2010年09月の記事
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久しぶりのBBQ
今年の夏は暑すぎてまったくできなかったのですが・・・ようやく涼しくなってきたので、久しぶりの家庭ＢＢＱです。いつものように1.2kgのサーロインを豪快に焼きます！そしてやっぱりスパークリングワインしっかり火が熾きているので、すぐに肉には焦げ目が・・・この後は鉄板に移して、好きなだけ取り分けていただきます。しかし・・・オージーのサーロインですが・・・100ｇが298円でお安かったですお安いお肉も炭火で巨大な塊で焼くと和牛の薄切り肉より絶対美味しいと思うのは私だけでしょうか？
2010年09月20日
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手作りの食べるラー油ＰＡＲT２
そういえば子どもたちの夏休みの宿題は３１日の午前までかかりましたが・・・とりあえず近場へ出かけられました一方、親父の夏休みの宿題の仕上げとして・・・また食べるラー油を作りました。後ろに見える500ｍＬの蜂蜜の空き瓶２本に入っているやつです今度は、パブリカと松の実も入れましたし、チョット情報があって、ザーサイ（桃屋の）を細かく刻んで入れてみました。手前に今でもまだ入手困難な桃屋とＳＢの食べるラー油(未開封)を置いていますが・・・これらに比べカリカリ感が今一歩という感じではありますが・・・塩や砂糖を直接使っていない分だけマイルドで素直な味になっていますまあこれだけあると２か月ぐらいは持ちそうなので・・・新たに製品を買うことは当分ないかなあ？
2010年09月09日
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