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2004年04月の記事
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カレーなカンジの１日
世間では黄金週間の真っ最中ですが、私はとある試験を受けに昼前に外出。といっても試験は１時間であっという間に終わって結果もその場でわかるヤツなので、たいしたことはないんだけど。試験が終わった後、ダーリンと待ち合わせしてランチ。向かった先は赤坂見附のインドネシア料理のジュンバタン・メラ。ここのジャワカレーチキンがベリーでりぃ～しゃす！なんです。西新宿にも同じ店があり、まったく同じメニューがあるんだけど、西新宿のランチはあんまりおいしくない。他のメニューは西新宿も赤坂も変わらないんだけど、ジャワカレーだけは別！赤坂にオフィスがあった頃はよくランチでジャワカレーチキンを食べていたんだけど在宅勤務になってからはすーっかりご無沙汰だったので、もう１年以上ぶり！●ランチの画像は→こちらです。写真ではあまり大きさがわからないかもしれないけどとにかくすごいボリュームなんです、このカレー。お皿もやたらとデカいっ！チキンも、骨付きのデッカイやつがゴロッと入っていて超ダイナミック。でも女性用には「レディースランチ」ってことで、同じメニューのボリューム控えめ（勿論お値段も控えめ）が用意されており、お店のスタッフがやたらとそちらを私にススめる。きっと、食べ切れないと思っているんでしょう。でも、キッパリと「ふつーのやつでお願いします！」前もペロリと平らげてましたけど、何か？そして今日もペロリといただきました。ランチで食べるカレーは、ここのカレーとTOPSのカレーが私の２大おきに♪久しぶりに赤坂の町を歩いたけど、町並み（お店）がいろいろ変わっていてビックリ！中でもその昔（80年代後半）、新入社員時代によく通っていた田町通りの中川ビルにあった「百人一朱」がなくなってしまっていたのには一抹の寂しさを感じてしまった。ランチのウニ丼がウマかったんだけどな～。ちなみに、今は「田町通り」って言わないんですよね。大好きなお店が次々となくなってしまうと、思い出も消えてしまうような気がしてすごーく寂しい。新入社員の頃から、トータル十数年、赤坂生活（？）が長かっただけに思い出もいっぱい。（転職先の会社も赤坂だったしね。別に場所が赤坂だから転職したワケではない）赤坂で、大好きなお店はもう１件もなくなってしまった・・・。（そこそこ好きなお店はまだ数軒残っているけどね） 夜は近所の創作春巻きのお店へ。食べたのは・サーモンとアボカドの生春巻き・餃子の具の揚げ春巻き・小松菜のおひたし・焼きソラマメ・うずら卵の爆弾揚げ・スペアリブのロースト・アスパラガスのピクルス・鶏せんべい・オムカレーライス昼もカレー食べたのに、夜もカレー食べちゃったよ。カレーは続けて食べても飽きないからいいんです！（断言）●オムカレーライスの画像は→こちらです。おなかいっぱいになった後は、ついこの間行ったばっかなのにまたカラオケに繰り出す。なんてささやかなゴールデンウィークの過ごし方なんだ。今日は、カレーの画像が２枚ありますが、これらのカレー、大きさは全然違います。ジャワカレーチキンのお皿は直径が40cmぐらい。オムカレーライスのお皿は直径が25cmぐらいでしょうか。
2004.04.30
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お弁当持ってお出かけ・夜/沖縄そば
今朝は久しぶりに早起きしてお弁当作り。天気も良さそうなので、どっかそのヘンの公園にでもお弁当を持ってお散歩に行こう！と昨夜急遽決まったから、つい張り切ってしまいました。サンドイッチ用に、食パンまで焼いちゃった♪お弁当のラインナップは・サンドイッチ・ゆで卵のスタミナ漬け・鶏スペアリブのバルサミコ煮・ナポリタン・キュウリのキムチ和え・キャベツ＆きぬさや＆スパムの炒め物・サンドイッチの具（ツナマヨ、たまごマヨ、チーズ、キュウリ、トマト）オフィス勤務の頃はよくお弁当を作っていたけど在宅勤務になってからはもうすっかりお弁当ともご無沙汰。お弁当作りが終わり、代々木公園にするか新宿御苑にするかすごーーく迷ったんだけど、新宿御苑の方が設備が整っていて遥かにキレイだし、ヘンな人たちもいないし、なによりも家から近いし・・・ってことで近場の新宿御苑へ。ここは通常入園料が２００円かかるんだけど、なんと！今日はみどりの日ってことで、入場無料でした♪超ラッキー。缶ビール１本弱ぐらいは浮いたぞ！そしてレジャーシートを広げ、ビールや酎ハイ・梅酒などを飲みながらお弁当をいただきました。●お弁当の画像は→こちらです。ひとしきりおなかもいっぱいになったので、定番のお昼寝time。時折そよぐ心地よい風がお昼寝タイムをいっそう充実させてくれました。 晩御飯のメニューは・ソーキそば・お昼のお弁当のおかずの残り新宿御苑からの帰りに、新宿３丁目にある沖縄食材のお店で沖縄そばを１ｋｇゲット♪一緒にソーキも大量買いしたので、夜はあっさりと沖縄そばを♪ここんとこずーっと沖縄そば食べていなかったから、食べたかったんだよねぇ～。今日のおそばもとってもおいしゅーございました。それにしても１ｋｇはかなり大量なので、残りはすぐに冷凍。これで当分沖縄そばが楽しめるわ♪♪あ～、それにしても今日は午前中からダラダラと酒飲んでいるのでいい加減身体がダルい。
2004.04.29
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昼/いつものパスタ・夜/天ぷら
今日のランチは・とびっこのせウニクリームパスタ・昨日作ったカレーパンひと足先に黄金週間に突入したダーリンともどもいただきました。カレーパン、やっぱり揚げたてのやつには味はかなわなかったけどまだまだおいしかった。 晩御飯のメニューは・天ぷら・茄子とオクラの梅和え・うずら卵のスタミナ漬け・ホタルイカの沖漬け・玄米混ぜご飯＆茄子のお味噌汁●晩御飯の画像は→こちらです。○天ぷらのラインナップは海老、さつまいも、舞茸、タラの芽、ふきのとう。その他オクラを素揚げしたやつ。なんで今日天ぷらなのかというと、昨日カレーパンを作ったときにかな～り大量の揚げ油を使い、１度で捨てるのはもったいなかったので昨日の油を使いまわししたかったから。天ぷらを全部作り終わった後は、残っていた衣で揚げ玉作成も忘れずに作りました。ところで、今日も天ぷらはとってもサクッと仕上がってイイカンジだったんだけど天ぷらを、プロのコツも何もなくサクッと揚げる方法は、天ぷらの衣にほんのちょっぴりの重曹 or ベーキングパウダーを入れること。これだけで、別にふつーに揚げてもおいしい天ぷらが完成します。これ、実家の母に教えてもらったんだけど、まさにそのとーり！ふつーの安売りしていたサラダ油でもサクっと仕上がって、特に揚げたてをお塩でいただきたい山菜系の具材には感動モノです。○茄子とオクラの梅和えは、脂っこい天ぷらに対してアッサリしたものを作ろう・・・と思って急遽作る。●茄子とオクラの梅和えのレシピは→こちらです。○うずら卵のスタミナ漬けはもうすっかり我が家では定番の酒のつまみ。あっという間に大量のうずら卵を胃の中におさめてしまった・・・。●うずら卵のスタミナ漬けのレシピは→こちらです。○ホタルイカの沖漬けは、生協品。明日は、天気もよさそうなのでお弁当を作ってどっかに出かけよう・・と画策中です♪お弁当用にパンでも焼きますか！なんだかんだで、今までの私の人生では考えられないぐらいの頻度でパン作りをしてしまっていますが、手作りのパンってやっぱりおいしい！VIVA！パン作り♪・・・という気持ちでいっぱい。が、実際のところ、どーなんだろ？というのも、当然なんだけど、強力粉＆バターの消費量が今までにないくらいの量になっている。（当たり前だ、そんなこと）材料費、ホームベーカリーでパンを作るために費やす電力、食パン以外だったら、パン以外のオーブンの電力、揚げパンにするとしたらガス代。買った方が安いんじゃないの？なんだか貧乏臭い発言だな～と思いながらも、でもやっぱり一番ビックリなのが強力粉の消費量だわ。今まで強力粉なんて、ホワイトソースを作るときしか使っていなかったし、ホワイトソース作りで使う強力粉の量なんてたかが知れてるから、もう数回買い足しているというこの現実に驚きを隠せないのでありました。そしてバター。冷蔵庫には３箱ストックしていたのに、もう最後の１箱を使っている・・・。ま、バターはパン作り以外の料理でも使うから一概には比較できないんだけどね。かつて、節約食費１万円生活を経験した私としては（あっさり途中でやめちゃったけど）、なんとかいい方法を画策しないとダメだな・・・なんて考えてみたりしています。とは言え、強力粉、おんなじメーカーのおんなじ種類のヤツなのに、お店によって最大２０円の差があるので、一番安いところで買っているんだけどね。でも、買ったほうが安いかも知れないけど、やっぱり手作りのパンってとってもおいしーし、何よりも、断然お米派だった私が、パン派に変わりつつあるってゆーこの現実を目の当たりにしてあんまりケチケチすんじゃないよっ！ってゆーもう一人の私の声が日増しに大きくなっているのでありました。ＧＷ中に何種類のパンを作れるかな～♪・・・ってなワケで、いろいろとぐだぐだ書いてしまったけど、結局はパン作りにどっぷりとハマる気まんまんなのだった。
2004.04.28
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カレーパン作り
なんだか今日は大荒れの空模様。雨は激しくないんだけど、風がすごい！まるで台風がやってきているみたいだ。そんな台風もどきの中、ミーティングで外出。か弱い私は、風で吹き飛ばされそうになること数回。今日のランチはミーティングの後みんなで牛タンのお店へ。食べたのは・牛タンハンバーグ定食なんだかこの店ではいっつもこればっか食べてるな、私。このお店、お店の人たちはトロいけど、味はなかなかおいしい♪今度は夜に行ってみたいな。 昨夜のカレーが中途半端に残っている・・・。冷凍するにしては少ないし、どーしよっか・・・と思ったのですが、せっかくなのでカレーパンを作ることにした。ちゃんとできるかどーかわからないけど、何事もチャレンジしてみないとね♪ホームベーカリーで、食パンやフランスパンは「ねり→発酵→焼き」と最後までやってくれるけどそれ以外のパンは、生地はホームベーカリーが作ってくれるけどそれ以降は自分でやらないといけないのね・・・。（今更何ゆってんだか）パンの作り方の説明書を見たら、生地作りが終わった後は具（今回はカレー）を入れたあと更に自分で発酵させなくちゃいけない・・・。私は自分で発酵が苦手だからホームベーカリーを買ったんだけどな～・・・と思いつつ説明書を読むと、オーブンレンジの「発酵」機能で発酵させる・・・と書いてある。オーブンレンジに発酵機能だなんて、そんなこじゃれたモノ、ウチのやつにはないわ。・・・と、思ったら、なんと！発酵機能が付いているっっ！すげービックリ。今まで興味も何もなかったから全然見ちゃいなかったよ。（←バカ）もう買ってから１２年目に突入する我が家のレンジ。そんな化石のようなシロモノなのに、発酵機能がついているなんて！ＨＢ買う前もこの機能使っとけばよかった・・・( ´△｀)ｱｧ-ま、何はともあれ、生地にカレーを包んで発酵開始。カレーの残りがやっぱり少なかったので、ツナマヨパンも別に作ってみる。そして出来上がったパンは・・・カタチは不揃いだけど、なかなかいいカンジ！（○画像は→こちらです）１つ味見をしてみたらウルトラスーパー ウマいっ！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪！今日の晩御飯はカレーパン＆ツナマヨパンで決まり！だね。 ・・・ってことで、晩ご飯のメニューは・カレーパン＆ツナマヨパン・ふかひれスープ・水菜サラダ with アンチョビガーリックドレッシング・昨日の残りのマリネ＆たたき風ゴボウ●晩御飯の画像は→こちらです。メインディッシュがパンになってる・・・。○ふかひれスープは、缶詰のやつ。これ、お正月に実家に帰ったときに、お歳暮でどっかからもらったやつらしいんだけどふかひれと帆立がかな～り大量に入ってておいしゅーございました。もっと実家からもらってくればよかったぜ。（半ば強奪だったんだけどね）○水菜のサラダは、水菜・キュウリ・アルファルファの上に温泉卵をのせていただきました。ドレッシングはアンチョビガーリックドレッシングで。●アンチョビガーリックドレッシングのレシピは→こちらです。パン作りで、結構いっぱいいっぱいになってしまったので、今日はおかずがかな～り少なめ。しかもパンってすぐにおなかがいっぱいになっちゃうのよね～。
2004.04.27
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昼/ふきのとうのパスタ・夜/チキンカレー
昨日、八百屋さんに買い物に行ったらまだふきのとうが売っていた。もう今年はふきのとうの季節は終わったのかな～と思っていたので思いがけなく見つけることが出来て嬉しい♪（実家に行けばそのヘンにゴロゴロ生えてんだけどね）今日のランチは久しぶりに・ふきのとうパスタもう、ふきのとうパスタは来年まで食べられないかな～と思っていたのでまた新たな気持ちで春の味を堪能することができました。●ふきのとうパスタのレシピは→こちらです。世の中ではもうすぐ黄金週間に突入！私も勿論お休みする予定だけど、例年ダーリンはお仕事なのであんまり黄金なカンジはしなかったんだけど、今年はどうやらかなりの期間をお休みできるとのこと！せっかくだからどっかに遊びに行こう！と話しているんだけど私は後半一人で実家に帰る予定だし・・・・。まさか今から追加で新幹線の切符なんて取れないだろうし・・・。もっと早くダーリンの休みが決まればよかったのにな～、まったく！ 晩御飯のメニューは・チキンカレー・玉ねぎとワカメのアッサリスープ・ビアソーマリネ・たたき風ゴボウ●晩御飯の画像は→こちらです。○チキンカレーは昨日仕込んでおいたやつ。今回は骨付きチキンスペアリブを使ったんだけど、圧力鍋で煮込んだら骨と身がすっかり分離しておりました。（でもそれはそれでおいしいんだけどね）今回はなぜだかわかんないけど、後から辛さがどどーんとやってくるスパイシーなカレーに仕上がった。なんで後から辛さがやってくるんだろう・・・？○ビアソーマリネは、ケーパーじゃなくグリーンオリーブを使ってみた。ケーパーよりもオリーブの方がコクが出ておいしいかも。これ、定番にしようっと。●ビアソーマリネのレシピは→こちらです。○たたき風ゴボウもいつものやつ。今回も白ゴマではなく、エゴマをすりつぶして使いました。●たたき風ゴボウのレシピは→こちらです。 晩御飯を食べ終わった後、何故か突然カラオケへ。先週のBBQ大会の後にもカラオケに行ったばっかりなんだけど、その時がとーっても楽しかったので、また行きたくなっちゃったから・・・。当初は1.5時間の予定だったけど、延々４時間も歌いまくってしまった。あ～、楽しかった♪
2004.04.26
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手作りパン！～カレーを仕込む
昨日、大ヨッパでかな～り早い時間に寝たせいか、今日はとっても気分爽快な朝♪（でも、コンタクト付けたまま寝ちゃっていた・・・・）今日のブランチは、一昨日焼いた食パンでピザトーストを作ってみた。パンを切るのに失敗して、かなり不恰好だったんだけど、すげ～ウマいっ！！日中仕事がお休みだったダーリンともども感激しながらパンをいただきました。マジで、パンがウマいと、ふつーのサルサソース＆ふつーのチーズのピザトーストでもあんなにおいしくいただけるモノなんですね。おまけに、お店で食パンを買うと、私は大変申し訳ないんだけど耳は絶対に食べられないんだけど（捨てるのはもったいないから、パンの耳だけ果てしなく冷凍庫に保管してある・・・）自分で作った食パンは耳までおいすぃ～っ！いや、却って、周りの耳の方が香ばしくて歯ごたえもよくておいしい！・・・と、にわかパンフリークになってしまった２人のもとへ、１本の電話が。「あのぉ～、パンが食べたいんですけどぉ～」ネイバーズのお友達からの電話でした。よっしゃ。そーゆーことであれば得意のパン（いきなり得意分野になってる）でも焼きますか！・・・と、そこから材料をＨＢにセット。ソフト食パンではなくて、ふつーの食パンがいいとのことだったので、ふつーの食パンを焼いてみました。夕方前に焼きあがり、ネイバーズのお友達のお家に焼きたてのパンを届けに行ったのでありました。ただし、一昨日の日記にも書いた通り、いまいちパンを切るのに自信がなかったので「切るのは自分でやってね♪」ってことで、ゴロッと１斤を。でも焼きたてのパンはすごーーーくいい香り♪実家の母からかかってきた電話でもひとしきり、ＨＢの素晴らしさについて力説する始末。いつから私はこんなパンについてアツく語るニンゲンになったんだ？・・・おとといからです。お友達の家でビールをごちそうになり、いい気持ちで帰宅。ダーリンは夜にちょっとだけお仕事が入ったとのことで出かけて行きました。そして、パン作り初心者のクセに夢は広がる一方で全粒粉もゲットして次のパン作りの機会を待つ私でありました・・・。 パンを焼いている間、じっくりとあめ色玉ねぎを作っておりました。なんとな～くカレーが食べたいな～と思っていたので一番面倒なあめ色玉ねぎをとりあえず作っておこう！とゆーことで２個の玉ねぎをじっくりと１時間半ぐらいかけて炒める。（途中疲れちゃってダーリンに代わってもらった）で、夜になってなんとな～くヒマを持て余し、カレー作り。今回も大量のスパイスを投入し、いいカンジに仕上がった♪明日の晩御飯はカレーにしよう！
2004.04.25
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BBQ大会＠稲田堤
天気が不安でしたが、今日は今年初めてのバーベキュー大会。場所はいつもと同じ稲田堤にある稲田公園。今回は総勢11名での開催。メンバーの中には必殺！雨男＆雨女が含まれていましたが、無事に晴れてくれてひと安心。今回も、たっくさんのお肉・魚介類・お野菜・ぎょーざ・焼きそばとこれまたたっくさんのお酒で、楽しいひとときを過ごすことができました。（あまりの楽しさに写真を撮るのを忘れた・・・）夕方近くまで盛り上がり、二次会はこれまた稲田堤にあるカラオケやさんへ。７時過ぎぐらいに稲田堤を後にし、帰って来ました。散歩を兼ねて、笹塚からてくてくと歩き、途中おなかがすいてしまったのでラーメン屋に行って晩ご飯。でも、さすがに午前中からずーーーーっとお酒を飲んでいたから全部は食べられず・・・。しかもおおヨッパ！久しぶりにソルマックのお世話になってしまった・・・。それにしても、明るいうちから飲むお酒と外で食べるお肉たちのウマいこと！
2004.04.24
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ホームベーカリー初体験！
今日のランチは・味噌ラーメン作るのが面倒だったので、近所のラーメン屋に行ってしまった・・・。晩御飯も、今日はダーリンがいないので、近くのお弁当やさんに行ってカンタンに済ませてしまった・・・。待ちに待ったホームベーカリーが到着しました！ナショナルホームベーカリー SD-BT152早速開封して説明書を読む。そっか～、粉やお水を入れてセットするだけであとは何もすることはないのね。なんてカンタンなんだろう・・・・。では、早速やってみますか！・・・説明書を見ながら電源プラグをコンセントに入れようとしたら・・・。長さが足りないっっ！ちょっとぉ～、なんでこんなにコードの長さが短いのよ～。他のコンセントは全部取り外しできないし・・・。こうなったら延長コードを使いますか。そう思って、延長コードを探す。ないっっ！！ちょっとぉ～、なんでこーゆーときに限って延長コードが見つからないのよー！あちこち探したけど見つからず、仕事中のダーリンにTELして聞いてみるもわからず・・・。なんだか急にテンション低くなってしまい、今日はパン作りやめちゃおうか・・・とどんよりした気持ちに。でも、せっかく買ってもらったものだし、私もやっぱり早く試してみたい。部屋の家具を大移動して、１つだけコンセントを確保！そして早速パン作りが始まりました。・・・って言っても材料を全部ポイッと入れておしまいなので、作るも何もあったもんじゃないけどね。ほんとーは朝に焼きあがるようにセットすればいいんだけど、ま、最初ですし、いち早く試してみないとね。ドキドキ・・・・。食パンは出来上がるまで５時間ぐらいかかる。もっと派手な音がするのかと思ったら、意外に静か。ただ、途中でドライイーストを自動投入するときにパンッ！って音がして、そばで見ていたVIVI雄ともども驚いてしまいました。焼きあがるにつれてパンが焼ける香ばしい香りが漂い、なんともいいカンジ♪そして出来上がったパンは・・・・すごーくふっくらと仕上がってビックリ！初心者なのにこんなにウマくできちゃっていいのか？？？？・・・ただ、せっかくフワフワと仕上がったのに、フワフワしたパンを切るってーのが難しくてなんだかカタチがちょっとヘンになってしまった・・・。最初っから「ソフト食パン」にチャレンジしたのが無謀だったのか・・・。前から買っておいて使ってなかったパン専用のナイフで切ってみたのに・・・。単に私の腕が悪いだけか。●初めて焼いた、ソフト食パンの画像は→こちらです。ま、なにはともあれ、満足な仕上がり♪♪これで、ナイスでステキでデリーシャスでワンダホーなパン生活に突入できますね♪・・・でも、あたし、あーんまりパンを食べる習慣がないんだよねぇ・・・。
2004.04.23
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昼/モスで・夜/へるすぃ～手巻き寿司
お仕事はまさに今日が頑張りどころ。今日のランチは、晩御飯の食材の買い物ついでにモスバーガーへ。食べたのは・スパイシーチーズモスバーガー・野菜サラダ・コーヒーなんだかんだでモスに行くのも久しぶりだ。やっぱりモスのパンっておいしーね♪（でもやっぱり定期的にマックの照り焼きバーガーも食べたくなる）軽い気持ちで商店街に買い物に行ったけど、なんでこんなに暑いんだ？？？？？すごーいいい天気。いや、天気良すぎっ！！ジーンズでなくて半ズボンで行けばよかった・・・。 晩御飯のメニューは・手巻き寿司・馬刺し・シジミのお味噌汁■晩御飯の画像は→こちらです。あんまり晩御飯を作る時間がなかったので、カンタンに食べられる手巻き寿司で。お刺身少なめで、代わりに野菜やツナマヨ、自家製イクラ醤油漬け、明太子、とびっ子などを巻き巻きしていただきました。明日は待ちに待ったＨＢが届くので、出来ればパン作りにとっとと挑戦してみたいので今日、まとめて仕事をやっつけちゃおうと必死こいております。
2004.04.22
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昼/焼きそば・夜/いつものパスタ
今日は今週中に仕上げる仕事のために大忙し！怒涛の集中力で頑張った！今日のランチは・焼きそばふつーの焼きそばを極めてふつーに食べた。午後も集中して仕事をしたため、当初の予想よりもはかどり、晩ご飯も作れる余裕が出てきた。晩御飯のメニューは・イクラのせウニクリームパスタ・カキ菜のミルク煮・ニラ入り卵焼き・野菜サラダ○ウニクリームパスタはダーリンからのリクエスト。私はいっつも昼に食べてるんだけどね。夜食べてもおいしい♪○カキ菜のミルク煮は、カキ菜をシンプルに牛乳・バターで煮込んだだけ。○ニラ入り卵焼きはダーリン作。卵焼きカンケイは私なんかよりもダーリンが作るほうが上手だ。くやすぃ。ちょっと時間ができたモンだから、また夜にかけてパン作りに励んでおります・・・・。
2004.04.21
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昼/中華弁当・夜/焼肉
なんで今日はこーんなに暑いんだ？？？？今日はお昼前からミーティングで外出。てくてく歩いているだけで、汗が吹き出てくる。こんなことなら半ズボンで来りゃーよかったよ！ぐらい暑い！ミーティングのあとのランチはみんなで中華料理やさんへ。ランチ弁当とゆーのがあって食べてみたんだけどこれがまたすごいボリューム！全部食べ切れなかった・・・・。ミーティングの帰りはいろいろ買い物して帰ろう・・・と思っていたんだけど、あまりの暑さにまっすぐ家に直行してしまった。今からこんなに暑くて、夏になったらいったいどうなるんだ？？ 今、かな～り仕事がハマッています。余裕ぶっこいていたツケが回ってきただけなんだけど（自業自得）、今週中に何としても終わらせなければならないモノがあり、とてもじゃないけど、晩御飯を作っている時間がない。なもんで、今日の晩御飯は近所に新しくできた焼肉やさんへ。・・・そーいえば数日前のランチで焼き肉食べたような気もするけど・・・。今日食べたのは・ハラミ・カルビ・ロース・キムチ・野菜の盛り合わせ・テグタンスープ食べ始めたのが、もう10時近かったので少なめに・・・。でも、このお店、値段の割りにお肉の量がすげーーー多くてビックリ！こんなんで採算が取れるんだろうか・・・・と心配したくなるほど。テグタンスープがとってもおいしかった♪近所にまた新たなお店ができて嬉しい気持ち。でも、このお店、立地条件がかなり悪い。絶対地元の人じゃなきゃわからない場所にある。焼肉やさんの前は、炙り焼きのお店だったし、その前はヘンな中華やさん、その前はアジア料理、そしてさらにその前は焼き肉や・・・・。お店が広い割りに、立地条件が悪くてお客さんがあまり入らず、ことごとく閉店していたんだよね～。果たして、今回はいつまで持つのでしょうか・・・。
2004.04.20
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昼/オムライス・夜/フォカッチャ
今日のランチは・オムライスなんと！今日のランチはお仕事がお休みのダーリンの手作り♪私が作るよりもおいしくてかな～りジェラスィ・・・・。私はご飯に卵を巻く（？）ときにいっつもグチャグチャになっちゃうんだよねぇ・・・。●ダーリン作オムライスの画像は→こちらです。 晩御飯のメニューは・フォカッチャ・納豆と大根おろしのパスタ・大根と帆立のサラダ・小アジの南蛮漬け・アンチョビオリーブ●晩御飯の画像は→こちらです。○パン作り第３弾はフォカッチャに挑戦！にんにくとローズマリーをのせて焼きました。でもちょっと焼きすぎた・・・。しかも膨らみも足りない。オリーブオイルとバルサミコをまぜたソースにつけていただきました。ローズマリーの香りは、好き嫌いが分かれるところですが私はとーっても好き♪とゆーか、ハーブ系で苦手なモノは何もないからなんですけどね。料理の本を見たら、別に乾燥のヤツでもおげーらしい。いろんなハーブで試してみようっと♪●手作りフォカッチャの画像は→こちらです。○納豆と大根おろしのパスタは久しぶりに作ってみた。（大根の在庫整理のため）今日は納豆と大根おろしは混ぜずに、そのまんまパスタの上にのっけただけ。あと、刻みみょうがも加えた。●納豆と大根おろしのパスタのレシピは→こちらです。○大根と帆立のサラダも久しぶり。（シツコいようだが、大根の在庫整理のため）今日も湖池屋ののり塩味のポテトチップスで♪●大根と帆立のサラダのレシピは→こちらです。○小アジの南蛮漬けは、昨日作っておいたやつ。一晩おいたからとってもいいカンジでアジの味（だじゃれ）がしみて骨まで柔らかくバクバク食べられました♪●小アジの南蛮漬けのレシピは→こちらです。○アンチョビオリーブは、酒のつまみ。オリーブの中にアンチョビペーストが入っているやつね。イタリアンなんだか和風なんだかワカラナイ中途半端な午餐だった。
2004.04.19
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昼/イクラのせウニクニームパスタ・夜/とんかつ
今日のランチは・イクラのせウニクリームパスタ・野菜スープ●ランチの画像は→こちらです。久しぶりにウニクリームパスタに、イクラ醤油漬けをのせてみました。やっぱりイクラをのせると味に深みがでてぐーんとおいしくなりますね～。でも、手作りのイクラ醤油漬けも、在庫が残り少なくなって寂しくなってきた。今年の冬はイクラ醤油漬けをたっくさん作って冷凍保存しとかねば！！野菜スープは昨日の残り。 そして昨日から突然ハマッたパン作り。今日はソーセージパンを焼いてみました。●ソーセージパンの画像は→こちらです。見た目が不細工で、まさに「初心者！」ってカンジだけど、まぁ～、最初ですし。これからちょっとずつ道を極めて行ければいいかな・・と。でも、そこそこおいしかったよ。たぶん自分で作ったからだと思う。もし、誰か他の人が作ってコレをご馳走になったら果たして私は「おいしー！」って言うかなぁ～？ 晩御飯は、近所のとんかつやへ。食べたのは・ロースかつ定食・キムチ今日、ダーリンが帰りが遅くなると言っていたので、余裕ぶっこいて仕事したりダラダラしたりして過ごしていたら夕方ぐらいに帰って来ちゃった。なもんで、急遽外食になっちゃった。
2004.04.18
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昼/大根と梅干のパスタ・夜/夏のサラダ
朝、お仕事に出かけるダーリンを見送った後再び眠りについて起きたらなんと12時だった！やばいっっっ！今日のランチは・大根と梅干のあっさりパスタ●大根と梅干のあっさりパスタのレシピは→こちらです。なんとなーくアッサリとしたものが食べたくなったので、このパスタに。今日は、梅干の他に冷蔵庫に芝漬けが残っていたのでそれらも刻んで入れてみました。美味！ちなみに梅干は実家の母特製の梅干。こちらも美味でございました。さて、今日も１日お仕事頑張ろうっと！ 晩御飯のメニューは・稲荷寿司・夏のサラダ・イクラおろし・セロリの味噌和え・野菜スープ今日、ダーリンは仕事で帰りが遅くなる・・・とのことなので遅くても食べられるようなおかず（別名：酒の肴）ばっかのご飯となった。○夏のサラダは、ピーマン・トマト・牛肉で作る和え物で、何故か夏になると食べたくなるので、勝手に命名。今日も暑かったしね。にんにくをいつもより多めで作ってみた。●夏のサラダのレシピは→こちらです。○イクラおろしは、冬に作って冷凍しておいたイクラ醤油漬けがあったのを思い出し、解凍して作った。やっぱり手作りのイクラはおいしーーーね♪あ～、早くまたイクラの季節がやってこないかな～。・・・もう最後の１瓶だった・・・。●イクラ醤油漬けのレシピは→こちらです。○セロリの味噌和えは、思いっきり酒の肴。これはビールというよりも日本酒に合いますね～。でも今日は暑いから日本酒という気分じゃないし。●セロリの味噌和えのレシピは→こちらです。○野菜スープは、夏のサラダを作ったときの、牛肉の茹で汁がもったいなかったので、セロリの葉とともにダシにして煮込んで作った。味付けは塩・コショウだけのシンプルなサラダ。今日も当然新潟の笹川流れの塩を使ったので、すごーくコクのあるおいしいスープが完成！
2004.04.17
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昼から焼肉・夜は手抜き
今日もダーリンは昨日に引き続きお休みなのでランチは中野坂上の駅ビルにある焼肉やさんで焼肉ランチ。私は「カルビ＆ハラミセット」を、ダーリンは「カルビ＆黒豚セット」をいただいたんだけど、なんだか量が少なかった・・・・。なので、ランチだとゆーのに追加でハラミをオーダーして食べてしまった。味はとってもおいしくて、「こりゃ、牛角にばっか行ってる場合じゃないね。」と語り合ったのでありました。あ～、でも私の中でのランチの「ベスト オブ the 焼肉」は赤坂の「叙々苑 游玄亭」の焼肉ランチだな～。赤坂にオフィスがあった頃は、みんなでよく食べに行ってたよな～。（さすがに夜は、かなり高額をマークしそうなので、怖くて行けない・・・）すご～くいい天気だったので、このまんまどっかに遊びに行きたい気持ちだったけど私はやらなければいけない仕事がまだまだ山積みなので、後ろ髪を引かれる思いで帰宅・・・。きっと明日も明後日も仕事しないと終わらないな・・・・。 晩御飯はすげー手抜き。なんだか疲れちゃって何もする気がおきず・・・。・玄米混ぜご飯・ししゃも・プチおでん（一昨日の残り）・麻婆春雨・ニラのおひたし・数の子黄金漬け（盛岡のお土産）・味噌田楽何か一品足りないとき or 手抜きしたいときの在庫一掃セール！というカンジだ。しかも、ほとんどが今日お仕事がお休みのダーリンに作ってもらったもの。すまんねぇ～。なんだかご飯作る気分が乗らないときってあるのよねぇ・・・。ま、一晩寝たら元気になると思うけど。
2004.04.16
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昼/とんこつ醤油ラーメン・夜/「スター誕生」
「平日恐竜禁止令」を発令したのに、昨日仕事が終わってから真夜中までハマッてしまい、目をつぶると恐竜のたまごたちが浮かんできてしまう・・・。ヤバい。今日はダーリンのお仕事がお休みなので、ランチは一緒に青梅街道沿いのラーメン屋さん「天鳳」でとんこつ醤油ラーメンを。今日はいい天気だし、どっか遊びに行きたいけど私は当然仕事があるので、そんなことはできず・・・。今が頑張りどころだ。（いつもそう言っているような気がする。） 夜はお友達と、青山劇場でのミュージカル「スター誕生」を見に行ってきました。とっても面白くて、約３時間ずっと集中してしまった。笑いあり、しんみりあり、感動あり・・・の盛りだくさんな内容だった。特に、私が「ツボ」にハマッた箇所が３つあった。1つは、ぼんちのおさむちゃんが、昔懐かしい「おさむちゃんでーす」のギャグをやってくれたこと。一緒に行った友人に「笑いすぎだよ。」と言われるほど何故かハマッてしまった・・・。2つめは、カトちゃんの「チョットだけよ～」まさか昔のドリフ時代のギャグをやってくれるとは思っていなかったのでこれはツボにハマッたというよりは、感動したってカンジでしょうか。幼い頃、テレビで見ていたギャグを生で見られたってゆー感動ですな。3つめは、元光GINJIの諸星くんがローラースケートに乗って、頭に羽つけて「イルカに乗った少年」を歌ったこと。もう、いい年だろうに、よくあんなに未だにうまく滑れるよな～と思ってしまった。70年代、80年代の歌謡曲も目白押しだった（中には知らない曲もあったけど）。ステージに上って一緒に歌って踊りたい気持ち（メーワクな客）。唯一、残念だったのは、桜田淳子の歌がなかったことかなぁ～。（私の特技：桜田淳子の物まね）とにかく、ミュージカルってホントにたのしー。８月には、私がいっちばん好きなミュージカル「キャバレー」の公演があります。（もうチケットも取った♪）これも今からすごーく楽しみ！ミュージカルを見終わった後、カラオケに行きたい気持ちだったけど終わったのがもう10時だったので、軽くご飯を食べて帰宅の途に付きました。
2004.04.15
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昼/焼きそば・夜/プチおでん
今日のランチは・焼きそば・ワカメスープ焼きそばは、カップの焼きそば「BAGOOOOON」（Oの数はてきとー）。しかも、この焼きそば、なんと先々週スキーに行った安比グランドホテルで買ってきたやつ。このバゴーンって、小学生だか中学生の頃にはよく売っていたけど、最近はあんまりスーパーなんかでも見かけなくなっていたので安比のホテル内のコンビニで売っているのを見かけてつい、懐かしさのあまり買ってしまったのでありました。私が知らないだけで、ちゃーんと今でもどこでも売っているのかなぁ～？ちなみに、私は特別バゴーンが好きなわけではありません。よく食べるカップ焼きそばはペヤングですかね。ま、どっちも似たようなモンですけどね。 晩御飯のメニューは・玄米混ぜ御飯・大根とプチおでん・カキ菜と茎ワカメの辛子醤油和え・ニラの卵とじ・キュウリと大根の浅漬け・明太子○大根とプチおでんは、生協の野菜ボックスで2週続けて大根がやってきたため、いっきに大根を消費しよう！と思ったから。でも、大根だけの煮物じゃ物足りないので、おでんの具材やさんに行ってちょこっとだけ具を買い、大根とともに煮込んだ。大根を煮るときには、お茶パックにほんの少しお米を入れて一緒に煮込むと大根独特の臭さが消えて、味がまろやかになります。ちょっと前に、お友達のまぴちゃんのページで、おでんの具で「餃子揚げ」を食べたっていう日記があって、それ以来「餃子揚げってどんなんだろー？」と興味津々だった。恥ずかしながら私はこれまでの人生の中で「餃子揚げ」というのを見たことがありませんでした。で、今回おでんの具材やさんで初めて餃子揚げなるものを見つけて「おぉ～っ！これだ！」と狂喜乱舞して（大げさ）買ってきたのでありました。初めて食べたけどうまいっっ！なんで今まで知らなかったんだろう・・・・とすごーく損した気持ち。今日は餃子揚げの他に、うずら揚げ、昆布、人参を入れてみた。○カキ菜と茎ワカメの辛子醤油和えは、その名の通り、茹でたカキ菜と茎ワカメを辛子醤油で和えただけ。○ニラの卵とじも、同じくその名の通り。ニラをダシ醤油でさっと煮てとき卵を加えて煮ただけ。○キュウリと大根の浅漬けの大根は、なんと！大根とプチおでんで使った大根を面取りした時に切って余った切れ端。なんだか捨てるのももったいなかったので、いつものようにレンジでチンして浅漬けを作りました。○明太子は、酒のつまみ。いつものように稚加榮本舗の明太子♪おいちぃ。今日の明太子、いつものやつより辛かった。
2004.04.14
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昼/お蕎麦・夜/イタメシ@Pietra
今日は昨日よりも体調回復っぽい。今日はお昼前から定例のミーティングで外出。ミーティングの後はみんなでお蕎麦やさんへ。今日はとっても寒かったので暖かいお蕎麦が食べたくて・とろろそばをいただきました。先々週、盛岡で浴びるほど（？）のわんこそばを食べた割りにはおいしくお蕎麦をいただくことができました。（ぢつは、数日前からお蕎麦がまた食べたくなっていた・・・）それにしても、今日は昨日と打って変わって寒い！季節が逆戻りしたようだわ。 寒い今日はあったかいのが食べたい・・・と思い、生協の野菜ボックスに大根が入ってきたので、プチおでんを作ろう！と思っていたんだけど諸事情により御飯を作る時間がなく、山手通り沿いのイタメシやPietraへ。ここは、前にも書いたけど、笹塚にあるキャンティの系列のお店。お店の名前は違うけど、メニューはキャンティと全部一緒♪今日食べたのは・春野菜のフリッター・カリブサラダ・スカンピの香草焼き・チーズ盛り合わせ・ボッタルガ（Ｌサイズ）どうも食欲が戻ったみたいだ。今日のボッタルガ（カラスミのクリームパスタ）もとってもおいしー♪ここんとこ体調が悪くて、いまいち食欲がなく、何を食べてもあまりおいしいっ！と強く実感しなかったけど、今日はちゃーんと味覚が戻りました！やっぱりおいしいものをおいしくいただけるってゆーのは大変素晴らしいことだな～、うん。調子こいて生ビールの他に白ワインをボトルでいただいてしまった。（私だけ）
2004.04.13
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昼/トースト・夜/絶不調
今日のランチは・トースト・目玉焼き with 千切りキャベツ＆生マッシュルーム朝ご飯のようなメニュー。それもこれも、ずーっと食欲がなくて、ホントは昼を抜こうかとも思ったんだけど何か食べないと身体のためによくないかな～と思ってとりあえず食べたというカンジです。晩御飯は、イタメシでも食べに行こう！ということになっているのですがまたまた生協の野菜ボックスがどど～んと届いてしまい、どーしよっか考え中・・・・。しかも野菜ボックスの中にはニラが・・・。昨日実家からたっくさーんのニラが届いたばっかりなのに・・・。 晩御飯は、時間も遅かったので近所の居酒屋に出かけたんだけど、なんだかここんとこ体調が良くない私は途中からすごーーく具合が悪くなって冷や汗なんかも出てきてしまい、ほとんど何も食べずにお店を出てきてしまった・・・。明日には体調が回復しているといいな・・・・。 そーいえば、第２回節約食費１万円生活ですが、一昨日、終わりを告げました。今回は旅行もあったりしてあんまり食材を購入しなかったので思ったよりも長かったけど、それでもやはり終了してしまった・・・。第３回は・・・・。やめました。結局、外食分を減らしたり、アルコールを減らしたりしないと意味がないってことに気づいたから。かといって、外食やアルコールを減らすのは絶対イヤなので、とっとと第２回で挫折・・・。だからといって別に節約しないってワケでは勿論なく、日々節約を心がけながら過ごしていきましょう！ってことで。
2004.04.12
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昼/カキ菜のミルク煮・夜/ガーリックチキンピラフ
日曜日だってのに、今日も仕事だ・・・。あ～あ、どっか遊びに行きたいなぁ～。遊びに行かなくてもいいから、土日ぐらいは仕事をお休みしたい・・・。でも終わらないから絶対ムリなんだけど・・・。あ～あ。今日のランチは・カキ菜のミルク煮・トーストあんまり食欲がないんだけど、実家からたっくさ～んのカキ菜が他の食材と共に届いたので新鮮なうちに食べたいと思い、急遽作ってみました。具はカキ菜の他に玉ねぎとマッシュルームのみ。シンプルだけどおいしかった。●画像は→こちらです。 晩御飯のメニューは・ガーリックチキンピラフ・ミネストローネ・仔羊の香草焼き・ポテトサラダ●晩御飯の画像は→こちらです。久しぶりに「洋食系」の御飯にしてみた。○ガーリックチキンピラフ、本当は手羽中で作りたかったんだけど今日お肉やさんに行ったら売り切れ・・・。しょうがないので手羽元で作ったんだけど、それはそれでおいしかった。●ガーリックチキンピラフのレシピは→こちらです。○ミネストローネ、今日の具はシェルパスタ、キャベツ、玉ねぎ、人参の野菜オンリー。ま、他のおかずでお肉を使っているのでいいよね。○仔羊の香草焼きは久しぶりの登場。去年あたりすごーく凝っていっつも作っていたから、ちょっと飽きてしまったんだけど久しぶりに食べたらおいしかった。今回は、途中で投入する白ワインを多めにして、全部とばないうちにラムを取り出して、スープっぽいソースにしてみたんだけどそのせいかどうかわかんないけど、お肉がとってもジューシーに仕上がってビックリ！下ごしらえに塩・コショウだけでなくにがりも加えてみたからそれでお肉がぐーんとやわらかくなったのかも♪●仔羊の香草焼きのレシピは→こちらです。○ポテトサラダは、何のくふーもないふつーのポテトサラダ。すげーーたくさん作ったのに、バクバク食べられてしまってあっという間になくなってしまった・・・。それにしても、昨日からずーっと体調がワルい・・・。１日ひたすら寝ていたい・・・・。
2004.04.11
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夜/手羽先とこんにゃくの煮物～ドライトマト作り♪
今日はものすごぉ～くいい天気で絶好の行楽日和！きっとみんないろんなところにお出かけするんだろうな～。・・・私もどっかにお出かけしたいけど、月曜日中に仕上げなければいけない仕事にすごーく苦戦していて休日返上。とっとと終わらせたいけど、絶対ムリだ・・・。でも、仕事だけでせっかくの休日が過ぎて行くのはなんだか悔しい。・・・とゆーわけで、仕事の合間に、お友達のよりぴょんから教えてもらったドライトマト作りに挑戦！ちょうど生協の野菜ボックスの中にプチトマトが入っていたのでこのトマトたちを使って作ってみる。↓こんなふうにウマく完成するといいな♪♪セミドライトマト ARDOINO ドライトマトのオイル漬け・・・そして出来上がったドライトマトは・・・・・・・ほんのちょっと焦がしてしまった・・・。上の、楽天のお店のドライトマトと色が全然チガウじゃないか！（でも許容範囲←自己弁護）●手作りドライトマトの画像は→こちらです。カンジンの味は・・・・。おいすぃ～っ！今度はもうちょっとオーブンの火を弱めてじっくりと乾燥させてみよう。 晩御飯のメニューは・玄米混ぜ御飯・白菜のカレースープ煮・手羽先とこんにゃくの煮物・サニーレタス・キュウリ・マッシュルームのサラダ・冷奴・イカうに・ドライトマト（つまみ）●晩御飯の画像は→こちらです。○白菜のカレースープ煮は、固形スープの素と塩・コショウ、カレー粉でひたすら煮ただけ。でもこれがまたおいしー♪カンタンなのにおいしいってゆーのは魅力的ですね。○手羽先とこんにゃくの煮物は、実家の父特製の焼肉のたれを使ってひたすら煮込みました。煮込むだけなので、全然手間もかからず楽チン。●手羽先とこんにゃくの煮物のレシピは→こちらです。○サラダは、今日はつぶつぶドレッシングでいただきました。つぶつぶドレッシングは、マヨネーズ+粒マスタード+醤油を混ぜたやつ。○イカうには、この間盛岡で買ったお土産。イカ飯の「飯」の代わりにウニが入っている一品。すげー豪華なカンジだけど、これ、はっきり言ってマズかった・・・。ウニに失礼だぞ！というカンジ。もし、人生で初めてウニを食べるっていう人がコレ食べたら、絶対ウニのことを好きにはならないだろう・・・という味。買って損した、これ。・・・・なんだか、夕方あたりから急に体調が悪くなりものすごぉ～くダルい。せっかく作った晩御飯もほとんどダーリンが平らげ、私はあまり食べられなかった。まさかまだ盛岡のわんこそばがきいているワケでもあるまいに・・・。なんでだろう？別に風邪をひいたワケでもないんだけど、すごくダルい・・・。なもんで、VIVI雄のお散歩も今日は超ショートコース・・・。今日は早く寝ることにします。すーっかり日記に記すのを忘れていましたが、食費１万円生活はまだまだ続いております。旅行に行ったというのもあり、新たな食材は生協の野菜ボックスだけ。でも、きっともうすぐ終了の予感・・・。●第２回！節約！食費１万円生活－１５日目－●・支出・・・・￥2058（野菜ボックス２週分）・残り・・・・￥７９９ ← リーチ！！★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.04.10
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昼/焼きそば・夜/「きときと」で飲み
今日のランチは・野菜タップリ焼きそば・コーンポタージュスープキャベツ・大根の葉・ウィンナーなどを入れて作ってみた。早く野菜の在庫を一掃しないと！コーンポタージュスープは生協のレトルトのやつ。けっこうウマい。 仕事の合間に、久しぶりにライオンコーヒーを飲んだ。今日のフレーバーは「バニラマカデミア」。去年、ハワイで買ってきたやつ。まだまだ在庫があるので安心♪やっぱり、コーヒーの中ではライオンコーヒーが一番好きだな、私。あ～、でもコレを飲むとやっぱりハワイに行きたくなる。今年はどう頑張っても行けそうにない。来年は絶対行くぞ！我が家のコーヒーメーカーはちょっと巨大（？）なヤツなので、休日のときぐらいしか登場しない。ふだん１，２杯のコーヒーを飲むときにはもっぱらコレです。↓bodum コーヒーメーカー 0.35Lお湯を注いでブランチャーをぎゅーっと引き下げればあっという間においしいコーヒーの出来上がり♪これ、オフィス勤務の時にいっつも机の上に置いてコーヒーを飲んでおりました。モチロン、今日もこれでコーヒーを入れました。 夜は、久しぶりにネイバーズのみんなと幡ヶ谷にある「きときと」というお店へ。総勢５人で、いろんな話で盛り上がり、大笑いしながら楽しいひとときを過ごしました。食べたのは・野菜と海老の天ぷら・イカの肝の味噌漬け・ホタルイカのしゃぶしゃぶ・タラモサラダ・イカの耳の天ぷら・うどん●画像は→こちらです。イカの肝の味噌漬けは相変わらずおいしい。日本酒に合う！（でも飲んだのは焼酎だけど）今回特にビックリだったのは、ホタルイカのしゃぶしゃぶ！！！「メニューに書くの忘れたんだけど・・・。」といってお店の人が教えてくれたんだけど新鮮なホタルイカをしゃぶしゃぶして、薬味をいれたポン酢醤油でいただく。これがまたすごくウマい！ホタルイカをしゃぶしゃぶするなんてゆー発想はすごい！これ、家でもできるだろうけど、新鮮なホタルイカ、近所じゃ手に入らないしな・・・。いつも登場する「ネイバーズ」とは「近所に住むお友達」のことで、何故か偶然に近所に仲良しの友人が集まって住んでおり（別に、意図して近所に引っ越したわけではなく、ほんとに偶然）飲みに行ったり、旅行に行ったりして年甲斐もなく盛り上がっています。この「ネイバーズ」についてはかなり笑えるネタもたくさんあるので後日詳しく記したいと思います。ここんとこ家で食べる晩御飯におびただしい数（？）の野菜たちが登場しています。我が家は今野菜たちがいっぱい！というのも、数週間前から、生協の「野菜ボックス」なるものをオーダーしていて毎週１回、６種類の野菜が届くからだ。今週はほうれん草・プチトマト・ゴボウ・サニーレタス・キュウリ・糸みつば。自分で野菜を買うとなると、どーも好きな種類とか偏ったものしか買わないんだけど、「野菜ボックス」だとまんべんなく旬の野菜が入ってくるので、楽しみもあるし、反対に「げ。これ、どーやって食べよう？」とゆーのもある。どっちにしても、野菜は意識して摂取しないとどーしても不足しがちな食材なので届いた食材を無駄にすることなく、毎週使い切るように頑張らないとね。でも、少し無駄にしつつある・・・。だって、量が多いんだもん。しかも、２週続けて同じ種類が入っていたりするとちょっと飽きる・・・。
2004.04.09
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昼/ぶっかけうどん・夜/うな丼
本日で、楽天にＨＰを開設して１周年でございました。たくさんの人とお友達になれて、いろんな楽しいお話で盛り上がれて本当に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。これからも末永～くよろしくお願いしまーす♪ 今日のランチは・ぶっかけうどん●ぶっかけうどんのレシピ＆画像は→こちらです。久しぶりに登場！です。考えてみたら去年の夏は、ランチにこればっか食べていたような気がする・・・。四国出身のネイバーズ（近所のお友達）からもらった讃岐うどんで。今日の具はネギ・みょうが・揚げ玉・大根おろし・温泉卵。温泉卵、ちょっと時間を置き過ぎて少し硬かった・・・。 晩御飯のメニューは・うな丼・松茸麩と三つ葉のお吸い物・ほうれん草のソテー・さつまいもの甘煮・ミニアスパラの辛子醤油和え・大根と人参のきんぴら風・数の子の黄金漬け○うな丼用は数日前からのダーリンのリクエスト。冷凍庫に在庫のうなぎ蒲焼がまだ残っていたので、遂に登場！（大げさ）いつものように、山椒は京都の七味家本舗のやつね♪○ほうれん草のソテーは、お友達のまぴちゃんのレシピで作ってみました。ホントはツナ缶を入れる予定だったのに、なんと！ツナ缶の在庫を切らしておりました。すげーショック。あまりにも悔しかったので、コンビーフで作ってみた。コンビーフでもなかなかおいしかった。今度はツナ缶でチャレンジだ！まぴちゃん、待っててね～♪○さつまいもの甘煮は、レンジで加熱するだけのカンタン料理。さつまいもってあんまり料理に登場させたことはない・・・ってゆーか、おいもの天ぷら以外では初めてかも。なかなかおいしかった。カンタンだし、これからちょくちょく登場しそう。●さつまいもの甘煮のレシピは→こちらです。○ミニアスパラの辛子醤油和えは、冷蔵庫のアスパラがそろそろヤバくなってきたので登場。アスパラは、どんな調味料にも合いますね♪●ミニアスパラの辛子醤油和えのレシピは→こちらです。○大根とにんじんのきんぴら風は昨日の残り。
2004.04.08
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昼/カルボナーラ・夜/いろんな和食
今日のランチは・カルボナーラ生協品のレトルトのやつなんだけど、きわめてふつーのお味でした。カルボナーラを食べるとき、私はかなり大量のパルメザンチーズと、これまたかなり大量のタバスコを振りかけていただきます。もう、もとのカルボナーラの味なんてあったモンじゃない。なんだか「味覚オンチ」と言われそうな食べ方だけど、でもこの食べ方が好きなんだからしょうがない・・・。 晩御飯のメニューは・なめたけの炊き込みご飯・茄子のお味噌汁・サバの味噌煮・大根と人参のきんぴら風・納豆と大根の葉の和え物・ほうれん草のおひたし・黄金数の子漬け・サラダ●晩御飯の画像は→こちらです。○なめたけの炊き込みご飯は、瓶詰めのなめたけを入れてお米を炊いただけ。なめたけってふつーに食べてもおいしいけど、炊き込みご飯にしてもおいしい。●なめたけの炊き込みご飯のレシピは→こちらです。○サバの味噌煮は生協品。レンジでチンするだけのカンタンな一品。カンタンなわりにはなかなかおいしいので好き。○大根と人参のきんぴら風は、湯通しした大根と人参を炒めて作る。これは実家の母が幼い頃から作ってくれていました。大好きな味なんだけど、まだまだ母にはかなわない・・・。●大根と人参のきんぴら風のレシピは→こちらです。○納豆と大根の葉の和え物は、大根の葉っぱがもったいなかったので作ってみた。カンタンなわりにはなかなかおいしいよん♪御飯にのせて食べてもいいけど、今日は炊き込みご飯だからＮＧですね。●納豆と大根の葉の和え物のレシピは→こちらです。○黄金数の子漬けは、週末に盛岡駅でお土産に買ってきたんだけどハッキリ言って、これはハズレだ。数の子が全然プチプチしていなくて、おいしくない！魚卵系をナメとんのか、おい！って文句を言いたくなった・・・・。ま、こんなこともあるわね・・・・。○サラダは、サニーレタス、キュウリ、ホワイトアスパラ、ゆで卵。ドレッシングはマヨネーズとケチャップを混ぜたやつでいただきました。
2004.04.07
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昼/プチ花見・夜/インドカレー
昨日の焼酎＆日本酒コンビが朝まで効いております・・・。起きるのがツラかった・・・。今日は昼前からミーティングで外出。いつもは徒歩でてくてく向かうのに、寝坊しちゃって、タクってしまった・・・。ミーティングの後、天気もいいのでみんなでお弁当を買って桜の木の下でランチを食べよう！ということに。ポカポカ陽気でとってもいい気持ち。お弁当だけではなく、ビールも買い込み、桜並木の下に新聞紙を敷いてスタンバイ完了。（後からボスがブルーシートを持って来てくれました♪）プチ花見の開始～♪桜の花をめでながらいただくお弁当とビールのおいしいこと！ビールを飲み干した後、安比のお土産にと配ったミニボトルの岩手のワインに手をつけ結局全部飲んでしまいました・・・・。お土産で渡したのに、私まで飲んじゃってすいません・・・という気持ちでいっぱい。あ～、でも昼から外で飲むお酒って、どーしてこんなにおいしいんでしょうね♪ お花見でお酒を飲んでまったりとしてしまったので、晩御飯を作るのがとっても面倒になってしまい、晩御飯は青梅街道沿いある「サムラート」というインドカレーのお店へ。ここはナンがとってもおいしい。今日食べたのは・野菜サラダ・マトンのシークカバブ・豆のカレー・茄子と鶏ひき肉のカレー●お食事の画像は→こちらです。○野菜サラダはボリューム満点で、甘いドレッシングが辛いカレーと合っていました。○シークカバブ、大好きなんだけどここのお店で食べたのは初めて。お味はとってもおいしゅうございました。いっつもタンドリー・チキンを食べていたんだけどもっと早くにシークカバブをオーダーすればよかった・・・。○ナンは、ふつーのナンをいただきました。ガーリックナンとかいろんな種類があるけど、ふつーのバターナンが一番おいしい。どれも相変わらずおいしかったんだけどさすがに週末の暴飲暴食がキイているのか、そんなに食欲が湧かず私は半分ぐらいしか食べられなかった・・・。（シークカバブは全部食べたけど）お酒は、生ビール１杯だけ。ちょっと当分は粗食生活を送らないとダメかも。
2004.04.06
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新しくできたお店に行ってみる
昨日のお昼に盛岡で食べたわんこそばのおかげで、朝になっても昼になっても全然おなかがすかない・・・・。そんなワケでランチはいつものウニクリームパスタを少量。晩御飯は、新しく近所にできた炭火焼のお店へ。食べたのは・かつおの酒盗・ホタルイカのお刺身・白レバー刺し・ねぎま＆鶏皮・とりわさ・ロールキャベツのクリーム煮・漬物盛り合わせ・にんにく揚げ・手羽先のピリ辛揚げ私はもともとレバーが嫌い。ましてやレバ刺しなんて食べられないっっ！唯一食べられるのは、新宿駅のパレットビルのB1にある「コケコッコ」というお店のレバ刺し。全然臭みがなくて、とってもおいしい。でも、このほかのお店のやつは食べられない・・・。・・・と思っていたのですが、ここのお店のレバ刺しは絶品でした！またレバ刺しが食べられるお店が増えて嬉しいっっ！！その他の料理もどれもみなおいしい！「近所にこういうおいしいお店ができてよかったね♪」と喜び合ってしまいました。お店の人の対応もすごーーくいいし♪このお店、何がすごいって、焼酎の数！70種類以上の焼酎が取り揃えており、今まで見たこともないような名前の焼酎が数多くありました。今日飲んだのは「春雨」という泡盛。43度だっつーのに、カパカパ飲んじゃった。それから「七田」という佐賀県のお酒。これって酒粕から作られたお酒らしいです、よくわからんけど。なので、香りがとっても素晴らしい♪♪その他「益荒男」という石川県のお酒も飲んだ。あともう１つ、何か飲んだんだけど、忘れちゃいました。旅行帰りなので、粗食にしようと思ったのについ、今日も飲みに行ってしまった・・・。
2004.04.05
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安比＆盛岡わんこそば
安比滞在最終日。朝ご飯は和食やさんでの定食を。●朝ご飯の画像は→こちらです。定食だったんだけど、他にも温泉卵や湯豆腐、雑炊などのバイキングがありこれまた盛りだくさんでおいしいお食事でした。昨日はガンガン朝ご飯を食べたけど、今日はとっても控えめ・・・。なぜなら、今日はランチでわんこそばを食べるから！ お昼前に安比グランドホテルを後にし、電車で盛岡へ。そして「東屋」というわんこそばの老舗お店に向かう。このお店は創業が明治４年（1907年）の老舗だそうだ。お店の案内によると、男性の平均は50～60杯、女性は30～40杯ぐらいだそう・・・。でもって、わんこそば15杯がふつーのかけそば1杯分ぐらいなんだって。私は過去に１度だけわんこそばを食べたことがあり(20代前半)、そのときは確か36杯だか38杯食べた記憶がある。そして今回の目標は「40杯」だったのですが、ネイバーズの友人から「私は66杯食べた」というメールが入り、負けず嫌いの私としては「よし！目標を70杯に変更だ！」わんこそばは、お店の人が傍らから次々とおそばをおわんに投げ入れ（？）、ひたすらそれを食べる。いろんな薬味があり、それらもおわんに入れてお蕎麦と一緒にいただきます。 ↑薬味の数々。ただし、薬味はおいしいからといって、あんまり食べてはいけません。お蕎麦が入らなくなっちゃいますからね。お給仕さんがどんどんおそばを投げ入れ、おなかがいっぱいになったらさっとおわんにふたをして終了。ぼんやりしているとどんどん次から次へとお蕎麦が投入されるので、油断もすきもあったもんじゃない。いよいよスタート！最初の15杯はかな～り余裕。生ビールを飲みながらでもガンガンいけるぞ！・・・・・あっという間に45杯達成。もうちょっとイケるかな。・・・・・60杯目に突入！・・・なんだかおなかにお蕎麦がたまってきたカンジ。・・・・・お！隣のおやぢは105杯も食べてる！やっぱ男性の食欲ってゆーのはすごいねぇ～。・・・な～んて思いながら75杯目も食べ終わる・・・。だんだん苦しくなってきた・・・・。80杯ぐらいでやめとこうかな・・・・。・・・・・げ！もう90杯目だ！もう限界に近づいてきた・・・・。100杯でやめておこう・・・・。・・・・・結局・・・111杯食ってしまった！Σ(￣ε￣;|||･･･・・・ちなみにダーリンは１５３杯。２人で264杯食べたってことですね。（;´▽｀A``↑食べつくしたお蕎麦たち・・・。でも写真に入りきらなかった・・・。すごい自己新記録（って言っても今回が２回目だけどね）を達成してしまった・・・。お店の人にも「男性並みですね・・・」と驚かれてしまった・・・・。でも、ビールを飲まなかったらもっと食べられたかもしれない・・・。朝ご飯をもっと早い時間に食べていたらもっと食べられたかもしれない・・・。↑食べた数の証明書でも、さすがにもうお腹いっぱい！お店を出てからしばらくは放心状態・・・・。 新幹線の時間までもうちょっとあるので、駅で生ビールを。そして、新幹線の中で飲むお酒やつまみを買い込み、夕方５時前の新幹線で東京に戻ってきました。新幹線の中では日本酒とワインをカパカパ飲み、チーズやサラミなどをつまみにまた宴。ダーリンは仙台を過ぎた辺りから熟睡体勢に入り、ロンリーな宴だった・・・・。当然のことながら、東京に戻ってきてからは食事もお酒もなし・・・（当たり前だ）それにしても、わんこそばの思い出があまりに強烈で、「あれ？何しに行ってきたんだっけ？」な状態。スキーの思い出が遥か彼方に行ってしまいました・・・・。あと半年はお蕎麦食べたくない・・・。
2004.04.04
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安比でのお食事日記～２日目
安比滞在２日目。朝食はレストラン内の洋食バイキングへ。洋食なのに、「和」のメニューもたっくさんあり、普段朝ご飯を食べない私なのに、すげーたらふく食ってしまった・・・。食べたのは・シナモンスティック・スクランブルエッグ・ビーフン・キャベツとベーコンのソテー・サラダ・温泉卵・辛子明太子・めかぶ・とろろご飯・ミートボール特にミートボールがとってもおいしくて、何度もお代わりしちゃった・・・。 ランチは、スキー場で定番のチキンカレー。●ランチの画像は→こちらです。珍しく朝食をとったものだから、そんなにおなかがすいていなかったんだけど何故かスキーをしながらのランチだといっつもカレーが食べたくなってしまう私。今回もやっぱりカレーにしてしまったんだけど、さすがに全部は食べられず、ご飯は半分以上残してしまいました。ごめんなさい・・・。 晩御飯は、ホテル内のメインダイニング「ラパンドール」でフレンチ。これがまたどれもみぃ～んなおいしくて、ビックリ！●ディナーの画像は→こちらです。●前菜・鯵のエスカベッシュと帆立貝・ほっき貝のマリネマリネの上に、千切りしたみょうががのっていて、みょうがの風味が貝たちのお味と絶妙にマッチしていました。マリネとみょうがの組み合わせってすごぉ～く合うんですね。●スープ（ミネストローネ）●メインディッシュ・牛フィレ肉のステーキ 胡麻パン粉焼きたぶん、このお肉は前沢牛ではないと思うんだけど、でもとってもやわらかくておいしくて、口の中でとろけるような食感。まわりのパン粉はカリカリしていて、とってもおいしゅうございました。●サラダこれはふつーの野菜サラダでございました。●デザート・豆乳と苺のババロア＆フルーツ「豆乳でババロア？」と思っていたけど、あっさりしながらもクリーミーなお味。とってもおいしかった♪・・・以上がコース料理の数々だったんだけど、私たちは昨日食べた前沢牛のことが忘れられない・・・・。そんなワケで、コース料理の他にアラカルトで前沢牛のお料理をオーダー。食べたのは●前沢牛のビーフシチューこれがまたウマいのなんの！！こぉ～んなおいしいビーフシチューは食べたことがないっっ！あまりのウマさに、お店の人を呼んで「シェフはすごい有名な人なんですかぁ～？」なんてバカなことを質問してしまう私たちだった・・・・。前日のしゃぶしゃぶといい、今回のビーフシチューといい、前沢牛、ウマすぎるっっっ！！！！！すご～い満足満足満足！！！ ちなみに、安比最後の夜なので、夕食前には「あたしは今日は吐くまで飲むよっ！」宣言！ディナーでは生ビール、岩手のワイン（ハーフボトル）、グラスワインの赤・白を飲み干しました。（ちなみにダーリンは生ビールとワインを１杯だけ）晩御飯の後は温泉にゆったりとつかり、お部屋に戻ってからはビール＆酎ハイを。・・まだまだ飲みたかったけど、でもさすがに１日中滑りまくりだったのでグッタリ・・・。12時前には就寝してしまったのでありました・・・。・・・to be continued・・・
2004.04.03
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安比でのお食事日記～１日目♪
というわけで、今シーズン最後のスキーを楽しむために岩手県にある安比高原に行って参りました。詳細は近いうちに旅行記としてＵＰしたいと思います。ここでは、旅行中の食事について記していきます。朝9：56発の東北新幹線に乗り、目指すは安比高原！新幹線の中では「品川御膳」という駅弁＆崎陽軒のシュウマイ＆ビール＆缶酎ハイでお約束の宴。●お弁当の画像は→こちらです。天ぷらやいろんなおかずが少しずつ入っており、おいしゅーございました。 晩御飯は、宿泊先の安比グランドホテル内にある「七時雨」という和食やさんへ。今回のツアーは夕食＆朝食もついている内容だったので、食事はすべてクーポン券で。食事付きプランの食事ってゆーのはあんまり期待していなかったんだけど、これがまた素晴らしいディナーでございました！●ディナーのお料理の画像は→こちらです。●前菜・お刺身・山菜のサラダ●お吸い物・蛤のお吸い物蛤のおダシと、たけのこの風味の相性がとってもよく、お代わりしたくなっちゃいました。●メインディッシュ・前沢牛のしゃぶしゃぶクーポン券では、海鮮鍋だったのですが、１人あたり4000円プラスでしゃぶしゃぶに変更できるとのことでこちらにチェンジしてもらいました。これがまた大正解！こぉ～んなにおいしいお肉のしゃぶしゃぶって未だかつて食べたことがありません！実家の母が東京に来た時にいつも連れて行く銀座のしゃぶしゃぶのお店よりも100倍おいしいっっ！前沢牛、偉いっっっ！VIVA！前沢牛！！！あまりのウマさに、「うまいね～！」以外の言葉は出ませんでした。●揚げ物・タラバガニ、白子の天ぷらあともう１品天ぷらがあったんだけど、それが何だったか忘れちゃった・・・・。何だったっけな～？あ！思い出した！舞茸だ！どれも全部おいしゅーございました。●ご飯・帆立の炊き込みご飯・茶碗蒸し・お味噌汁・香の物もうこの時点でかな～りお腹いっぱい！おいしかったけど、ご飯をほとんど食べられず・・・・。このほか、デザート（メロンと林檎）も出てきました。そして、今回は上記メニューの他に、アラカルトで以下のものをいただきました。●「姫竹の味噌風味」と「ホタルイカの沖漬け」。若いたけのこを味噌味で煮込んだ一品料理。ホタルイカの沖漬けもとってもおいしゅーございました。●「焼き白子」この白子がまたンマイっっ！白子を焼くことによって、白子の甘みが増しそれが薄味のポン酢と絡み合って、すごーーくおいしゅうございました。・・・以上が４月２日のお食事でございました。次の日は朝からガンガン滑るため、お酒は控えめにしときました。ここの食事はどれもおいしいと聞いてはいたものの、ここまで素晴らしい内容だとは思いませんでした！マジ、うまいし、何よりもお店の人たちの対応も素晴らしいっっ！苗場プリ○スホテルの人たちも、ここのホテルで接客態度を修行した方がいいんでないか？ちなみに、今日の安比高原の天気はみぞれでした。前日にどうやら雪が降ったらしく、ゲレンデはいいカンジでした。・・・to be continued・・・
2004.04.02
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「ラスト・サムライ」DVD発売
あの名作「ラスト・サムライ」が来月、もうＤＶＤで発売されるらしい。・・・ってことで、とっとと予約をしてしまいました。これ、大きな画面で見たほうが絶対にいい作品だけど、でもそんなこと言ってもしゃーないしね♪早く発売日がやってこないかな～♪今日のランチは・焼きそばふつーの焼きそばをふつーにいただきました。明日からいよいよ安比なので、今日はなんだかバタバタ忙しい。
2004.04.01
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 7月第5週 月曜日のお弁当2026
- (2026-07-27 07:44:24)
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- 元気な朝ごはん
- 今日はパンとコーヒーでした のんび…
- (2026-07-27 12:00:05)
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- 食べ歩き
- 【栃木県】２種盛り（本日のカレー）
- (2026-07-18 18:29:18)
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