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January 27, 2009
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カテゴリ: カテゴリ未分類
  民芸 「茶 食 飲」処


定年後ご夫婦で、趣味のようにやっていらっしゃる 食事処
 柿田川 狩の川に挿まれ閑静な住宅地
趣味で集めた民芸品 大きな臼を椅子やテーブルにリメイクしたものや
  木綿のパッチワークの敷物 着物や帯からの掛け物
ガリ風ののスタンドや花瓶など 眼を楽しませてくれます。

 私たちのお部屋は腰掛けられる囲炉裏の間でした。

食事はお野菜中心のおしゃれな家庭料理


ちょっと挑戦しています なかなかあの味は、、、優しい甘さと 滑らかな舌さわり

ネット検索ではヨーグルトなど 隠し味を使う方があるようです 酸味が(我が家もヨーグルトはカスピ海)
 私はみりんを使ってみました~~~
具はほんの少し みじん切りで 
  姉はすり鉢で擦って滑らかなのかもと言っていましたが???
何か良いヒントありますか???






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Last updated  April 10, 2012 11:22:15 PM
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