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2008年12月の記事
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31日今年最後のご挨拶
いよいよ、今年も残す所数時間となりました。皆さん慌ただしく１日をお過ごしでしょうか？ 本年も、博多餃子ばかちんブログに沢山の皆さん方、お付き合い頂き誠にありがとうございました。 来年も引き続き、ご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます！ 来年が皆様にとりまして、良き一年でありますように心より祈念致します！ (追伸)先ほど、博多の正月に欠かせない、鰤買いに行きましたバイ～
2008年12月31日
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博多餃子だるまや 上田雅利さん（元チューリップ・ドラマー）
クリスマスも終わり、いよいよ２００８年もカウントダウン体制に入って来ましたバイ。そんな、せわしい年末、今年最後の忘年会に行ってきましたバイ。今回は、総勢６０人近くの大人数の宴席で、ワイワイ、ガヤガヤ～と、賑やかな博多の夜を過ごして来ました。そんな、会場での宴席もあっという間に、終わり。「さぁ！二次会行くじぇ！」との、先輩の声に、だるまや達も着いていった先は、イタリアレストラン？？？一次会は、和風の宴席会場で、二次会は、こじゃれたイタリアンレストラン。「たまには、ワインも飲みたかね～」との、先輩ご要望により、立ち寄ったお店が、ココ↓トラットリア ウーノ（博多区 呉服町）ここは、博多区の呉服町にある、お店なんですが、若いご夫婦でやっておられます。ここは～うまかですよ！ 肉料理、パスタ、ピザ、ワインも豊富で、中年のおっちゃんが行っても、満足しますバイ。そんな、お店でワイワイやってますと、、先輩のお一人が、、「おろ？上田クンやろ？おーい！」お店の中で、声をかけて呼ばれた方がこちらの方へ。。。「おー、久しぶりヤン！なんば、しよ～とや？」おろ？このお方は。。。どこかで？お目にかかったような？？？おおおおおおお！上田クン。。。って。。まさか？？上田雅利 氏そうです、あの博多出身の伝説のバンド 「チューリップ」メンバーのドラマー上田雅利さんだったのです。チューリップ 「心の旅」す・・すごいっ！上田さんにお会いできるなんて！！！「お～元気しとるやん～」「オマエこそ～元気そうやね～」先輩と、親しそうに会話する、上田さん「あ。。そうたい、今度ＣＤ出したやね、聞いちゃり～」何でも、山笠を題材にした曲のＣＤと、博多小学校の校歌のＣＤも作られたそうです。ぜひぜひ、聞かせていただきますバイ！上田さん、東京在住なのだそうですが、時折博多へ帰って来られてるそうです。やはり、上田さんも博多の人間やけん。。。。時々は、博多の「気」を充電しに、帰って来られるんでしょうね～。今度、いつお会いできるでしょうかね？タノシミですバイ！
2008年12月27日
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博多餃子 だるまや こんなのあったよねェ～
お寒ぅございます、皆様いかがお過ごしですか？今年もいよいよ残り、１０日を切りました。年末への準備は、進んでますか？ダルマーニャも、そろそろ家の大掃除を始めなくては、いかんですバイ！てなことで、、昨夜、ゴソゴソと片付け物してたら。。。こんなの、出てキタバイーーーーー！おぼえとーね？【海藻石鹸】 誰しも一度は使ったよね～今から何年前だったでしょうか？流行りましたよね～痩せる石鹸！って、、ウワサで、かなりブームになりましたよね。あまりにも痩せる効果があるので、「女性は胸には使用しないで下さい！」「胸が、痩せてしまいますよ」などと、、注意書きが、あったとか？なかったとか？果たして、本当だったのでしょうか？これは、ダルマーニャもお土産でいただいたもので、当時は使って見ましたバイ。しかし？？効果は？？？？？？ 今は、すっかり～メタボやん～～今、思えば一気にブームがやってきて、広まり。その次の「にがりブーム」がやってきて、誰しもが、忘れ去ってしまったのですよね。さて？この石鹸。。 今となっては、とても使う勇気はございません。もしかして？まだ、使ってる人おるんやろうかね？まだまだ、ダルマーニャの家からは、いろんな物が出てくるかも知れまっせん～
2008年12月23日
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博多餃子だるまや も、参りました、おやぢギャグ
年末交通安全県民運動の新聞記事が、福岡市内でありました。街頭キャンペーンで、ドライバーさん３００人にキャンペーン品を手渡しながらの「年末、これから特に交通安全、交通ルールを守ってくださいね」「安全運転してくださいね～ハイどうぞ～塩サバです～」「え・・塩サバ？？？？」キャンペーン標語「交通安全 ルール無視におさらば」「交通安全 ルール無視（し）におさらば」塩サバ・・・・・・ねぇ・・・・よく、、ここまで塩サバで、たどり着いたもんだ！ 考えた人エライっ！まさか、手渡されたドライバーさんも、「塩サバ？？（・＿・）？へ？」と、、思ったに違いありません。もしかして、その標語とのゴロ合わせと知ったら。。すごい脱力感あったかもね。「飲んだら乗るめぇ！（ノルウェー産）」アハ・・アハハ・・ハハ・・・だから・・・もう、、いいってば。。。勘弁してくださいよ～
2008年12月20日
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博多餃子だるまや 鍋餃子で今夜はお鍋！
寒かねぇ～～～～～～みなしゃん、風邪ひいてませんか？「ブェ～クッショイ～！」いま、クシャミ したの誰？風邪かなぁ～と、、思ったら、今夜はお鍋にしましょう！緑黄色野菜たっぷり入れて、体力アップするのが、ヨカですよ～と。。そんな、中 いつも、だるまやをご利用いただいてるお客様が、またまた、だるまやレポートを書いていただきましたので、ご紹介させていただきます。（先日のご来店の際に、新商品鍋餃子をサンプルでお渡ししたとです）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【 餃子の申し子 】だるまや さん から 『 鍋用の餃子ば 作ったけん 毒味？…味見してみんしゃい 』と …この 鍋用の餃子に 合うのねぇ……やっぱり 博多を代表とする 【 だるま屋 の 餃子 】やけん 博多の味 【 水炊き 】やろ…てな わけで 水炊きに……骨付きの鶏をコトコト煮て良か出汁が…シラタキ・椎茸・豆腐等々を入れて…だるまや さんの餃子とターサイを……ハフハフ…おいしかねぇ～ターサイは 小松菜みたいな味で 結構 食べれた…血が溢れそう！！で…餃子は…お～ 皮がモチモチとして ワタシのお肌みたい…えっ？その表現は 止めてくれとな？…なぁ～ぜぇ～皮にも 味かあって おいしか…一口でツルンと 皮と中身が それぞれ味を出して おいしかったばい…今度 ワタシ専用に デッカイのを作ってもらいたかぁ～今日も 美味しく【 博多の味 】を ごちそうさま！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊いつも、ご愛食いただきまして、ありがとうございましたバイ！とても、美味しそうですね～元気モリモリ！なりそうなメニューですバイ先日の、だるまイラストまで再登場させていただきまして、ウレシカですバイ。さぁ、皆さんも今夜あたり、お鍋にしませんか？ポカポカ～あたたまりますバイ～また、お近くのお店に 「だるま鍋餃子」があれば、一度ご利用の程もよろしくお願い申し上げます。
2008年12月19日
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博多餃子だるまや 本に掲載されました
絶品餃子ナビ2009 に掲載されました今月発売されました、日本出版社 発刊の【絶品餃子ナビ2009】に、博多餃子だるまや を、掲載していただきました。ありがとうございますバイ！１０８ページ 全国の絶品餃子をお取り寄せ ページをご覧くだしゃい！おぉぉお！ 載ってるバイ～～～ ウレシカね～～どうぞ、この本をお見かけになった方は、一度開いてご覧下さいませ。博多餃子だるまや以外の全国の美味しか～餃子情報が満載されとりますバイ！ただし・・・この本は 東京、神奈川、埼玉、千葉の首都圏版なので、九州では、本屋さんの店頭では、お目にかかることは無いかもです。（お取り寄せは、可能だそうです）だるまやに、とっては一足早い、クリスマスプレゼントいただいた気分です。出版社、ライターの皆様方 誠にありがとうございました、感謝申し上げますバイ！
2008年12月18日
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博多餃子 だるまや 餅つきしたバイ～
ちょっと、前の話になりますが。１２月に入って早々に、一足早く餅つき大会しましたバイ！博多の山笠でお世話になってる、ご町内の毎年恒例の行事になってるのですが、たくさんの仲間や、ご家族が集まり賑やかな一日でした。餅つきって、、言っても、半分宴会みたいなもん？お神酒（お酒じゃ、ないとです！お神酒です。。。同じか？）頂きながら、威勢を付けながら、寒い中３０キロ近くの餅米を蒸してつきあげました。準備は、前日から町内の若手の皆さんが、餅米洗って水につけたり、買出しいったり備品の準備をしてくれたので、当日スムーズに始める事がでけました。ありがとうバイ！魚町若手のみなしゃん！「さぁ～蒸れたバイ！餅つき始めようかね！」町内の先輩の掛け声で、スタートです。オイサ！オイサ！オイサ！こうして、よぉ～と捏ねとかんと、ヨカ餅は出来んとバイ～先ずは、杵で餅米をよく、すりつぶして粘りを出しておきます。こうする事で、伸びの良い、ヨカ餅が出来るとです。アトは、リズムに合わせて、ぺッタン♪ぺッタン♪ぺッタンこ～♪と、次から、次につきあげて行きます。「威勢良く、声だして～つかんかい！」「オラオラ～腰が、フラついとるバイ～」「なんね～もう、交代しよるとね？餅が冷えるバイ」よし～今度は、三人でつこうかね？リズムはテンポよく、行くバイ～はい～ アン！ドゥ！トヮロ！フランス人かいっ！色々野次が飛び交ったり、ワイワイ楽しくやるのが、我々の餅つき大会なのです。さァ、餅がつけたら、女性陣、子供達の出番です。博多では、餅を丸くするとです博多の餅は、丸餅なんです。女性陣と子供チームで、アツアツの餅を丸めて行きます。そんな中、うちの「悪そう坊主」が、何やら手前でやってます。「うへへ～蛇やん～」「うひゃひゃ、怪獣ぅ～」「見て見て～餃子ぁ～」コラ！なんば遊びよるとね～～友人の奥さんから、お目玉を食らってたうちの坊主でした。こんな風に、毎年餅をついてる、ダルマーニャでした。皆さんの所も、餅つきされますか？
2008年12月17日
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博多餃子 だるまや ビジネスサポートふくおか に掲載
毎月発刊されてます、【ビジネスサポート ふくおか】と言う、経営情報誌に博多餃子だるまや の記事を掲載していただきましたバイ！ビジネスサポートふくおか １２月号 Vol ８０号先々月より、中小企業シンコウセンターさん主催のネット販売セミナーを受講していたのですが、そのセミナーの中で、顧客層の絞込みであるとか、商品提案の仕方などを学びましたバイ。その中から、当社の取り組みにクローズアップしていただき、なんと、、、１ページ丸ごと記事にして掲載していただきました。ありがとうございますバイ！全国の皆様へ、「楽しい食卓」「明日への元気」を餃子を通じて発信して行き続けたい博多餃子 だるまやこげんに、立派に仕上げていただき感謝ですバイ！ありがとうございます、取材していただきました、Ｋ様。これからネット販売、益々充実させていけますように頑張りますバイ～
2008年12月16日
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博多餃子 だるまやの大失敗！！
皆さん、ご無沙汰ばかりで、すんまっせん、ダルマーニャです。師走、１２月、やはり、何かと毎日がバタバタと通り過ぎていくばかりです。そんな毎日、最近ブログ書くのが、すごく～～スローーーテンポになっとります。ご勘弁を！で、今回は、ダルマーニャの大失敗のネタをお一つ。。。。。以前にも、ここでお話してたと思いますが、新商品の水餃子タイプの商品が、いよいよ、市場にお目見えしだしましたバイ！幾度と無く、試作を繰り返し、試食モニターさん達の意見を分析しつつ、、、ついに！販売開始となったとのです。そうであれば、販売促進せねば！と、、言うことで、お取引先様の売場に取り付けていただこうと、ポップを作成しとりました。朝から作ってました、たくさんのポップカードカードのデザインをＰＣに取り込んで、一つずつ切り離しラミネート加工して仕上げていきます。鍋餃子 お鍋にピッタリ！煮崩れしません～ふふん～♪我ながら、よぉ～でけたバイさぁて、あとは、ラミネートから切り離すだけ・・・・・・うわぁぁぁ！やっても～た～～～！確認してから、作業せなばならんかった・・・・・アトのマツリ・・・・これじゃ、、食べたい！て、、思わんよね 虫餃子＝×蒸し餃子＝○はい、朝からの作業は全て無駄～～～～～～～初めからやり直し～～トホホホホホ・・・・・・
2008年12月11日
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博多夫婦恵比須祭
博多には、夫婦のえびす様が居られます。その夫婦恵比須さんのお祭が、１２月２日、３日と博多区の櫛田神社で行われました。櫛田神社会館の大座敷には、福を授かろうと、たくさんの善男善女が来られてましたバイ！櫛田神社の銀杏も、キナ色でしたこのお祭は、夫婦で来ると、さらに良い福を授かれるとされるお祭でして、たくさんのご夫婦、カップルが目立ちました。祭壇の御神体に、恵比須手一本（えびすでいっぽん）という、独特のお参り方をします。博多手一本に似てますが、ちょっと違います。【恵比寿手一本】ゆぅ～ （シャンシャン♪）手を２回打つ両手を肩越しに背中の袋に福を詰め込む動作）ゆぅ～ （シャンシャン♪）手を２回打つ両手を肩越しに背中の袋に福を詰め込む動作）ゆぅ～ （手は打たない）両手を肩越しに背中の袋に福を詰め込む動作だけ＊ 三回目に手を打つと、折角背中に詰めた福がこぼれてしまう？？らしいこうやって、参拝祈願を済ませると、神官の若い衆が「大鯛神輿」と「大杯」を持ってみんなの周りを賑やかに、走り回ります。オッショイ！オッショイ！♪ うわ～激しかね～～皆、ニコニコと見ながら手を叩いて、盛上げます。♪オッショイ！オッショイ！♪皆に、十分福が行き渡ったところで、メインイベント！福引ですバイ！この、福引では「活き鯛」「鯛のお飾り物」「干支の博多人形」「金杯」に加えて「銀の恵比寿様」「金の恵比寿様」が、当るとです～～～！さぁ～今年は誰に当るかいな？ドキドキするバイ～～～～～おぉ！ラッキーナンバー７８番バイ！さぁ、果たして今年の運試しは？？？？？？？？？コレだ！鯛のお飾り物が、当ったバイ！！銀恵比須、金恵比須様は当りませんでしたが、大きな鯛のお飾り物が当りましたバイ。ありがとうございました。お正月に玄関に飾って、運を呼び込みますバイ。この祭が終わると、博多はいよいよ師走の色が濃くなって行きます。
2008年12月04日
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