日々おだやかに、心豊かに

みなさんお元気ですか。


今朝ふと見たら、大豆の花が咲いていました。
いつも気づくと花が終わっていたので、初めてまじまじと見ました。
とってもかわいらしい。



ズッキーニは何度も受粉に失敗していましたが
やっと育ってくれました。



ところで空心菜（エンツァイ・エンサイ）は
本当にすごいと思った。
６月27日に種まきし、
ほんの20日程度で一回目を収穫、
それから7月中にさらに２回収穫できました。

生命力が半端ない。
そういえば、以前、空心菜を農産物直売所で買って、
水に挿しておいたら根っこがでたことがあったな～
と思い出し、
今朝は太い茎の部分を切り取り、挿し木（？）をしてみました。




葉っぱを半分切り詰めて、水分の蒸散を防いで
キッチンの窓際に置いてみました。

さーて、根っこが出てくるかな。

ホント、この生命力、
そして耐暑力、今後の大切な野菜になること間違いない。

栄養価も高く、
あらゆる栄養がほうれん草の約２倍あるんですって！
​

これは本当に食糧難の時代の助けになるわ。
と思うのであった。


↓少量の種を分けてくれる園芸店。​
家庭菜園にはありがたし。


エンツァイ（空心菜） ​




最近、同じく中国野菜に気になるものがあります。


先日、「ＮＨＫテキスト・やさいの時間」の今月号を読んでいたら
キャベツファミリーの植物の中で「唯一暑さに強い」と
紹介されていたのです。





「カイラン」っていうお名前なんだけど、
説明書きによると

種まき後45～60日で収穫でき、栽培も非常に簡単」
とあるのです。
暑さにも強いらしく、今でも種まき可能。

アブラナ科植物は実に体に良いし、
暑さに強く、栽培が超簡単って
すっごく魅力的(^0^)

吉野家の牛丼じゃないけどさ、
（栽培し）安い・（育ちが）早い・うまい！って
大事じゃない？


実はちょっと興味があったので、
以前にエンツァイと一緒に種を買ってあったので、
蒔いてみようと思っています。