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2008年06月の記事
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自分の内側
お初の試みでございます～08/06/28の健康診断～ 大腸内視鏡検査の巻 ～1974年11月生まれ、現在33歳。自分で自分の事を”健康”やと思てます。（自惚れ？）数年前に”喘息”と診断されて以来、吸入式のステロイド薬は手放せませんが、定期的に採取される血液からも別段悪い項目は見つかりませんし、喘息の症状もとりあえずは安定しているこの頃･･･。でもまぁ歳も歳なんで「人間ドックでも受けてみるかなぁ･･･？」なんて思たんですが、血液検査は定期的にやってるし、血圧も良好。特にしんどいﾄｺもあれへんし、広く浅く総合的に健診しても･････何か微妙ですよね？んなもんで、「自分でどこか悪いと仮定したらどこですか？」という質問に自答して、「そうやなぁ･･･人と比べるとお腹の調子は不安定やなぁ。」って事で直球勝負！”大腸内視鏡検査”を受けてみる事に致しました。とは言え、何かの検査でひっかかって内視鏡検査にまわされたなら紹介状のひとつでも書いてもらうのですが、自分で検査したいってパターンなのでまずは病院探しから開始。スグに見つかった病院は、ウェブサイト上で予約出来るシステムやったので28日の土曜日で予約するも、予約翌日に28日はイッパイという連絡でキャンセル。妻に協力してもらい、ウチから近くで土曜日も診療してて内視鏡専門医で検査件数も多くて･･･なんて条件で探し当てた病院に連絡をとったのが、前日の金曜日。「ウェブサイトを拝見してご連絡差し上げておりますmoimocoと申します。明日の土曜日に大腸の内視鏡検査をお願いしたいのですが、可能でしょうか？」との問い合わせに「本日中におこしいだたく事が可能であれば、大丈夫ですよ。」との返答。早速金曜日のお昼休みに予約を入れて、説明＆お薬をいただきに。大腸内視鏡検査･･･家族にもまわりにも受けた人が居らず、僕が検体第一号。（笑）「どんな事になるんやろか･･･？」なんて不安に包まれながらも準備開始。まずは検査前日の金曜日の昼食から摂取品目に制限が入り、夕食後は下剤を経口服用。大腸を刺激するタイプの下剤だと聞いてたんやけど、腹痛は無く一安心。翌日の朝、引き続き”大腸検査用大腸洗浄液”を2リットル2時間かけて飲むワケですが、ｺﾚがなかなか不味くてしんどい･･･。飲み始めて1時間もしない内に効果が出始めてきたので、飲む量が辛いﾜｹじゃないんですが、”硬水”のような独特のクセがあり、ひたすら飲みにくい感じに苦戦しつつも完食。文字通り、腸内を洗浄してくれるお薬なので腸内はキレイサッパリ空っぽ化完了でございます。そしたらいよいよ検査開始！希望すれば麻酔投与も出来るそうなのですが、せっかくなので麻酔ﾅｼで開始。モニターに映し出される”自分の内側”･･･。「腹黒いグロいんやろなぁ･･･。」なんて思てたんやけどそんなでもなし。小腸までカメラを挿入し、抜きながら見て行くワケですが･････。何ら異常も無くいたって健康的な腸壁だそうな♪でも、小っちゃなポリープが一個見つかった（･････。）ので、その場切除で検査にまわっておりますが、別段心配無いだろうという事で一安心。カメラが腸内を進む際や戻る際に、腸内に空気が送り込まれお腹が張った感じや痛みがあるものの麻酔する程では無いし、検査自体は比較的楽な検査だと思います～。みなさんもどないですか？たった半日そこらの節食ですが、食べられるものに制限があると反動が出ます。
June 30, 2008
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ピリ辛回鍋肉
キャベツをタップリ食します～。08/06/23の主夫なひととき夜主夫－夕食作り メニュー：ピリ辛 回鍋肉キャベツ一玉\100。最近めっきり中国産野菜を見かけなくなりましたが、国産野菜頑張ってます♪中国産野菜が店頭から消える事でもっと高くなるかと思われましたが比較的影響薄。売り手が頑張ってるのか･･･な？ｺｺらの地域ﾀﾞｹなのか･･･な？？まぁ家計に影響が薄いのは喜ばしい事にございます。ほなぁ国産キャベツで中華！でわでわ～。まずは合わせ調味料作り。今回はピリ辛仕様なので”味噌（普通の合わせ味噌）”豆板醤”を3：1ぐらいの比率で放り込み、次いで”酒”砂糖”おろしニンニク”オイスターソース”を投入して混ぜ合わせておきます。そしたらフライパンにごま油を放り込み、”豚バラ肉”を焼き色が付くように強火で炒めてやります。その間を利用して、適当な大きさにカットした”キャベツ”をさっと湯がいておきます。あとは、焼き色が付いたﾄｺで湯がいたキャベツを水気を切って放り込み、合わせ調味料を流し入れたら文字通りフライパンを回して調味料を全体に行き渡らせ、火を止めたら”ニラ”を放り込んで余熱仕上げのハイ！完成～♪キャベツは生やとﾊﾞｷﾊﾞｷしてて炒めにくいので、さっと湯がいた方が調理し易い気ぃします。さぁさぁご飯片手に頬張って下さいませねぇ～♪ ←よろしゅうです～
June 25, 2008
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鶏マヨ
久しぶりに料理した気が･･･。08/06/21の主夫なひととき夜主夫－夕食作り メニュー：鶏マヨ平日は帰りの遅い日が多く（って言うても週3ぐらいですが）、休みの日は実家ごはんやったりしてたので、久しぶりのお家ごはん。買い物にも行かねばなりません･･･でわでわ～。まず、”鶏モモ肉”の下ごしらえ。”鶏モモ肉”を適当な大きさにカットして”塩”胡椒”ガーリックパウダー”を。ソイツをボウルに移して”酒少々”をふりかけたらﾓﾐﾓﾐしてやりしばらく放置。その間に”プチトマト”シメジ”ニラ”を好みの大きさにカットしておきます。そしたら”鶏モモ肉”に”片栗粉”をしてやり、”溶き卵”を放り込んで卵の衣をつけてやったら、フライパンにゴマ油を敷き、じっくり弱火で炒めてやります。韓国料理の”ジョン”のように、卵のつけ焼き風になってくれば、一度鶏モモ肉を別皿に取り出してやり、フライパンの中の油をある程度取り除いたら、”シメジ”を放り込み、しんなりしてきたとこで”鶏モモ肉”プチトマト”ニラ”をば投入。あとは”ニラ”の緑色が鮮やかになってきたトコで火を止めて”マヨネーズ”砂糖”牛乳”オイスターソース”ゴマ油”を混ぜ合わせたものと絡めてハイ！完成～♪マヨネーズで食べて旨いもんやったら、何を放り込んでもエエ思います～♪ ←不定期更新申し訳ありません～
June 23, 2008
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僕の”父の日”
コーヒーカップとハンカチいただきました♪08/06/15の父の日なひとときちょいと前の話になりますが、6月8日は上の女王の参観日で6月14日は下の女王の参観日。来年からは下の女王も小学生なので、幼稚園での父の日参観は最後でございます。ホンマに”時の流れ”ってヤツは早く、上の女王から考えれば通算9年間通った幼稚園も今年で最後。まだ”運動会”も”生活発表会”も控えておりますが、ひとつひとつ行事が終わる度に何やら感慨深いものがあります。毎年、事前に授業で手作りのプレゼントを作ってくれるのですが、幼稚園最後の父の日プレゼントは････僕が描かれたコーヒーカップでございます。上の女王にも3年前かな？同じようにコーヒーカップをもらったので、交代で使う事に致します～。上の女王からはハンカチのプレゼント。ハンカチを入れるための袋（ちっちゃなカバン型）はフェルト生地による手作り。今回も「母の日」んトキと同じように内緒で準備してくれていました♪「こんな事が出来るようになったんやなぁ～。」という思いが嬉しくもあり、どんどん成長する女王達に複雑な思いもあるmoimocoでございます～。
June 19, 2008
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おからケーキ と 抹茶パウンド
ん？何で一週間ぶりなんやろ？？08/06/09の主夫なひととき前回の更新日が6月4日･････今日が10日やから約一週間ぶりの更新。目立って忙しかったﾜｹじゃないんですが、ｺﾚといって何も作ってないような気も･････。一週間何してたんやろか？まぁそんな事はさておき、昨夜作ったパウンドケーキをば♪でわでわ～。材料・薄力粉：100g・バター：100g・グリーンティー粉末：100g・卵白：3個分・卵黄：1個分・牛乳少々まずは卵白をメレンゲ化、最初は卵白のみを泡立てて全体に白濁してきたとこでグリーンティーを50g（目分量）投入してしっかり角が立つまで泡立てます。次に、卵黄をコチラもしっかりと泡立て器で混ぜてやり、残りのグリーンティーと牛乳少々を混ぜ合わせ、室温で柔らかくしたバターと合わせます。そしたらヘラに持ち替えて、しっかりとペースト状になるまで混ぜ合わせたら、薄力粉をふるいながら放り込んでさっくりと混ぜ合わせ、メレンゲを数回に分けて投入し泡を潰さないように混ぜ合わせたら型に流し込んで180℃で40分程焼けばハイ！完成～♪”薄力粉”の部分を”おから”にかえて、”牛乳少々”の部分を”生クリーム”にかえて･･･。おからケーキ♪頑張ってしっかりとしたメレンゲで作ったものの、焼き上がってから時間が経つにつれしぼんでしまいました・・・。（笑）でもチーズケーキのようなしっとり感で美味しゅうございました～。 ←いつもポチっとありがとうございます～
June 10, 2008
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”おから”で麻婆コロッケ
久しぶりに”おから”なんぞ使こぉ～てみます。08/06/03の主夫なひととき夜主夫－夕食作り メニュー：おからコロッケ麻婆風”おから”なんてメチャ久しぶりっ。オカンが作る”牛スジ”入りの卯の花でも作ろっかなぁ？と思て買ったんやけど、ちょいとﾑｽﾞﾑｽﾞしてきたのでぇ･･･でわでわ。まずフライパンにゴマ油を放り込んで火にかけ、”ニンニクみじん”白ネギみじん”生姜みじん”を香り立つまで炒めたら、続いて”豚ミンチ”を放り込み、しっかり炒めて”豆板醤”投入。そしたら全体によく混ざり合うように炒めてやり”鶏ガラスープ”をｼﾞｭﾜﾜﾜﾜ～。”オイスターソース”で決め手をうって、”おから”を放り込んだら成型しやすい程度まで水分を飛ばしてやります。あとは、冷めてから”とろけるチーズ”を放り込んで混ぜ合わせ、成型して揚げればハイ！完成～♪かかっているのは”おろし生姜”ネギ”マヨネーズ”醤油少々”牛乳”を混ぜ合わせたもの。さぁさぁお召し上がり下さいませなぁ～。 ←よろしければポチっとお願い致します～～新入り～6月2日の月曜日、我が家に新入りが･･･上の女王から一字、下の女王から一字とって「ゆな」下の女王が名付け親でございます～。どうぞよろしゅうにぃ～♪
June 4, 2008
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レタしゃぶ
レタスでしゃぶしゃぶをば･･･08/06/01の主夫なひととき夜主夫－夕食作り メニュー：レタしゃぶこないだ買い物した時に、レタスを一玉買ってたのを忘れて追加購入･･･。野菜室にはレタスが二玉鎮座しております。「う～ん･･･一気に減らすには･･･。」さすがに生のままではカサが凄くて食べきれないと思ったので火を通していただくｺﾄに致します。でわでわ～。まず土鍋に”牛乳”をﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ放り込み、同量ぐらいの”鶏ガラスープ”も投入し火にかけます。次に土鍋が温まる間のタレ作り。すり鉢に”白ごま”をタップリと放り込んでゴリゴリすってやり、ある程度擂れた段階で”マヨネーズ”をブニュニュっと投入し、ペースト状になるまで擂っておきます。そしたらそこに”ポン酢”を少しずつ流し入れて”ゴマヨポン酢”の完成。あとは温まった土鍋に”レタス”と”豚肉”をくぐらせてシャブシャブしタレの中に移したら、”ガーリックオイル”を少し垂らして･･･。レタスはちょいとクタァっとするもののｼｬｸｼｬｸした歯ごたえは健在♪二玉ぐらいあっという間に消費でございます～。（ガーリックオイルは、目を離した空きにちょいと焦がしてしまったものを器に移して上澄みだけ利用しました･･･スマセンです～） ←よろしければポチっとお願い致します～
June 2, 2008
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