2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2004年11月の記事
全23件 (23件中 1-23件目)
1
-
熱で壊れるビタミンの種類。（先日の牛乳の日記の続き）
牛乳は、ビタミンＣと食物繊維以外のほとんどを含んでいますが、暖めて飲んでも大丈夫かな、という疑問もわきますよね。一般的に熱に弱いビタミンの種類として、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｃ、パントテン酸、ビオチンがあげられます。牛乳が体質に合わなくて、おなかが調子悪くなる人は暖めた方がよいでしょうが、できれば冷たいままの方がいいですよね。朝は、「とりあえず牛乳」夜は、「とりあえずビール」でやっています。そのほかにもいろいろな食べ物の情報は「食の効能・効用 ｅ情報館」へどうぞ
2004年11月28日
コメント(9)
-
ココアの効能・効用
ココアは、インフルエンザが流行するこれからの時期にいいですね。それは、ココアに含まれているカカオポリフェノールが、インフルエンザが体内に入るのを防いでくれるからです。その他にも、ガンや動脈硬化に効果があったり、食物繊維が豊富なので、整腸作用があります。以前、この効果がテレビで放映されたとたんに、スーパーの売場からココアがなくなったことがありました。今はそんなこともなく、昨日も売場にきちんと並んでいました。ココアの効能・効用
2004年11月26日
コメント(5)
-
そろそろ七面鳥のシーズンですね。
この前の日記で、楽天で牛肉一頭分が売られていたと書いたが、豚肉も丸ごと売っているかと調べたら、売っていなかった。では、クリスマスシーズンなので、七面鳥はと思ったら売っていました。日本では、まだまだ丸ごと一羽を食卓に出す家庭は少ないと思うけど、七面鳥も、ミニで味付けを日本人好みにと改良されているようです。ミニだから、日本の電子レンジでも入るみたいです。日本の食卓のために！ ミニターキー我が家は、クリスマスで鶏肉を買うときはチキンのもも肉ですね。
2004年11月25日
コメント(2)
-
楽天で牛肉一頭丸ごと売っていた。
何気なく、楽天で牛肉を見ていたのですが、黒毛和牛を一頭売っていました。（もちろん、ちゃんと食肉用にされて）２４０～２５０キログラムあるらしいのですが、送料込みとはいえ、結構いい値段するんですね。美熊野牛一頭
2004年11月23日
コメント(0)
-
プリンタの買い換え
約７年前に買ったプリンタが調子悪くなったので買い換えた。とはいっても、２万円もしない機種だけど。いやあー、ビックリしました。インクジェットなのに早くなって、静かですねー。今までだったら、Ａ４の紙１枚印刷するのも１分は軽くかかっていたのに、ほんの数秒。これだったら、早く買い換えておけばよかった。今年は年賀状の印刷が楽しみです。
2004年11月22日
コメント(4)
-
通販みたいな香典返し
今日、知り合いの方から香典返しをいただいた。とは、いってもカタログが送られてきて、自分の欲しい商品を選ぶタイプのもの。お中元やお歳暮ではいただいたことがあるけど、香典返しでは初めてなのでビックリしている。しかも、カタログというよりはカラーの小冊子になっていて２７０ページもある立派なもの。だけど、これとこれが同じ値段なのかな？と不思議になるくらいいろいろなものが載っている。ひとつ選んだら、使い物にならなくなる立派な小冊子。ちょっと考えさせられます。
2004年11月21日
コメント(4)
-
当たり前だけど牛乳は体にいい。
当たり前ですが、牛乳は体にいいですよね。ビタミンＣと食物繊維以外はほとんど含まれている完全栄養食です。特に、良質のタンパク質が多く含まれているのと、カルシウムが多いのが魅力です。牛乳をコップ１杯で、成人が1日に必要なカルシウムの３分の１を取れてしまいます。ただし、脂肪分もきちんと入っているので、低脂肪乳もうまく使い分けるといいですね。さらに詳しい情報は「食の効能・効用 ｅ情報館」へどうぞ
2004年11月20日
コメント(1)
-
昨日、都内某駅。テロかと思ったら・・・
昨日の都内某駅での出来事。会社の帰り、始発電車に乗るために電車を１本見逃して、ホームで待っていた。ホームには、発車間際の電車が待機。出発の合図の音楽がなった瞬間、走ってくる一人のＯＬ風女性。電車に飛び乗るその時に、ホームにガラス瓶をたたきつけ、大きな音とともに飛び散る液体。女性は電車に乗ったまま・・・。「テロか！？」ドアが閉まり、動き出す電車。ホームには、固まった電車待ちの人の列。しばらくして、ワインのいい香り。破片を見ると、ボジョレーのラベルが・・・。そりゃあ、恥ずかしくて電車から出てこられないはずだ。たたきつけたんじゃあなくて、落としたんだね。きっと、家で飲むはずだったのに、残念！
2004年11月19日
コメント(3)
-
ＪＲ京都伊勢丹でも不正表示とは
今年は、卵の不正表示、温泉の問題などいろいろと出ましたが、今度は、大手百貨店に入っているテナントの魚屋（かもめ水産）でも日付の不正表示が出ましたね。今年下半期の食べ物の不正表示（主なもの）・（有）上州屋米穀店が、「新潟県魚沼産コシヒカリ１００％」と表示して違う米を販売・株式会社ローヤルが、「トンガ産かぼちゃ」を「メキシコ産」と、「ニュージーランド産かぼちゃ」を「メキシコ産」など産地を偽る・株式会社イトーヨーカ堂千歳店が恵山産ホッケを函館港産と原産地を偽って販売・ＪＡ香川県が販売した讃岐うどんは、豪州産が大半なのに「県産１００％」と表示・その後ＪＡ香川県は、そうめんと冷や麦でも同様の不正表示の疑いがあることを認めた・そして、ＪＲ京都伊勢丹に入っている魚屋が、開業以来７年間ふぐの日付を不正表示。 他の魚も疑いが深まっている。こればっかりは、消費者が防ぎようもないですが、口に入るだけに重要な問題ですね。
2004年11月18日
コメント(3)
-
金ちゃんヌードル（昨日の続き）
中国の宮廷料理人たちをうならせた関西限定発売の金ちゃんヌードルの味なんですが、昔のニュータッチヌードル系のしょうゆベースで、肉はカップヌードル的な食感でバランスが取れています。麺、具もこの値段なら上出来ではないでしょうか。「金ちゃんヌードル」で検索をしたら、地元の人が味自慢の後に、「カップの容器は、エコから最も離れた脱力系」というようなことが書いてあって笑えたのですが、ポリでフタがしっかりしまって便利です。（環境にはキビシイかな）今度は、コメントで推薦をいただいた「金ちゃんねぎラーメン」も食べてみたいと思います。金ちゃん ねぎラーメン
2004年11月17日
コメント(2)
-
金ちゃんヌードル
先日の「トリビアの泉」で紹介された、金ちゃんヌードルが家に届いた。思わず衝動買いしてしまったものだ。番組のコーナーで、中国の宮廷料理人に日本のカップラーメンを食べてもらい、美味しいカップラーメン５種の中に残り、その中で私がまだ食べたことのないものだった。１位はシーフードヌードルで、残りの４つに金ちゃんヌードルは入っていた。関西地方限定の徳島で製造されている商品。昔のニュータッチヌードルを思わせる美味しい味だった。関東では見たことがなかった。
2004年11月16日
コメント(5)
-
和牛と国産牛は違う・・・（私の買った牛の一生）
和牛と国産牛は違うと以前の日記に書いたけど、スーパーでどのように表記されているか調べてみた。そうしたら、私が行ったスーパーは上をいっていた。和牛、国産牛の違いの説明に加え、今、売られている和牛がどのような経緯をたどったかインターネットでパックに付けられたシールの番号を調べるとわかるようになっていた。これは、「独立行政法人 家畜改良センター」と提携した「牛個体識別情報検索サービス」というのだそうだ。番号を入力するとNO.1146666587 H 14.06.05 去勢 (雄) 1146657622 黒毛和種 飼養県 異動内容 異動年月日 飼養施設所在地 氏名または名称 1 北海道 出生 H 14.06.05 2 北海道 転出 H 14.12.07 3 福島県 転入 H 14.12.08 4 福島県 既存牛の届出 - 5 東京都 搬入 H 16.11.01 港区 東京食肉市場（株） 6 東京都 搬出 H 16.11.02 港区 東京食肉市場（株） 7 東京都 搬入 H 16.11.02 港区 東京都立芝浦と場 8 東京都 と畜 H 16.11.02 港区 東京都立芝浦と場 と出てきた。そして、スーパーで加工されたのが、平成１６年１１月１５日。北海道生まれの福島育ちか。詳しくわかるのもいいけど、食欲をなくしてしまったよ。
2004年11月15日
コメント(7)
-
ビタミンＡＣＥジュースを飲んだ。
うちの奥さんが先日のスパスパでやっていたというビタミンＡＣＥ（エース）ジュースを作ってくれた。市販のアセロラジュースと赤ピーマンと小麦胚芽とモロヘイヤをミキサーで混ぜて出来上がり。見た目は緑色がどぎつく、飲み心地はざらざら感あり。まあ、見た目よりは美味しさはあるけど。ビタミンＡとＣとＥをふんだんに含んだジュース。なんだか、少し風邪の具合がよくなったような感じです。 このアセロラジュースを使いました。
2004年11月13日
コメント(2)
-
風邪のため休肝日５日目
今月の初めに風邪をひいて、先週５日連続、土日は少し飲んでそして今週も５日連続休肝日になっている。こんなに休肝したのは今年初めてだ。それというのも、薬を飲むためのこと。だけど、朝起きるとノドは痛いし、鼻は調子悪いし、いまだに治らない。今年の風邪は長いですねー。花粉も混じっているのかな？たぶん、肝臓だけは調子よくなっているんだろうけど・・・。そろそろ飲みたいですよ。
2004年11月12日
コメント(1)
-
遺伝子組み換え作物栽培規制－－第１号自治体は北海道
北海道は、来春から全国の自治体で初めて遺伝子組み換え作物の商業栽培を規制するというニュースがありました。これは素晴らしい決断です！遺伝子を組み換えて、今まで自然界にない食物を作り出す割にはその安全性の審査も開発者が出した書類審査だけで、第三者機関が検査するものではなくお粗末です。過去にアメリカでは、遺伝子組み換えで予期せぬ成分が生成されそれが体質に合わないで死者も出ています。その作物の花粉が、間違って自然界に出てしまうと何が起こるかわかりません。北海道に続く自治体が出ることを期待しています。
2004年11月11日
コメント(3)
-
とまどうカラス
我が町の燃えるゴミの収集日が分別の関係で、燃える月・水・金の３日から月・金の２日に減りました。そうしたところ、カラスも様子が変わった気がします。今までは、ほぼ１日おきに何かしら食べられたのが、状況が変わったために、心なしか焦っているようです。水曜日の燃えないゴミの日が、特にいらだってゴミの散らかし度合いがひどい気がします。食べ物の量と生存数に相関関係があるらしいのでカラスが自然に減少してくれるのを期待しています。
2004年11月10日
コメント(2)
-
ああ、讃岐うどん。
「香川県産小麦１００％」をうたった讃岐うどんに、豪州産小麦が８割使われていたとは驚きです。別に、豪州産が入っていたからといって、どれだけの人が味の違いに気づくかわかりませんが、嘘はいけませんね。この事件で驚きが二つあります。ひとつは、お膝元の香川県農協が販売していたことと、もうひとつは、１年１０ヶ月も気づかなかったことです。香川県産小麦１００％使用の「さぬきの夢２０００」と銘打った小麦粉に豪州産混入。関係者もまるで夢を見ているような、「取らぬ さぬきの皮算用」だったようで。香川・高松市 ≪さぬき麺業≫香川県産小麦100％さぬきの夢2000生うどんこの商品は、大丈夫だと信じています。
2004年11月09日
コメント(4)
-
ワインは体にいい。
ワインのおいしい季節になりましたね。ワインは、からだにいいんですよね。赤ワインのポリフェノールは動脈硬化や胃ガンを防ぐといわれているのはよく知られていますが、脳にも良くて、痴呆症やアルツハイマー症になる確率が少なくなるらしいです。また、白ワインは、ミネラルバランスがいいので、骨粗しょう症にいいそうです。赤ワインが痴呆症にいいからって、飲み過ぎて逆に記憶をなくしそうで恐いですけど。
2004年11月08日
コメント(7)
-
大根、キャベツ、白菜高め、ジャガイモ、玉ねぎ安定傾向
今朝のニュースで、野菜の中でも台風の影響が強いものがまだ高値傾向が続いていて、その代表が大根、キャベツ、白菜だといっていた。その反面、北海道が大産地のジャガイモや玉ねぎは安定しているそうです。確かに、スーパーのチラシを見ても、ジャガイモ、玉ねぎを大々的に扱っていますね。
2004年11月07日
コメント(2)
-
和牛と国産牛の違いってよく話題になりますね。
和牛といえばスーパーで黒毛和牛をよく見るけれど、この他にも褐毛和種、日本短角種、無角和種の３種類あるとのことです。正確にいえば、この４種類だけが和牛と名乗ってもよく、それ以外の国内牛は、国産牛と言わなければいけないそうです。この国産牛というのがくせ者で、中には乳牛のホルスタインであったり、子どものうちに輸入して日本で育てたものもあるそうです。スーパーの中には、いかにも高級和牛のように「黒毛牛」（黒毛和牛ではなく）として売っているところもあるので要注意です！（売るのは問題ないんですが、紛らわしくしていかにも高級そうにしているのがいけないと思います）最近、牛丼、豚丼の話題になっていたので、肉ついでに和牛の話題になってしまいました。竹福 国産黒毛和牛しゃぶしゃぶ〈CF-100〉
2004年11月05日
コメント(4)
-
豚肉は体にいい。
牛丼がなかなか食べられなくなってから、豚丼が出てきましたが、この豚肉は、体にいいんですよね。豚肉に含まれるビタミンＢ１が疲労回復によく、鉄分、リン、カリウムを豊富に含んでいるので、貧血や、骨や歯にもいいといわれていますね。
2004年11月03日
コメント(10)
-
吉野家１０月売上過去最大下げ！
吉野家の１０月売上が過去最大の下げになったようだ。確かに、ライバルが徐々に牛丼を売り始めているのに吉野家では数店を除いて扱いがなし。以前、アメリカの肉の協会のことをテレビでやっていて、日本で全頭検査をしなくても解禁になれば２４だか４８時間以内に出荷体制が整うと言っていた。そうなると、吉野家では１週間後くらいに売り始めるのだろうな。その日のために、すぐ厨房が使えるように、豚丼を作り続けているんだと思った。吉野家
2004年11月02日
コメント(6)
-
牛タンランチ値上がり。
昼休み、後輩と待ち合わせて久々に牛タン屋に行った。そうすると、店内に値上げのお詫びが書いてあり、２ヶ月くらい前は１０００円だった牛タン定食が１３５０円になっていた。確かに、輸入牛が入りにくくなっているので影響が出ているとは思うけど、肉が心持ち少なくなって、テールスープの具も少なかった。実質５０％値上げの感じ。まあ、食べられるだけ幸せなのかな。
2004年11月01日
コメント(0)
全23件 (23件中 1-23件目)
1
-
-
- やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニ…
- ジャッキー・トルショー・マルタン /…
- (2026-04-30 16:29:49)
-
-
-
- Lovely 紅茶
- トップクラスの紅茶：ナムリンEX-3、…
- (2026-04-24 16:22:33)
-
-
-
- 今日のコーヒー
- プロのつぶやき1366「あたら夜、アイ…
- (2026-05-17 08:15:26)
-
