2010年03月の記事
全25件 (25件中 1-25件目)
1
-
あと2日 桜咲く
3月25日に完全帰国することになりました。明日朝、上海へ向かうので、張家港とは間もなくお別れです。私にとっての張家港生活は、神様がくれたロングバケーションのようでした。長い休みは、もうおしまい、｢張家港発...｣もこれでおしまいです。 ♪お昼ごはんにマーラータンを食べに行きました。イルカさん、ポ～さん、ジユル君も一緒です。もう一度食べておきたかったんよ。これが最後かもしれないマーラータン、いつもよりしみじみとした味わいで、混ぜると途端に激辛になりました。唐辛子が混ざったから。 ♪今までありがとう張家港。ここで出逢ったあなた、いつもよくしてくれたあなた、幸せな時間をありがとう。ブログを見に来てくれていたあなたも、お会いできなかったあなたも、みんなみんな、ありがとう。いつまでも元気でね。私は灘崎町に帰ります。 ♪沙洲公園の桜です。3.5分咲きというところでしょうか。今週の土日辺りが見頃かな？と思います。 ♪私はいつでも元気です。 - おしまい -
2010年03月23日
コメント(30)
-
あと3日 印象雲南風尚餐庁
※前日の日記の日付を間違えたけど、こちらが正しい22日の夜です。知人に晩ご飯に連れて行ってもらいました。購物公園内の雲南省料理のお店でした。雲南省料理って始めてかも。過橋米線以外は。どことなく中華料理屋さんぽく無くて、料理は油が少くて、あっさりめ、回るテーブルでもありませんでした。そして、本当に美味しかったです。・米線の冷やし中華風和え・炒り落花生の香酢浸し・ジャスミンの花入り炒り卵・メロンと野菜のサラダ・ハム・ソーセージの盛り合わせ・焼き年gaoの花山椒風味・豚骨と豆のじっくり煮・鶏手羽の香り唐辛子焼き・白いご飯...料理名は、勝手つけました。少し前に｢白いお皿｣についてコメントを頂きましたが、どこのお店に行っても白いお皿ばかりですね、中華って。今更ですが、気付きました。それと中国に来た頃は馴染めなかった香辛料の味が、いつの間にか食べれなくはなくなって、今では美味しく好きな味になってしまいました。もう食べられない、と思うから余計なのかな。ところで、中国の飲食店の領収書には、スクラッチ式のクジが付いているのですが、2009年04月08日の日記50元当たりました。その場で50元もらえました。
2010年03月22日
コメント(2)
-
あと4日 夜は阿月baoの小鍋料理
荷造りが全然進まない。どうしよう。パスポートとチケットさえあれば、帰国できるから大丈夫よ。保意電器の裏手あたりの、魚館の隣りのお店です。このお店、小さいお鍋がたくさん並び、楽しいです。またまたたくさんごちそうになりました。美味しかった。
2010年03月22日
コメント(2)
-
あと4日 お昼は魚米郷の韓国料理
国貿の魚米郷が店舗改装工事を終え、リニューアルオープンしました。日本料理の北海道は無くなり、各席に焼肉用ダクトが設置されていました。このお店、国貿の朝食券が1枚25元として使えます。 1枚25元、一度に何枚でも使え、期限は二ヶ月。我が家の券の在庫消費に間に合い、ラッキーでした。その後、食後の腹ごなしも兼ねて、市政府の近くの公園まで散歩をしました。遠目には、桜に良く似たベニバスモモ。去年見に来た時は、殆ど散って手遅れ状態でしたが、今年は綺麗に咲き揃った姿が見られ、ラッキーでした。
2010年03月21日
コメント(0)
-
あと5日 ありがとう。
ハクモクレンはこんな感じ。桜の蕾はこんな感じです。時計台近く(百信の向かい)とりあえず、夫の送別会です。今までずっとありがとう、そしてこれで最後です。さようなら味道園。いつも焼き肉、美味しかったです。記念品もありがとうございました。大切にします。宴を設けてくれた幹事さん、出席者の皆様もありがとうございました。
2010年03月20日
コメント(0)
-
あと6日 塘橋大潤発とBread Talk
張家港の楊舎鎮の大潤発ですが、塘橋に移転して、こっちのは無くなる、という話もあったのですが、いつもより200万元多く払い、(何を？)移転は免れたそうです。そして塘橋にも大潤発はオープンし、とても広い、との話です。 ♪その大潤発に、ポ～さんに連れて行ってもらいました。因みに、1人で行ってハズレだった2009年04月26日の日記。巻き涼皮美味しかった。駐車場も広ければ、店内も広く、楊舎鎮大潤発の2倍ぐらいあるんじゃないの？通路も広い上に、お客さんも少ないので、ポ～さん(ベビーカー)と私(買い物カート)で、2人横に並んで歩いても余裕でした。久々に快適な環境で買い物ができました。商品は、だいたい同じで、少し違った物も置かれ、お店が新しいからか、こちらの方が綺麗に見えました。その後、歩行街に新しくできたパン屋さんに行きました。ポ～さんはオープン初日の昨日、既に行かれたそう、 先を越され、少し悔しかった。とても美味しかったそうで、21日(日)まで開店セール中で、パンを買うと8元のコーヒーが1元で買えたり、ケーキは、1個買うともうひとつもらえたり、と 買一送一というやつです。何かとお得だったそうです。店内はお客さんも多く、並んでいる商品にわくわくした気分になりました。先ずケーキのショーケースへ。種類はあまり多くは無かったですが、その中からショートケーキ風ケーキと、イチゴムース風ケーキを選びました。片方が12元で、もう一方は10元だったのですが、今日は買一送一ということで、安い方のケーキは無料になりました。はっぴー次にトレーを持ってパンエリアへ。コーヒーは、1元払わなくても、只でもらえました。但し、こちらから言わないと出してくれない、のかもしれません。とりあえず、久々に嬉しい買い物ができました。店内の片隅には小さな飲食エリアがあり、そこに座って休憩し、コーヒーを頂きました。店内で休憩すると、パンの香ばしい香に購買意欲が沸いてきます。で、パンじゃないけど、日本チーズケーキをポ～さんと半分こで買いました。 ショートケーキの4､5倍サイズで定価30元、今なら20元。残りあと1つだった。他にも美味しそうなのがいろいろあったので、また行きたいなと思います。美味しかったし。 ♪昼から暑いぐらいの陽気で、25度ぐらいあったかも。けれど天気予報によると、24日の最低気温は3度と、まだまだ油断できない張家港です。
2010年03月19日
コメント(8)
-
あと7日 花、いろいろ
ベニバスモモの花が咲き始めです。市政府の少し東にたくさん咲く場所があり、様子を見に行きました。道の南側 なんだか逆光向こうまで行って、振り返ったところ。道路に沿って迎春花こと黄梅。道の北側小川と足跡柄の石。楽しい。ミツマタの花も咲いています。ハクモクレンも綺麗です。写真は城北菜場の西辺りです。
2010年03月18日
コメント(2)
-
あと8日 夜の部 this one fish
夫とその仲間達で慰労会があり、私も誘っていただきました。場所は保意電器の裏手辺りの飲食店が並んでいるところ、阿月baoの隣りのこんなお店です。このお店、城北市場向かいにも間もなくオープンです。何品注文して、何品が来て、あの長い背もたれは、不評でした。あと何品残っているのか不明の状態。やはり中華は、大勢で食べるのが良い...。一皿の量が多いので、2,3人では、こんなに何種類も注文できません。 いえ、注文しても構わないけど、残ってもったいないです。牛肉の鉄板焼きみたいなのが美味しかったです。花山椒ですか？舌が痺れるようなやつ。あの香辛料がいいですね。比較的新しいお店で、店内はお客さんで賑やかで、席は残っていない様子。そんなガヤガヤとした雰囲気が、またいいですね。
2010年03月17日
コメント(10)
-
あと8日 昼の部 手作りフンタン
ポ～さんちでフンタン作って食べました。中国人のWさん、按摩屋のお姉さんYさんも一緒です。と言っても、具の部分はWさんが、既に混ぜ合わせて練ったものを持って来てくれて、後は四角い皮に包むだけです。そして、包むのも殆どYさんの仕事でした。作業時間は同じでも、仕上がるスピードが100倍なので。Yさんは、我が家は餃子派、ということで、 生まれ故郷は江蘇省の北の方、だったと思う。フンタン作りはさほど手馴れてはいませんでした。同じ張家港に住んでいる人でも、違うのですね。私はフンタン作りはこれが4回目、Wさんに教えて貰いながら、みんなで作ったのが初めてで、それから自分で適当に3回作りました。(具は日式餃子)でももう一度、Wさんの教えを乞いたかったんよ。すごく作って、すごく茹でて、食べました。お代わりへと続く。私はリタイヤ。酢醤油に、赤いのは唐辛子の塩漬けでしょうか。あまり辛くは無いけど、塩辛いのよ。唐突に、華芳ホテルの24階スカイラウンジからの眺めです。最上階にある円形のラウンジで、回転するのですが、以前行った時は外壁だけ回転し、不快でした。2008年02月15日の日記この日は止まっていたのでほっとしたのに、やはり外壁だけの回転を始めました。でもさほど不快には感じませんでした。慣れ？コーヒーは｢今壊れている｣とのことで、無く、オレンジジュース30元を2杯注文しました。これにサービス料だか税金が加算されるのですが、お支払いは110元と予想外でした。つい、伝票をよく見ず支払いを済ませてしまったけど、48元×2 プラス10元でした。10元って何？それと合計しても106元です。差額の4元は何？ 出された白湯のお値段ですか？気になったけど、明細のレシートはくれなかったし、疲れるだけ？と思うと確認するのも面倒で、そのまま帰りました。
2010年03月17日
コメント(2)
-
あと9日 夫妻肺片
夫の帰任が決まりました。3月25日に完全帰国予定です。と、仲良しの学生、玉ちゃんにもメールで連絡してました。すると、 これから遊びに行ってもいいですか？ と、夕方に彼氏と一緒に遊びに来てくれました。お土産に持って来てくれたパイナップルです。皮を剥かれた状態で売られていて、1個100円ぐらいです。この姿のパイナップルも、もう見納めです。ここで補足説明です。玉ちゃんは大学3年生で、大学では日本語を学び、間もなく卒業なので太倉に実習に行き、終えたけど、就職せず(決まらず？)、次の学校(どこ？)を目指し、ひと月程、張家港で試験勉強です。彼は研究生(大学院生でしょうか)で、日本語は話せないけど、英語はばっちりで賢そう。何より、並んでにこにこ座る2人は仲良しでお似合いです。 彼女のどこが好き？など質問してみる訳ですが、 可愛いところ。だそうです。いいな。何がすごいって、この2人、遠距離恋愛組です。張家港と確か合肥(安徽省)で、付き合い始めて3年で、前回会ったのはクリスマスイブだった、そうでした。偉いな。この機会に、以前玉ちゃんが持って来てくれて、美味しかった、｢夫妻肺片｣を買いに連れて行ってもらいました。クラゲの酢の物(大好き)の、臓物バージョンのようなお惣菜です。近所の市場で売られているのは見つけたけど、どうやって買えばいいものか、買う勇気が無かったんよ。城北市場の入って左の一番手前のお店です。肉の薄切りが並び、お値段は500g35､6元です。それを20元分下さい、とお願いして、欲しい種類の肉を、あれ、これ、それ、と指差し注文すると、お店の人が、それにごま油やニンニク、香草などを混ぜ、容器に入れ、封をしてくれます。大量です。10元分で十分だったかも。早速晩ご飯に食べました。こりこりした肉類が良い歯ごたえ、でも辛っ!それと、なんだか前食べた時と味付けが違う様な...。そう、黒酢(鎮江酢ですか？)の存在が全くありません。ひたすら辛く、ニンニク臭も気になりすぎるので、水で洗ってザルで越し、ポン酢を掛けてみました。が、求めていた物とは違った味でした。...残念。メインディッシュは火鍋でした。初めて買った清湯味。さっぱり味かと思ったら、こってりカレー風味でした。でもマーラータンのような、私の好きな香りです。食べてみると、思った以上に油分が多く、お箸もあまり進みませんでした。...残念。 肉のせいかも。なんとなく食後に正露丸を飲みました。ところで、スーパーでマヨネーズの300g入りを見つけました。もう少し早く出会いたかったです。
2010年03月16日
コメント(4)
-
鳳凰温泉、間もなくオープン
なんだか行くことができそうにないので、情報だけ記しておきます。金鳳凰温泉度暇村http://www.56928888.com/ProductsView.Asp?id=24水着で入れる混浴露天風呂が何種類もある、らしい。屋外温水プール、のような感じでしょうか。今年1月オープンということで、1月でしたっけ？ポ～さんと調査に行ったのですが、その時は、まだまだでした。総経理と副総経理は台湾人、ということで、日本語がとてもお上手でした。入浴料は大人168元、だったと思います。そろそろオープンしているか、どうか、というところです。バスで行くなら226路。市区から30分程度で鳳凰鎮政府で下車、直ぐ目の前でした。確か。
2010年03月15日
コメント(4)
-
あと11日 夫と食事
何度が友達に連れて行ってもらったお店があって、2009年06月09日の日記そこに夫を連れて行きたいと思っていて、やっと連れて行きました。お店は、こんな園の中にあります。本日のランチです。これにご飯が2合ぐらい付きました。このお店の注文は、並んだ素材から選ぶタイプです。冷菜エリアから、大好きな春菊を選んだのですが、まさか生が来るとは思いませんでした。 美味しかったけど、後を引く食後のニンニク臭が辛かったです。っていうか、なんだか3品だけでは寂しいです。他にも美味しい料理はいろいろあるけれど、2人の場合、量的にはこれで十分です。ご飯もまだまだ山ほどあるし。実際に山になってたし。2人で中華、というのが敗因かも。今日こそ誘った私がお支払いしようと思ったけど、 3月14日はホワイトデー やはりご馳走になりました。雨でしたが、張家港の春にお馴染みのこの花、が、咲き始めていました。ベニバスモモ、中国名は紅叶(ほんいぇ)です。実はなりません。
2010年03月14日
コメント(12)
-
あと12日 K.Iさんと食事
夫の帰任が決まりました。3月25日に完全帰国予定です。と、K.Iさんにメールで連絡していたのですが、一緒に食事に行きましょう。と返事を頂きました。お互いの都合もあり、この日のお昼をご一緒しました。私の希望で、新旺にしてもらいました。メニューは写真付き、特にこのページが楽しそうで美味しそうです。イメージする飲茶点心が勢ぞろい。今日のランチです。何度も来たきことのあるお店ですが、注文する料理はいつも決まっていました。 妙なものが出てきたら恐いから。今回K.Iさんが選んでくれた3品は、今まで食べたことが無かった物、美味しかったし、K.Iさんと来て良かったです。バランスよく注文でき、2人には十分な量、お喋りも幸せなひとときで、お腹もいっぱいになりました。と思わせて仕上げのデザートです。張家港に来て残念に思ったことのひとつが、杏仁豆腐を置いているお店は無い!ということでした。が、このお店のあのココナツミルク、杏仁豆腐と似たような味わいでした。 そう思う事が大切。私は亀ゼリーにしました。日本では食べる機会はないだろうから。苦すぎない程度に苦く、甘かったです。大勢でならともかく、1人でこんなにご馳走してもらうのは申し訳ないと、私もお支払いするつもりでしたが、今日もご馳走になりました。それもたくさん、ありがとうございました。お勧めのバナナの点心、レンジでチンして美味しかったよ。
2010年03月13日
コメント(14)
-
あと13日 Yさんと食事
夫の帰任が決まりました。3月25日に完全帰国予定です。と、仲良しの学生Yさんにメールで連絡したら、一緒に食事に行きましょう!と返事が来ました。就職が決まったらご馳走します、との約束を心に留めておいてくれてたのかなあ。大学3年生のYさんは、もう直ぐ大学卒業で、たまたまこの週末、張家港に帰って来ていたそうです。お互いの都合もあり、この日の晩ご飯をご一緒しました。ここで補足説明です。中国の学生さんにはありがちなのですが、 YさんとK.Iさんの話を総合するとこんな感じ。卒業が近づくと、籍は大学に残しつつ、寮は引き払い、大学に指定された？企業に二､三ヶ月ほど、実習生として働きに行きます。その傍らに日本語1級の勉強や、卒論も仕上げたりしつつ、就職先は、実習先とは異なることが多い、そうです。Yさんも実習先とは違う会社に就職が決まり、この日12日(金)に一旦張家港に帰って来て、15日(月)からは、就職先の太倉の会社に出勤、給料は1,500元(21,000円ぐらい)で、寮と食事付き、最初の三ヶ月間のお給料は、8掛けの1,200元だそう、ぬいぐるみの会社で、日本や外国とも取引があり、その翻訳をするのが主な仕事、だそうです。たーさん、帰国が決まってどんな気持ちですか？と聞かれ、そうね、嬉しいです。でも寂しいです。張家港の町とも、ここで親しくなった人達とも、もうお別れだから。ここで過ごした楽かった時間にも、もう戻れないから。学校を卒業する時と同じです。みたいに、答えました。すると、Yさん、全然違いますよ。私は太倉に行きます。友達(玉ちゃん)は他の学校の試験を受けます。また別の友達(べんべんさん)は故郷に帰り、故郷の彼氏と結婚するのかもしれません。みんながバラバラになりました。と言っていました。お支払いは学生さんではなく、私が払うべき、と思ったけど、結局ごちそうになりました。
2010年03月12日
コメント(6)
-
有効期限切れ
海外赴任者には珍しくない話ですが、ついに夫、3月11日を持ちまして、運転免許の期限が切れてしまいました。さあ困った、どうしよう、など思うのですが、手続きは簡単そうでした。岡山の場合、こちら。 岡山県警/有効期限切れの手続についてそれと夫、免許取得してからずっと優良運転手です。それが無効になったらとっても残念でしたが、どうやら継続できそうで、良かったです。たぶんね。センターは我が家から車で1時間ぐらい。岡山空港のすぐ近くなのに、朝一でしか受付していないもんだから、帰国した日には手続きできず、翌日出直さなければならないのが残念です。
2010年03月11日
コメント(4)
-
草満園の韓国料理
久しぶりに晴れ、雲ひとつ無い張家港です。なんて極端な。私のデータによると、2週間ぶりです。でも最低気温はマイナス4度(本当か？)と、外は寒い1日でした。 ♪お昼ごはんに誘ってもらいました。ポ～さん、Wさん、ジユル君、と私の4人です。美味しいご馳走の数々だったのに、ジユル君は全く箸をつけませんでした。って、当たり前だ。この日のランチです。だいたい揃ったところ。食べ終えて無くなったものも。そこへお店からのサービスです。まあ素敵。私、お刺身が、特にマグロの赤身が大好きです。十分お腹がいっぱいだったけど、マグロは別腹、すごく幸せなひとときでした。日本では殆ど縁の無い韓国料理ですが、張家港では、いただく機会がよくあります。韓国料理、美味しいです。そしてポ～さんにご馳走になりました。いつもありがとうね。家に帰ると、クロマグロ禁輸のニュースしてました。がーん。
2010年03月10日
コメント(2)
-
スカートのお直し
朝はうっすら雪化粧、小雪が舞い散る張家港です。朝からしんしんと降り続き、と思ったら、日が差してあっという間に溶けて無くなり、また降ったり、止んだり、また降ったりで、一日中｢あ～寒かった｣の張家港です。 ♪ウエストがゴムのスカートを持っているですが、ゴムが伸びてゆるくなってしまいました。ゴムはスカートに縫い付けられているので、簡単に交換、という訳にはいきません。でも、そんな時、中国は便利です。なんて言うんですか？定做の服屋さん。 定做ding4zuo4..オーダーメイドそこに持っていけば、お直ししてくれるからです。行ったのは、南苑の服屋さんです。 以前よく行った菊屋さんは、お姉さんが怒っていることが多いので行かなくなった。2回程利用した程度のお店ですが、以前ほ～だらぁさんがよく利用していたからか、日本人への印象も良い様子、愛想も良かったし、その場でフリーハンドで直してくれました。20分程度で10元(140円程度)です。また取りに行かなくて済んで、良かったよ。お店の中は、こんな感じ。奥さんは私のスカートにミシンがけ、旦那様は仕上がったスボンにアイロン中。仕上がり見本のひとつです。前も載せたことあったっけ？チャイナの上下で、スカート両脇にスリットあり。100元ぐらいでできる、そうです。家に帰ってスカートを見ると、糸くずだらけでした。そんな状態の中で作業するのだから仕方ないか。安かったし、自分で取ればいいし、問題無しです。
2010年03月09日
コメント(2)
-
源八のお弁当
全然使っていないものがあり、処分することにしました。比較的近所の買取業者です。全部で5kgちょっとぐらいでしょうか？寒い中、重い荷物を両手に運んだのに、買取業者、違うお店に変わっていました!2週間ほど前には確かにあったのに、なんで？ どうして？？ ちきしょー!!! ♪天気予報雪だったのに、降らないな、と帰り道、ハクモクレンが道の両側に続く道を見つけました。膨らんだ蕾が雪のよう。(無理やり) ♪お昼はポ～さん家で、源八弁当を取って食べました。カツどん弁当25元、カキフライ弁当30元、コロッケ弁当30元、それとオムライス弁当25元今日はこのように、フタは無くてラップでした。 そして積み重ねてるし。器の数だけフタはあるはずなのにね、とイルカさん。本当にね。なんで？各お味噌汁(インスタント味噌汁と紙コップ)付きです。プラス配達料金が15元でした。以前は3つ以上の配達で配達無料だったのに、今日は4つ頼んだのに、要りました。ポ～さんが10元に値切ったけど。それと注文してから届くまで、1時間半？それ以上？かかりました!そしてお弁当は、なんだか冷めてました。フタを探していたのかな？でもだいたい完食しました。カキフライ美味しかったし。それとこのお店、お店で食べるより、お弁当の方が安い傾向にあります。なんで？
2010年03月08日
コメント(8)
-
足生堂
昨日のお昼ご飯の後の話ですが、久しぶりに按摩屋さんに行きました。好みは人それぞれでしょうが、御足堂より良い、と噂に聞くこちらです。お店の入り口は、丸で囲んだあたり。これまたなんと読めばいいか悩むところですが、素直に｢なまあしどう｣と読めばいいかな？と。 そう読みたくなりませんか？一度載せた事があるような気がするけど料金表です。初師は90分70元で、お湯に足を浸している間に、腕や肩を、その後、足裏をマッサージをして、その後、椅子をリクライニングさせ、うつぶせになり、背中、腰、腿とたっぷりマッサージです。更にセットコース(Aなんとか)にすると、それに頭マッサージがついて120分100元です。って、それって90分コースの方がお得じゃないの？と思って、私は90分コースにしたのですが、Aセットにした夫、横で見ていて、とても気持ち良さそうでした。総評:御足堂と比べて足生堂の方が、・料金的にお得、・会員カードを作れば、更にお得、 料金前払いで、金のカードは1000元、銀のカードが500元。・全身按摩の時、別の部屋に移動する面倒が無い、・それと日本のテレビ番組が見られました。NHKワールドプレミアム、他2つです。なので、私もこっちの方がいいかなあ。テレビ台は、下駄箱として使用されていました。この部屋だけかもしれないけど。
2010年03月07日
コメント(8)
-
喜ぶ犬
お昼ご飯を食べに行こうと、外に出ると雨だった。仕方ないから傘さして出かけた訳ですか、冷たい寒い雨でした。リニューアルオープン仕立ての旭川。店内がとても広く、お客様の声が届きにくくなった、らしい。の、隣りの隣りのその隣り、いつもの味道園に行きました。得意の焼き肉食べ放題です。食べていると、外の雨は雪へと変わり、それも大きくて水分の多そうなボタン雪で、ぼたたんぼたたんと降っていました。けれど雨が降ろうが、雪だろうが、やっぱり美味しい焼き肉でした。と、ドアの外の看板犬ぼーぼちゃんの色が、柴犬色から真っ黒に変わっていました! それは私の犬ではありません。 私の犬の子供で、旭川が飼っています。と老板さん。写真を撮りたかったのに、犬は喜び庭駆け回り♪、どっか行ってしまいました。お店を出ると、外は一段と冷えていました。帰りのバスは、全席座布団が敷かれていました。こんなの初めて見ました。
2010年03月06日
コメント(4)
-
簡単スパゲティ
今日は雨、時々雷ゴロゴロなってます。はあー。 ♪某料理番組(日本)でスパゲティを作っていて、仕上げに｢ゆかり｣をふりかけ、できあがり。そういうの、ありなんだ。以前ほ～だらぁさんも ｢お茶漬けのりは、スパゲティに使えるよ～｣と言ってたし。と、ネット検索したら、いろいろ見つかり、面白そうでした。簡単に紹介します。☆ゆかりスパゲティ(1人分) キャベツ(1枚)を炒める。 茹でたスパゲティとゆかり小さじ1を加えて炒める。☆お茶漬けスパゲティ(1人分) 上記のゆかりをお茶漬けのり(1袋)で。☆鰹のふりかけスパゲティ(1人分) 茹でたスパゲティにバターを溶かし、 鰹のふりかけをかける。☆なめたけスパゲティ(1人分) 茹でたスパゲティの上になめたけの瓶詰め(1/2)、 大根おろし、ツナ、胡麻、のり、 お好みでネギとか適当に乗せる。☆豚キムチスパゲティ(1人分) 記すの面倒なのでこちら。さんま缶スパゲティもあったけど、それはもういっか。なんだか簡単スパゲティというよりも、手抜きスパゲティって感じですね。っていうより、全然張家港の話ではないですね。天気の悪い日が続くのが、いけんのんよ。
2010年03月05日
コメント(6)
-
卵の話
・卵の黄身は、LMSどのサイズでもほぼ同じ大きさ。・小さい卵は若い鶏、大きい卵は歳をとった鶏が産んだもの。・産みたてより、産卵1週間後ぐらいが美味しい。 産みたて卵をゆで卵にすると白味がぱさつくが、 一週間ほど経つとガスがほど良く抜けてまろやかになる。・生卵が長持ちするのは、卵が生きているから。 殻の表面に小さな穴(気孔)がたくさんあり、呼吸をしている。・家では冷蔵庫で保管、お店は常温販売が良い。 冷蔵の方が長持ちするが、一度冷やした卵を室温にさらすと傷み易くなる。 卵が汗をかき、その水滴が気孔から雑菌と一緒にしみこむから。・丸い側を上にして保管した方が、長持ちする。 丸い側にある気室が、直接卵黄が殻にふれるのを防ぐから。まっ、そんな感じです。さて、大潤発の卵は、ご存知の量り売りで、いろんなサイズが混ざっています。今回は、こんなに大きな卵が混ざっていました。左が普通サイズです。難産だったことでしょう...。中は双子ちゃんかな？と、期待したけど違いました。でもでっかい黄味です。私の人生で一番かも。卵焼きにしました。1個で十分の量があったけど、比較確認の為にもう1個割ったものだから、この2個を使って作りました。比較確認の為に、1個ずつの卵焼きにすれば良かったか、と後から気付き、残念でした。 ♪先週2月26日から雨か曇空ばかり、今日も全然暖かくない張家港です。 この日曜日は雪マークでしたよ。と、ポ～さんが言っていたので、確認すると、日月火と雪マークでした。マジですか？
2010年03月04日
コメント(2)
-
はなまる菜の花チラシ寿司
何が便利って、インターネット。中国にいながらにして、なんでも調べられちゃいます。お料理レシピも、よく検索しています。料理名から探してよくヒットするのが『クックパッド』で、何を作ろうかなー、という時には『はなまるレシピ』、今が旬のメニューが、だいたい毎日更新されています。で、3月3日のひな祭りの晩ご飯は、はなまるを参考にチラシ寿司を作りました。酢飯にサンマの蒲焼缶詰を混ぜる!と、一ランク上の味に変身するそうで、折り良く在庫があったので、混ぜました。と、なんだか気持ち悪そうな仕上がりになりましたが、 アナゴみたいで美味しい、と夫からもまずまずの評価を得ました。ああ良かった。 ♪春になるとよく見かける野菜です。チンゲン菜の花が咲いちゃったやつ、と思われます。 ↑中国名は青菜(ちんつぁい)ですが、なんでチンゲン菜というのだろ。ニンニクと一緒に炒めて、塩をちょっとすると美味しい、そうよ。今回は、茹でて散らして、できあがり。お味噌汁にも使いました。
2010年03月03日
コメント(0)
-
病院の食事
中国では、入院患者の食事は、家族が準備するのが基本です。 ♪先週の話ですが、朝一で知人のお見舞いに行きました。入院病棟のエレベータ前は、大勢の見舞い客が、というか、食事を運んで来た、患者の家族達でごった返しでした。1つ容器には1つ料理しか入れないようで、日本のお弁当のように詰め合わせではなくて、料理の入ったタッパー、または料理を盛ったお皿、または料理の入ったお鍋など多数持参です。まだ湯気の立つ暖かそうなものが多かったです。お湯、流し、レンジを自由に使える部屋です。けれど利用が食事時間に集中しているので、なかなか順番が回ってこないです。特にレンジが。私、レンジとお湯を使ったけど、次々と横入りされました。その部屋に隣接するベランダです。涼しい場所なので、お弁当置き場と化していました。ある業者？は、病室に食事の注文を取りに来ました。翌日の朝･昼･晩の注文を、前日に取るようですが、メニューは、普通の料理屋(中華)で見かけるような一品料理ばかり。ホームパーティーには良さそうでしたが、毎日三食これはちょっと...。配達してくれるお店はものすごく多いので、お弁当タイプや他にもいろいろあるけれど、よく知らない。お見舞いに果物やお菓子など、食べ物がどっさり届くことも知りました。常温保存の牛乳の1箱24本詰め合わせが、手軽に飲めるし、日持ちもして、いいんじゃないかな、と思いました。
2010年03月02日
コメント(0)
-
桜、咲く
わけありません、まだまだです。先週はちょっぴり暖かかったけど、3月最初の今日は、ちょっぴり寒かった張家港です。1日中曇り空だったし。春はすぐそこだろうけど、まだまだなのねと思いました。
2010年03月01日
コメント(4)
全25件 (25件中 1-25件目)
1
