日々おだやかに、心豊かに

どうやら、近くの大陸では大変なことが起こっているようです。
（？の場合は「内　モ　〇　ゴ　ル」＆「喘　息」で検索してみてね）



詳細は分かりませんし、
どのような影響があるかは分かりませんが



空や海で大陸とつながっている限り、
偏西風がある限り、
影響はゼロとは言えません。



とにかく

・できるだけ外出は避ける
・雨に当たらないよう注意する
・洗濯物は部屋干し
・食生活に留意する



小さなことではありますが、
自己判断で
できる範囲で気を付けています。






ちなみに食生活について。



今から78年前の８月。
長崎の大惨事の中で
自らも被爆した医師の秋月辰一郎氏は
皆に毎日、 玄米 のおむすびと わかめ の 味噌 汁を食べさせました。


すると、
その人たちは全員助かり、
その上、何の後遺症も見られなかったのだそうです。


参考資料リンク：​ みその効果探る ​
味噌の知られざる効果


先人の智慧に感謝して
食生活に無理なく取り入れていこうと思っています。





ここで注意なのは
上記リンク先にも書いてありましたが
味噌は何でもよいわけではなく、
半年～２年という長い時間をかけて熟成した 赤味噌



熟成の過程で生成される「 メラノイジン 」という物質がカギだそう。



例えば、こういう二年熟成味噌。






味噌は基本的に賞味期限のない食品です。
ですが、発酵食品ですので、少しずつ赤黒く変化していきます。

経験から言うと、３年過ぎると味も少し苦くなります。




でも、発酵を止めると何年でも保存できますので
我が家はかなりの量、味噌は備蓄しています。


その方法は、
「冷凍」することです。


我が家の冷凍庫は半分が味噌で埋まっています(笑)。




今後、中東方面の情勢でもアレが使われる、というような話も聞きます。
すでに使われている、なんて話も。




日本の伝統的な食文化を
無理なく日々の食事に取り入れて
禍々しきものを自然に排出したり、防御できれば
ありがたいものです。

いまとこれからの難局をどうにか乗り切っていきたいですね。




このワカメも美味しいの！
「乾燥わかめ」なのにボソボソ感がなく、
​塩蔵わかめのようなやわらかさが好きで何度もリピしています。

私の愛用備蓄品のひとつ。​
伊勢志摩＆鳴門産。









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