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2005年04月の記事
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高野豆腐のレシピ
最近はまっているもの、それは高野豆腐♪高野豆腐って普通のだしで煮たのしか作ったことなかったんだけど、いろんな使い方ができるんですね～。例えば最近はまっていたのが、永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく という本にのっていた高野豆腐の味噌いため。これは高野豆腐とにんじんをみじん切りにして炒めて、みそ、しょうゆ、味醂、砂糖で味をつけるもの。肉味噌代わりみたいに使えます。そのままご飯にかけて食べてもおいしいし、たくさん作って保存しておいて、きのこ類やナスなどといっしょに炒めなおして食べてもおいしかったです。もうひとつ簡単なレシピ。これは大谷ゆみこさんの野菜だけ？という本にのっていたもののアレンジ。青梗菜や小松菜などの青菜といっしょに塩味で炒めるもの。ごま油に生姜のみじん切りを香りが出るまで炒め、その後青菜と水でもどした高野豆腐をいっしょに炒め、最後に塩としょうゆ少々で味付け。あとネットで検索していたら、高野豆腐のドーナッツというのものってました！伊東家の食卓だから見た人は知っているかも。高野豆腐ドーナツのレシピここではドーナッツ型で抜くって書いてあるけど、別に細くきってスティックドーナッツにしてもいいよね。今度作ってみようかな。スティックドーナッツといえば、話は飛びますが、食パンのミミを揚げて、グラニュー糖をかけたおやつ。小さい頃よくサンドイッチを作った残りのミミで作ってもらって、食べたな～。おいしかったな～。これも食べたくなってきた。でも両方揚げ物ですね～。揚げ物するの苦手です～。永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく ( 著者： 高梨尚之 / 永平...永平寺ごま豆腐(詰合)あっ、そうそう。先日届いたお日様干しの無農薬米、食べました～。開けたとたんお米のいい香り♪やっぱり精米したてを送ってくれるから、新鮮なのかしら？わたしは5分付きで注文しました。選べますよ～。よかったらお買い物履歴見てくださいね。
April 28, 2005
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お日様干しの無農薬米♪
土曜日にお米を楽天で注文しました。近くのスーパーに無農薬や減農薬のものがなくて、車を引越しの際に手放したので、遠くにも買いに行けず、どうしようかなと思っていました。やっぱりインターネットは便利ですね。棚田の無農薬・お日様干し 広島こしひかり三周年特別価格定価11,996円を三周年の特別価格で10キロ5998円（送料990円）♪20キロだとさらにお得で、11996円で送料無料！無農薬でこの価格はお買い得かも。食味91点以上で特Aランクにもなったことがあるかくれ人気米だそうです♪届くのが楽しみ。本当は届いて、食べてみてから日記に書こうかと思ったのですが、明日26日までなら通常購入ポイント10倍！ということなので、急いで日記に書きました。ポイント10倍って一割引きだから結構大きいですよね～。また食べてみての感想も書きたいと思います。
April 25, 2005
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念願の？カゼ・・・
カゼを引きました。本当に久しぶりです。５～６年ぶりかな。最近よくカゼを引くのはいいことだという話を聞いていたので、カゼ引きたいな～なんて思っていたら見事に引きました。やっぱりからだとこころってつながってるのね、なんて思ったり。でもいくら念願の？カゼでもつらいです。胃腸にきてます。今日はだいぶましになってパソコンを見れてますが、まだぐるぐる鳴ってます・・・体重計にのったら、これまたここ数年見たことのない数字になってました。びっくり。でもきっとカゼが治ったらうそのように体重ももとに戻っちゃうんだろうな～。
April 21, 2005
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カレル・チャペック ティールーム
昨日は夫の誕生日でした。夫は会議や重要な仕事がうれしいことに入らなかったので、有給をとって休むことができました。昨日は急に暖かくなって、散歩日和だったので、まだ桜はほとんど咲いてないかもと思いながらも、井の頭公園に行ってきました。桜、咲いてました♪満開ではなかったですけど、木によってはほぼ満開？というくらい！昨日の暖かさでいっきに開いたのかな。きれいでした。ただ、平日だし、まだ満開じゃないからそんなに混んでいないだろうという私たちの安易な予想を裏切って、かなりの人出。おそるべし東京。。。今週末はどんなに混んでるんだろ？その後、前々から行きたいと思っていたカレル・チャペックティールームへ。井の頭公園から歩いていけました。白と赤を基調にしたお店はこじんまりとして居心地がよかったです♪写真はお店の外観を携帯のカメラで撮ったもの。あまりきれいに撮れていませんが、右にうさぎの看板があります。かわいいです。春限定のチェリーティーをオーダーしようかと思ったのですが、ミルクティーを飲みたい気分だったので、ストロングミルクティーにしました。おいしかったです♪店内には英語の古い絵本や山田詩子さんの本がセンス良く飾られていました。ディスプレーで読んではいけないのかなと思って聞いてみると、読んでもいいということなので、山田詩子さんのはじめての絵本、＊ブタのチェリーのおはなし＊を読みました。かわいくてほのぼのするお話でした！夫の誕生日はいつもだいたい桜の見頃。今年も桜をいっしょにみることができてうれしかったです。
April 7, 2005
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鎌倉のジャム屋さん♪
以前から気になっていたいがらしろみさんのジャムが青山の雑貨屋さんのイベントで買えるということで行ってきました！（いがらしろみさんのジャム屋さんRomi-Unie Confitureは鎌倉にあります。）いろいろ悩んだ末、4種類自分用に買ってきました。オレンジ×バナナラズベリー×ビターチョコレートイチゴ×リュバーブブルーベリー×キルシュかわいいWECKのビンにひとつひとつ入っています♪このビンを10個集めれば好きなジャムひとつに変えてもらえるそう。でももともと欲しいなと思っていたWECKのビンだから、とって置いて、何か入れるのに使いたいな。ジャムを手作りしてみるのもいいかもしれないな♪写真の赤のギンガムチェックの箱は姉へのプレゼント。これもWECKのビンに入ったジャムが3つ入っています♪箱の上には木のカラトリーが！かわいいラッピングアイデア、いただきです♪NIMES カンパーニュ カトラリーセット / Lところでかんじんのお味のほうは・・・実はまだたべてません。なんだかもったいなくて。。。でも今日夫が早く帰ってきたらいっしょに食べる予定。お味の報告はまた後日・・・・
April 4, 2005
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＊春の香りのお茶＊
4月に入りましたね！まだ肌寒いですが、すっかり気分は春♪久しぶりに本当に久しぶりにフリーページ更新しました。最近ぜんぜん手をいれていなくて、季節のおすすめが「秋」のままだったんですよね・・・。フリーページ季節のおすすめの紅茶に 桜と苺のお茶を3つだけですがのせました。まだまだ温かい紅茶がおいしい季節ですね。春の香りのお茶でうちカフェしましょう♪カレルチャペックストロベリーTeaはほんとうは冬季限定のお茶でほとんどのショップで売り切れなんですが、残っているところがあったので紹介。ティーポット用のティーバックで２～３人用×１０コで８５０円。苺の香りがとってもいい香り♪ フレーバーティーってきつすぎるとちょっと苦手なんですが、これは本当にいい香りがするのにしつこくないんです。おいしい♪♪ カレルチャペック春限定は桜の香りのウエルカムティー（かわいい缶入り）＆さくらんぼの香りのティーバックです♪さくらんぼの香りのお茶、飲んでみたいな～。おいしそう♪
April 1, 2005
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