2021年05月の記事
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麺肴 ひづき あさのや
松本市並柳、麺肴 ひづき あさのやへ。久しぶり。入口で食券を買う。まず、ビール。突き出しはいつもの、レアチャーシューに茹でもやし。大判肉餃子（ゆで） ５００円。ビールのお供の定番。金目のアラと鯛干しの昆布水つけ麺 950円。麺が昆布水に浸ってる。初めてのパターン。トッピングはレアチャーシュー、三つ葉、海苔、ネギ、メンマ、小松菜。味変アイテムとして、塩、山葵、カボス、三つ葉の茎？が添えられる。若干のシコ感がある細麺。上品かつ濃厚な出汁を感じる汁。旨い。懐石系つけ麺だな。
2021.05.30
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ピッツェリア ジンガラ
佐久市、ピッツェリア ジンガラへ。カウンター席からは、浅間山が良く観える。豊富なピッツァメニュー。前菜、パスタも揃ってる。ランチはサラダ、ドリンク付き。サラダ。マルゲリータ。グランデ。みずみずしいピッツァ。サイズはピッコラ、グランデの2種類から選べる。トト。グランデ。ツナ、キャベツ、ゆで玉子、モッツァレラがたっぷり。食べ応えある。1人で１枚食べるのもいいけど、数人で行ってシェアするのがいい。美味かった。そして、腹パン。コスパ良い。
2021.05.30
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MAIN BAR COAT
松本市中央、MAIN BAR COATへ。今夜4軒目。そして、今夜２度目。プラチナブロンド。次はいつ？
2021.05.29
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オールドロック
松本市中央、PUBLIC BEER HOUSE OLD ROCKへ。今夜、３軒目。久しぶり。工芸の五月、USパイントで。天然真鯛のカルパッチョ。山賊焼。フィッシュ&チップス。キーマカレー。絶品。ビールが飲みたい時には、外せない店。
2021.05.29
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メインバー コート
松本市中央、MAIN BAR COATへ。今夜、２軒目。まだ明るい。大好きなバー。突き出しはジャガイモとタマネギのポタージュ。ジントニック。マティーニ 。間違いない店。
2021.05.29
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松本ブルワリータップルーム 本町店
松本市、信毎メディアガーデンにある松本ブルワリータップルーム 本町店へ。 今夜、１件目。 陽が長いからまだ明るい。 ホップジェニック カスケード ブラック IPA。 パイントで。 天気がいいからテラス席。
2021.05.29
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リストランテ クラシコ
安曇野市、リストランテ クラシコへ。久しぶり。ランチはパスタコース 2,000円とクラシココース 3,000円がある。パスタコースに魚か肉がつくクラシココースを注文。パスタ、デザート、飲み物はいくつかある中から選べる。サラダ。酸味のきいたドレッシング。11種類？の野菜と果物。自家製チャバッタ。ガザレッチェ 仔羊とパプリカとひよこ豆のトマト煮込みソース。アルデンテなショートパスタ。赤ワイン、欲しい。途中で辛味投入。エスニック。マグレ・ド・カナール 鴨のロースト バルサミコのソース。鴨、ボリューミー。いちごのミッレフォーリエ。カスタードクリームを挟んだパイ。コーヒー。今日も満足。
2021.05.29
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炭火焼肉 七輪亭
松本市出川、炭火焼肉 七輪亭 松本店へ。久しぶり。魅力的なメニュー。仙台牛推し。生、そして肉。炭火でジュジュー。ダクトで煙を吸うなんて事は無し。アキレス刺身。酢味噌で。トロトロしてる。仙台牛A5 上ザブトン。最優秀賞 仙台牛A特5 シンシン。長野県産和牛 ハツ。タレで。黒毛和牛 カルビA4。クッパ。盛岡冷麺 中辛。果物のトッピングが欲しいところだけど、これはこれで旨い。いつも満足。
2021.05.28
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ながた寿し
松本市埋橋、ながた寿しへ。水尾 特別純米酒 金紋錦から。胡瓜の漬物とイカゲソをつまみながら。食事は夜の特別セットを注文。別注。太刀魚塩焼き。太刀魚、脂乗ってる。旨いなあ。海鮮酢の物。鱧の湯引き。サービスで頂いた。スペシャリテ。茶巾蒸し。大好き。明鏡止水 垂氷 特別純米 槽搾り。寿司。味噌汁。海鮮出汁きいてる。小肌と穴子を追加。今日も満足。
2021.05.25
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お食事処 三洛
大町市、お食事処 三洛でヒル。 久しぶり。 テーブル席で20席ほどのキャパ。 メニューはラーメン、うどん、定食、カレー、丼物と豊富。 黒部ダムカレー 850円。 たぶん、数年前に初めてこちらに寄った時に頂いたメニュー。 甘めなカレーにヒレカツ２個。 たっぷりご飯にサラダ、目玉焼きが添えられる。 味噌汁が付くのは嬉しい。 昔ながらの日本のカレー的な味わい。 腹パン。
2021.05.24
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手打ちうどん 十萬石
千曲市上徳間、手打ちうどん 十萬石へ。古民家風な店内。テーブルと座敷で30席ほどのキャパ。うどんメニュー、盛りだくさん。長野市の十萬石には、確か無かったおしぼりうどんがある。おしぼりうどん（釜揚げ） 900円。ゴツゴツした素朴なうどん。讃岐うどんのようなコシは無い。ねずみ大根をおろして絞った汁に味噌をとかしたツユで頂く。ネギも投入。旨辛辛辛。腹一杯。長野市の十萬石とは、どういう関係？
2021.05.23
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味処 つき亭
松本市、二子橋近くの味処 つき亭でヒル。久しぶり。しばらくの間、休業されていたけど再開。ご飯物のメニューはあるけど、壁に貼られた一品物にプラス200円で定食に出来る。平目昆布〆 700円に200円プラスして定食に。サラダ、切り干し大根、胡瓜の漬物もつく。ご飯も赤だしの味噌汁もみんな旨い。昆布〆には、えんがわ付き。身はあっさりした旨味。えんがわは脂が旨い。和の定食が食べたい時に選択肢に入る店。
2021.05.21
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おおぼし 上田本店
上田市住吉、おおぼし 上田本店へ。 ５月限定 鯵だし白しょうゆラーメン 850円。 鯵、しっかりきいてる。 塩気強めのスープ。 チャーシュー、白髪ネギ、海苔、メンマ、青菜のトッピング。 チャーシューは程よく歯応えがあるタイプ。 味が濃すぎないのがいい。 麺はシコ感ある細麺。 好き。 コロナのせいでサラダバーが休止中なのは残念。
2021.05.17
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手打ちそば 根橋屋
東筑摩郡山形村、唐沢そば集落にある手打ちそば 根橋屋へ。民家のような蕎麦屋さん。メニュー。山形村名産の長芋を使ったメニューが豊富。天ざる蕎麦 1,070円を注文。漬物とお茶で蕎麦を待つ。天ぷら。コシアブラ入り。かき揚げ、でかい。蕎麦。つゆ、甘め。丁寧に打たれた感ある蕎麦。〆は蕎麦湯。腹一杯。
2021.05.16
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鴨麺 あら井
松本市中央、鴨麺 あら井へ。改装してから初めて行った。券売機で食券を買う。小瓶で大信州 純米吟醸。180ml。鴨汁 つけざる 並 1,000円。鴨ロースト、がっつり。ツルッとした平打ちっぽい麺に醤油の酸がきいた汁。汁の中にも鴨肉。添えられたタケノコ、柔らかい。刻みわさびで味変。〆はスープ割。美味かった〜
2021.05.15
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日本酒専門居酒屋 深酒
松本市緑町、日本酒専門居酒屋 深酒へ。 久しぶり。 魅力的な日本酒メニュー。 本日のつまみメニュー。 これも魅力的。 食前酒的な一杯目。 貴醸酒のスーパークリング。 新政 No.6 紫舟 type。 No.6 10周年の記念商品。 新政×紫舟。 説明書きを読みながらいただく。 ホタテとウニの冷製茶碗蒸し。 突き出し。 鮪のたたきといぶらがっこのわさび和え。 いぶりがっこ、好き。 アボガドの酒盗ソース和え。 新政 No.6 S-type。 美味しいなあ。 品がある。 富山県産特上アジフライ。 身が厚くて旨みたっぷり。 ゆき美人 純米酒 完全発酵。 旨辛。 鹿児島県産豚肉のリエット。 バケット、あったかい。 美味しい日本酒と美味しいつまみ。 今日も満足。
2021.05.15
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ねこぽぽテラス
長野市若穂保科、ねこぽぽテラスでヒル。古民家を活用したピザ屋さん。入口で靴を脱いで、EVAサンダルに履き替え店内へ。太い梁があったりとかは無いので、古民家っぽさは余りない。メニューは贅沢限定ピザと通常のピザメニューがある。ドリンクメニューは無く、ランチはピザ１枚たのむと、サラダとドリンクのバイキングがつく。ピザは薪窯焼きだそう。ドリンクバー、サラダバー。和風ピザ 1,100円。自家製トマトソースのマルゲリータ 1,200円。猪そぼろのマヨ醤油ピザ 1,500円。シーフードピザ 1,800円。どれもボリューミーでコッテリ系。生地はパリパリ感とかモチモチ感でなく、しっかり感があるやつ。食べきれない分は、アルミホイルに包んで持ち帰り。平日なのに次から次へと来るお客さん。
2021.05.12
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ながた寿し
松本市埋橋、ながた寿しへ。食事はいつもの夜の特別セットを注文。突き出しのアジをつまみに、明鏡止水 垂氷 槽しぼり。海鮮酢の物。漬物。別注。メバル塩焼き。別注。カツオたたき。大雪渓 春の純米酒。寿し。優しい握り。玉子と穴子、追加。旨いなあ。海鮮出汁きいた味噌汁。いつも旬の物を美味しくいただける。今日も満足。
2021.05.11
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イタリアンキッチン HIROSHI
塩尻市広丘、イタリアンキッチン HIROSHIへ。4月にオープンしたばかりのお店。店主が働いておられた、イタリアンキッチン おりべと同じように居酒屋居抜きっぽいお店。ランチメニュー。パスタのセットメニューが３種類。パスタは７種類から選べる。メインが付いたセットはない。前菜、パスタ、デザート、ドリンクのpranzo C １,750円を注文。６種類の前菜。自家製ローストビーフとこごみ信州きのこのマリネカポナータブロッコリーとアンチョビ紫キャベツとレーズンの甘酢煮鶏のガランティーヌ白ワインがが欲しくなる。信州産の菜花とイイダコのアリオ オリオ ペペロンチーノパスタは生パスタ。フィットチーネ。塩味強め。あー、白ワインが欲しい。タケノコとモッツァレラチーズのトマトソース2人で行ったから別々のパスタをたのんでシェア。こちらもパスタはフィットチーネ。タケノコの香りが強いなあ。デザート。パンナコッタとティラミスがあって、パンナコッタ。チョコアイス、イチゴ、キーウィ、ブルーベリーが添えられる。コーヒー。夜呑みに行ってみたい。
2021.05.07
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喜久鮨
松本市野溝木工、喜久鮨へ。"喜"は正しくは七が３つ。ランチメニューの握り寿司定食 10貫 1,080円を注文。まずサラダ。胡麻ドレッシング。美味しい茶巾蒸しが付く。海老入り。みそ汁は海鮮だしきいてる。ホタルイカの軍艦、いいねぇ。いつも旬のネタを握ってくれる。スペシャリテのマクロのたたきの握り、好き。ヒルに寿司を食べたい時の定番の店。
2021.05.05
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山とも庵
長野市三輪、手打ちそば 山とも庵でヒル。数年ぶり。メニュー。蕎麦、つまみ、飲み物、必要にして充分。鴨せいろそば 1,450円。細打ちの蕎麦はキレがあるタイプでは無い。汁、旨味とコクがガッツリ。柚子がいいアクセント。鴨はムネ肉。程よい脂。ヒル呑みしてみたいなあ。
2021.05.03
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うなぎ小林
下諏訪町、うなぎ小林でヒル。今年になって2度目。上重 3,300円。脂がしつこく無い。身が厚くてふわふわ。旨いなあ。ちょつと硬めに炊かれたご飯も旨い。ボリューミーでお腹いっぱい。
2021.05.01
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