栄光への習作

【ラーメン】風林火山＠伊勢原

神奈川県伊勢原市のラーメン店です。今年の新年一発目、一食目のラーメンです。１２時間以上煮込んだとんこつスープを醤油ダレか味噌ダレで「あっさり」しあげているとの事。それだけだと、インパクトの特にないとお思いでしょうが。。。この店のキャッチ商品はコレ↓直火焼きVER.「でかでかチャーシュー麺」１３００円１枚２００ｇ！この見た目！肉は「固め」で、肉の味がシッカリ！直火焼きの部分の焼き具合も美味です。神奈川１のチャーシューの大きさを自負し、各雑誌にも取り上げられています。スープ単体があっさりしているのは、このチャーシューを生かすためといっても過言ではないです。（コッテリしすぎていては、食べきれない程のボリュームですので）もちろん、量が多いと食べ進めていくウチに単調に感じてしまう方もいらっしゃるでしょう。そのためにも、卓上調味料が充実しています。特製みそ揚げタマネギや醤油ゴマ、豆板醤その他などで、オイシク最後まで食べられます。サイドメニューでギョウザなどもあります。３種チャーシュー（ロース、やわらか、直火焼き）の３種ラーメンもあり、次回には、そちらも試してみたいです。自分と後輩の後に、何人も入ってきましたが「でかでか」を注文した人はいませんでした。そして、後から入ってきたお客さんたちは、僕達より先に席を立ちました。「うめ～」「インパクトあるね～」とうれしそうに会話してたせいか、食べ終わった後、おかみさんに「満腹になりましたか？」と、いやされる笑顔で声をかけていただき、お見送りしていただきました。見た目のインパクト★★★★★満腹度は次郎に匹敵★★★★☆おかみさんに癒される度★★★★★住所 神奈川県伊勢原市小稲葉１００－６ 電話番号 0463-91-6638 休み 月(祝日の場合翌日) 営業時間 11：00～15：00　17：00～23：30