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2004年08月の記事
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昼/豚まん・夜/和食
今日のランチは、もう言うまでもなく・５５１の豚まんいや、本当は今日は豚まんは食べないってことに決めていて、残りの豚まんは全部冷凍しちゃったんだけど今朝ダーリンが朝ご飯に豚まんを食べるってゆーので１個だけ解凍しておいた。ところが、今朝、彼は朝寝坊してしまい、豚まんを食べる時間すらなく起きて５分後には出勤して行ってしまったのでありました。解凍して一人残された豚まんが不憫だったので、今日のランチとして私の胃袋におさめてあげた。・・・ってなワケで、ホントに今日は豚まん食べるつもりはなかったんだってば！（汗）ま、相変わらずウマかったけどね♪ 晩御飯のメニューは・タラコの炊き込みご飯・秋刀魚のチーズはさみ焼き・ゴーヤーの洋風白あえ・モロヘイヤと納豆のネバネバあえ・トロ鰹の角煮・アーサーの酢の物・芝漬け・茄子のお味噌汁・だだ茶豆○晩御飯の画像は→こちらです。今日は久しぶりに思いっきり「和」にしてみました。○タラコの炊き込みご飯は、炊飯器にタラコをのせて炊いただけなんだけどなんでだかわかんないがシンプルでウマかったわ。●タラコの炊きこみご飯のレシピは→こちらです。○秋刀魚のチーズはさみ焼きは、生協で購入したやつ。秋刀魚とチーズって意外と合うもんだな～とビックリ。今度これ自分でも作ってみようっと♪○ゴーヤーの洋風白あえは、ぼちぼち冷蔵庫のゴーヤーがヤバくなりつつあったのでちょうどお豆腐もあまっていたから・・・と思い急遽作った一品。お豆腐のこってりとした味がゴーヤーの苦味を緩和してくれて、べりーナイス仕上がりでした。●洋風白あえのレシピは→こちらです。○トロ鰹の角煮は、ボスの高知出張のお土産。これ、ご飯と食べてもおいしいし、単品でお酒とともにいただいてもウマい♪明日は朝いちから外出なので、今日は早く寝ようっと。
2004.08.31
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昼/豚まん・夜/ラーメン→カラオケ
今日のランチは当然・551の豚まんコレに決まり！でしょう。ダーリンは朝ごはんに食べていた・・・。その傍らでうらやましそうにじぃ～っと眺めていた私。「ちょっと食べる？」と言われたけど、我慢、我慢・・・（当たり前）こんなウマい豚まんを今日も食べられるなんて幸せだわ（￣▽￣）。ｏ０○ ﾎﾟｱﾝ 今日の晩御飯をどうしようかな・・・と夕方考えていたら、ふっと思い出したことが・・・。そーいえば、今日はカラオケに行こうって言ってなかったっけ？あれ、ご飯を家で食べてから行こうって言ってたんだっけ？どっか外でご飯を食べてそのままカラオケに行こうって言ってたんだっけ？・・・・・珍しく、昨日ダーリンが「明日、カラオケに行こう！」って張り切っていたんだった。結局、今日は近所で軽くご飯を食べてカラオケに行くことに。って言ったってカラオケだって近所なんですけどね。どうやら、ダーリンは仕事中にどっかでＴＭレボレボの歌を聞いてすっかり歌いに行く気になっていたらしい。近所のラーメン屋さんに行って・広東麺（私）・冷やし中華（ダ）・餃子ビールのご飯を済ませてカラオケへ。私は今日はあんまり歌うの乗り気じゃなかったので、かな～りテンション低め。とはいえしっかり３時間サザンの歌を歌ってきましたが・・・。ま～、たまにはこんな日もありますね・・・。
2004.08.30
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昼/豚まん・夜/焼肉
私がこの世で一番好きな豚まん。それは大阪の「551蓬莱」の豚まん。数年前に、ボスが大阪からの帰りにお土産で買ってきてくれたのが最初の出会い。会社の電子レンジでチンして初めて口にしたときのあの衝撃は今でも忘れられない。ウマいとはきいていたけど、まさかここまでウマい豚まんがあるとは！皮の甘さと中の肉汁たっぷりの具のウマさがここまで調和してウマい豚まんなんて初めて！大阪はウマいものがたっくさぁ～んある・・・っちゅーのは聞いていたけどまさかここまでレベルが高いとは！とにかく、こぉ～んなウマい豚まんを今まで食べたことがなかったのはマジで人生半分損してた気持ち。私のこれまでの人生の中で、大阪へは２回しか行ったことがありません・・・。（しかも２回とも仕事。とほほ・・・）新幹線に乗れば、実家に帰るぐらいの近さなのに、大阪は近くて遠い憧れの地・・・。身近に551蓬莱の豚まんが買える環境に住んでいる人たちがうらやますぃ・・・。東京のデパ地下にもお店を出して欲しいな～と切実に思っておりました。ところが！なんとここの豚まん、通信販売で買えるってゆーのを大阪帰りのｍａｐｉちゃん経由で知りました！私の「人生喜びベスト３」に入る朗報！ヽ(＊⌒∇^)ﾉﾔｯﾎｰｲ♪早速オーダーしたのは言うまでもありません。そして、そして、そして・・・・今朝、豚まんたちが到着しましたー♪v(≧∇≦)v ｲｪｪ~ｲ♪もう、昼まで待ちきれません！・・・そうしてやっとありついた豚まん♪♪至福のひととき！相変わらずおいすぅ～い♪♪２個食べたかったけど、我慢して１個にしてみた・・・。夜も食べたいっっっ！○魅惑の豚まんの画像は→こちらです。 ・・・・で、豚まんが届いたわけですが、届いた数は20個！ウチの冷蔵庫、デカいことはデカいんだけど、すでにたっくさんの食材が冷蔵庫の中にありさすがに豚まん20個を保存しておくスペースはないっっっ！・・・ってなワケで、「豚まん配達隊」となった私。雨の中をネイバーズのお友達の家に豚まんを配りに繰り出したのでありました。（雨だけど、ウォーキングもしとかないとね・・・ってな腹づもりもあった・・・。）ウマいものはみぃ～んなで食べた方がおいすぃですし♪♪配布が終わって夕方帰宅。でもお友達の家でビールとワインをごちそうになりかな～りまったりとしたいい気分。当然晩ご飯を作る気力も何もありません。そうこうしているうちに、ダーリンが「肉が食いたい」と騒ぎ出したので近所の焼肉やへ。ここんとこ焼肉といえば牛角だったけど、今日はこれまた近所の別の焼肉やへ。というのも、牛角、安くていいんだけど、ユッケがないのよね～。今日はユッケが食べたい気持ちだった・・・。で、今日食べたのは・ユッケ・ハラミ・骨付きカルビ・厚切りトロタン・リブカルビ・にんにくハラミ・コムタンスープ・テグタンクッパ・キムチ・野菜盛り合わせここのお店、何がいいって飲み物が安い！中ジョッキ￥300だし、梅酒ロックに至っては￥200！なもんで、たくさん飲んでもいいカンジ。食べ終わった後は当然のことながらすげーーー腹キツい。今日も食べすぎてしまいました。あ～～、でもまた豚まん食べたい。
2004.08.29
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ミートソース～沖縄で作ったシーサー
今日は午後から大量のミートソースを仕込む。先日のミートソースがとってもおいしかったので、たっくさん作っておこうと思いかな～り大量のミートソースが完成しました。ってなワケで、今日の晩御飯は・ミートソースのパスタ・ニラのたまごとじ・納豆とモロヘイヤのネバネバ和え・コーンポタージュスープ○晩御飯の画像は→こちらです。○今回のミートソースも素朴なカンジでおいしゅーございました♪これ、しばらくハマりそうだわ。（牛すじの次はミートソースだね♪）ポイントは、お皿にパスタを盛ったらミートソースを絡め、その上からさらに具をのせる・・・ってゆーｍａｐｉちゃんの教えを忠実に守りました。今日は、ケチャップの他にカットトマト（水煮）も加え、ナツメッグもちょっと多めに入れてみました。そんでもって「濱崎方式」でバターと生クリームもね♪○ニラのたまごとじは単純にだし汁にザク切りにしたニラをのせてちょっとだけ煮て溶き卵を流しいれて混ぜただけ。これも昔ながらの実家での定番の味。これ、ご飯にかけて食べるのも好きなんだよね～。○納豆とモロヘイヤのネバネバ和えは、その名のとーりの料理。○コーンポタージュスープは昨日の残り。先月サザンの真夜中のライブがあったけど、ＴＶ中継が中途半端でかな～りストレスが残りました。で、今日はサザンのライブの完全版がネット配信されるとゆーので（３回）、昼と夜とで２回見ちゃいました♪やっぱりサザンはいいですね～。真夜中にももう１回配信があるので、また見ちゃおうっと♪因みに、今日の配信はファンクラブ限定だったんだけど、明日とあさっては誰でも見れますよ～♪興味がある方は↓こちらで。http://www.sas-fan.net/livesp04/8/29(日) 10：00／14：00／21：008/30(月) 12：00／21：00／25：00先月、沖縄に行った時に作ったシーサーが届きました♪宿泊したホテルの陶芸教室で作成し、その後乾燥させてから自宅に送ってくれる・・・ということになっており、その到着を首を長～くして待っておりました♪（といっても、ぢつは１週間前ぐらいに到着してたんですけどね。）詳細は、私の今年の沖縄旅行記「ある意味初めての沖縄旅行」を見てね♪因みに、ホテルで作成直後の写真は→こちら。それが、キレイに乾燥して上薬を塗ってもらうと・・・・なんか、ホントのシーサーみたいでかっちょえぇ！○届いたシーサーの画像は→こちらです。因みに、左側の口が閉じているメスが私の作品で、右側の口が開いているオスがダーリンの作品。まさかこんな色で、こーんなかっちょよく仕上がるとは思ってもおらず、すごい感激！また来年もシーサー作りたくなっちゃったよ。
2004.08.28
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とうもろこしな１日
今日のランチは・茹でとうもろこし・ウニクリームパスタ○今年初！のちゃんとしたとうもろこしです。今回は岩手県産のとうもろこし。すごーく甘くておいちぃ♪とうもろこしは、昔実家でも作っていたのですが、数年前から畑にタヌキが出没するようになりとうもろこしたちがタヌキによって食い尽くされてしまって以来、栽培をやめてしまいました。タヌキって、山に出没するもんだと思ってた。実家は広大な平野地帯にあるので、山なんて近くにないのに・・・。とうもろこしが大好きな私としては、実家で栽培をやめてしまったというのは残念な限り。きっとタヌキたちにとっても残念でしょう。ってなワケで、今はひたすら購入して食しております。楽天でもおいしそーなとうもろこしがたっくさん売られてますね～♪（因みに、実家の方言ではとうもろこしは「とみぎ」と言います）めっちゃ甘い！朝もぎ、津南産とうもろこし「味来」楽天市場夏の大感謝祭セール!新とうもろこし 3本北海道おびひろ産たかはしさんち直送【朝取りとうきび 10本入】 予約受付開始！【金メダル獲得記念】北海道のとうきび【ミエルコーン】2Lサイズ×10本夜はコーンポタージュスープでも作りますか。 晩御飯のメニューは・ハンバーグ・つぶつぶコーンポタージュスープ・サラダ・うずら卵のニンニク味噌漬け○晩御飯の画像は→こちらです。○ハンバーグは神戸三田屋のやつ。今日のハンバーグソースは、バターで玉ねぎのみじん切りとスライスしたマッシュルームを炒め、トマトジュース＋ソース＋ケチャップで煮込んだあと生クリームを加えてさらに煮詰めたもの。なんかすごーい大成功でいいカンジのソースが完成しました♪○つぶつぶコーンポタージュスープは、先日届いたとうもろこしを茹でて作りました。そんでもって今日はおまけとしてつぶつぶのままのコーンも加えて煮込んで作りました。コーンの歯ごたえがアクセントになっておいしゅーございました。いつもは、缶詰のコーンを使うんだけど、やっぱりちゃんととうもろこしから作ると甘さが違いますね～。ビックリ。●コーンポタージュスープのレシピは→こちらです。○サラダは、ミニアスパラとブロッコリースプラウト、ちくわ。ちょっぴり洋食系なディナーでございました。
2004.08.27
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「こうや」（四ツ谷）で飲み
なんだか今日はひところよりも涼しくなったような気がします。今日の午前中はミーティングで外出。今日は涼しいからてくてく歩いて行こう・・・とゆーことで行ったんだけど途中から滝のような汗が・・・。やっぱり少し動くとまだ暑いのね。今日のランチはミーティングの後みんなで幡ヶ谷のインドカレーのお店へ。カレーバイキングで、野菜カレー、シーフードカレー、ナン、ライス、サラダ、デザートが付きます。バイキングだったけど、けっこうなボリュームだったので結局お代わりはせず。暑い日にカレーっちゅーのはいいですね～。 今日の晩御飯は、ウルトラスーパー久しぶりに、四ツ谷の「支那そば屋こうや」へ！先週からずーっと徹夜続きでハードだったダーリンのお仕事がとりあえず一段落したので、いっちょ行っときますか！ってことで四ツ谷へ。このお店、私が前の会社で赤坂勤務だった頃、当時の同僚たちとよく通っておりました。なんだかんだで10年前ぐらいから通い続けているような・・・。で、転職してからも（転職先も何故か赤坂だった）元同僚やその他お友達と通っていたんだけど在宅勤務になってからはすっかり足が遠のいてしまっておりました。ここはお店の名の通り、ラーメンだけを食べに来るお客さんが多いのですが、まー、ラーメンはいいとして、それ以外の食べ物がウマい！もう何年も同じ料理ばっか食べている私たちですが、全然飽きが来ません。特に今回は２年ぶりぐらいだし、かなり久しぶり。で、いつも食べる料理というのは・・・・青菜としいたけの炒め・サイマキエビのボイル・シジミの辛子味噌炒め・渡り蟹の卵炒め・ラーメン○お料理の画像は→こちらです。ラーメン以外は全部中国語（？）で漢字のメニューなんだけど、その漢字が読めずいつも上記のような呼び名で勝手にオーダーしております。お通し・青菜としいたけの炒め○ここのお通しもなかなかウマい。ワンタンの具を肉団子にしてパクチー（香菜）がきいたスープで食べさせてくれます。○青菜としいたけの炒めは、わりとあっさりしているのでたくさん食べられます。サイマキエビのボイル・シジミの辛子味噌炒め○サイマキエビは、私がこのお店でいっちばん好きなお料理。活きているサイマキエビをそのまんまボイルして、塩またはナンプラーベースのたれでいただきます。昔はよくお代わりまでして食べておりました。今日のエビくん達はちょっと味噌が少なめだったのが残念。○シジミの辛子味噌炒めは、ダーリンがいっちばん好きなお料理。（私も好きだけど）その名の通り、ピリ辛で食べているうちに汗が出てきちゃうんだけど食べ始めると止まらなくなるウマさ。今回も一気食い。渡り蟹の卵炒め・チャーシューメン○渡り蟹の卵炒めは、見たカンジ甘そうなイメージだけど、そう思って食べると痛い目に遭います。唐辛子がちりばめてあって、実はこれ、辛い料理。これがまたウマくてやめられない。カニは豪快に手づかみでいただきます。○〆のラーメンは、いつもはふつーのラーメンなんだけど今日はダーリンの希望でチャーシューメンを。１つのラーメンを２人で仲良く分け合って食べたのですがこのお店のラーメンは１人で１人前を食べると飽きる、はっきり言って。〆に何人かで１人前をシェアして食べるのがいい。今回もお店を出る頃はもうお腹一杯。いつもは上記の他に腸詰や手羽先を煮たやつだとかも食べるんだけどさすがに２人だとこれが限界かな。時間もまだ早かったので、途中寄り道しながらも四ツ谷から家まで歩いて帰ってきちゃった。（寄り道：新宿御苑近くの洋服やでショッピング、新宿3丁目の沖縄のお店を覗く、新宿でボウリング、西新宿のファミレスで飲み）久しぶりに遊びまくった夜でした。ボウリングは、なんだかすごいことになってしまっていたんだけどこれは明日の日記にでも書きます。支那そば屋こうや新宿区新宿区三栄町8TEL：03-3351-1756■本日のウォーキング■－ウォーキングコース・・・幡ヶ谷～自宅（往復）・四ツ谷～自宅－歩数・・・・・・・・・・21,115歩（うち有酸素運動分11,738歩）－歩行距離・・・・・・・・8.44km※歩数・歩行距離はウォーキングだけじゃなく、VIVI雄の散歩も含みます～♪※万歩計は外出時のみ装着。
2004.08.26
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昼/とんかつ・夜/納豆と大根おろしのパスタ
なんだかここんとこずーっと夜更かしグセがついてしまっている。オリンピックを見ているから・・・というワケではありません。そのため、朝起きるのが辛い・・・。今日も朝方近くにベッドに潜り込んでしまった。今日のランチは、日中仕事がお休みのダーリンといつものとんかつやさんに行って・ロースかつ定食でもあんまりおなかがすいておらず、ご飯半分とカツ１枚はダーリンの胃袋へ。夜は軽めのもので済まそう。ダーリンは今日も夕方からお仕事。ずーっとハードな日々が続いておりましたが、やっと今日で一段落。ほんとーにお疲れ様でした。（・・・ってまだ今日１日あるけど）ここんとこずーっと暑い日が続いていたので、外に出るのも億劫で引きこもり傾向にある私。買い物に出るのも面倒・・・・。そんなワケで、この夏は生協が大活躍です。週に１回、注文した食材を届けてもらうので、私のような面倒くさがりには大助かりのシステムだわ。野菜などは、近所のスーパーや商店街の方が安いからあんまり買わなかったんだけどこの夏は別。ガンガン注文しちゃってる。それから欠かさず注文するのがアイスキャンディー（棒がついてるやつ）。今年くらいアイスを食べている年はないんじゃないかな～。デザート系の甘ったるいアイスはあんまり好きじゃないので興味はないんだけど、ガリガリと食べられるアイスキャンディーは大好き♪（でもガリガリくんはデカすぎる）そんなわけで、今もアイスをかじりながらこの日記を書いているのでありました。 夕方近くから昨日に引き続きまた頭痛がし始めた・・・・。なんだろな～、最近。別に調子が悪いわけじゃないのにな～。・・・で、７時過ぎまでお休みしてしまった。今日の晩御飯は・納豆と大根おろしのパスタ○晩御飯の画像は→こちらです。なんだかあんまし食欲がなかったので、あっさり食べられるパスタにしてみました。どうでもいいけど、納豆って400回以上練り練りすると、ナントカという身体にいい成分が出てきて、ますます有効な食べ物になる・・・というのをネイバーズのお友達から聞きました。（どうやらテレビでやっていたらしい）そのナントカ・・・という成分が何なのか、わかんないんだけどとにかくそれ以来、何かに取りつかれたように必死で納豆を練っている私。でも腕が痛くなってきちゃうのよね～。・納豆と大根おろしのパスタのレシピは→こちらです。水曜日の11時から放映している「ネプリーグ」に最近ハマッているんですが、ホリケンの「秋葉かんぺーさん」が、おかしくてすごーく好き。今日もテレビを見て涙を流しながら大笑いしてしまった。ホリケンってネタもつまんないからあんまり好きじゃなかったんだけど秋葉かんぺーさんをみて以来好感度ＵＰしております。
2004.08.25
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昼/肉うどん・夜/ミートドリア
今日のランチは・肉うどん・黒ゴマパン with ミートソース○ランチと晩御飯の画像は→こちらです。○肉うどんは、実家の母から直伝のうどん。麺は冷麦を使用します。豚肉をお醤油などで煮るだけのカンタンな料理なんだけど、何故かおいしい。実家に帰るたびに食べていますが、実家でのお昼ご飯の定番メニュー。（どうやら父は毎日食べても飽きないらしい。母と私は飽きる。）これに、こーれーぐーすーと七味唐辛子をたっぷりかけて、汗をかきながら食べるのが好き。[産直沖縄県] 唐辛子(こーれーぐーすー)●素朴な肉うどんのレシピは→こちらです。○黒ゴマパンは軽くトーストして、昨日作って残っていたミートソースをのせながらいただきました。ん～、やっぱしこのミートソース、べりぃ～ウマい♪週末にまた作りおきしておこうっと♪ 午後から、なんだか頭痛がしてきてしまって、２時間ほど仕事を休んで休憩。私は頭痛持ちで、アスピリンが手放せないんだけど、ここんとこ全然平気だったのにな。でも、いつもより長めのお昼休みをとったおかげで無事に復活！今回はアスピリンなしで治癒いたしました。やっぱりできるだけ薬は飲みたくないもんね。復活後の今日の晩御飯は・マッシュルームのミートドリア・ちくわとキュウリのサラダ相変わらず１人だとこんな手抜きの料理になってしまいます。○マッシュルームのミートドリアは、昨日作ったミートソースにご飯を絡めてちょっと炒め、更に厚めにスライスした大量のマッシュルームを加え、チーズをのせてオーブンで焼いたやつ。これでミートソースを完食してしまいました・・・。なんだかしばらくミートソースにハマりそうな予感だわ・・・。○ちくわとキュウリのサラダは、単純にスライスしたちくわとキュウリだけ。ドレッシングは沖縄で購入してきた「琉球ドレッシング」で。
2004.08.24
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昼/焼きそば・夜/ミートソース
今日はなんだかとっても涼しい。久しぶりにエアコンをつけずに過ごせております。そしてまた１週間が始まってしまいました・・・。今日のランチは・焼きそば・とろろ昆布と梅干のお吸い物ふつーの焼きそば＆とろろ昆布＋かつおぶし＋梅干にだし醤油で味付けしたお吸い物・・・というカンタンなランチでございました。せっかく焼いたパンを食べるのを忘れてしまった・・・。 今日の晩御飯は・タリアテッレのミートソース・レタスと海苔のサラダ・うずら卵の辛子ニンニク味噌漬け○晩御飯の画像は→こちらです。○ミートソースは、お友達のｍａｐｉちゃんのレシピを参考に作りました。（デリデリキッチンでやってたんだって～♪）すご～～くカンタンに、しかもウマくできちゃってビックリ！私は今まで、ミートソースって自分で作ったことがありませんでした。別にキライなわけではなく、我が家ではあまりひき肉を使った料理をしないからなんですけどね。今回はたまたま在庫にひき肉があったので、初めてチャレンジ♪で、先日のリストランテ濱崎でのミートソースの影響もあり、バターと生クリームも加えて作ってみた。また、あまりにもマイルドになるとイヤなので、マリーシャープス・ハバネロ・ペッパーソースの超激辛も加えてみた。これは、まー、言ってみれば「酸味のないタバスコ」でしょうか。【マリーシャープス】ハバネロ・ペッパーソース超激辛BRWAREすげ～ウマかったので、こんなことなら在庫のひき肉を全部使って大量に作ればよかった・・・と思っちゃった。たくさん作って冷凍しとけばいいしね。ｍａｐｉちゃん、今回もありがとう～♪私もｍａｐｉちゃん同様、分量はちょーーてきとーー。ちゃーんと作りたい方はESSEをご覧ください。○レタスと海苔のサラダは、今日はキュウリも入れてみました。最近どうも野菜が不足しがちだからムリしてでも食っておかないとね。●レタスと海苔のサラダのレシピは→こちらです。○うずら卵の辛子ニンニク味噌漬けは、ここんとこうずら卵はずーっとスタミナ漬けだったからたまには味を変えてみよう！と思い、昨日、以前にどっかの観光地で買った辛いニンニク味噌をゆで卵にからめ、さらにお醤油＆みりんに漬け込んでおきました。で、今日食べてみたら、べりーナイスなお味♪お酒のおつまみにピッタリなカンジです。今日は、久しぶりにアルコール解禁してます。といってもビール１本だけだけどね。この後はおきにの映画でも観ながら焼酎を飲もうかと・・・。 全粒粉入り黒ゴマ食パンを焼きました。○パンの画像は→こちらです。ここんとこたて続けにパンを焼いているような気がするわ。初めてＨＢの「材料投入コース」っちゅーのを試してみたんだけど、ミックスコールの後にぽいっ！と黒ゴマを加えるだけでこんなにキレイにゴマさんたちが配置されるなんてビックリ。ＨＢはまさに文明の利器ですな。・・・でも、なんかやっぱり膨らみが少ない。早焼きコースで焼いたからかなぁ～？
2004.08.23
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昼/明太子のクリームパスタ・夜/冷やし中華
なんだかんだで、昨夜も結局朝方まで起きてしまった・・・。ベッドに潜ったのは外が明るくなってきた頃・・・。でも、今日は朝寝坊をせずに９時に起床！（正確にはVIVI雄に起こされた・・・）近所のスーパーの朝市に出かけたり、お洗濯したり、料理の下ごしらえをしたり・・・と、わりとアクティブに過ごす。今日のランチは・明太子のクリームパスタ○ランチの画像は→こちらです。冷蔵庫に牛乳が残ってて、ぼちぼちヤバくなってきたので久しぶりにクリームパスタを。牛乳って、料理の材料ではよく使うんだけど、ゴクゴク飲むってことはしないのでどうしても余っちゃうのよね～。今日のパスタはタリアテッレを使用。クリーム系のパスタはタリアテッレやフェットチーネなどがやっぱり合いますね～♪私が作るクリームパスタは油を一切使用しないので、生クリームのコクがあるけどわりとアッサリに仕上がります。この明太子クリームのソース、他の料理にも代用できないかなー。○明太子のクリームパスタのレシピは→こちらです。今日は午後は昼寝をしないように頑張るぞー！ 晩御飯のメニューは・冷やし中華なんだか夜になってもあまりおなかがすかなかったのであっさりと。考えてみたら、今年の夏はすごぉ～く暑いのに、冷やし中華を食べるのは今年初めてだわ。冷やし中華は別に何の工夫もせずにふつーにいただきました。今日の新撰組！は号泣でした。８月のこの時期からこんなに泣いちゃったらクライマックスはどうなることか・・・ってカンジだわ。前の日記にも書いたけど、私は新撰組・・・というか幕末についての知識は皆無。（断言しちゃったよ・・・）私にとっての新撰組は風間杜夫主演の「蒲田行進曲」ぐらいなモン。なので、このドラマは新しく勉強することばっかりだわ。どれくらい歴史に忠実に三谷幸喜さんが脚本を書いているのかわからないけどま、そんな難しいことはさておき、これからますます面白くなりそうな展開ですね～。そして、新たにバカな自分を露呈することになるけど坂本竜馬って一体何をした人なのか、未だにまったくもってわかりません。ドラマを見続けていればそのうちわかるんだろうけど・・・。日本の歴史上の人物の中では人気者ベスト５ぐらいに入るぐらいの人ってゆーのはわかるんだけど・・・。因みに、私は日本史全般が苦手なワケではありません。といっても、平安～鎌倉時代までが限界だ・・・。「判官贔屓」の語源となった源義経が我がヒーローなカンジです。生まれ育った東北とも縁が深いですしね。そーいえば来年だか再来年の大河ドラマはタッキー演じる源義経だったよね、確か。タッキーが演じるってゆーのはどーかなーと思うんだけどでも今回も慎吾ちゃんが好演しているから、きっとタッキーも頑張るんだろう。ま、これこそどーでもいい話だわね。そーいえば、今年はSMAPって秋コンやらないのかなぁ～？去年はサザンのライブと日にち的に近かったから行かなかったけど今年ライブがあるんだったら是非行きたいな～。
2004.08.22
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昼/パン・夜/カツ丼
今日のランチは・ソーセージロールパン・ウィンナー入り惣菜パン○ランチの画像は→こちらです。昨日の夜中から焼き始めたやつ。ランチといっても、徹夜明けなので（パン作りで徹夜・・・とほほ）かな～り遅いランチ。ランチというよりはおやつの時間というべきか。今回のパンはバターたっぷりのバターロールの生地で焼いたのでとってもフワフワしてておいしゅうございました。そして再びベッドに潜ります。完全に昼夜が逆になってしまってる・・・。 ・・・ちょこっとお昼寝しようと思って起きたらなんと７時になっていた。(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝしかも、自力で起きたのではなく、かかってきた電話によって起こされた・・・。いくら徹夜明けとはいえ、こりゃー寝過ぎだろー、おい！貴重な休日があっという間に終わろうとしております・・・。とほほ。ま～、ここんとこずーっと朝早くから真夜中まで仕事してたからずっと睡眠不足状態だったから・・・といえばそれまでなんだけどね。ひたすら寝ていたとはいえ、やっぱり夜になるとおなかがすきます。今日の晩御飯は・カツ丼・とろろ昆布と梅干のお吸い物カツ丼は、先日さぼてんでロースカツを買ってしまっておいてあったやつを使って作ったやつ。１日中寝てたクセに、晩御飯も手抜き・・・。きっと今日の夜は眠れないだろうな～。
2004.08.21
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「リストランテ濱崎」（南青山）でのおいすぃランチ♪
今日の日を待っておりました！今日は待ちに待った南青山の「リストランテ濱崎」でのゴーカなランチの日♪♪ペッコペコにおなかをすかせて行って参りました。○ランチの画像は→こちらです。今日のメニューは○食前のお楽しみパルミジャーノ・レッジャーノのカリカリ焼きこれはいつも夜のメニューで出てくるやつだけど、今日はランチに登場！お菓子みたいでおいしー♪素材はパルミジャーノ・レッジャーノだけというシンプルなお料理。○前菜の盛り合わせ・ヒラメのカルパッチョ・冬瓜のスープ仕立て とこぶしのせ・アナゴのフリット・モッツァレラチーズとフレッシュトマトのサラダ・タコの炭火焼・グリーンアスパラのムース前回のランチとあまり変わっていないんだけど、彩りもキレイだし特に今日のカルパッチョはすごぉ～くおいしゅーございました。上にのっていたキャビアもすげ～ウマかった♪○１皿目のパスタ・ボンゴレ・子牛の煮込みソースのタリアテッレお友達とそれぞれ違う種類をオーダーして、シェアしていただきました。ボンゴレはシンプルなのに素材のウマさが十分に引き出されており、アサリもとぉ～ってもおいしくて感激！こんなウマいボンゴレは初めてだわ。子牛の煮込みソースのタリアテッレは、今日のメニューの中で一番！なぐらいウマい♪♪濱崎シェフ独自のミートソースらしく、従来のミートソースにバターと生クリームを加えて作るらしい。（濱崎さんの著書の受け売り）これ、定番メニューでずーっとおいといて欲しいな～。○２皿目のパスタ・鮎の焼リゾット２皿目のパスタは、今回はパスタではなく鮎の焼リゾットをいただきました。これ、ディナーで以前に２回食べたことがあったけど、ランチでは初めて♪このお料理はイタリアンというよりは「和」な味付けで、アッサリとしててサラサラといただけます。○メインディッシュ・子牛のグリル ジロール茸のソースメインディッシュのメニューの説明をしていただくときに「ちょうど今回フランスからジロール茸が届いたので、そちらでソースを作りました。」とのことだったので、こちらをチョイスしました。どんなキノコなのかまったく想像つかなかったけど、見た目は大きなナメコみたいででも別になめこみたいにヌルヌルしてなくて、しっかりとキノコの味を主張しており大変おいしゅーございました。○ドルチェ・赤ワインのムース・バニラのジェラード・シュークリームみたいなやつ・プリン・ベリーのコンポートランチはデザートが盛り合わせになっているから好き♪でも、さすがにデザート系は途中からおなかいっぱいになってしまいました。今日もおいしいお料理の数々で大満足でございました。すべての料理を出し終わった後、いつものように濱崎さんがテーブルにやってきてくださり「今日はありがとうございました。」とお礼の言葉をおっしゃってくださいました。こちらこそありがとうございます！なカンジなのに、相変わらず腰が低くてとってもいい人。どうやらこれから取材の打ち合わせがあって外出するらしい。雑誌「クロワッサン」で、濱崎さんの連載が始まるそうだ。濱崎さんは働き者だ。でも、それを聞いて「雑誌に連載なんかしたら濱崎さんの人気が出て、ますます予約が取れなくなっちゃうじゃないですかー！」と、かなり不安な私たち。コマメに足を運ばないとダメだわ！来月のディナーはもう予約してあるので、今回は次のランチの予約もしっかり取ってきました。月１ペースのリストランテ濱崎通いはまだまだ続きそうです。あ～、それにしてもおなかいっぱいだ。今日は晩御飯は抜きですね。リストランテ濱崎東京都港区南青山4-11-13Tel 03-5772-8520 Fax 03-5772-8521http://www.r-hamasaki.com/濱崎さんの著書に関する私の日記は→こちらです。
2004.08.20
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昼/ナポリタン・夜/とんかつ弁当
昨日の夜は突然なんだけど、ネイバーズのＣちゃんと近所の創作春巻きのお店へ。（ボトルキープしていた焼酎もあることだし・・・ってことでこのお店をチョイス）８時半ぐらいから飲み始め、お店を出たのはなんと１時過ぎ！そんな時間になっていたとはつゆ知らず、余裕ぶっこいてしまった。帰宅してそのままベッドに直行し、気づいたら今朝の９時だった・・・。とほほ。おまけに、ウルトラスーパー気持ち悪い・・・。起きてすぐに、昨日お店からもらった盛岡名産ごま摺り団子を食べてしまったからかな～なんて思っていたんだけどどーやらそーではないらしい。単なる飲みすぎだ。マジで気持ち悪い。おなかあたりをさすりながらの仕事はツライ。マジで辛い・・・。午前中は冷や汗をかきながらＰＣに向かっておりました。１時過ぎたあたりからなんとな～く復活の兆しだったのでランチを。二日酔い明けになぜか食べたくなるこってこての洋食系ナポリタン。トマトケチャップな味のナポリタン。ウィンナー入りのナポリタン。玉ねぎ・ピーマン・マッシュルームが入っているナポリタン。・・・とにかく、ナポリタン。少し前までは死ぬほど気持ち悪かったとは思えないくらいバクバク食ってしまった・・・。とにかく、今日は休肝日にしよう。 夕方からミーティングで外出。しばらくハマッていた仕事も一段落♪なんだか想像以上に難しくて時間もかかってしまったし、果たしてウマくできるのか不安いっぱいだった仕事だったけど無事に一段落してとっても嬉しい。なもんで、今日は自分へのご褒美にビールでも♪・・・と思ったけど、二日酔いは回復したものの今日は酒飲みたくない。ダーリンもいないことだし、お祝いは後日とゆーことにしませう。晩御飯はこれまた近くのさぼてんのお弁当。たぶんさぼてんのメニューは全国共通だと思うので、今更画像を載せることもないんだけど、いちおー。○画像は→こちらです。一口ヒレ＆エビのお弁当。やっぱりこれはボリュームが多くてちょっと残しちゃった・・・。・・・自分へのご褒美は後日・・・って書いたけど、ぢつは明日、「リストランテ濱崎」に行くんですぅ～♪ついこの間も行ったばっかりだから、きっとメニューは前回とあまり変わらないだろうけど（前回７月２３日のランチの様子は→こちら）ウマいものは何度食べてもウマいのだ♪ま～、ご褒美ってゆーよりも前から予約してたわけだから、別に褒美でもナンでもないんだけどね。とにかく楽しみで～す♪♪■本日のウォーキング■－ウォーキングコース・・・ミーティングでの歩きのみ－歩数・・・・・・・・・・8,559歩（うち有酸素運動分3356歩）－歩行距離・・・・・・・・3.42km※歩数・歩行距離はウォーキングだけじゃなく、VIVI雄の散歩も含みます～♪※万歩計は外出時のみ装着。今日も一万歩達成できず・・・。
2004.08.19
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昼/ゴーヤーのパスタ
なんだかんだで昨夜は朝方近くまで仕事を頑張ってしまった。途中で雷がゴロゴロ鳴ったりして怖かったけど・・・。今朝も早起きして仕事にひたすら励む。でも進まない・・・。イライラしてくる。こんなことではいけないですね。ちゃーんと気持ちを切り替えないと！今日のランチは・ゴーヤーのアンチョビソースのパスタ・ポタージュスープ○ランチの画像は→こちらです。○時間がないので、手軽にチャチャッとね。今回は昨日大量に購入したマッシュルームもスライスして加えてみた。なんだかゴーヤーだけよりもウマい！昨日焼いたハイジのパンとともにいただきました。●ゴーヤーのアンチョビソースパスタのレシピは→こちらです。○ポタージュスープは生協品のインスタントのやつ。今日からダーリンは出張でいないので、晩御飯はカンタンなモノですませようっと♪
2004.08.18
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昼/ハイジの白パン・夜/赤いウィンナー♪
今日は久しぶりに超早起きしてパンを焼きました。とゆーのも、先日軽井沢に旅行に行ったネイバーズのお友達から腸詰屋のソーセージをお土産にもらったので、「ウマいソーセージにはやっぱしウマいパンでしょ！」ってことで、プチパン作りを始めた次第。それにしてもパンを焼くのはウルトラスーパー久しぶりだ。とはいえ、こんな大げさに書いたって、生地作りはホームベーカリーがやってくれるし二次発酵は電子レンジ、焼きはオーブン・・・とぜぇ～んぶ機械がやってくれるし、私の作業といえばパンを成形するだけの正味５，６分の時間だけなので、まったくたいしたことないんだけどね。でも、この数分が面倒だったりするのよね～。そうして焼きあがったパン。白パンにしようと思ったけど、ちょっとだけ焦げ目もつけたいと思いオーブンの温度は180℃に設定しました。今日のランチは早速焼きたてのパン＆ウマいソーセージをサンド。とってもモチモチしてておいしゅーございました♪ 夕方からミーティングに出かける。途中で雨が降ったり止んだり、なんだかやな天気。しかも蒸し暑い。道中はすげー汗だくになってしまいました。晩御飯のメニューは・赤いウィンナー・マッシュルームのミルク煮・ゴーヤーのたらこマヨネーズ和え・玄米混ぜご飯今日はダーリンがいないため、一人の晩ご飯なのでかな～り手抜き料理。○赤いウィンナーの登場！やっぱりコレ、好きなんだよね～。でも、昔の赤いウィンナーって、もっと赤い皮の部分が硬かったような気がする。私は昔のやつの方が好きだな～。○マッシュルームのミルク煮は、今日のミーティングの帰りに寄った八百屋で安売りしていたのでゲット。なんと、１００円で３０個以上も入ってた！恐るべし！で、つい買ってしまったんだけど、そーいえば家にもまだマッシュルームが残っていた・・・。ってなワケで在庫整理のために作った一品。牛乳で煮ただけのカンタンな料理だけど、ウマかった。●マッシュルームのミルク煮のレシピは→こちらです。○ゴーヤーのたらこマヨネーズ和えは、これまたゴーヤーが安売りしていたのでゲット。なんと、３本で２００円！恐るべし！一人だからゴーヤーチャンプルーにするのも面倒だったし、カンタンにたらこマヨネーズでいただきました。●ゴーヤーのたらこマヨネーズ和えのレシピは→こちらです。■今日のご飯の画像は→こちらです。■因みに、珍しく今日は休肝日です。とゆーのも、家にビールがなくなってしまったから。他のお酒（日本酒、焼酎、ワイン、リキュール）はあるんだけどやっぱり最初の一杯はどーしてもビールが飲みたいっっ！私にとっては最初の一杯がなければ、続く他のお酒も飲めないのであります。ってゆーかどーせ歩いて数十歩のところにコンビニがあるんだから買いにいけばいいんだけどね。なんか今日はそれすら面倒くさい・・・。たまには肝臓をいたわるのも良いのではないかと・・・。ってゆーか、ホントは仕事しなくちゃいけないから酒飲んでるばやいではないのだ。そーいえば、卓球の愛ちゃん、３回戦ストレート勝ちおめでとう！１５歳だってゆーのに、堂々とした勝ちっぷり。私の１５歳の頃と大違いだ。この調子でどんどん勝ち進んで行って欲しいな♪・・・と、オリンピックの番組に夢中になってしまっているのと、日中仕事にハマッていたってゆーのもあって、今日は高校野球で我が故郷宮城の東北高校の試合があったとゆーのをすっかり忘れておりました。あわててネットで試合結果を見てみたら・・・・延長戦の末、惜しくも敗れていた・・・。ダルビッシュくん、お疲れ様でした。もちろん、他のナインもね。■本日のウォーキング■－ウォーキングコース・・・ミーティングでの歩きのみ－歩数・・・・・・・・・・7,581歩（うち有酸素運動分5,999歩）－歩行距離・・・・・・・・3.03km※歩数・歩行距離はウォーキングだけじゃなく、VIVI雄の散歩も含みます～♪※万歩計は外出時のみ装着。今日は少ないな～。ってゆーか、コレ別にウォーキングして歩いた歩数じゃないじゃん！
2004.08.17
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昼/梅干ととろろ昆布のパスタ・夜/シュウマイ
また新しい１週間が始まりました。今日のランチは・梅干ととろろ昆布のパスタ・グラタン○ランチ/晩御飯の画像は→こちらです。○梅干ととろろ昆布のパスタは夏向きの料理ですね。オクラ、大葉、みょうがを刻んでトッピングしたらなんとなく涼しげなカンジ。あっさりしててウマかったです。●梅干ととろろ昆布のパスタのレシピは→こちらです。○グラタンは昨日の残りでございますぅ～。 今日はダーリンがお仕事で帰りが真夜中になるからご飯はいらない・・・ってことだったので、かな～り余裕ぶっこいて仕事に励んでいたら突然「今から帰るね～♪」コールが！マジで？今日は一人で残っていた赤いウィンナーを食べようと思っていたのに・・・。赤いウィンナーは後日に持ち越しだわ。で、今日の晩御飯は大急ぎで支度をして・シュウマイ・茄子のきんぴら・ツルムラサキのちりめん山椒和え・納豆＆オクラ和え・枝豆・玄米混ぜご飯＆大根と大葉のお味噌汁○シュウマイは、崎陽軒の真空パックの買い置きがあったのでレンジでチンしておしまい。○茄子のきんぴらはちょっと辛さ控えめ。（あまり辛いとダーリンが食べられない。私は激辛がいいんだけど・・・）●茄子のきんぴらのレシピは→こちらです。○ツルムラサキのちりめん山椒和えは、文字通り茹でたツルムラサキにちりめん山椒を混ぜただけ。かな～り手抜きの晩御飯になってしまいました。今日はいつもよりも私も仕事でハマッており、晩御飯をとっとと食べてひたすらお仕事です・・・。夜中に仕事を終え、なんだか小腹がすいたのでソーセージをつまみにビールなんかも飲んでみた。
2004.08.16
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昼/夏野菜のアラビアータ・夜/グラタン
案の定、起きたら声が枯れている。明らかに昨日大騒ぎし過ぎました。しかもアルコールがまだ大量に体内に残っているカンジだし。昨日は一体何回乾杯したんだろう？素晴らしい花火を見ては乾杯し、オリンピック中継を見ては乾杯し、ウマいお料理を食べたといっては乾杯しまくりました・・・。昼過ぎにはアルコールも完全に抜け、元気回復。今日のランチは・夏野菜のトマトソースパスタ・ポテトサラダ○ご飯の画像は→こちらです。昨日、銀座の沖縄のアンテナショップで、沖縄産のバジルを購入したので早くそのバジルを食べてみたくてトマトソースのパスタを作りました。野菜は他に茄子・いんげん・玉ねぎを加え、アラビアータ風に仕上げました。昼から食べ過ぎたような気がする・・・。夜は粗食にしよう。 晩御飯のメニューは・グラタン今日はダーリンは帰りが遅いとのことなので、晩御飯はこれだけ・・・。（ダーリン用には、梅干と筋子のおにぎりを４つ作っておいた）グラタンの具はマカロニ、マッシュルーム、玉ねぎのほかに先日大量に作ってしまったポテトサラダも加えてみた。（在庫整理）今日のホワイトソースの出来はたぶん今までのベスト３に入るぐらいに大成功！なんでこんなにウマかったのかはわからず・・・。○ホワイトソースのレシピは→こちらです。今日の夕方、ネイバーズのＣちゃんの家に行って梨をもらってきました♪千葉県産の梨が有名なのかどーかはわからないんだけど、とにかくウマい！これだけウマいんだから絶対有名なのに違いない！毎年夏の楽しみの１つです。Ｃちゃん、ホントにありがとう♪あれ？桃も来るんだっけ？桃も楽しみなんですけど。（←Ｃちゃんへの個人的な質問）今日のデザートは梨で決まり！ダーリンが帰ってくる前に食べちゃおうっと♪・・・と思ってたら帰って来ちゃった。
2004.08.15
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キャバレー～銀座で食事～花火大会
お昼ごろにお友達と待ち合わせして、ミュージカル「キャバレー」が上演されている有楽町の国際フォーラムへ！「キャバレー」は、私がこれまで観たミュージカルの中で一番好きな作品。数年前の来日公演の時には、ラストで感動の涙を流してしまったことを憶えています。なもんで、今回もすごぉ～く楽しみにしておりました。今回は前から３列目という素晴らしい席をゲットでき、舞台の上の人々の細かい表情まで見ることができてとっても満足。今回もラスト数分前から号泣してしまった。本当に素晴らしい！前半の退廃的なシーンから後半の暗く重～いシーンへの移り変わりの見事なこと。もう１回見たくなるほど素晴らしい舞台でした。やっぱ、サム・メンデスすごいかも～！ ミュージカルを観た後は、久しぶりに銀座１丁目にあるベトナム料理「サイゴン」へ。ここは、昔よく銀座で映画を観た後通っておりました。最近はめっきり映画も観なくなってしまったので、このお店に来る機会も少なくなってしまった。たぶん２年ぶりぐらいじゃないかな～。今回食べたのは・蒸し春巻き・カニの甘酢炒め・牛肉のフォー○画像は→こちらです。○ここの蒸し春巻きは絶品！大好きでいつもこれははずせないメニュー。今回も１皿だけでは足りずにお代わりしちゃった。マジでウマい！○カニの甘酢炒めも、数年前よりも味がグレードアップしていた！前はなんだかケチャップの味が強くて、素人っぽい出来上がりだったんだけどそれがすっかり改善されてて、コクのあるチリソースに変化しておりすご～くウマかった。もう、お友達ともどもビックリ！○フォーはあっさりとした味付け。ウマかったんだけど、蒸し春巻きとカニがあまりにもウマくて、結局フォーは全部食べきれず、残してしまった・・・。それにしても久しぶりのサイゴン、大満足♪♪絶対にまた近いうちに来よう！サイゴン 銀座店中央区銀座1-3-13 銀座阿含ビルTEL：(03) 3561-5314http://www.saigonr.co.jp/index.html おなかいっぱいでサイゴンを後にし、プランタンの地下でワインを２本調達して代官山にあるお友達の家へ！今日は東京湾の花火大会なので、お友達の家のベランダで花火鑑賞会をしよう！とゆーことでみんなで集まることになっておりました。女ばっか総勢10人が集まり、宴の開始！（とゆーか、私たちが到着したころにはもうすっかり宴もたけなわになっていた）まさに「宴」なカンジで、花火、オリンピック、おいしいお料理でもう大騒ぎ！今回の東京湾の花火、かな～りグレードが高いんじゃないか！そうとうお金かかっているだろう・・・と思うほど素晴らしい花火だった。お料理も、お友達の１人が作ってくれる餃子が絶品で、みんなで感動。彼女は中華料理やさんで修行の経験があり、ホントにプロの餃子のよう。80個の餃子があっという間になくなってしまった。その他、それぞれがいろんなお料理を持ち寄ったり、作ったりしてまさにパーティーなカンジでした。花火が終わった後はオリンピック中継観戦で盛り上がり、もー大声出し過ぎて喉が痛い・・・。柔ちゃん、金メダルおめでとう！本当によかった、よかった！なんだかんだで日付が変わっても大騒ぎで、当然のことながら終電なんてとっくの昔になくなっており、それぞれタクシーに乗って解散となったのでありました。午前様もいいところ。久しぶりに日中からひたすら遊びまくった１日だったわ。満足、満足♪
2004.08.14
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昼/ドライカレー・夜/ピーマンの肉詰め
二日酔いです・・・。昨日、ビール、焼酎の他に甘いカクテルなんかを何杯もガブ飲みしたのがいけなかったんでしょう、きっと。夜中に起きてはリバースし、朝起きたら頭がガンガンする・・・。最近、家でお酒をあまり飲まないようにしていたから久しぶりに大量のアルコールを摂取して身体がビックリしてしまったんだろうな・・・。・・・ってゆーか、ちゃんぽんはやめようぜ！ってカンジですね・・・。お昼には完全復活して元気バリバリ♪今日のランチは・ドライカレーこれで牛すじカレー完食です。また近いうちにカレーを作ろうっと♪今日１日頑張れば明日はお休みだわ！今週末は楽しいイベントが盛りだくさんなので、それを励みに今日１日お仕事を頑張ろうと思います。 晩御飯のメニューは・ピーマンの肉詰め・ポテトサラダ・納豆とオクラの和え物・茄子＆みょうが＆大葉の浅漬け・玄米ご飯＆とろろ昆布のお吸い物○晩御飯の画像は→こちらです。久しぶりに玄米ご飯を炊いてみた。○ピーマンの肉詰めは、ハンバーグのタネを作ってそれをピーマンに詰めて焼いたもの。ナツメッグを多めに入れてコクを出しました。食べる時に肉汁がジュワ～っとあふれてとっても美味♪○ポテトサラダは、ちょっと薄味に仕上がってしまった。すごい大量に作ってしまったので、後から味付けし直さなくちゃ。○納豆とオクラの和え物は、納豆＋オクラ＋刻みネギをひたすら混ぜただけ。そーいえば納豆って最近ブームになっているんだってね～。まぁ、昔から納豆は身体にいいって言われているし、積極的に食卓に取り入れたほうがいいですね♪ 明日は、「キャバレー」を観に行ってきます。３年前だかに来日公演をした時にすご～く感動してしまってまた観てみたい！とずーっと思っておりました。今回の来日公演も超ウルトラスーパー楽しみです♪
2004.08.13
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昼/トンカツ弁当・夜/大山地鶏のお店へ
今日も相変わらず暑い！この暑さの中、午前中はミーティング。結局昨日１日頑張ったけど、うまく仕事がはかどらず、ブルーなカンジ。どーして私はこう、新しいものを習得するまでこんなにまで時間がかかってしまうんだろう？（単に、理解力が不足してるっちゅーことですね・・・）・・・ってことで、ミーティング時にまたボスに１から教えていただいてなんとな～く糸口がつかめてきたカンジ。今度こそ、ちゃんとやらなくちゃ！今日のランチは、近所にある「さぼてん」でテイクアウトのお弁当を買ってきた。いつもは１個をペロリと平らげちゃうんだけど暑さのせいかどうかわかんないけど、残しちゃった・・・。（といっても肉は全部食ったけど）さぁ、今日も日中いっぱいお仕事頑張りますか！ 昨日、実家からたっくさんのお野菜たちが届いてとてもじゃないけど、食べきれない量だったので、今日のミーティングの帰りに近所に住んでいるお友達に届けよう・・・と思って持っていったんだけどあいにくお友達とすれ違いになってしまって、お野菜たちを渡すことができなかった。なもんで、夜にお友達と会い、ついでに飲みにも行っちゃおう！ってことが急遽決定！そして、近所にある大山地鶏のお店へ。最初はお友達、ダーリン、私の３人で飲んでいたんだけど後から仕事を終えたネイバーズが続々集合し、トータル６人での飲み会！食べたのは・沖縄もずく酢・梅くらげ・かつおの酒盗・手羽先のピリ辛揚げ・串焼（白レバー、ナンコツ、皮、わさびのせささみ、ねぎま、豚バラ黒コショウ焼）・白レバーのお刺身・夏野菜の浅漬け・チーズリゾット・おにぎり２つとお味噌汁・・・あと何食べたか覚えておらず・・・。このお店は、お料理だけじゃなくって焼酎のラインナップが豊富！今日飲んだのは「たなばた」の古酒。たなばた古酒 25°1800mlそれから「佐藤」という焼酎。佐藤 黒麹仕込み1.8L 25°他の人たちはこんなお酒を飲んでおりました。【山ねこ】芋焼酎 720ml鉄幹 1800ml・・・焼酎に詳しいお友達によると、かなり珍しくて手に入りにくい焼酎なんかもこのお店にはあったりしたそうだ。味の違いが私にはあんまりわからないんだけど、でもとにかくウマかった♪と、急遽楽しい宴が繰り広げられた夜でした。なんだかんだで日付が変わる時刻まで飲んでしまったわ。
2004.08.12
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昼/パスタ・夜/あじのなめろう
今日のランチは・アーサー入りウニクリームパスタ朝から仕事でウンウンうなっており、とてもじゃないけどランチのことまで頭が回らず結局いつものパスタに落ち着いてしまった・・・。今日はどこにも外出する予定がなかったからコンタクトも装着せず、ひたすらＰＣに向かっていたんだけど午後になったら頭痛がしてきた・・・。やっぱり裸眼で頑張るのは良くないな～と反省して、コンタクトを装着。眼鏡でもいいんだけど、眼鏡を長時間していると耳のとこが痛くなってくるのよね～。・・・なんだか仕事が全然はかどらず、とってもブルー。どう頑張ってもうまいこといかない。なんとしても今日中にちゃーんとしたものを作り上げたいんだけどな～。 晩御飯のメニューは・あじのなめろう・赤いウィンナー・ツルムラサキのおひたし・ツナとキュウリのマヨネーズ和え・枝豆・牛すじカレー＆茄子のお味噌汁○晩御飯の画像は→こちらです。○あじのなめろうは、お友達のまぴちゃんの日記に登場した一品。お刺身用のアジを、刻んだネギや味噌などと混ぜながらひたすら叩いて完成♪もぉ～、お酒のおつまみにピッタシ。マジうまかった♪ふつーにお刺身で食べるよりも好きかも。○赤いウィンナーは、数ヶ月に１回は食べたくなる「心の友」。１人４本ずつね～♪と念を押したはずだが、私はこっそり5本食べた。○ツルムラサキのおひたしと枝豆は今日実家から送ってもらったお野菜たち。○牛すじカレー、まだしぶとく残っております。でももうあと少しだけね。今日は、ご飯を食べるのがちょっと遅かったのと、10時までにはなんとしても家にいなくちゃいけなかったのでウォーキングはお休み。（10時からは「水１０！」を観るからなのだ） 数日前から、りんご黒酢を飲み始めています。今、黒酢ブームみたいだしね。とゆーか、３年ぐらい前までは沖縄の「黒麹もろみ酢」を毎日飲んでおりました。これを飲んでいる間は、ほんとーに疲れを翌日まで持ち越さなくなったし何よりも体重が減り始めた・・・という嬉しい現象が出てきていたんだけど飲み続けて体重も目標体重まで減ったので、その時点で飲むのを止めてしまっておりました。そして３年後の今、３年前の体重に逆戻りしてしまい、これはヤバい、と思ってりんご黒酢を飲み始めた次第であります。でも次はやっぱり「黒麹もろみ酢」に戻ろうと思っているのでありました。坂元 天寿 りんご黒酢 700ml琉球 黒麹 もろみ酢 （無糖）
2004.08.11
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昼/牛すじカレーラーメン・夜/テイクアウトのお寿司
何故か仕事でハマッてしまって、ほぼ徹夜状態の私。時間ばっかりかかってしまって、なかなか思うような結果にならない・・・。こーゆー時が一番自己嫌悪に陥ってしまう。なんかもっと上手に仕事のセンスが身に付かないかな～と真剣に考えてしまう今日この頃。今日のランチは・牛すじカレーラーメンご想像のとーり、ラーメンに牛すじカレーをのせた一品。とてもダイエット中とは思えないこってり系のランチでございました。でもウマかったからいいし。 今日は夕方からミーティングで外出。ミーティングから帰宅し引き続き仕事再開してハマッてしまい、晩御飯を作る気力がゼロ。・・・ってなワケで、近所のテイクアウトのお寿司やさんに行ってにぎり寿司やいろんな海苔巻きを買いこみ、それで夕食。ここんとこずーっと手抜きの晩ご飯なんだけど、そのうち落ち着いたらちゃーんと作ろうと思いますし。そして今日も仕事にハマる予感・・・。■本日のウォーキング■－ウォーキングコース・・・幡ヶ谷～自宅、方南通り～中野通り～鍋横～青梅街道－歩数・・・・・・・・・・12,273歩（うち有酸素運動分9,662歩）－歩行距離・・・・・・・・4.9km※歩数・歩行距離はウォーキングだけじゃなく、VIVI雄の散歩も含みます～♪※万歩計は外出時のみ装着。
2004.08.10
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昼/イタメシ・夜/カレー２日目
週末にゆっくりと休息を取ったので、今日は元気いっぱいなカンジ。今日は終日引きこもりで仕事の日。今日のランチは、お仕事がお休みのダーリンとともに、近所のイタメシやさんへ。以前はこのお店、ディナーしかやっていなかったんだけど夜遅くまでやっているってことで、げーのーじんもかなり来るそうだ。（私は誰も見たことないけど）で、つい最近からランチも始めたみたいなので、どんなモンだろう・・・と思って行ってみた。食べたのは・黒オリーブ入り辛口トマトソースパスタ・ナポリターナピザ値段のわりにおいしくてビックリ。何よりも驚いたのはピザの大きさ！１人前だっちゅーのに、１ピースそのまんま出てきた！生地はクリスピータイプなので、そんなにお腹にたまらないとはいえ、私だったら絶対に食べきれない。カンジンのお味の方は、シンプルな中に、アンチョビがガツンときいててとってもおいしかった♪その他のランチメニューもなんだかおいしそうだったので、また近いうちにランチに来てみようっと♪そーいえば、夜も「リストランテ濱崎」に行くようになってからは他のイタメシやさんにも行かなくなってしまったので、今度は夜に来てみようかな。 晩御飯のメニューは・牛すじカレー・うずら卵のスタミナ漬け・レタス＆キュウリ＆オイルサーディンのパスタ牛すじカレー２日目。辛さがマイルドになるのを防ぐため、タバスコ＆カイエンペッパーを大量追加。スパイシーないいカンジに仕上がりました。今日は夕方から、高校野球で私の故郷、宮城県の東北高校の試合があったため、仕事が手につかず・・・。ドキドキするのが怖いので、テレビはつけずに、それでも30分おきぐらいにネットの速報をチェックしておりました。無事に初戦、勝ち進んだみたいで良かったです。頑張れ、ダルビッシュくん！ ５月２８日を最後にピタッと止めてしまったウォーキングを再開しました。とゆーのも、本日久しぶりに乗った体重計の数値に驚愕してしまったから・・・。マジ、ヤバイです。暑いなんて言ってられません。少しずつでも歩かないと・・・。食事の時にビールを飲み過ぎるっちゅーのも良くないんだよね～。明日から、家では禁酒することにします。（←ホントか？？？）そんでもって、今日はお風呂上りに腹筋なんかも始めてみた。果たしていつまで続くか・・・。■本日のウォーキング■－ウォーキングコース・・・方南通り～山手通り～青梅街道－歩数・・・・・・・・・・7,234歩（うち有酸素運動分5,988歩）－歩行距離・・・・・・・・2.89km※歩数・歩行距離はウォーキングだけじゃなく、VIVI雄の散歩も含みます～♪※万歩計は外出時のみ装着。まだまだ１万歩達成できませんが、徐々に増やしていこうと思います。
2004.08.09
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牛すじカレー
今日ものんびりまったりとした休日。今日のランチは・焼そばランチとゆーか、正確にはブランチなんだけど今日ダーリンは所属している野球チームの試合がある・・・ってことでブランチの後出かけていきました。（練習には１度も参加していないのに、試合だけに出るなんて、いいんだろうか？）ダーリンが外出後は、昨日途中まで行っていたカレー仕込みを！先日お友達からもらった今半の牛すじを使って、かなり大量のカレーを仕込みました。前回の牛すじカレーはなんとな～く辛さ控えめになってしまったけど今回のカレーは、辛さ＆コクともに大成功！いっつも同じように作っているつもりなんだけど、毎回びみょーに味が違うのは何でだろう？今回の玉ねぎも水分が多くて、あめ色玉ねぎ完成までに２時間ぐらいかかってしまった・・・。さて、どんなカレーが出来上がるかな？ ・・・ってなワケ晩御飯はできあがった牛すじカレーを！○晩御飯の画像は→こちらです。相変わらず食べ過ぎてしまっておなかがキツい・・・。今日はカレー以外のおかずは一切なし！たまにはこんな食事でもいいよね。
2004.08.08
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「ROBERT'S」（代々木）で中華♪
待ちに待った休日！というカンジです。今日はダーリンもお仕事がお休みなので、2人で朝寝坊しよう！と決め込んでいたんだけど結局８時過ぎには起きてしまった・・・。今日のランチは・カレーヌードル・手巻き寿司（コンビニで買ってきたやつ）・残りの惣菜休日なのに、かなりジャンクフード。とゆーのも今日は、先日ネイバーズのＷちゃんからもらった牛すじを使ってカレーを仕込み始めているため。しかも、ずーっと授業のため我慢をしていたカラオケに行こう！と話しているためご飯を作っている時間がないのよね～。おまけに夜は飲み会だし。・・・ってなワケで今日と明日はガンガン遊びまくる予定で～す♪♪ とゆーわけで、ランチを食べた後、あめ色玉ねぎを作りその他のカレーの仕込みは明日に持ち越して、近所のカラオケへ。サザンの新曲をどーしても歌いたかったってゆーのもあるしとにかく「サザンの会」！２時間ほど歌いまくった後、ネイバーズ総勢７人で代々木にある上海家庭料理「ROBERT'S」へ。大人数で食べる中華のウマいこと。かなりたくさんのお料理をたいらげました。○お料理の画像は→こちらです。食べたのは・・・○前菜盛り合わせ○エビマヨエビマヨのエビがぷりっぷりしててとってもおいしい。ほんのりとはちみつの香りもして、かといって甘すぎず、ひじょーに美味でした♪これ、前は裏メニューだったのに、今回は堂々と表メニューに載っておりました。○芝エビの湯葉巻き揚げ○ふかひれ鍋芝エビの湯葉巻き揚げのエビもプリプリしてるし、塩味がきいてておいしかった。ふかひれ鍋は、ご飯の上にのっけて食べたいような味。マジうまいぞ！○チンジャオロースー○酢豚チンジャオロースーは中華の定番ですね。ふつーにおいしゅーございました。チンジャオロースー、大好き！ここのお店の酢豚は、なんと豚肉オンリー！黒酢味で、ふつーのいろんな野菜たっぷりの酢豚なんかより遥かにおいしい！○麻婆豆腐○コーンスープこれまた中華料理の定番。上海風だからか、辛さ控えめの麻婆豆腐なんだけど、でもしっかりとした味付けでなかなかおいしかった。○酸辣湯○上海風焼そば今回の酸辣湯は、なんだかいまいちだったな～。前はもーっとウマかったんだけど・・・。焼そばは、珍しくソース味で、これがなかなかおいしかった。・・・この他５種類のデザートも平らげるなど、いくら７人とはいえ食べすぎっっ！もうお店を出る頃にはお腹がパンパンでした。でも、全体的にちょっとだけ味が落ちたような気がしないでもない。お店の人たちはみーんなカンジがよくて、雰囲気もとってもいいから好きなんだけど。いや～、それにしても食べまくりました。ダーリンともども陽気なヨッパライで、些細なことで大笑いしたりして夜が更けていくのでありました。ROBERT'S〒151-0051東京都渋谷区千駄ヶ谷5-21-6 プラザF1Tel：03-5269-0045HP:http://www.tristar-tky.co.jp/roberts/index.html
2004.08.07
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昼/パンケーキ・夜/久しぶりのパスタ
今日も相変わらず暑い１日でした。今日はいつもよりも早く仕事が終わったので、帰り道に入ったお店でパンケーキを食べてみた。明日からはやっと普通の食生活に戻れるわ♪ 晩御飯のメニューは・アーサとボッタルガのウニクリームパスタ・昨日の残りの惣菜たち相変わらず手抜きの極み！ここんとこずっとランチ抜きだったので、私のランチの定番であるパスタともご無沙汰だったし他に何かいろいろ作るのがしんどかったので、カンタンにできるパスタにしてみた。昨日デパ地下で買った数種類のお惣菜たちもまだ残っていたので、残り物整理・・・なカンジです。明日っからはちゃーんとご飯を作りますし！あ、明日は飲み会だった。
2004.08.06
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ダーリン特製のシチュー♪
ここんとこ毎晩10時～11時の間には寝ているんだけど、それでもやっぱり眠い。暑くて夜中に何度も目が覚めちゃうってゆーのもよくないんだよね～。でも、この真夏の外出仕事も、とりあえず今月は明日で終了～♪考えてみたらもうあっという間に８月だもんねー。年々月日の流れが早く感じるのは気のせい？どっちにしろ、この分だとお正月もすぐやって来るに違いない。そーいえば、明日からは確か仙台の七夕祭りじゃないかな～？またものすごい人出なのかしら。宮城出身の私ではありますが、仙台の七夕祭りには、生まれて１，２回しか見に行ったことがない。（しかもかな～り幼い頃）人ごみがキライなので、学生の頃も七夕飾りが施されている通りを避けてバイトに通っておりました。今思うと、せめて１度か２度はちゃんと見とけばよかったかな～という気持ちでいっぱいだ。ま、別にいいんだけど。さてさて、今日の晩御飯は・クリームシチュー・ローストビーフのサラダ・３種類のサラダの盛り合わせ・昨日買った煮物○晩御飯の画像は→こちらです。なんと！今日のシチューはお仕事がお休みだったダーリンの手作り！昨日から彼は何故か「シチュー食いてぇ～っ！」と叫んでおり、なんとしてでも食べたかったみたいだ・・・。その他の料理は、私が仕事帰りにまた小田急のデパ地下のお惣菜を買ってきたやつ。先週から１日１食の生活をしているためか、胃が小さくなってきた・・・。お酒もあんまり飲めないし、いつものような食欲もない・・・。でもきっとこれでふつーだと思うから良しとしましょう。どうせ来週からはまたふつーの食事が摂れるし。今日、仕事帰りにネイバーズの人妻Ｗちゃんが、会社帰りに日本橋三越でゲットした今半の牛すじをわざわざ届けに来てくれました。すごぉ～くうれすぃっっっ！！もぉ～、感謝の気持ちでいっぱいです♪週末は久しぶりに牛すじカレーを仕込むぞ！
2004.08.05
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餃子大会
今日も相変わらずバタバタとした１日。おまけに今日は朝から暑い！カンベンしてほしいわ、まったく。今日の晩御飯は・餃子・大根、厚揚げ、たけのこ、ふきの煮物・うずら卵のスタミナ漬けちょうど、先日購入した餃子が夜に届いた（ってゆーか、今日届くように手配しといた）ので餃子を焼きながら食べれば他にはおかずがいらないと思い、餃子大会の開催～♪いつものように研ちゃん餃子本舗の餃子。小さめサイズで何個でも食べられます。でも、いつもは50個ぐらい２人で食べちゃうんだけど、今日はその半分の25個でおしまい。ダーリンも私も最近食欲が落ちております・・・。（これで普通？）たっぷりお試し研ちゃん餃子セット充分にお試しください！煮物は、仕事帰りに、デパ地下で買ってきたやつ。イベントで出店していたどっかのお店のやつ。すげー高かったんだけど、高いなりにウマかった。これでマズかったらブッ飛ばす！ってカンジだけど。あ～、のんびりと１日中寝ていたい・・・。
2004.08.04
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夜/鶏料理
今日もまた、通勤途中の電車で爆睡してしまった・・・。しかもいつもは往路だけ爆睡なんだけど、今日は復路も爆睡・・・。う～、なんだかとっても疲れてる・・・。今日の晩御飯も、作る元気は全くなく、近場で飲み。今日のお店は、薩摩郷土料理のお店。所謂鶏料理のお店で、昔は週１ペースで通っており、焼酎のボトルなんかもキープしていたんだけど、なぜか突然休業してしまって、その休業状態がものすごーーーい長い期間続いておりました。もしかしてこのまんま閉店しちゃうんじゃないか・・・と心配していたんだけど６月下旬にめでたくリニューアルオープン。ここの鶏飯（けいはん）が激ウマで、大ファンだったので、喜び勇んでおりました。で、今日、リニューアルオープンして初めて行ってみました。食べたのは・チキン南蛮（ハーフ）・キュウリの漬物・鶏わさ・鶏皮の炭火焼・親子丼チキン南蛮は、本当は１人前だとなんと！鶏肉が４枚もどどーんと出てくるかなりダイナミックな量。２人でも食べ切れない・・・・。なもんで、ハーフ（２枚）でいただきました。なんで今日これを食べたかというと、お友達のまぴちゃんの先日の日記でチキン南蛮について書かれており、それを読んで以来、ひそかに胃のカタチがチキン南蛮になっていたから。揚げたチキンに甘酢あんとタルタルソースがたっぷりかけていて、コッテリしているんだけど、マジうまい♪♪幸せなひとときでした。・・が、しかーし！！！！大好きな鶏飯がメニューから消えておりました・・・・。おまけに、ここの親子丼の半熟状態が絶品だったのに、今日オーダーしてみたら、なんだかその辺の食堂で出てくるようなヤツになっていた・・・。かな～りショック！！！！！どーやら、お店のオーナーが変わってしまったみたい・・・。「鶏飯はないのーーー？？？」と聞いてみたところ「今後ご要望があれば検討しますし。」との答え。頼むからとっとと検討してくれ！因みにこのお店はかつて、行きつけの接骨院の先生たちと「酒飲み選手権」を開催した場所。体育会系の接骨院の先生たちとひたすら焼酎を飲み、（もちろん、料理もいろいろ食べた）結果、何故か私が優勝してしまった思い出の（？）お店なんだよね～。（でも、その日の夜はかなりゲロゲロで死ぬかと思ったけど）あ～、明日も早起きだと思うと気が重い・・・。
2004.08.03
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夜/もんじゃ～巨大なスイカ
また一週間が始まってしまった・・・。相変わらず早起きは辛い・・・。行きの電車では爆睡してしまった。よかった、乗り過ごさなくて♪（ちょっと危なかった・・・）そしていつものようにグッタリとして帰宅。今日の晩御飯は近所のもんじゃ焼きのお店へ。近所には３軒のもんじゃ焼きのお店があるんだけど、そのうち一番近所のお店へ。（単に、ちょっとでも近いお店にしたかったから）今日食べたのは・コンビーフ＆チーズもんじゃ・チーズもんじゃ・ベビースター＆カレーもんじゃ・広島焼き・アボカドとエビのわさびマヨネーズ和えいつもより少なめなんだけど、これでもお腹いっぱい！なんだかちょーーーっとだけ体調が悪いです。（勿論、ちょっとだけ）今日はお酒もそんなに飲まずに帰宅。今日は早めに寝ることにします。お休みなさい・・・。 昨夜、入浴も済ませてのーんびりとくつろいでいたらネイバーズのＣちゃんから電話が！なんだろーと思ったら「でんすけスイカってゆーすごーい大きいスイカ買ったからおすそ分け～♪」おぉ！スイカとな！！電話を切った後に狂喜乱舞な我が家。・・・ほどなくしてＣちゃんがスイカを持ってきてくれました。１/４個だとゆーのにものすごくデカい！世の中にこんなデッカイすいかがあるのか！っちゅーぐらいでかい！もう、もらってすぐに食べたのは言うまでもないんだけど、あまりにもデカくて食べ切れなかった・・・。Ｃちゃん、ありがとう♪♪
2004.08.02
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昼/回転寿司・夜/豚肉のオイスターソース炒め
なんだか、肩こりから来る頭痛で、体調が悪い。きっと昨日１日ＰＣに向かっていたせいだわ・・・。午前中に薬を飲んだら頭痛もおさまって元気回復！今日のランチは、近所の回転寿司に行き、休日定番のランチビールとともにお寿司を！・シャコ・大トロ・ウニ・特上イクラ・穴子・数の子・カニの子・青柳・イカ数の子・・・・などなど。飲みながら食べていたので、他に何食べたか忘れちゃったけどとりあえず２人で２５皿を平らげた。昼からかなりヨッパライモード突入です。 晩御飯のメニューは・豚肉ともやしのオイスターソース炒め・しらたき明太・アーサとしらすの酢の物・キュウリの塩昆布和え・冷奴・にんにく味噌漬け・しじみのお味噌汁○晩御飯の画像は→こちらです。○最近、もやしを食べていないな～なんて思ってもやしを使った料理を作ってみた。○それ以外はぜぇ～んぶ酒のつまみですね。●しらたき明太のレシピは→こちらです。
2004.08.01
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