栄光への習作

【ラーメン】むら田＠小田原

すごいなぁ・・・去年の４月の下書きだ・・・以下は、当時の文章そのままです。今、食べに行ったら、その量の多さに残しちゃうんだろうなぁ（2011/11/15）間が空きました。写真の整理がめんどくさかったのが大きな原因だったりします（笑）神奈川のラーメンの大まかな種類●家系●サンマーメン●神奈川淡麗系●小田原系○平塚系http://plaza.rakuten.co.jp/tmgimel/diary/201003180000/○平塚・大黒庵http://plaza.rakuten.co.jp/tmgimel/diary/200910050000/今日は小田原系を紹介します。小田原系の特徴は「焦げた匂い」「色の黒い醤油スープ」「醤油で味付けした濃い味の、ガッツリしたチャーシュー」と思われます。醤油ラーメンのようなアッサリした外観と、喰い応えのあるボリュームという相反する不思議な個性のラーメンです。その中でも、ネット上では「小田原系のエース」と言われている「むら田」。このお店、かなりふざけています。１・場所がふざけている小田原の中でも端っこ、栢山にあります（住民の方、スイマセン）遠すぎ！！（笑）でも、この道路はラーメン屋がたくさんあるんだよなぁ。。。２・営業時間がふざけている１１：３０～１７：００。ラーメンをこの時間しか食べられない・・・だ・・・と？３・外観がふざけている人気があるとは思えない店構えです。この外観で、「ウマイ店」というアンテナが働く人はスゴイと思います。４・メニュー・張り紙がふざけているメニューがツギハギだらけで汚い（苦笑）更にはとなりに汚い字で張り紙が。「当店ではラーメンにレンゲはつきません」５．接客がふざけてる。無愛想。クレーマー気質の人は行かないほうがいいよ（笑）・・・・しかし、ラーメンの方は・・・麺はムチムチでプルンプルンの自家製麺。ウマイ。量は、らーめん次郎並みに多い。味・・・スープはしょうゆだけど、なんか焦げの香ばしい味も浮いていてうまい。チャーシューが肉厚で、肉肉しい味があるのに柔らか固い。矛盾するようだが、そんな感じの絶妙チャーシュー。小田原系を誤解を恐れずに表現すると、は「肉屋」がスタートらしく、【肉の扱いが上手な、ボリューム満点の濃いしょうゆラーメン】。量を食べれる方、ズシッとしたしょうゆラーメンを食べたい方はオススメ。平塚に、小田原系の元祖「味の大西」ののれんわけ店がありますが、個人的には「むら田」の圧勝でした。店名：支那そば　むら田所在地：神奈川県小田原市下大井393-2営業時間：11:30-17:00定休日：月曜日駐車場：あり旨いよ：★★★★☆接客・店構えは正直・・・：★☆☆☆☆らーめんのみを味わうと：★★★★★