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2008年10月の記事
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男の料理 カルボナーラ
最近の週末は僕が男の料理を披露するのが定番に♪今日はシンプルにカルボナーラじっくりベーコンを炒めます。油がジワジワと溢れてきます。パスタを同時にゆで始めます。タマネギをいれて、生クリームをいれる。パスタが茹で上がったが、またベーコンが中途半端だったのでもう少し炒める。少しあせる（＞ｖ＜）ベーコンがいい感じになったので、一揆に混ぜて、黄身をいれて塩、コショウで味を整える。ふーバタバタしますね。パスタはソースとパスタのゆであがりがうまく合わないといけませんね。まだまだだ。(^-^;でも、奥さんと祐吉には意外にも大好評でした(^O^)／もう少し手際よくできれば、僕も満足だったけどなー。しかし、喜んでくれたので良しとしよう
2008/10/25
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ファミポタ 子供と一緒にポタリング
今日は、秋晴れの中、祐吉と久々のファミポタです。祐吉から行こうと誘ってくれたので嬉しかったです。走っても汗もそんなかかないし、とても気持ちいいです。祐吉も快調に走ります。あーほんま気持ちいい♪途中、休憩！今日のお菓子は板チョコとグミとクッキー♪なんどか休憩でお菓子を食べつつ進みます。祐吉はもう走りも安定してるし、ギアもうまくチェンジして走っているようです。「今日は全然平気やわ」と祐吉も張り切ってくれてます。嵐山到着～！！！４時過ぎぐらい。ここから急激に肌寒くなってきます。嵐山の楽しみといえば。。。。まずみたらし団子！！たこ焼き！！フランクフルト！！！二人で嵐山を堪能しました（＞ｖ＜）３連休の最後の日 のんびり楽しく過ごせました。道中、多くの家族が自転車ではしっているのを見かけました。この季節は、心地よくて楽しいですねー。
2008/10/13
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ダッチオーブンでビーフシチュー
最近、料理が少し楽しくなってきました。今日はダッチオーブンでビーフシチューをつくることに。肉は塊をかってきました。煮込むのでオーストラリア産で十分ですまず塩コショウした肉をダッチオーブンでバターで炒めます。赤ワインが少しのこってたので入れました。あーこのままでも食べたい♪（＞ｖ＜）野菜を切って炒めます。また、赤ワインとぬるま湯とケチャップをいれて蓋をして煮込みます。そして、ハインツのデミグラスソース登場！うーん。ビーフシチューぽい♪でも、まだシャブシャブです。なので、ここからは蓋をあけて煮込みます。だいぶ煮込みました(^O^)／そしてジャガイモをここで投入！でも、肉が思ったように柔らかくなってくれません。ここで奥さんから、いいアドバイスをもらいました。あるものをいれると肉が柔らかくなるとのこと。それは！りんご でした(^O^)／早速、りんごを擦っていれました。するとほんと、ちょっと煮込んだら肉が柔らかくなりました。すごい(◎_◎)ビールでも柔らかくなるみたいですね。ほどなく 出来上がり～！！！でも、じゃがいもを入れてから、肉を柔らかくするために煮込みすぎたので、だいぶシチューのソースが少なくなってました。旨い！！肉もやわかくて、じゃがいももホクホクでした。祐吉からも１００点満点 頂きました！！(^-^)vふー しかし料理って作る手間かかるけど、食べたらあっという間ですね。(^-^; 奥さんの苦労がわかるような気がします。でも、旨いって言ってもらえれると作りがいもあります。次は何にしようかな～。
2008/10/12
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