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2013年11月17日

ヴォーヌロマネ・ボーモン07（ユドロ・ノエラ）

テーマ：今日のワイン(6025)

カテゴリ：ブルゴーニュ・ヴォーヌロマネ・ヴジョ

自分のストックの「脱酸素パック化」に備えて、セラーの整理をしていたら出てきたボトルです。おそらくかわばたさんのサンデーセールで買ったものかと。
通常我が家でこのクラスの銘柄を買うことは滅多にありません。というのも1級クラスって、自宅で飲むには高すぎるし、ワイン会に持参するにはやや小粒だしと、入手しても出番がないからです。そんな1級クラスをあえて買ったのは、きっと相当安く買えたからでしょう（笑）。

07年とあってか、色調はそんなに濃くはありません。全般にオレンジがかっています。香りは注ぎたてこそ無口でしたが、グラスを二回しほどスワリングすると、とたんにカシスやダークチェリー、それにスパイス類や紅茶、皮革、土などの入り混じった芳香が。もはやこの香りだけで元はとれた気分。飲む前からいやはやご馳走様でしたと言いたくなります。。

でもって味わいはというと、果実味がクリーンで甘い。イチゴゼリーのようです。タンニンはすでになめらかに溶け込んでいて収斂性は感じられません。ただ、酸はやや引っ込み気味ですね。そのため酒質はやや平板な印象を受けます。十分にレベルの高いワインですが、ヴォーヌロマネの１級、しかもボーモンとあれば、もう少し上を求めたくもなります。美味しいですけどね。
★★★★

翌日：例によってペリエの小瓶の残りを。香りは初日よりさらに華やかになりました。味わいは初日より酸のバックボーンが前面に出てきて、果実味もしっとりとした印象になりました。明らかに二日目のほうが向上しましたね。この辺の底力はさすが1級です。ユドロノエラ、いいですわ。何本か買い増ししたいんですが、最近のＶＴは値段が高くなってしまったのが残念。

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