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2005年12月の記事
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今日で・・・
ブログをはじめてちょうど100日目、そして大晦日。 ついでにあと4人で5000アクセス。 妙に切りのいい日です。 私の部屋の状況をのぞけば･･･ 今年は冬眠の一年でした。 今は半分目覚めてまどろんでいる状態でしょうか。 来年は自分のペースを忘れずに始動していきたいとおもいます。 9月にブログをはじめてから、思いを文章にすることでいろいろなことに気づかされました。 来年ももまた、つれづれなるままに書き綴って行きたいとおもいます。 来る年がいい年でありますように。
2005年12月31日
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世の中はお正月やすみになった？！
クリスマスからの肉体労働の所為か、目の下にそれぞれ3匹ずつ、計6匹くらいの熊が住んでいて重いです。家に戻ると、PCは開くものの文章にならない意味不明な書き込みをあっちこっちにして歩いたようです。今日は私の好きなレシピをのせておきました。お正月だけじゃなくても、作っておくとついつい、つまみ食いで半分くらいなくなってしまう代物です。 写真をポチッとよろしくおねがいしますm(..)mそれでは、仕事に出陣いたします。みなさん、お正月準備、がんばってくださいまし。
2005年12月29日
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お正月料理
今日中にいくつかアップしますのでのぞいてみてくださいませ。 tomtoccoのお台所 もういくつ寝ると････ということで焦ってます・・・ たたきごぼう 鶏ひき肉と椎茸の詰め煮 あともうひとつくらい頑張ります････ レシピのファイル(紙）とにらめっこ中･･･
2005年12月27日
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糧を得て･･･
クリスマスが過ぎたらもう、お正月ですね。昨日の帰りがけ(12時を過ぎていたから、正確には26日）夜中までやっている駅前のスーパーに寄ったら、お店の人がそそくさと｢メリークリスマス｣を｢迎春」に張り替えていました。なんだかあわただしいですね。 英国湖水地方にて･･････と前置きしましたが、今日はいくつか書きたいな、と思う出来事がありました。今、手伝っている近くのレストラン、大学一年生の女の子と一緒に働いています。彼女はつい１０日ほど前、高校時代の友人を亡くしました。いわゆる突然死。朝、お母様が起こしたときは返事をしたのにその一時間後にはベッドから落ちて亡くなっていたそうです。ちょうど、彼女自身風邪をひいて体調を崩していたときにそんな出来事があり、風邪の回復にも時間がかかっていました。復帰してきたのが２３日、お店はクリスマスディナーのピークの日でした。まだ、落ち込んでいるだろうし、どういう風に仕事を進めていこうかな・・と考えていたのですが、今までと様子が違うのです。もともと、かなりのんびり屋さんなので、パニック状態になるクリスマス、少々心配しておりました。ところが、いつもの倍のスピードで動くし、こちらの意図している事をさっとやってくれるのです。口数も多くなり、前よりも受け答えもはっきりしています。１９歳になったばかりの彼女にとって、友人の突然の死というのはあまりに大きすぎる出来事ですが、彼女は確実にそれを自分の成長の糧としたようです。小さな子どもの成長は心身ともに目を見張る勢いですが、このくらいの歳になると目に見えて成長していくさまを見ることはあまりないと思います。こうした辛い出来事を、たった１０日程で自分の糧として一回り大きくなった彼女の精神力に、ただただ脱帽した、この数日間でした。明日一日お休みで、おせちの準備があります。頼もしくなった彼女と一緒に仕事をするのが楽しみです。
2005年12月26日
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今日もいい天気
SEASON'S GREETING PARIS ノートルダム寺院05.1.30 静かな一日が過ごせますように・・・・・
2005年12月24日
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冬至の夜に
東京近辺以外は大雪のようですね。 なれない雪に怪我などなさらないようにおいのりしています。 今日は冬至だったと･･･くれない御前さまに教えていただきました。 もよん5436さんのリクエストで、ふろふき大根をお届けします。 写真をポチッとするとお台所へワープします。 やはり日本の冬には日本の食事がホッとしますね・・・
2005年12月22日
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近頃の何気ない日々。
ライトアップされた東京国立博物館表慶館 最近、だいぶ元気に行動できるようになってきた。 そうしたら、どうも怪我の数が増えている。 階段の踏み外し、ブロック塀と仲良くして擦り傷などなど。 決して酔っ払っているわけではありません、念のため。 今日も仕事に行こうと、部屋を出ようとしたとき、 加湿器を蹴っ飛ばして足の甲を火傷。 あわてて薬をつけてラップを巻いて靴下をはく。 何とか痛みも消えて大丈夫そうです。 もともとあわて者なのか、ただのおっちょこちょいなのか 姉弟の中で子どもの頃からいちばん怪我が多い。 傷の縫い合わせもギブスも私だけしかやったことがない。 昨年はただひたすら寝ていたらしく、 ガスも電気もほとんど使っていない。 怪我をできるだけ、元気になったのかな、と 今日の火傷の手当てをしながら思った。 大怪我さえしなければいいか・・・＊＊＊＊＊今年のクリスマスイメージメニュー＊チーズケーキからガーリックトーストまで＊＊＊＊＊
2005年12月18日
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朝のはたけ
本当に久しぶりに八時台に畑に行きました。夏だったら遅すぎて暑くて大変な時間です。夏の勢いで「おそくなったぁ～」と自転車ですっ飛んでいきました。・・・はたけ真っ白。霜です。電車で通勤していたときは毎日キャベツ畑の真ん中を７時ごろ通っていたのだから当然知っているはずなのに、やっぱり興味の持ちようが違うんでしょう。「あれ～、写真しゃしん」と思ったらカメラ持っていなかった。14日のhappa615さんの写真が一面広がっているかんじでした。そそくさと必要な(ここが夏と大違い）野菜を収穫し、帰ってきました。ミズナ、抜くときにパキパキと音がしました。蕪についた土が凍っていました。にんじんの葉もヘナヘナでした。今度はもう少し日が高くなってから行かなくてはだめですね。ブロッコリーがいい感じで出来ています。お台所は花野菜でいきましょう。
2005年12月16日
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街はにぎわっているのでしょうね
このところ、自転車で家の周辺を暴走する程度で電車に乗っていません。正直なところ、その暇がないというところでしょうか。週末に仕事が立て込むせいで、週明けは家でぼけっと過ぎしてしまいます。今週も金･土・日と帰宅が夜中でしょう。時期も時期なので、お台所の方はクリスマス仕様で更新していきたいと思います。母屋は何も新しくならないかもしれませんが、はなれのお台所の方は頑張ります。今日はちょっとおめかしした帆立のお料理です。
2005年12月15日
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プールにいってきました。
一体何時ぶりに泳いだのだろう。 思ったよりもスーッと体が水に乗った。 体の方から水に近づいていく。 気持ちいい。 体だけでなく、心も開放されるようだ。 やっぱり水の中にいるのがすきなのだ･･･と。 積極的にプールに行く時間を作ろうと思った。 お正月には甥っ子と練習しようね、と約束したし。 寒空の中の外ジャグジー、誰もいない一人だけの贅沢な瞬間だった。 回復を実感した時間。寒いですね。お台所に暖かいロール･キャベツを用意しました。
2005年12月14日
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ありがとぉ～
きょうは一日、ゆっくり体を休めてそれからお片づけ、最後に畑という平穏な一日でした。時々PCを見ながら、まずは紙資料のお片づけでした。｢そろそろ畑に行かなきゃな～｣と思ってPCを見たとき｢クッキーを焼いてみる」というタイトルの日記がありました。開いてみると、私のレシピで作ってみました、という内容でした。わたしが｢心の健康再生中」というテーマを立てたときから、ずっと選んでくれて、ここ数ヶ月一緒によくなったり悪くなったりを励まし励まされつつきた、もよん5436さんでした。スーパーに行くのがまだ辛いのに、わざわざ買い物までして試してくれたのがとってもうれしくて･･･本当にありがとう（＾＾）ゆっくりでいい、よくなる日に向かって歩いていきましょうね。これからもどうぞよろしく。いつかは本にしたいと思ってレシピをアップしています。よかったらのぞいてみてください。
2005年12月13日
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クリスマスケーキ
友人とその子、とそのお友達(ともに中学1年生）がわが家に来ました。ケーキを作りたい、というので、軽くお教室です。背伸びをしたい年頃、英国のアフタヌーンティ風のサンドイッチとにんじんのスープを作っておき、生地をを焼いて冷ましている間に軽くランチ。ロールケーキがいいというリクエストでした。１台を私がデモンストレーションでデコレーションし、ロールにするところまでは一緒にしで、あとはいろんな材料を作業台の上においておき、それぞれが思い思いのデコレーションをしました。1時間半くらいかかっていたでしょうか。声もなく真剣にやっておりました。出来上がった作品はこんなです。 昨日、用意をしていたら、急に涙があふれてきました。そうだ、こんなことしてほしかったんだ。背伸びしたいけど、まだまだ子どもなんだ。子どもの部分を否定され、必死で大人になろうとした中学１年の、ちょうど今の時期を思い出しました。きっと私もこんなケーキを作りたかったんだ。お母さんが気長に待っててくれる中で、こんなことをしたかったんだ。妹がうまれ、母が入院中のこの時期、普段は給食の私と弟が学校の都合でお弁当でした。必死で二人分のお弁当を作って、洗濯をして･･･。「よく頑張ったね。」中学１年生の私をやっとほめてあげられました。こうして、友人の子どもたちと触れ合うことが私の自分の育て直しです。友人に｢娘たちにケーキ教えてくれる？」と言われたとき、中学１年生ということが｢無理してでもやってあげたい｣と思う気持ちに拍車をかけたのです。ありがとう。ＭちゃんとＩちゃん。あなたたちの無邪気な姿と、中学１年生の私も一緒に楽しみました。････私の作ったケーキはこれ･･･ これから第２ラウンド、お仕事に行ってまいります。ばたばたでお返事かけなくてごめんなさいm(--)m
2005年12月11日
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いい年を重ねる
今日は、お昼に一緒に働いていたご夫婦と一緒に食事に行きました。仕事をやめてから、元職場の人と会うのは初めてでした。別に一緒に働いていた誰も彼もが嫌なのではなく、あの、建物がかもし出す雰囲気がだめだった話とか、この一年どんなだったかいろんな話をしました。このご夫婦は、ご主人が体を壊してから奥様が外で働いています。もちろんもうお子さんも独立して悠々自適なのですが、外に出て新しいことを吸収することで、更にさらに元気に過ごせる、ととても意欲的な生活をなさっています。休みにはご夫婦でおでかけ、今日のように食べ歩き、夏にはタイガースを追っかけて甲子園まで行ってしまう(お二人とも関西生まれの関西人）のです。ご主人とは今日はじめてお話したのですが、とても暖かい方で初めてとは思えないくらい楽しい時間を過ごせました。このご夫婦みたいに年を重ねていけたらいいな～と思いました。うにの磯辺揚げ、おいしかった♪今度作ってみよう(^^)vお台所、少し模様替えしました。中華コーンスープです。
2005年12月08日
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いくらのしょうゆ漬け
テーマとあっていない・そんなこといわないでくださいな。このところ写真なしの日記が続いておりました。久々に･･･と思ったら写真のねたがない！じゃぁ、今日作ったいくらのしょうゆ漬けの写真を撮ろうということに相成りました。数年前、「自分で作ったのは酒臭くてイヤだな～」と思って、北海道の物産展でいくらを売っていたお店のおばさんに「どうしたらよいのでしょう？」と聞いたところ｢お酒、安いの使ったでしょ!｣と一撃。｢･･･はぃ」｢そのまま口に入るんだから、いいお酒を使えばおいしくできるわよ！」しかし･･･日本酒は飲めない私。どぉしよう･･･というわけで白ワインのご登場です。これなら日本酒よりは自分で味の確認もしやすいし、と言うわけです。そして、今日は白ワインと薄口醤油でいくらを漬けました。色もなかなかです。2,3日後がたのしみです。････しょっちゅう幼稚園児みたいな言い間違えをします。｢いくら」と言おうとして｢イルカ」と言うこと度々。先日は平然と｢イルカのしょうゆ漬けです」周囲は「どれ？どれ？どんな味？？」興味津々。｢何でそんなに珍しいの・・・？」と私｢だってイルカでしょ？」｢ん?! またやっちまったｘｘｘｘｘｘｘｘｘぁ～。いくらです」イルカと泳ぎたいと騒ぐ私がイルカを食べられるわけがない(--;)
2005年12月07日
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寒いですね。
今日は日曜日に抜いてきた大根をたくあん用に干しました。たくあん用の4本の練馬大根は悲しいことに3本は足が2本になったり3本になったりでたくあんにはちょっと･･･という姿になってしまいました。そのかわり、青首大根は今のところ全部がなかなかな姿になっています。なので、1本をたて半分に切って干すことにしました。葉っぱは水分を効率よく飛ばすためにつけたまんまです。はてさて、初めてのことでどうなるのか分かりませんが、百聞は一見にしかず、ということで育てて？みます。寒いので、つい食べたくなったお料理をお台所にのせて、食べたつもりになりました。
2005年12月06日
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まちがえた！
チーズケーキを焼きました。何を思ったか卵の数に対して一回り小さい型を選んでしまいました。それに気づいたときはすでにオーブンの中。きのこ爆弾＋溶岩流になりかけていました。そこでちょっと荒療治。シリコンペーパーで土手を作って何とか土石流を食い止めました。････味は･･･まぁ、いいんじゃない？冷めてからの方が味が落ち着くので、またあとで毒見です。お台所の方、だいぶ要領がつかめてきました。今日は中華です。
2005年12月02日
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