって剪定などでケガをするのでトゲなしを選びました。大きく育った２年生苗だと、今年から実がたくさんなるだろうな～。ブラックベリー 苗 【トゲなし 超大実 トリプルクラウン】 2年生 ポット苗 ラズベリー キイチゴ 木いちご ベリー 苗木 果樹苗■今が植え時！ベリー類の植えどきは、まさにいま。休眠期の12〜2月がチャンスです。もし私も植えたい！という方は、たくさんの種類がありますから、選んでおくといいですね。また、先程も書いたように、繁殖力旺盛なことを考え、ドクダミやミントのように繁ってから泣かないように(^-^;)、限られたスペースを使うなら鉢植えという選択肢もあります。
2023.02.12
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育てやすい野菜の種を備えておく
今日、コストコに行って驚きました。値段が上がっている・・・。ジップロックは、昨年末にセールで買った時と比べて千円近く上がっていました。そして、米国製のものが消えていたり、極端に少なくなったように思えました。この半年、何度行ってもピンクサーモンの缶詰がない。水やトイレットペーパー、ペーパーナプキン類も少ない。たまたま、品数が少ない時期に行っただけかもしれないけれど。タモリさんが年末にポロリと言っていた「新しい戦前が始まる」（過去ブログ）この言葉が結構胸に刺さっています。やはり、最悪の場合を想定し、できる範囲内で最小限食べられる技術を今から習得せねばと最近ひしひしと感じています。戦中戦後、両親や祖父母たちは庭に畑をこしらえて野菜を育てていました。私も自分で食べるものは自分でなんとかしなければ。家族の健康は私の肩にかかっている！ということで、昨年から野菜育てを始めたのですがまあ、素人が1年やそこらで習得できるような甘いものではなく。それでも素人でもなんとかカタチにはなるものを選び、少しずつ冷蔵庫に備えています。最近の買い回りセールでも野菜の種を買い足しました。種にも寿命があるので、持続可能な固定種・在来種を確保しつつ（過去ブログ：食糧難に備えて固定種を備蓄しておく）病虫害に強いなどの育てやすい改良種も加えています。どれも■初心者でも比較的育てやすい■収量が比較的多いもの■収穫までの生育期間が短いもの■比較的栄養価の高いものばかりです。いいとこどりですな(^0^)特にメロディーラインというミニニンジンはすごい。1センチ間隔で種まきして、間引きもいらずに密植させて育てられる。そう、小さなプランター１つでも数十本も栽培できて2カ月半ほどで収穫できるという極早生種。これから種まきできます。寒いのでビニールなどで保温して育てます。ほうれん草は、初心者の私でも簡単に育てられました。これから2月くらいから蒔いて育てられます。蒔いておいただけでしたが、寒さに強く、いや寒さに当たるほどに甘くなる。ポパイも食べてるほどに栄養満点！しかもこのアーリージャイアントという品種、名前の通り、早生で大きな葉っぱ！大きいことはいいことだ～葉ものレタス類は、初心者定番。私でも育てられる(^0^)12月に種まきして、いまもすくすく育ってます。サンチュは初めてなのですが、育てやすいそうです。春菊も育てやすいし、虫が付かないので初心者向きです。今度は「大葉春菊」に挑戦！大きな葉でお得感がありそう(笑)。
2023.01.14
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小春日和にパンジーを植える
今日は毎年冬の恒例になっているパンジー植えをしました。ここ数年は、サトウ園芸さんが作出された美しきフリル・パンジー、その名も尊き「ローブ・ドゥ・アントワネット」を選んでいたのですが、■サトウ園芸さんのパンジー■フリルパンジー ローブドゥアントワネット10．5cmポット苗年々ファンが増え、激人気ぶりで今年は出遅れてお迎えできず。園芸家さんが作出されるゆえ、個体数が少なく、入荷できる園芸店は全国でも非常に限られているのです。さらに個体ごとに個性があるため、人気の色は入荷と同時に購入しないと手に入らないのです。今年は整理券まで登場していました。驚きの人気。でも分かります。だって、本当に美しいのだもの。フリルパンジーは数あれど、フリルのウェーブの美しさ、繊細さは突出しています。なんとも奥ゆかしい色味も魅力的。なんてったってマリー・アントワネットのドレスだもの(*^-^*)ベルばらでフランス革命時代を覚えた世代、その華麗なる花姿だけでなくネーミングでもハートのど真ん中を撃ち抜かれてしまう。そういえばアンドレ役の志垣太郎さんがご逝去されましたね。良く響く低音が魅力的でした。ご冥福をお祈りいたします。そこで今回はいつも通っているお気に入りのローズガーデンに行き、マリーリーンという品種を初めてお迎えしました。赤みの強いローズピンク色に合わせて、ヒューケラ・ドルチェ ブラックジェイドとオレアリア・リトルスモーキをセレクト。庭のスーパーアリッサムを少しだけ株分けして足しました。アンティーク調のグレイの鉢と調和してシックに仕上げられました。小さな春を感じた小春日和でした。【最新品種】育種家うえたさんオリジナルパンジー「マリーリーン」 3.5寸ポット 希少 花苗 寄せ植え リース草花の苗/ヒューケラ・ドルチェ ブラックジェイド3.5号ポット■新鮮花壇苗■オレアリアリトルスモーキー2．5〜3号ポット苗
2022.12.12
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最近のお庭から
家庭菜園にも冬が来ました。先日植えたイチゴが実を付けて、赤くなりました～。ありがたくいただいたら、とっても美味しかった(*^-^*)ういやつよのう(*^-^*)もっとたくさんの花芽が出たのだけれどまだ株が若いので、３つだけ残して、体力温存。根をたくさん張ってくれたかな。これで冬を乗り切れるかな。一緒に植えたコンパニオンプランツのニンニクも順調に育っています。つるつる植えがよかったのか、発芽がすごく早かったです。ホント、この本は初心者にとってありがたい。驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ 決定版 野菜の性質を生かして [ 木嶋 利男 ]本格的な冬が到来。寒さに耐えて、がんばるのだよ、みんな。
2022.12.02
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タマネギの植え付けをしました
昨年初めて作ってみて大成功だったタマネギ。今年もネオアースを育てるぞ！と、種まで用意して張り切っておりましたが仕事が立て込んでいるうちに時機を逸してしまい、それでは苗を買おうと、昨年と同じ場所に行ってみたらすでになし。そんなところに救世主の如く地元生協の注文欄に「タマネギの苗」の字が躍り出てきた(^0^)早速注文、先日届いたので早速植え付けました。ただ、「中晩成種・11月中旬植え」とだけしか表記がなくどんな品種かはナゾのまま。まあ、なんとかなるでしょう。近頃バイブルにしているこの本を参考に、密植。驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ 決定版 野菜の性質を生かして [ 木嶋 利男 ]手作りものさしを段ボールで作って、５～７センチ間隔で植え付けます。これで、根っこが支え合って、霜にも強い株に育つのだとか。実験、実験。段ボールで手作りしたスケール。苗は少々育ち過ぎか、根がぐるぐる巻きに。これではよく育たないので、よくよくほぐしてから植え付けました。この１年ほど野菜を自分で作ってみて感じるのは経験してみないと分からないことが山ほどあるなあということ。植え付け方にしろ、水のあげ方ひとつにしてもちょっとしたコツひとつで育ち方も収量も全く異なってしまう世界。テキスト通りにやったからといって成功するわけでもなく、自分の庭で、土と植物と、太陽や風と向かい合いながらトライ＆エラーを重ねてやっと身に付く。そして、次の栽培に結びついていく。これは何でも言えることだと思いますが実行が未来を切り開くのだなあと実感しました。とにかく、この世にせっかく生まれてきたのだから何でもやってみよう。トライ、そしてエラーの中から小さなこと、大きなことを学ぶのだ！50歳を過ぎても関係なし、いやいやまだまだ世間には学ぶことだらけ。好奇心いっぱいに毎日楽しく生きよう。プランター２台に合計32本。さて、来年の6月下旬にどのくらい育つかお楽しみ。農家の親戚に分けてもらったもみ殻と稲わらのお布団をかけてあげました。こうすると水分蒸発を防ぎ、霜や凍結防止になって去年はこれのおかげでよく育ったように思います。奥は叔母からもらったほうれん草。芽吹いたばかりの幼苗をスコップですくってビニールに入れてくれたのだけど（←叔母よ、いつもテキトーでありがとう）なんとか無事にそだっています(笑)。
2022.11.20
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野菜の生きる姿に学ぶ・足元を大事に
今日はニンジンとカブの間引きをしました。こんなに小さいのに、立派にニンジン！しっかりカブ！なんて愛おしいのでしょう。ニンジンはニンジンの仕事をしカブはカブの仕事に専念する。足元しっかり。毎日淡々と目の前の仕事をこなしていく。あちこちに気が散漫する私とは違うなあ。時はいま ところ足元 そのことに 打ち込むいのち 永久（とわ）のみいのちこれは、椎尾弁筐（しいお べんきょう）という大正～昭和時代を生き抜かれたお坊さまの言葉です。以前、ゆかりあるご住職から教わりました。今が大事だよ、一瞬一瞬を大事に打ち込みましょう、それが続いて続いて、いのちが永遠と紡がれていくのですよというお歌です。私たちは未来や過去ばかりを見て気にして、実のところ、たった今を見ていません。大事なのは今。目の前のことに一所懸命に打ち込む。植物たちに教えられた一日です。善き日を今日もありがとう。セールで買った缶詰や米が続々と届きました。これから整理・備蓄せねば。たんぱく質系を主に備蓄してきたけれどやっぱり野菜のお惣菜もいいなあとポチりました。あと、読者さんから教えていただいた鮭缶も。昭和の時代から食卓にあった、なじみ深い缶詰ですね。そういえば美味しかったなあ。あつあつのご飯に合う、合う(*^-^*)レビューを見ていたら、「戦中、おじさんが大量に家に隠していた、戦後の貴重なたんぱく源だった」というような内容の文がありました。サンヨー サンヨーおかず缶詰5種セット a20686 1セット（15缶）送料無料 マルハニチロ あけぼの 鮭水煮 180g×12缶
2022.11.02
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密かにモリスが再入荷されていた
夏からずっと売切れ状態だった、セリアのウィリアムモリスシリーズ。なんと密かに少しずつ再入荷されていたではありませんか。私がいちばん欲しかったトレイも、買いたい放題の数量！ということで2種類をいくつかゲットしてまいりました。ほかにもマスキングテープやレターセット、紙コップ等も再販してました。そう、こんな風に使いたかったのだ！かわいい～ちなみに栽培ポットもセリア。ポットに合う、ちょうどよい大きさ！普段使いのトレイとしてはかなり小さ目なのだけど、この使い方ならちょうどいい。豆苗のリボベジに、水耕栽培に。種はこれを使いました。備蓄して、いつでも豆苗が食べられるように、冷蔵庫に常備。いざとなったらエンドウも育てられる。豆苗のタネ 約500ml 業務用小分け これで発芽16〜17回分、収穫後も再発芽するから30回以上は収穫出来ます 日本郵便またはネコポス便なら全国送料250円！野菜 種 ミニ野菜お隣の葉っぱは、ルッコラ。安心のオーガニック種子。水耕栽培用のハイドロボール（ダイソーでも売ってます。小粒がよろし）に水を張って、種をばらまいただけ～。自分で育てると、やわらかいベビーリーフもいただけて得した気分。自家製ピザにこれをたっぷり載せていただくと美味しい(*^-^*)A065 ロケット/ルッコラ (ベビーリーフ) 5.0g 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 【ポスト投函便対象】芽が出たら、肥料入りの水で育ててね。水耕栽培用の肥料・ハイポニカ。1リットルの水に1ccずつ２種の肥料を入れて混ぜるだけ。これひとつあると、レタスや小松菜なども水耕栽培できます。【送料無料】 ハイポニカ 水耕栽培 液体肥料 A剤+B剤 各1Lセット 家庭菜園 液肥 野菜 果物 花こんな感じ～。この豆苗ポットは本当に優秀。万が一、外での栽培が不可能になっても水耕栽培という手がある。日頃から栽培していれば、有事に経済・流通が停滞しても、なんとか生の野菜が手に入るという安心感もアリ。
2022.10.20
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来年のためにニンニクを植える・コツはこれを一緒に
先日、ニンニクを植えました。なぜニンニクか。１．たった一粒が、植えておくだけで9カ月後には６粒以上になる。 銀行に預金するよりはるかに利回りがいいぞ！(笑)2. 食糧難の時代、植えておけばなんとか育てられる植物はありがたし 今の種まきが、未来の自分を助ける ニンニクと塩とパスタさえあれば、美味しく生き延びられるぞ！ しかも抗酸化作用たっぷり。超ストレス時代に必須アイテムのひとつ3. ただ単に好きなだけ(笑)。いろいろな指南書を見ると9月下旬ころに植えるとあるのですがニンニクの生育適温は25℃以下。近年、平均気温が高くなり、9月中は30℃前後を行ったり来たりでタイミングを見計らっていました。そして先日。天気予報を見ると、気温がぐっと下がる日がすぐそこに。チャンスです。この予報を受け、ホームセンターに行ってとある植物を買ってきました。それはイチゴ苗です。ニンニクとイチゴは混植することで互いに高め合う、いわゆるコンパニオンプランツなのです。四季なりイチゴならこれから晩秋においしいイチゴまでいただける。なんと一粒で二度おいしいとはこのことか！藁は、夏場に庭に生えていた雑草を乾かしたもの。なんでも使えますね。この下にニンニク。これを読んで下さった縁ある方にもうひとつとっておきの情報を。ニンニクは植える前に、皮をむいてつるつるにし、根っこの部分を下にして植えること。そう、私たちがペペロンチーノを作る前に皮をむくように。（根と芽が出る部分を傷つけないように）すると、ニンニクは丸裸になったもんだから、一生懸命にエネルギーを使って早く大きくなろうとし、大玉に育つそうです。子どもを半袖で育てると丈夫になる、という話と同じだなあと思いました。これを「つるつる植え」というのだそうです。教えて下さったのは、この本。驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ 決定版 野菜の性質を生かして [ 木嶋 利男 ]この本ね、本当に目からうろこのものすごく細やかなコツが書いてあるんです。すべてわかりやすい絵付きなのでビギナーにも一目瞭然。たまたま本屋さんで目に入って、即買いしました。著者は東京大学農業博士・木嶋利男氏。種はこの向きに植える、何時ころに植えると根が伸びやすい苗は植える前に水に漬けてから・・・などなど、研究に裏打ちされた細かな技、ひと手間「知りたかったのはこれだ！」がつまっています。ニンニクやイチゴ栽培についても、かなり詳しく書かれているのですがネタバレになってしまうので、さわりだけでゴメンナサイ。これはいいものを見つけた！と思いました。まずは急いでこのサイト経由で買わなくてもいいので(笑)、（画像クリックは大歓迎(^-^)/)図書館などで借りて読んでみてみて！これは家庭菜園ビギナーにとって、超おすすめですよ！驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ 決定版 野菜の性質を生かして [ 木嶋 利男 ]最後にもひとつおまけ。植え付ける前に水に一日漬けると育ちがよいという情報を動画で発見。豆腐パックで一日半水に漬けてたら、すでに発根。そして皮をむいて、つるつる植えをしました。さて、晩秋に美味しいイチゴ、そして来年夏に立派なニンニクを果たして手に入れることができるか⁈乞うご期待。
2022.10.13
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スプラウトづくりに慣れる
ラディッシュのスプラウトを育てました。ぴりっとしていてとっても美味しかったです。容器はこれ。オーガニックの種子がお試しで２袋入っています。ふたが網になっていて、すべてのパーツを熱湯消毒できて清潔に使えます。以前、メイソンジャーでのスプラウトづくりが流行していましたがなかなか網のふたが見つからなくて（あるけど怪しげな海外製）結局こちらにしました。大きすぎなくていい感じ。【12時迄で即日発送】 私のスプラウト ブロッコリースプラウト ＆ ラディッシュスプラウト 栽培セット 【あす楽】実はなかなか上手にできなくて失敗続きでした。なにしろ、毎朝晩水を取り替えるのに途中で腐敗臭がしてしまってあえなく終了、というのを３回ほど経験し、思った以上にスプラウトって難しいんだなと実感しました。で、なぜ種や芽が腐敗するかというとやはり水分過多だなと思い、思いっきり水切りをしてみました。そしてやっと成功！コツは最初に種を8時間以上じっくりと水に漬けること排水後はしつこいほど水切りをする空気がほどよく行き渡るように、瓶中にほどよく種を散在させるがいいみたい。そして置く時には、カップなどに立てかけて、水が容器に残らないように。さて、お次はブロッコリーを仕込みます。使ったのはこれ。ブロッコリー(スプラウト)のタネミニパック100ML送料無料・業務用小分けスルフォラファン高含有の今、話題の種これだけあれば約20回以上収穫できます 日本郵便またはネコポス便なら全国送料無料！ 野菜 種 ミニ野菜農薬不使用の種なら安心ですね。スプラウト ブロッコリーの種 300g 農薬不使用・無消毒 スーパーフード
2022.09.29
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水耕栽培は今後必須のスキルになるかも
秋野菜と同時進行で、水耕栽培にもチャレンジしています。こちらは、読者の方に教えていただいたハイドロボールを用いた栽培方法。すごく手軽で、スポンジを使った栽培より楽ちんです。教えていただいてありがとうございます(^-^)/早速トライしています！容器はセリアで買った豆苗プランターと食器用ザルセット。ハイドロボール水耕栽培にぴったりでした。ハイドロボールはダイソーで見つけました。かなり砕けていたけど(笑)このくらい細かいのでいいのかも。セリアにもあり、質は少々よかったような気がしましたが、量が半分以下でボールの大きさが少々大きかったので、ダイソーに軍配が上がりました。種は、ベビーリーフとルッコラ。ベビーリーフは、ダイソーで買ってみました。２つで100円という格安！ホントに発芽するの？！という好奇心で買ってみました。ルッコラは、自家採取の種です。こちらも発芽するか実験くん。そう、道具はほとんどが100円ショップで揃えられるんです。下に敷いたお盆もセリア製。なので合計400円で楽しめちゃう。ただしここで大切なのが、肥料です。水耕栽培には、必ず専用の液体肥料を使います。これだけは100円ショップでは買えませんし、一般的に利用されている土用の液体肥料を使ってもうまくいきません。水には土に含まれるほんのわずかな栄養素さえもありませんから植物が育つための微量要素まで過不足なく配合されている専用肥料でないとうまく育たないのです。土で使う肥料は、土を使う前提で栄養素を配合しているので微量栄養素までは入っていません。必須栄養素（窒素・リン酸・カリウム）に至っても、各メーカーともに各種まちまちに配合しています。いろいろ調べてみましたが、圧倒的多数の方が利用している「ハイポニカ」を選びました。＼これだけで【 40kg分 】液肥ができます／ 土耕もOK♪ 楽天口コミ・リピート率NO.1！ ハイポニカ 液体肥料 （A液・B液 / 各500ml）セット 観葉植物 液肥 野菜 液肥 アクアリウム 畑にも 野菜にも花にも万能肥料 栽培 室内 花 畑 水耕栽培 土耕栽培 家庭菜園2リットルのペットボトルに水を満量入れ、スポイトで赤・青両液を2mlずつ混ぜて500倍溶液を作り、水代わりに使います。食糧難の時代がかなり現実的に視野に入ってきました。（そのへんを詳しく知りたい方は過去記事をどうぞ）これからは家庭菜園のスキルが未来の自分を救うと切実に感じています。で、先日記事のようにへなちょこ家庭菜園を始めているのですが(^-^;)ﾅｶﾅｶまた、食糧難が進めば、室内栽培も視野に入れる必要があります。空腹は、人としてのモラルを捨て去ってしまうほどに恐ろしいものだからです。人を信じる、信じない、という次元ではなく、飢餓という命の存亡に直結する危機感と動物的本能は人の心をいとも簡単に変貌させるのです。戦後の食糧難の時代を学べば、どのような事態が起こるかわかりますね。そしてそれらを防ぐために、自分がなすべきことも理解できるでしょう。今後長いスパンで、空気汚染、土壌汚染、気候変動も視野に入れると、さらに水耕栽培へのシフトが進んでいくかも知れません。数年後には「野菜は工場で育てるもの」に変化しているかも（冗談ではなく）。これから私も、植物育成用ＬＥＤを取り入れた室内栽培の仕組みづくりも考えていこうと思っています。いまはまだ、その前段階。まだまだ始めたばかりのひよっこで、まずは経験と失敗を繰り返し、植物たちと向き合い、上手に植物を育てるコツを少しずつ習得していくことを目下の目標としています。とはいえ、肩肘張らず、毎日野菜の成長に目を細めつつ、自然の恵みにありがたさを感じつつ土いじりを楽しんでいます。自分で育てた野菜ほどかわいくて美味しいものはないですね。
2022.09.28
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秋野菜が育っています
秋から育て始めた野菜たちがすくすくと育っています。ミニ大根は葉っぱが大きい！コンパニオンプランツのニンジンがタジタジしてます。9月初めに蒔いたルッコラやはつか大根も元気です。春菊や金町小かぶ。早く大きくなーれ。虫よけの網をかぶせて育てています。ちょうちょが大好きなブロッコリーたちも網の中。網はセリアで見つけたのですが、優秀です。つるなしいんげんも植えました。ちょっと遅かったかなあ。
2022.09.27
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豆苗を種から育ててみた
食糧難の時代に向けて、少しでも野菜を食べられる環境をつくろうと今年の春から少しずつ家庭菜園を始めています。ただ、土で育てるのは本当に難しい。ほんの少しかじっただけでプロの方々のようにたくさんの実りを得ようなんて甘い、甘い(笑)。・・・というのが、実践を通して実感しました。それでも、少しでもスキルを身に着けていかねばこれからの時代、生命に直結してきます。さまざまな道を模索する中で、まずは初心者でもなんとか成功するスプラウトづくりを。先日、豆苗の種を買い、水に一晩漬けてから、育て始めました。これはちょうど一週間後。よい具合に育っています。最初はこんな感じだったのですよ。毎日少しずつ成長していく姿を眺めているだけでとても楽しいものです。あと数日で収穫。もし野菜が手に入りにくくなる時が来ても、素人であっても農業の知識やスキルがなくても種を冷蔵庫に入れておけば、年間通してなんとかビタミンやらミネラルが補給できる。しかも約一週間で作れる。これほど心強い味方はありません。もし私も作ってみたい！という方は、こちらの種やさんがとても安価です。発芽率が非常によかった。16～17回分あって千円です。←スーパーの豆苗の半額だわ！私は1/17量を育てましたが、ちょうどよかったです。豆苗のタネ 約500ml 業務用小分け これで発芽16〜17回分、収穫後も再発芽するから30回以上は収穫出来ます 日本郵便またはネコポス便なら全国送料250円！野菜 種 ミニ野菜ちなみに、写真で使用したプランターは、ダイソーやセリアの園芸コーナーで売ってますよ～。とっても使いやすくて、置いておいても絵になります。
2022.09.13
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豆苗リボベジにぴったりの容器が100円ショップに！
リボベジの代表格・豆苗。でも、育てるのに容器に困ったこと、ありませんか？イチゴパックがちょうどよくて、いつも使っていましたが、どうも水を取り替えにくいし、腐りやすいし、フニャフニャして水をこぼしやすい。そんな時、よい道具を100円ショップで見つけました！名もそのまんま「豆苗プランター」です！これこれ。サイズがぴったりな上、ザルと受け皿が別々になっていて水換えもらくらくだし、空気が適度に根に回って、腐りにくいです。豆苗を育てている時、根腐れする大きな原因のひとつは根に酸素がいかないこと。根も呼吸するので、根の半分は水に浸さないことが上手に育てるコツなんですよ。もっと知りたい人は、豆苗のメーカー・村上農園さんが豆苗ラボを開設しています。村上農園さんの豆苗研究会でね、このプランターがあると、自宅で豆から豆苗がラクに育てられちゃう。豆苗を買ってくるよりお得だし、新鮮だから栄養価も豊富！何より、とっても楽しい！！種は種苗店やホームセンターでも売ってるけど、こちらのショップがいちばんお得～。業務用の大袋を小分けにして分けてくれるのでジップロックに入って送られてくるけど(笑)、大量でお安い！豆苗のタネ 約500ml 業務用小分け これで発芽16〜17回分、収穫後も再発芽するから30回以上は収穫出来ます 日本郵便またはネコポス便なら全国送料250円！野菜 種 ミニ野菜計測したら、340ｇあったのでこれをショップの「16～17回分」を参考に、1回を25ｇに。ちなみにこの容器もセリアで売ってた４つで100円のもの。切った野菜を一時置きするのに超便利。これに水をたっぷり入れ、一晩吸水させます。そして豆苗プランターに移して、一日１回、できれば朝晩２回水を取り替えるだけ。私もただいまトライ中。あ、そうそう、私が見つけたのはセリア。で、ダイソーにも売ってました。ガーデニングコーナーに置いてありましたよ。
2022.09.02
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水耕栽培始め・食糧難の時代を乗り切る手段として
食糧難の時代に向けて備蓄をコツコツと進めている中でとても気になるのは、新鮮な野菜をいかにして手に入れるか。いろいろ考えれば考えるほどに、やはり自分で育てるしかないという結論に至りました。そして今春から家庭菜園にチャレンジ。本やら動画やらいろいろと参考にしながらへっぽこなりにもなんとか今年の夏はナス、キュウリ、ピーマン、ズッキーニ、シソなどは買わずに過ごせました。ただ、今後の課題は盗難についての視点。もし本当に困る時代になれば、庭に無防備に植わっている野菜はすぐに被害に遭うことでしょう。いまもあちこちで果物園がごっそりやられてますよね。いま、日本よりも先に困難な状況に陥りつつある欧米。ロンドンに住む姪の家はすでに玄関先のものや配達された荷物が次々に盗まれているそうです。人間、お腹が空けば、理性は失われるもの。三十年ほど前までは、私の住む田舎では鍵をかける家がどこにもないほどにのほほんとしていました。もし怪しい者が地域をうろついていれば誰もが「こいつはよそ者」と気づいてくれたからです。ご近所の名も顔も分からなくなってしまったこんにち、自分の身を守るのは自分しかいなくなってしまったのです。そこで、屋内での栽培も視野に入れる必要があると考えるようになりました。そして図書館で本を借りまくり、動画を見まくってたどり着いたのが、この本。古本しかもう手に入らないらしい。【中古】100円グッズで水耕菜園 土がいらない、野菜47種類の育て方 /主婦の友社/伊藤龍三（単行本（ソフトカバー））著者・伊藤龍三氏は、1940年生まれの男性。2004年に水耕栽培の魅せられ、その後は試行錯誤を重ねて独自の育成法を編み出され続けているそうです。家庭菜園の楽しさを共有しようと、ブログ「いつでもレタス」で秘技を惜しみなく伝えられてきました。家庭水耕栽培の本はいくつもあるのですが、伊藤さんのお名前がそこここに登場されていて有名な園芸家が出されている本の監修もされています。まさに家庭水耕栽培のパイオニア的存在であり、みんなの師匠。アイデアも方法もユニークで、使うのはすべて100円ショップで手に入るもの。誰もが簡単にいつでも楽しめる方法を伝えていらっしゃるところが本当に尊敬します。だってね、水耕栽培キットって、本当に高価なんですよ。数万円しちゃうの。←検索してみて、すごいから。それが、肥料含めて三千円くらいでできちゃうって最高でしょ。で、満を持して私も始めました。種まきは、吸水させたスポンジに２粒ずつ置き、その上にトイレットペーパーを静かに載せて。器はなんと、お盆の時に購入したおはぎのパック。洗ってアルコール消毒して干しておいたものです。さて、これから順調に育ってくれるかしら。今後折を見て報告しますね。秋まき用の種もたくさん買いました。今回は備蓄用の「固定種」ではなく、誰もが簡単に育てられるように交配されたＦ１種子。まずは「慣れ」が肝心というセレクトです。にんじんとサラダ大根は、９月に入ってからプランターで育てる予定。なんと！小かぶも水耕栽培できるそうなので、まいてみようと思います。そうそう、これから私もやってみよう！という人は肥料だけは100円ショップでは買えないので用意しておいて。必ず水耕栽培用の肥料を使います。ハイポニカがいちばん使いやすいとのこと。私もこれを選びました。ハイポニカ液体肥料 A・B液セット(500ml)水耕栽培に向く種選びが難しい～という方、こんなお試しセットがあります。種って一袋400円近くするので、あれやこれやと何種類も選ぶよりは安価かも。野菜セット 5種類詰め合せ 200g 水耕栽培 お試し セット お試しセット 一人暮らし 伊勢志摩産 生野菜 農家直送 サラダ 野菜詰め合わせ おまかせ セット レタス ベビーリーフ ハンサムグリーン 産地直送 おかげ野菜 やさい JGAP認証農場
2022.08.23
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豆苗は種を買って育てながら備蓄が賢くて安価
スーパーで100円前後で売っている豆苗。さっと炒めてオイスターソースをからめると美味しいですよね。そして、使ったあとはリボベジ。上手に育てると、２回は収穫できます。ところでこの豆苗、種が売ってます。しかも、安い！豆苗のタネ 約500ml 業務用小分け これで発芽16〜17回分、収穫後も再発芽するから30回以上は収穫出来ます 日本郵便またはネコポス便なら全国送料250円！野菜 種 ミニ野菜ほかにも売ってますが、これは破格。なぜ安いかというと、販売元のガーデニングショップが業務用の大袋を仕入れて、それを小分けにして売ってくれるからです。だから、安価だとはいえ、とても立派な種です。ジップロックに入って届きます(笑)。500ml、だいたい16～17回分で1000円！1回あたり62～58円です。そして何より、種で買うと備蓄できるという利点が。ジップロックの空気をできるだけ抜いて、冷蔵庫で保管。かわいく育ちました～。同じお店で売っているブロッコリースプラウトの種もおすすめ。これまた同じ理由で、大量なのにお買い得。ブロッコリー(スプラウト)のタネ500ML送料無料・業務用小分け スルフォラファン高含有の今、話題の種 花粉症対策にも！これだけあれば約100回以上収穫できます 日本郵便またはネコポス便なら全国送料無料！野菜 種 ミニ野菜ミニパックもあり。ブロッコリー(スプラウト)のタネミニパック200ML送料無料・業務用小分けスルフォラファン高含有の今、話題の種これだけあれば約40回以上収穫できます 日本郵便またはネコポス便なら全国送料無料！ 野菜 種 ミニ野菜
2022.08.09
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食糧不足時代に向けて 夏まき野菜種子を買い足し
食糧難の時代に向けて種をこつこつ買い足しています。前回買い回りで、夏まき種子を増やしました。これから８月にまいて、初冬から収穫できるもの。キャベツの仲間、にんじん、かぶなど。ビーツにも挑戦してみようかな。芽キャベツは早めにまかなくちゃ💦冬こそ野菜が不足する時期。まず今秋は練習のつもりで、野菜づくりに慣れておこうと思います。↓この玉ねぎは固定種ではないけれど、収穫してから1年くらいは長期貯蔵できる品種。今年初めて苗から育てたら、初心者でもプランターで立派なのができたので今冬は種から挑戦するつもり。こんな立派なのができました～
2022.08.01
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自分で育てた野菜を食卓に並べるしあわせ
初夏に植えた野菜苗たちがすくすくと育ち、ここ毎日、少しずつ実って、食卓を彩ってくれます。育て始めると、野菜たちが本当にかわいい。水や肥料は足りているか、病気になってはいないか、悪い虫はついていないかと、毎朝毎夕心を配る。まるで子どもを育てるようだと植物を育てる方々が口にされる言葉はまったくその通り、と噛みしめる毎日。今日は大きなズッキーニと、小松菜、ミニトマトを収穫。ズッキーニは、先週までの猛暑で毎日しおれそうになり、朝、昼、夕と葉水をかけながら励ましてきました。立派な実をつけてくれて、一人前になってくれて本当にうれしい。ありがとう。感謝の言葉をかけて、収穫しました。明日はそろそろキュウリやナス、オクラがひとつずつ収穫できそう。手塩にかけて育てた野菜のお味は、格別。毎日の食卓に、自分が育てた野菜を並べられる、いのちをつなげるなんと豊かな暮らしでしょう。へたくそで、形もよくないし、虫喰い穴だらけだし、やわらかくもない。でも、どんな形であっても、歯ごたえであっても極上。野菜たちがみな懸命に生きてきた姿を日々見つめてきたからこそすべてが愛おしい。やれ食糧難がー、将来がーと不安になることばかりの日々。野菜を育てるのも、その不安を払拭するためという一面がありました。でも、植物たちは、明日のことなど不安にも思わず、昨日のことなど後悔もせずただ「いま」という一瞬を懸命に生きている。自然には教えられることばかり。感謝の心を捧げて、夕食をいただきました。
2022.07.16
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家庭菜園が難しければ、この手があるじゃないか
近い将来に到来する食糧難の時代に備えて、家庭菜園を少しずつはじめている日記を以前に書きました。すると、こんな質問をいただきました。「一度も植物を育てたことがないし、マンション暮らしなんですが、どうしたらいいですか？」確かに、すぐにトマトやナス作ろうとしても、そりゃーハードルが高すぎますよね。家庭菜園の定番であるこれら野菜も、技術や知識、経験が結構必要だと自分でもひしひし実感しています。野菜づくりは、一朝一夕には到底できるものではありません。農業は日々の研究と努力、試行錯誤の積み重ねの賜物であり、惜しみない努力を日夜続けている農家の方々に追いつけるはずはないのです。では、もうすぐ目の前にやってくる食糧危機にどう対処すればよいか？まずは、慣れが重要だと考えます。私も本格的に庭を畑にする前に、今年はプランターで栽培を試し、少しでも体験しようと思っています。やってみると見えてくるものが結構あるものです。それでもなおハードルが高い人にとっていちばん簡単なのが、リボベジです。リボーン・ベジタブルの略称で、いわゆる野菜の再生栽培。簡単に言っちゃうと、買ってきた野菜に根っこが付いていたら、それを利用して育ててしまおうという方法。いちばん簡単なのは、葉ネギや三つ葉、豆苗。豆苗はトライしている人、多いのではないでしょうか。一度切った豆苗に水を与え、日の当たる場所に置いておけばもう一度豆苗が楽しめますよね。豆苗のリボベジ。アンティークのパン箱に入れたら、すごくかわいくなりました。同じように、葉ネギや三つ葉は、根から５センチくらいを残して切り、それを土に埋めておいてあげると、どんどん育ちます。少しでも庭がある人は、今からでも繰り返して植えておけば、あら不思議、ミニネギ畑ができちゃいますので、本当におすすめ。↑買ってきた青ネギ。この部分を残しておいて、根っこが土に全部隠れる程度に埋めておきます。束のままでもよし（ゴムは取ってね）、一本ずつ離して埋めてもよし。これは上写真の細ネギではなく、違う品種ですけど、やはり５センチくらい残したネギを植えただけでこんなに大きくなりました。途中、何度も料理に利用しています。ほかの植物と混植してもサマになります。マンションやアパート暮らしなら、まずプランターと土を用意。これが第一歩です。そこに埋めていけばＯK。ネギだけでも野菜があるという安心感は何物にも代えがたいものです。日頃からお味噌汁などに利用できますし。自分で育てたネギが食卓の一部を飾るだけで、心が豊かになりますね。で、どんなものを買ったらいい？とさらに質問をいただいたので、参考までに上げておきますね。ごくごく初心者の方ならば、まずはヨーグルトの空きカップなどから始めるのも良し。底に穴をたくさん空けて、水はけをよくしてあげれば大丈夫。ヨーグルトカップのふたを敷いて、水受けにすれば立派なプランター。細い葉ネギくらいなら、100円ショップの小袋培養土でＯＫ。まずはやってみる、が大事です。一方、これから徐々に増やしていきたいのならば、以下のポイントを押さえることをおすすめします。■プランターは深めのものを用意すべし。深いものなら、将来的にジャガイモやサツマイモなども育てられる！深さがあれば、白ネギだって夢じゃない！トマトやナスを植えるにも、深さって大切。つまり万能、幅広く対応できるからです。↓こういう深型で、底の近くに空気が入るものだと、根腐れしにくくて万能選手。空気が好きなナスにも。支柱を立てる穴が開いていて、しかも支柱を支えるホルダー付き。至れり尽くせりで、初めの一歩にいいかも。支柱があれば、キュウリやトマトも作れますよ～。しゅうかく菜700型/家庭菜園プランター 【深型プランター ガーデニング 】【家庭菜園】【グリーンカーテン】おしゃれにしたいという方は、こんな木製もいいですね。特に夏場のベランダが暑すぎるという家庭は温度の影響が比較的低い木製はいいですね。逆に、金属製のものは気温の変化が土にダイレクトに響きますから注意です。スクエア プランター長方形「大」（2段）幅750mm×奥行310mm×高さ385mm 大型プランター 小型 〜 大型 までサイズ多数 木製プランター 家庭菜園 園芸用品 菜園プランター ベランダ菜園 野菜 深型 おしゃれ 【小型商品】■土だけはよいものを選ぶべし。野菜づくりは土づくり。また、よい土は処分などせずに再利用できるので、私なら園芸ショップの少々お高めのものを選びます。大事なポイントは弱酸性で肥料入りのもの。培養土は本当にたくさんあって選びにくいのですが、「元肥入り・弱酸性に調整済み」と明記されているものなら間違いないです。ホームセンターなどで安売りしている培養土は絶対に避けること。産業廃棄物として扱われるようなろくな土が入っていませんし、上手く育ちません。虫がわいたりします。基本的に20Lで600～700円以上するようなものを目安にされるとよいと思います。私がよく利用するショップは、Nicoco プランター菜園を楽しむ会。とても良心的で安心、健康的なものをセレクトされています。種も固定種（遺伝子操作されていない在来の種）がたくさん揃います。肥料や土もいいものをそろえていますよ。土選びに困ったら、理想形はこれ。タキイ 花と野菜の土 20L 1袋 最高級園芸培養土 野菜の土 培養土 タキイ種苗 土 軽い 園芸 倍土 野菜 家庭菜園 ベランダ菜園 園芸用土 高級培養土 ガーデニング 送料込このへんも。根腐れ防止剤も入っていますし、肥料がいいです。瀬戸ヶ原花苑 顆粒HB−101＋元肥入り 最高級培養土 30L（14kg） 家庭菜園 土 お一人様1点限り 関東当日便鉢底石もお忘れなく。鉢の底に薄く敷き詰めておくだけで、水はけがよくなり、根腐れを防止します。鉢底石 鉢底 石 パーライト 黒曜石 清潔 軽量 軽い底石 ゴロ石 かるい石 送料無料【かる〜い鉢底石5L】軽いものがいいな、という方はこのセットなんかいいですね。かる〜い有機培養土14L×2袋＋かる〜い鉢底石5L×2袋セットそれでは、楽しいグリーンライフを！
2022.06.29
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食糧難に備えて固定種を備蓄しておく
世界的に有名なパソコンソフトを開発した元会長が北極圏に巨大な種の貯蔵庫を持っているのをご存じでしょうか。未来への情報をいちばんよく知っているであろう人が取った行動は見習うべきものがあるのではないか。私はそう判断しています。今回の買い回りで購入したもののひとつが、固定種の種。あまり聞き慣れないかも知れませんが、いま出回っているものの多くは「Ｆ１種」といって昔、メンデルの「優性の法則」というのを教わりましたが、性質の違う親同士を掛け合わせると、一世代のみ優性種が表れる、という性質を利用して生まれた種。つまり、種を取って二代目を育てても同じ性質を持たないベツモノになってしまうという性質を持っています。さらに掛け合わせは白熱し、いまでは子の種ができない、なんていう種類もあります。まるで工業製品のように粒揃いの野菜を作りたい、病気や天候の変化に強い作物が作りたい、などの生産者のニーズと毎年作物を作るたびに種を買ってほしい種屋の目論見が合致した結果です。一方、固定種は、同じ遺伝子を持った子が永続的に取れるもの。つまり、ずっと同じ作物が作れる種です。遠いご先祖さまから脈々と受け継がれてきた種です。ちなみに、同じようなカテゴリーに在来種がありますが、これは他の作物と交配されず、特定の地域だけでずっと作り続けられてきた固定種。自然な育成を繰り返すうちに、その地域の気候風土に適応していったものです。備蓄にはやはり固定種（在来）が向いていると思いましたし、やはり遺伝子操作されたものよりも、ご先祖さまから受け継がれてきたまっとうなものを育てて、まっとうなものを食べたいと思うのです。種が届いたら、ビルさんにならって、冷蔵庫もしくは冷凍庫に保管します。楽天ではNicoco プランター菜園を楽しむ会マグーズショップさんが比較的豊富に扱っています。初心者でも比較的簡単に作れる葉物野菜を中心にまずは揃えました。特にほうれん草や小松菜は栄養価が高いので、最優先しました。育てやすいミックスレタス。初めてなら、まずはこれ。日本の在来種。小松菜も初心者向け。蒔けば育つ、くらいに簡単なのに栄養価は非常に高い。22.9.24 更新23.1.14 更新
2022.05.26
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