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2005年03月の記事
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大忙し
今朝５時半に起きて仕入れ行って帰ってきて昼だけで４５人前の予約をこなした。今日は一体何時間働くんだろう？？やっと手が空いたが、疲れて眠い・・・。今日は早閉めしようかな？
2005.03.31
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まだ雪が降ってるなぁ
こう寒い日が続くと暖かい所へ無性に行きたくなるな～。コナの玉城さん（コナの知り合い）元気にしてるかな？とか町並みに変化はないかな？とか。毎日何もせず、何も考えず、全てのしがらみから離れ、ゆったりと過ぎる毎日がどんなに贅沢な事か。ポキをつまみに飲みながら海を眺めて・・・。はぁ～～。行きたいなぁ。でもマウナケアだか、マウナロアが火山活動活発化してきてるみたいで心配だ。来年またいけるように頑張って仕事しよ～。
2005.03.30
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ら～めん食べたい！
温泉行って仕事休まないで朝一で帰ってきたら暇・・・。休めばよかったなぁ。10時にチェックアウトして帰りに栗山の美味しいねぎみそら～めん食べたかった～。ここのねぎみそら～めんはは自分の中ではＮo,1!本当にうまい！！栗山特産の軟白ねぎを「これでもか！」って言うくらいに乗せていて。ぁ～腹へった。暇だし（笑）
2005.03.29
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転勤
道場生が親の仕事で転勤になり引越した。いつも思うのだが、出会いがあれば別れがあるのはわかるが、やっぱりいなくなると寂しいのである。結構叱りながら指導した子なのだ。そういう子に限っていないと寂しいから不思議。その代りと言っては失礼だが春は入会シーズンである。また新たに3人入会予定。
2005.03.29
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腰痛
先週からの忙しさでまた腰をやってしまいました・・・。昨日から耐えられないほどの痛みで顔を歪ませながら仕事をしていたが、寿司を硬く握ってしまったかな（笑）なんて冗談。久しぶりに病院へ行ってレントゲンを撮って来た。やっぱり椎間板？がつぶれてた・・・。筋肉で強化することにします。一番困るのが買い物に行くとき。泣きそうなほど痛いのを平気な顔で歩かなくてはいけないのだ。１０人組手のほうがまだまし！？
2005.03.24
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昇段審査
うちの道場の指導員二人が昇段審査を受けた。二人とも多分受かる事でしょう。自分から見ても太鼓判。なにより人として魅力ある指導が出来、道場生の事をよく考えてくれているので当然なのだが。うちの流派は昔から実力第一主義だが、それにこだわり続けた「つけ」が最近来ているような気がするこの頃。まぁうちの道場はそういうことが無いので安心しているが。
2005.03.22
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いやはや
昨日はめまぐるしい忙しさで参った。久々の売り上げ記録は良かったのだが、疲れて元気がない・・・。なのに、帰りに回転寿司で握りつかれたはずなのに寿司を食べた（笑）まだ今日、明日もあるので気が抜けないなぁ～。さ～もうひとがんばりだ！
2005.03.20
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卒業・合格発表
今週はずっと忙く、日記もなかなかつけられず・・・。今のシーズンは卒業・合格発表でお寿司を頼むお客様が多数。うれしい悲鳴だが、きちんとした仕事をしないと。寿司は、嬉しいとき、おめでたいとき食べるもの。お客様の一家団欒を思い浮かべながら仕事をすると実に楽しいものだ。
2005.03.17
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すっかりご無沙汰
重度の沖縄病とコナ病の私。去年沖縄に行けなかったのが今でも尾を引いている（笑）沖縄にはまった訳は泡盛、チャンプルーズ、平和記念館での衝撃。まぁ元々空手発祥の地と言う事と、親戚がいるから興味はあったのだが。沖縄の人たちは誰よりも平和を愛して、沖縄という土地を愛しているのが沖縄を訪れるとよくわかります。沖縄の空手家は「沖縄と空手と平和」をしっかりとリンクさせているような気がします。私の尊敬する沖縄在住の方の言葉は、「沖縄の空手の極意は相手を倒すことなく最後はみんな仲良く手を取り合って踊ることさ」。この一言で私の空手の意識は変わったのです。でも「なんくるないさ～」の気持ちを自分も少しもてたらストレスもなくなるのになぁ。って考えたりして。
2005.03.15
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ビール博物館
昨日休みを利用してサッポロビール博物館へ行ってきた。ここは明治時代の工場を利用した建物で貴重な建物である。早速中へ入ってみるとビールの歴史が非常にわかりやすく展示されていた。麦やらホップやらなんやらの、実物試食やビールの試飲（２００円）これがまた非常に美味いのです。楽しく有意義な時間をすごす事ができました。昔の人のフロンティア魂を少し見習って見たいなぁと思い、博物館を後にしました。
2005.03.15
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さ～土日だ～
当店では一週間の中で土日が一番忙しいのです。今夕方の予約が何件か入っていますが、予約の時間までに届ける事の難しさをどう克服するか・・試行錯誤の毎日です。注文の時間帯が集中してしまうのです。食事の時間は同じですもんね。でも昼は暇だなぁ。
2005.03.12
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日々考える事
寿司店を経営しながら空手の指導をしている。一番気をつけなければいけないのは、どちらも中途半端にすること。日々悩みながらやっているが、どうも上手く行かない・・・・。昨年組手最中に足の親指を骨折してしまって困った事がある。仕事休むわけに行かないので松葉杖つきながら仕事をしたが、これって経営者の自覚なし？？って自問自答。でも空手を通じて「人類皆仲間」を理想としている私はどうすればよいのだろう？だれかアドバイスください（笑）
2005.03.11
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お客様
私の店はお得意様が大半を占めている。多い方で週２回、もう８年もお付き合いいただいているが、本当にありがたいことです。当店は出前のみの営業なので、お得意様の顔を見ることがない。今、以前大手百貨店に卸していた押し寿司を復活させるべく思案中です。お得意様にサービスで配ってみようかな？
2005.03.11
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昨日の指導
地方大会の型の部が近づいている為、型中心の稽古。一般部と少年部に分け、一般部は茶帯に任せて自分は少年部の指導。やる気があるのかないのか・・・・・。子供達はおだてに弱いので、「お～上手くなったじゃん！」って褒めてあげると別人に変身！・・・可愛いもんです（笑）
2005.03.10
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ハワイのお寿司
昨年ハワイ島のコナに行ったとき、「居酒屋櫂」というところができていました。バーも併設されていてとても雰囲気の良い店でしたよ。カウンターには二人職人さんがいましたが、板長は金髪（笑）でも腕は確かで、同業の私も見とれてしまいました。私も海外で働くのが夢でしたので、色々な話を聞いてまた働きたい夢が・・・・って今の店はどうするんじゃい！？
2005.03.10
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初ブログ！
初めてなのでまだよくわからん・・・。今日は仕事が少し暇なのでブログに挑戦してみました。これから趣味、仕事などいろいろ書き込んでみようかな？
2005.03.10
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