雪月花

最近、料理のレパートリーが増えました。

といっても私が食べたい料理が中心です。

今まで作った料理は。。。。。。

やきそば、お好み焼き、ピザトースト、サンドイッチ、

スパゲッティ、ラザニア、パエリア、ラーメン、カレー、

ガスパッチョ、鍋焼きうどん、冷やし中華、じゃがいものオムレツなど。

パエリアとラザニアは手間がかかって大変です。

特にラザニアは前日に麺を作らなくてはなりません。

小麦粉に牛乳と卵を入れて、こねて、伸ばして、平べったくするのです。

それが、難しくて。。。。。。。

こねるのに、追加で粉をめん棒につけながら、伸ばすのですが、

手や、のし板に種がくっつくので、はがしながら伸ばすのです。

力もいるし、使った粉があちこちに飛ばないようにしたりと

注意が必要です。

でも手間ひまかけて作ったラザニアはおいしくておいしくて。。。。。

あまりにも大変なので、夏はやりませんし、たまにしか作らないのです。

でもラザニアはおいしいからまたいつか作ります☆☆☆