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『酢を意識した食卓。』更新! 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.31

『フジツボのある食卓。』更新! 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.30
実は、先週土曜午前1時頃にも、アクセスカウンターがリセットされていたようです。もう、そんなくだらないことで一喜一憂するのもバカらしくなってきた。潮時ですね。『大切な人のための死のビジョン』へのコメント、ありがとうございました。文中でもエクスキューズしてありますが、あくまで僕の考え方なので、色々な意見があって良いのではないでしょうか。この場をもってレスにかえさせてもらいます。 基本的にやることはかわりませんが、引っ越します。宜しければ、引き続きおつきあいください。では、レッドストライプでお会いしましょう。
2006.05.29

久々の雑文です。 昨日の日記のバトンの中で、お好きなタイプは?というのがあり、僕は家内である、と答えた。いつもお世話になっている方々がそこに反応なさった。自分の好きなタイプと結婚するのは幸せだと、それは普通理想ではあるが……と。僕もそうですが例えば料理を作りますね。誰のために作るんだろう?1.自分2.家族ないし恋人3.大事なお客様つまり、自分が大切な人のために料理を作るわけです。1は自分で自分が大切だから、まず自分が美味しいと思えるものを作る。2は、自分で美味しければ家族や恋人にも自信をもって供せる。3は店を持つ料理人も、素人の僕らも大事な客人をベストな状態でもてなしたいですよね?やる気のないレストランの料理がまずいのは当たり前。大切な人のための料理でなくなったら、作る意味がなくなってしまうし、そんな辛い作業はないのではないだろうか?だから、貴方が楽しく幸せな気分で料理しているとしたら、間違いなくそれは大切な人のための行為だと僕は思う。つまり、好きなタイプに属している方を相手にしているのである。僕は根っから料理好きなのでよくわからないが、よく主婦の方がこぼしますね。家事は仕事だと。料理が面倒だ、と。でも、それは大切な人(ご主人、子供)のためにやっていること。僕が仕事をするのは家族や社員のため。やはり大切な人のためです。ま、僕の考えでしかないので、あまり突っ込まないでね。。今朝、第三京浜を走りながら、ふと思った。視覚の中で路側帯の風景が次から次へと走り過ぎるのだが、鮮やかな黄色の花々がちらつく。思わず、車を停めて写真に納めたくなるわけです。勿論、制限速度80キロの有料道路でありえない行為ですね。ところが、こんなことを妄想してしまった。。 眩い春の陽光降り注ぐ大地の一本道を、僕はお気に入りの車で走っている。止まる行為を忘れたかのように、時速250キロで必死に走り続けているんです。そのとき、前方の道の真ん中に小さな小さな名も知らない花が咲いている。その花をかわそうとして、ハンドルを過度に切ってしまう。刹那、太陽の眩しさからなのか? 視界が真っ白になる……。 初めて運転しながら、僕は自らの死のビジョンを観たような気がした。。。これからも、可能な限り大切な人のために生きよう。 僕の大切な方々へ。今日もお花ですが、どうですか?(↑をクリックしてね) 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.26

昨夜は会合があり、19時半にでかけた。本日、立ち寄りがあり会社に午後に入って、PCを立ち上げ・・・なんとまた、アクセスカウンターが170とかになっていた。。アクセス履歴では、186724 2006-05-25 02:12:21 *.eonet.ne.jpで、止まっているのでそこでまたリセットされたようだ!幸い、アクセス管理画面の修正ボタンで、すぐに復帰したが本日の170が飛んでしまった。頭にくるぜ!喧嘩売ってる? 楽天!!ってことで、怒り心頭につき、本日は別宅でお楽しみください(笑)。面白くなったか自信がありませんが、バトン2種です。(↑をクリックしてね!) 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.25

今回はB級グルメ対決!まずは、つけ麺。先週、渋谷の『空海』に再訪した。以前は塩を食べたので、今回はつけ麺にトライ!ご覧のように、木箱に盛りつけられたフェットチーネのような麺と小松菜、炙り豚、メンマ、味玉。大盛りは無料で供してくれる。浸けダレは濃厚豚骨&魚介。このとろりとしたタレと平打ち麺が見事に絡む。う、美味い!!最近は必ず写真を撮っていいかと、店員に確認するようにしている。了承を得たので、今回はしっかり撮ってきました(笑)。もう、花を撮るのと一緒で、周囲はまったく気になりません!こんなに美味しいつけ麺を撮影しないほうが、おかしいって!(えっ? 俺だけか?)でも、長いようで短い人生。一食一食を大事にしたいものである、と『空海』なだけに哲学なことをいってみる。。炭火で炙った豚も柔らかく香ばしい、細切りのメンマも秀逸である。スープの豚骨はローストしてから使うそうだ。最後は余った浸けダレをスープ割でいただく。なんと、スープ割用のスープは浸けダレ用のとは違うさっぱりスープである。騙されたと思ってお試しあれ~。では、続けて回転寿司へGo! →クリック!! 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.24

先週金曜は家内がお弁当を作ってくれました。小松菜ととろろ昆布の和え物。焼き塩鮭、人参の酢漬け、昆布と干し椎茸のあっさり佃煮、出し巻き玉子。御飯は鶏ささみ肉の細切りとピーマンを混ぜ込んだものにちぎった海苔が乗っていました。美味しかったです。 で、土曜は有り合わせの材料でお弁当を作り、由比ケ浜にドライブ。家内のお握り(梅、焼きたらこ、おかか)と、鶏の立田揚げ、無添加ソーセージと黄色ズッキーニのケチャップ炒めを僕が作り、箸休めにきゅうりと大根の味噌漬けをもっていきました。いい気になってお弁当を広げ、撮影し、食べ始めたら、僕のストローハットの上を鳶がかすめていきました! せっかくのお弁当タイムを鳶に邪魔され、次回は空気銃で撃ち落としてやる! と誓いました(笑)。日曜は例の上郷自然の里へ。春先の花が終わり、夏の花に移行する角期ですがそれなりに花々を撮影。もう、とんぼが飛び回っていました。家内のお握り(梅、おかか、焼き塩鮭)、僕の鶏カレー味唐揚げ、マッシュルーム&チーズ卵焼き、ピーマンの塩胡椒炒め、ウインナー炒めのお弁当。昨日月曜は、所用(仕事がらみ)で鎌倉源氏山へ。動向した方がお弁当を持参。焼きお握り、ゆかり&おかか、胡麻シソのお握り。おかずは鶏唐揚げ、エビフライ(冷凍)、スパゲッティ・ナポリタン(市販)、蟹クリームコロッケ(冷凍)、きんぴら牛蒡(市販)、たくわん、プチトマト、味付け玉子(ナンプラー)などなど。ちゃんと、カイジンドウという草花も発見(笑)。人のお弁当も、中々美味しいものです。お弁当三昧な週末・週初めであった。えっ? ヌードルスは何故お握りを握らないかって?だって、三角に握れないからね(汗)。。そんな中、撮影した花々でもどうぞ。 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.23

アクセスカウンターも元通りになった。でも、この日記の画像容量も残り少ない。新日記と平行して、こちらも活用しようではないか。ところで毎日、雨。鬱陶しい。会社近所を憂鬱な気分であるいていると・・・おお~~っ!こんなところにヒルザキツキミソウが!!なんと、コマツヨイグサまであるし、サクラソウもいる。(よしよし、最近は名前がすんなりでてくるぞ。。)しかも、雨。水滴だ! こりゃ、てんてんさんとガチンコ勝負だぜ、な~んて考えながら接写を試みる。会社に入って、家内のお弁当を広げながら34歳のロック好きな部下に得意になっていう。「今日も収穫があったぜ」「ロックじゃないですね~~(呆)」だが僕はいう。「ロックと花は、お前には14年、理解できないさ」やっと、ツェッペリン更新です!よろしく哀愁。。 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.19

本日、午後2時40分にアクセスカウンターが元に戻った。182417 2006-05-18 14:40:40 わすれものばんちょうさん5028 2006-05-18 14:40:04 ゲストさん復帰直後に訪問いただいた、わすれものばんちょうさん、ありがとうございました。楽天からのメールは以下の通り。*********************************楽天広場と申します。日頃から楽天広場をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。返答にお時間をいただきまして、たいへん恐れ入ります。また、この度はご迷惑をおかけいたしました。申し訳ございません。下記のページのアクセスカウンターにつきましては、弊社で修正をさせていただきましたので、ご確認いただければ幸いでございます。何かご不明な点などがございましたら、ご連絡ください。今後とも、楽天広場をよろしくお願いいたします。*********************************これだけ?何月何日、何時より何の理由で、事故が起きたのかの説明が欠落している。ユーザー過多で、いっぱいいっぱいなのはわかるが、謝罪文の書き方ぐらい勉強しておくべきではないだろうか?所詮、楽天市場に客を集めるための、アフィリエイト重視の無料ブログである。ま、気をとりなおし花咲子さんからきた♪食べ物バトン♪でも、どうぞ~。※何とか新ブログのロゴも完成しました~。MacOS9で不具合のある方、状況を書き込んでいただければ幸いです。新ブログへの、リンク承諾ありがとうございました。この場で皆様へのお礼とさせていただきます。 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.18

こんにちは。久々のらーめん!僕のお気に入りラーメンと自作らーめんです!!本日から、新しい日記の前振りをここで行います。ご面倒をおかけしますが、これは僕のささやかな楽天へのリベンジです。では、ごゆっくりどうぞ。。 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.17
あまりにもいきなりなアクセスカウンターのリセット。同被害にあわれた方々のところへ訪問しているが、今までにも度々起こっていた模様。今回は日曜7日から始まったようだ。僕の正常なアクセス数の最終が、177389 2006-05-14 23:02:41 *.eaccess.ne.jp(ゲストさん)月曜朝にPCを開き、まず日課であるメールチェックをしたら、楽天広場から「あなたの日記のアクセス数が100をこえました、おめでとう」という、懐かしいお知らせメールが入っていた。おいおい!同被害者の方々の日記によると、管理画面で回避できた方以外はかなりの時間を要して復帰したようではある。しかし、楽天から何も返答がないことに苛立つ。実はこの日記の画像使用容量は既に10数メガしか残っていない。調度良い潮時かもしれない。画像容量を気にしながらの更新を強いられるのであれば、思いっきり画像を使える新天地で0からスタートするほうが、理不尽にリセットされることより、まだ自分の中では納得がいくというものだ。楽天は使い勝手も良く、長く続けたかったが画像容量50メガという有限ブログである。ブログにまで、運命を課されてはたまったものではない。おまけに携帯で画像を見れないという癌もあった。まだ捨てはしないが、花とか料理を思いっきりアップできる新天地の確保はしておこう。そのうち、カウンターが復帰してくれたら新しいブログと、このブログでエントリーをカテゴライズしていこうと思います。まだ、タイトルスキンも出来上がっていませんが、宜しくお願いします。
2006.05.16
どうも昨夜24時から、アクセスカウンターが0にリセットされたようだ!どうなってんだ? 楽天よ。やる気なくした~~~。。。
2006.05.15

トップ画像の花、1センチあるかないかなんですが、名前がわからない。『不思議の国のアリス』の、歌う花みたいなキャラだと思いません?これが、わからない・・・ゴローさん! 教えてくださ~~い!!(閑話休題)その昔、新宿に『ナジャ』という伝説のバーがあった。僕も20代の頃、数度先輩に連れていってもらったことがある。ナジャにいた水野悟郎さんがご自分で開いた店『goro’s』にも、やはり先輩に伴って昨年から数回行ったことがあった。昨夜また行ったのだが、何とゴローさんもブログで代々木や新宿の、花の写真を更新し続けていることが判明。まさに灯台下暗し!ゴローさんも驚いていた、僕がそんなキャラではないからね。。で、さっそく店で僕のこの日記を観てもらった。いきなり「これはアカツメクサじゃないよ」と間違いを指摘されてしまった(汗)。これからは、先輩ゴローさんにわからない花を質問してみよう。それにしても、昨夜は他の連れ3人をよそにゴローさんと花談義で盛り上がってしまった。「これは、ピラカンサスじゃなくてサンザシだよ」「マジですか?秋でもないのに赤い実をつけていたんで、僕も半信半疑だったんですよ」「ヌードルスくん、秋の実が落ちずにこの時期まで残ることもあるんだよ」「そうですか、じゃ~、こっちのはこの名前であってます?」いい歳したオヤジ二人でノートブックのモニター観ながら、深夜に盛り上がっているのってどうなんだろう?【ワスレナグサ】【アカバナユウゲショウ】【エンドウ】【ヒルザキツキミソウ】【名称不明】【西洋ジュウニヒトエ】【コメツブツメクサ】【ナノハナ】【ヘラオオバコ】【シロツメクサ】【シロツメクサとアカツメクサ】6日、家内と息子がウイーン少年合唱団を観に行った日、自転車で独り近所の柏尾川沿いから大船近くまで花探しをしたときの戦利品。正直、本気で楽しかった。かなり、病気かも・・・ついでに(とうとうついでになってしまった(汗))、GW中に作った朝のパスタ3種。【マッシュルームとベーコンのクリームパスタ】【黄色のズッキーニとツナのトマトソースパスタ】【コーンとレタスのパスタ】 ※ゴローさんからのコメントにより、トップ画像は『レンゲ』であることが判明しました。ありがとう! ゴローさん。【goro’s】〒160-0022 新宿 3-11-6 エクレ新宿 B1-b104TEL:03-3356-0177 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.12

毎日、雨と湿気で鬱陶しいですね。そんな憂鬱な気分を吹き飛ばす、元気になる店『鳥小屋』のご紹介。もつ鍋の美味さを知ったのは、昔行った博多出張のときだった。それまでは安居酒屋のゴムのようなもつをネギと煮汁でごまかした煮込み、あるいはバブル期に流行った似非もつ鍋のイメージしかなかった。博多の有名店『もくべい』で食べた醤油、味噌仕立てのもつ鍋は両方とも絶品だった。新鮮なもつを丁寧に洗っているため不快な臭みもなく、腸の内側の脂肪がたっぷりとついていて実に美味かった。そんな本格的なもつ鍋を東京で食べられると知ったのが、6年前ほどだろうか。中目黒のガード下に、地味~に、でも超繁盛店『鳥小屋』はあった。店内はお世辞にもきれいとはいえないが、有名人の色紙で壁も天井も埋め尽くされている。いつも元気な店主の綾野恒美さんは演歌を歌うセミプロで、有線のJポップに紛れてたまにオヤジの曲が流れる。肝心のもつは品川の食肉市場で、その日に加工されたものだけを使うそうだ。夏でもいつも満員で、汗かきながらもつ鍋を突いていると、店員が団扇であおいでくれる。冬はもつとニラ、店内の活気に身体中の血肉が脇踊る。相席は苦手という方には御薦めしない。この店はそんな活気を楽しむ店なのであるから。。噂が噂を呼んだのか、今やお洒落な2号店、3号店までできた。以前、酔ったいきおいでオヤジに「やはり、博多出身の方なんですか?」と聞いたことがある。それほど、美味いからである。しかも安い。【もつ鍋(二人前から)】一人前950円、追加用ちゃんぽん麺250円もあり 【追加用雑炊セットと豆腐で仕上げ】雑炊400円、豆腐250円【酢もつ】450円【山芋梅和え】450円 でも僕は店主の綾野さんが、博多の人ではなく四国、高松出身であることを知っている。。 ●営業時間 午後5時~午前3時(日、祝日は午前1時)※午後6時~10時ごろは特に込むので、予約する方が確実。定休日 定休日 無休(ただし、年末年始は休みあり)所在地 (本店)東京都目黒区上目黒3の5の22東急東横線、営団地下鉄日比谷線中目黒駅から高架沿いに徒歩5分03-3710-6762 ※トップのイメージ画像はGW中、花探ししたときの近所の柏尾川の鴨。 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.11

リンク頂いている、てんてんcafeさんが最近新しいデジカメを買ったという。連休明け覗いてみてビックリ!僕のよりも接写が凄い(汗)。。お花に点いた雨粒が、、、で、本日朝雨上がりの我が家のマンション道路脇を眺める。おお! 見慣れた花に雨粒が。 『花の命は短い……』という台詞をもう一度考察してみる。ご覧のように雨粒をつるんとはじいている!『はじけるような若さ』とはこのことである。と、改めて認識したような気がする。人間に例えるなら、花の命の短さは若き日の一瞬では決してない。草花が陽光を浴び、雨粒をはじきながら枯れていくように、人の一生も喜怒哀楽をはじき、吸収しながら枯れるのだ。 同時に『編んだ髪』という絵を思い出す(↑トップ画像)。アンドリュー・ワイエス(1917年7月12日~ )は、自宅近くの農場で働いていたドイツ系のヘルガという女性を、人知れず、240余点もの作品を15年に亘って描きつづけたそうである。「私は頭部だけ描いてそれ以上のものを表現しようとする。家の外にいる人を描くなら、その人の表情に空を映し出し、人生を刻むその顔に雲を映し出したい。私はそこに備わっている本質をポートレートしようとする」(ワイエス)昨日、家内の叔母の葬儀でした。やさしかった叔母さんの死に、人の死と初めて直面した息子も終止泣き続けていました。遺骨は生前の故人の意志により、散骨されるそうです。やさしい笑顔が忘れられない叔母さんが、花に埋もれて棺に横たわっていました。 人気blogランキングへ
2006.05.10

今年も北海道の母から、あづま成吉思汗(ジンギスカン)とアイヌネギ(行者にんにく/キトビロともいう)が届いた。僕の故郷では、晴れの日はジンギスカン!ことあるごとに食べたものだ。春には、ししゃもで有名な鵡川河沿いにあったタンポポ公園で、眩いばかりのタンポポに囲まれジンギスカンを食べた記憶がある。上京して知ったが、北海道はラム肉の需要が多いので安価で市場に出回るそうだ。母がアイヌネギ狩りに出かけたときに、必ず近隣のこの『あづま成吉思汗』を買ってネギと一緒に送ってくれる。余分な脂肪部位をカットしてあり柔らかく、匂いが少なく浸かっているタレも最高に美味い。連休最後の日曜日、草花接写でお気に入り『上郷自然の家』内のバーベキュー場を予約してあったのだが、残念ながら雨のため自宅で焼くことにした。自宅でジンギスカンとなると準備が大変だ。リビングのありとあらゆるものを新聞紙で覆う。これをしないと、部屋中に油が飛び散るのだ。なんだか、味も素っ気もないのだが、新聞紙を広げる作業も高揚する!道産子にとって、それほどジンギスカンとは一大イベントなのである!!たっぷりのモヤシ、玉葱、アイヌネギ、エリンギ、キャベツと野菜もたっぷり食べられるし太らない!東京近郊では中々新鮮なラム肉が手に入らないが、この『あづま成吉思汗』は道産子の春の特権である。 と、思ったら取り寄せがありました~~。。【あづま成吉思汗】 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.09

息子の誕生会の次の日、日曜日は久しぶりに三浦の城ヶ島にドライブ。お弁当持参で、磯遊び。例によって花を探してみる。ちゃんと、ありました海辺の草花『ハマダイコン』。 さらに『オオアラセイトウ』多分、も発見! 明日から5日間、日記はお休みしますので今まで貯めた春の草花画像、一挙公開。【アカカタバミ】自宅近所の道路脇にて【ヒメツルバナ】会社(渋谷)近所の道路脇にて 【アズマギク】自宅庭にて【オステオスペルマム アフリカン・デージー】自宅庭にて【ハルジオン】自宅近所の道路脇にて【ローズ・マリー】会社(渋谷)近所の道路脇にて【ラベンダー】会社(渋谷)近所の道路脇にて【名称不明】会社(渋谷)近所の道路脇にて【ムラサキカタバミ】自宅近所の道路脇にて【ナズナ】自宅近所の道路脇にて【ヌカススキ】自宅近所の道路脇にて【サンザシ】会社(渋谷)近所の道路脇にて家内が昔買ってあった花図鑑とネット上で必至に探してきたのですが、未だ名称不明の花もあります。ハルジオンなどはヒメジオンというそっくりな種類があり、かなり自信がない。ハマってみると中々、奥が深い。で、自分で決めました。僕は道ばたの草花専門でいきます!広げすぎると、自分の首を絞める。。ゴールデンウィーク中、皆さんもちょっと足下の雑草に眼を向けてみてはどうですか? 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.02

先週28日は息子の11歳の誕生日。一日遅れで土曜の夜に誕生会をした。毎年、お菓子屋さんに無理難題を頼むのだが、今年のケーキは『コープス・ブライド』のケーキ。映画の中では3段のケーキだが、一段にアレンジしてもらった。中々、良い出来ではないだろうか?(笑)で、これがおじいちゃんとおばあちゃんからゲットしたプレゼント。コープスの劇中の歌は全て音で暗記して、歌ってます♪ 同じぐらい、水泳も頑張ってくれるともっと良いのだが……。。 息子のリクエストで、今年の料理はプチ・イタリアンで。【イカゲソと帆立のピザ】 【生ハム】 【帆立のカルパッチョ】【鮪切り落としのバルサミコ・ソース】【イカゲソと帆立とレタス、チコリのポーチド・サラダ】【チェダー、青カビ、オリーブ赤ワイン漬け】ついでにワインセラーに16年眠っていた頂き物の貴腐ワインを空けた。88年もののワッペンハイマー・マンデルガルデン。濃厚で深みのある香りと味わいであった。息子がこれからもすくすく育ってくれることを願い、お誕生日おめでとう! 人気blogランキングへ ←しようがないから、押してくか? ポチっ!! ←スイッチ、オン!
2006.05.01
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