ローフードパティシエ2級講座を開催しました

ローフードパティシエ2級講座を開催しました。これは、私のオリジナルレシピではなくローフードの協会、日本リビングビューティー協会（ＪＬＢＡ）の認定講座になります。 RawFoodLab®　ローフード研究所Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページは​こちら→☆  3日で30品目も作り食べるという（笑）なかなかハードな講座。 ＲａｗＦｏｏｄＬａｂでは基本、テキストに沿って進めますが甘すぎるので糖分は半分（スイーツの試食が続くとツライので）、また巻くと割れるレシピは少しアレンジを加えてお伝えしたり更に美味しくするコツなど プラスαなこともお伝えしています。  このクラスの楽しいところは30品目も作るのでプレーティングするのに使用するパーツが多い事！  折角作ったものをステキにプレーティングして写真に収めるところまで大事にお伝えするようにしています。  受講資格はローフードマイスター1級習得済みの方、ということもあって いろんな意味で素材のこととかもお伝えしやすくステキに取り組んでくださったので受講者さんのプレーティングもステキ！  盛り付けって最初は自分のセンスでやると失敗することが多いんです。 では、どうしたらいいか何を参考にしたらいいかどこに注意したらいいか ということもお伝えして盛り付けイメージもしてもらようにしています。 ただ作って食べて終わりじゃなくてこうして、ステキなアシェットデセールとして画像に残っているとテンションが上がります♪  わたしも、もっとプレーティングしたかったのですが作成最新情報＆ご予約はホームページにて♪→ 最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆​ ローフードラボ京都のホームページは​こちら→☆​  ↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいです  お料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています ↓  インスタグラム、 自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾ ​Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）​