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2005年04月の記事
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味ばか
今日は、GW休み前の最後のレッスンです。レッスンを終わった後、夫と行き付けのお店で待ち合わせ。お休み前からかお客は我々だけ、超ラッキー！貸切です。手土産に店主が大好きなCheese Cake Factoryのチーズケーキを持って来ました。今日はめじな（？）の活き作りを作ってもらいました。この前食べたゴーヤの唐揚げが美味しかったので、今回も同じ物を注文した。うま～い！！お酒も初めて飲んだ味。純米大吟醸でした。ボトルとラベルが変わっている（輸出用？）まぁ～とにかく美味しかったので、一本飲んでしまいました♪♪。今日も又二人とも酔っ払いました。おやすみなさい～♪♪
2005.04.30
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カニスパゲッティー
昨夜は遅くまで起きたのに、朝早く目が覚めた。夫は休日の日はいつも目を覚ませた途端「ご飯を作って～」と必ず言った。その悪い癖を直してほしいょ。こっちは目が覚めてもまだ布団の中にごろごろしたいのに・・・。最近の休日のお昼は蟹スパゲッティーが多い。なぜは夫は休日の昼に蟹スパッゲティーを食べないと元気が出ないらしい。（うん～飽きるょ・・・）麺は成城石井で買った無農薬のスパゲッティー、ソースは成城石井ブランドのタラバガニ（足しか入っていないので美味しい）の缶詰と小松菜と生トマトとたっぷり目のアンチョピー。今日のソースはいつもより美味かった。スパゲッティーを茹でるのは夫の仕事。お腹いっぱいになって眠くなったので夕方まで又一眠りをした。我が家の休日の過ごし方。夕飯は昨日残っているグリーンカレー。二日目の方が少し辛めがなくなり、甘くなってさらに美味しい。夜もまた食べ過ぎ・・。今日は結局一日中お家でした。さぁ～、彫りかけの石鹸を仕上げよう～と！
2005.04.29
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グリーンカレー＆ソーム・ターム
今日は夏日のように暑～い一日だった。こんな日には辛～い料理を食べたい！夕食の献立はタイのグリーンカレーとパパイヤサラダです。レッスンを終わって、ルミネの八百屋でグリーンカレーに入れる茄子やバージルを買って帰った。いつものようにタクシーで帰ろうと思ったら、タクシーの乗り場が行列している。あぁ・・・、仕様がないか明日休みだからと並ぼうとしている時にいきなり３０代位の男が順番を守らないで私の前に入った。どう言う教育を受けっているんだ貴様は！！頭に来たのでその男に呪いをかけながら私はタクシーに乗るのをやめ、タクシー乗り場を去った。あぁ～電車か！今日の不愉快なことをぶっ飛ばし、うん～と辛～いグリーンカレーとパパイヤサラダを作ろうっと！初めてのグリーンカレーにしては完璧に出来た。うまい！とても辛い！夫はひぃーひぃーしながら食べている。具は徳島の地鶏「阿波鳥」と茄子を入れました。本当はタイのカレー用の茄子があればもっと完璧かも・・・。今日のパパイヤサラダは夫の分と自分の分を分けて作りました。自分のは唐辛子たっぷり入れました。タイのパパイヤサラダを思い出す。
2005.04.28
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お好み焼き
午前中は川越のカルチャーのレッスンでした。人数が増えてうれしいです。午後はEmiさんと下北沢駅で待ち合わせ。南口にあるお好み焼き屋さんへ食べに行きました。よくグルメ雑誌にも載っていて結構有名なお店らしい。今日は17年ぶりの下北沢です。Emiさんのお勧めの店。美味かった。蛸の鉄板焼きや旬のミル貝鉄板焼きやお好み焼きなどを食べてお腹いっぱいになり、苦し～いょ！！美味かったがちょっと残念な事が・・・、割れたお皿のかけらのようなものがお好み焼きの中に入っているのをEmiさんが発見した（・・と言うかちょうどEmiさんが食べようとしている部分に入っている。）ちょっと危なかった。お店の方に言ったら、安くしてくれた。安くしてほしいから言っている訳じゃないのに、ちゃんとお客様に出すものを厳しくチェックしてほしい。いつも思うのですが・・・、なんで日本人はすぐ何でも「金」で全てを片つけようとするんだろう。口では「大変申し訳ない」と謝まるけど、腹の中では「このウルサイばばア」と言っているのは見え見え。↓今まで経験した大変不愉快なこと。大阪の一流ホテル「Ritz Calton」のバー、銀座の「がんこ」、丸の内の「Four Season」のバーなどなど（日本のRitzとFour Seasonの従業員のレベルはファミレスのアルバイトと同じですね。海外では文句なくどの国でも５つ星のサービスなんですが。前者は以前、食中毒の事件を起こしたけれど、ありうると思いました。）・・・、サービスの悪さに文句を言うと必ず「金は払わなくても良いからこれで勘弁してよ」のような感じで対応をする。貴方たちは一流のプロだろう！サービスがマック以下じゃ話にならないでしょ！こっちの不愉快な気分は何千円・何万円で消せないんだょ！！気持ちを切り替えて・・。夕飯は行き付けの活き作りのお店です。ここのお店の料理は全て文句なしにうまい！！マスターの腕は抜群です。今日はニガ瓜の唐揚げと鯵のたたき、ほたてのお刺身など。ニガ瓜は苦手だったけど、ここのは苦くなくてうまい！全部食べてしまいました。又お酒を飲みすぎちゃいました。明日のレッスン起きられるかなぁ～。心配？？
2005.04.27
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パパイヤサラダ
夕方迄一日レッスンでした。あぁ～疲れました。今日、ワザワザ遠いところから見学を来て下さった方が体験レッスンをし、HPにアップした桜の作品を買って下さった。感謝！感謝！喜んで頂けるそうで嬉しい。お教室をでるのが遅かったので、タクシーに乗って帰宅しました。（この半年間ほぼ毎日タクシーで帰宅、なんだか体力がオバサン化しているかも・・・ヤバイ）夕飯は、タイ米（この3年毎日ジャスミン米です）にガイ・ヤン（鳥唐揚げ）にソームターム（パパイヤサラダ）を作りました。ソームタームのすり鉢を使うのが久しぶりです。10日前に残っていた青いパパイヤを悩んだ末（食べる前に彫っちゃうかなぁ～でも面倒だし、彫った後だと食べにくいし・・）ソームタームにしました。辛くないので（夫は辛いのが大の苦手）ちょっと物足りないけど美味かった。夫がソームタームに入っている生のニンニクを食べちゃって「辛～い」と大騒ぎでした。夫の必死な顔は可愛かった。もう！この坊や！
2005.04.26
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お誕生日
先週はほぼ毎日外食でお酒飲みすぎ。昨日は浦和にある手打ちそば屋で夕飯を食べて日本酒を３合、その後近くのバーでラムやハイランド・ウイスキーのストレートで頂いた。当然帰りはタクシーでしか帰れないのです。（涙）あぁ～美味しかった。ちょうどここのバーの開店記念日と私のお誕生日が同じでした。ちょっぴり嬉しいです。帰り際に５周年記念品を頂いた。嬉しい！今日は朝からカルチャーのレッスンでした。二日酔いなのに・・・。インドネシア駐在から帰国したばかりの奥様が見学に来ました。ジャカルタのお話を久しぶりにたくさんして楽しかった。レッスン後はまっすっぐ帰宅し又寝ちゃいました。夕方になってやっと少しすっきりになりました。今週はお酒を控えめにしよう。
2005.04.25
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タイラーメン
先週はお酒飲みすき・働きすぎで大変疲れました。久しぶりにお昼まで寝ました。12時過ぎに目が覚め、お昼を久しぶりに作りました。今日は何ヶ月ぶりのタイラーメンです。インドネシアから持ってきた肉団子を入れて美味しく出来ました。又一眠りしようと！シャワーを浴びて、夫と久しぶりにお買い物に出かけました。その足で浦和まで行きおそば屋で夕食を食べました。実はおそば苦手な私です。おそば屋に行っても酒のつまみだけ食べました。おそばは夫のを一口（食べないと夫は怒るのです。だって苦手だもん(涙））だけ食べれば十分です。ここの焼き海苔は洒落ています。杉の箱に炭をいれて炙って出てくるのです。
2005.04.24
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誕生日
今日も朝からレッスンです。来週お誕生日なので、夫がご馳走してくれました。久しぶりに東銀座にあるイタリアンで待ち合わせしました。隠れ家っぽいのお店です。店主にカービングしたメロンを手土産にもって行きました。とても喜んでくれました。お給料日の後はどこの店も混んでいます。今日は自家製のイノシシや豚の生ハムのサラダ仕立て、ホワイトアスパラとソラマメのサラダ、スミイカグリルのイカ墨リゾットなど食べました。ワインも2本あけ、その上店主から食後のグラッパも頂きました。最近お酒の量が増えてしまい、今年の健診怖い・・・かも。
2005.04.23
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焼肉
この一週間殆ど外食。独身時代に戻る気分です。今日は目黒・広尾でカービングの個人レッスンを終わった後、新宿にあるタイレストランで久しぶりにタイすきを食べに行こうと思ったら、お店が改装中で5月いっぱいまでお休み、残念！！でも、目黒のレッスン後に生徒さんとタイラーメン食べましたのでいいか・・、タイすきは暫くお預かりです。大宮に戻りいつも行っている焼肉店で食べました。給料日なので、お店がとても込んでいます。落ち着かないけど・・・、料理は美味かった。最近豆腐の豚キムチにはまっています。今日の嫌な事を忘れよう！！最近図図しい日本人が回りに増えてきてとても不愉快な気分です。今日も又飲みすぎです。今日の赤はとても美味かった。
2005.04.22
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河豚
レッスンの片付けを終え、夫といつも通っている活き作りのお店で待ち合わせ。今日は河豚を食べようと思ったら小さめな河豚しかいなかった。それを刺身にしてもらい、そのた旬の菜の花や竹の子焼きなどをいただきて、今日の不愉快な気分をぶっ飛ばしました。美味かった。満足！！満足！！お酒を飲み過ぎて帰宅してすぐに寝ました。明日は朝から目黒にレッスンがあると言うのに・・・。
2005.04.20
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特別講習
2回目の特別講習＆デモンストレーションです。両クラス定員でした。参加者に喜んで頂きとても嬉しいです。今日のお昼は先生がタイカレーとパパやサラダを作ってくれました。本場の味です。懐かしい（・・・2月にバンコクでたくさん食べたのに・・）味で、日本のタイ料理店では味わえない味でした。先生に感謝！！感謝！！今日のフルーツカービングのDiplayも綺麗でした。
2005.04.13
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本番
いよいよ今日からカービングのイベントが始まる。思ったよりも参加者が多く、全クラス店員状態。先生も緊張気味です。無事に今日の特別レッスン終了できてほっとした。参加者もみんな喜んで帰ったので、うれしいです。生徒さんたちには今回の特別レッスンとても良い刺激になるでしょう。明日、明後日は先生達と観光です。夜は大宮公園の夜桜を見に行きました。たくさん屋台が出ている。先生も大喜び、タイと違う屋台がいっぱい並ぶので、何を食べるのを迷う・・・。今年の花見は今日で最後かなぁ・・・・。
2005.04.10
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先生来日
今日、タイの先生達が来日です。一週間の滞在は短いょ・・・。着いてそぐに千鳥ヶ淵へ桜の花見。タイには桜はないので、先生達大喜びでした。しかし・・・すごい人です。桜を見ると言うより人を見に来ているような感じでした。きれいです・・が、大宮公園の桜も負けないぞ！！こっちの方が落ち着いて花見できる。都内は人ごみが多いのでやっぱり疲れるょ。疲れても明日のイベントの準備をしないと・・・（涙）手が10本程ほしいなぁ・・・（ちょっと怖いけど・・・）
2005.04.09
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