たつや先生のパティシエ日記

今日は、楽しいクリスマス


皆さんは、どうお過ごしでしょうか


我々は、皆でメニューを考えて学校で

クリスマス・パーティーを開催することにしました。


生徒達の中には、既に高校で調理師免許を取得した子達が

何人かいて、やっぱり彼らは、手際が凄ーく良いですねー











気になるメニューの内容は、と言いますと・・・

まず野菜をたっぷり使ったピザを２種類と

博多名物の水炊き、それから

ポテトフライにポテトチップス、トマトソースのパスタ、

ホワイトソースから作った具沢山のグラタン、サラダ、

２種類のタレに漬け込んだフライドチキンと凄い量です。


普段は、製菓の材料しか冷蔵庫に入っていないのに

この日は、白菜だの鶏肉だの合びき、レタス、トマト、

パスタ、味噌などお菓子には、まったく関係のない材料が

目ーいっぱい詰まっていました。


おまけに実習室の中は、色々な食べ物の香で

クラクラする程です。











中には、大きな包丁を使うのが苦手な学生や

玉葱を切りながら目に一杯の涙をためている学生やら

普段の実習では、まずお目に掛かれない光景が見れましたよ。


そうこうしているうちに料理も無事出来上がり

皆で食べました。


見た目は、イマイチですが味は、なかなかいけましたよ。


勿論食事の締めは、製菓学科なので、きちんとデザートを

製作して可愛く盛り付けもしました。


料理は、多少残りましたが、皆でお持ち帰りに

分け合ったので完食しましたよ。


あれだけの料理がこんなに細い女の子達の

何処に入っていったんでしょうねー


そして皆で、最後に各々が５００円以内で購入してきた

プレゼントをみんなで交換して無事終了。


学生達にとっては、楽しい思い出になったのでは、ないでしょうか


彼らに来年以降のクリスマスは、無いに等しいのですから。


えっなぜかって


それは、来年のこの時期は、みーんな地獄のような職場で

朝から夜まで延々とケーキを

作り続けることになるからですよ


みんなー最後のクリスマスは、楽しめたかなー




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