ビストロブルゴーニュでランチ、たらふく銀座新館で夕食

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2005.12.15

ビストロブルゴーニュでランチ、たらふく銀座新館で夕食

(4)

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：和食

昼にはオールアバウトフレンチの嶋さんの店と言われているビストロブルゴーニュ（港区赤坂3-10-4赤坂月世界ビル2F　03-3505-2399）でランチ。1200円のサラダ、メイン、デザートのコースを食す。メインではエゾ鹿の赤ワイン煮込みを選択。今週の昼はグラスの赤ワインが1杯無料とのことだが、食事の後にお客さんとのミーティングが控えていたので、遠慮したが、このエゾ鹿の煮込みアジがしっかりし過ぎていて赤ワイン無しではきつい味。バターライスが付いてきたのだが、煮込みもバターライスもビストロと言うにはポーションがさびしすぎないか。サービスも順番を間違えたり、サラダを持ってくるのを忘れたり、ちょっと・・・。料理はフレンチ居酒屋というレベルで、フレンチのガイドの店としてはちょっとなあという印象。このビストロブルゴーニュ、嶋さんがオーナーと言っているが、不思議なことがある。高城幸司さんのブログでは、彼の会社の運営だと書いており、実際セレブレインの子会社セレブールのＨＰにサイトがある。もう一つのセレブールという店のことはオールアバウトの嶋さんの記事で褒めたりしていて、まさか、提灯記事じゃないですよね、ちょっとこれって反則じゃない？ガイドとしてこんなことしていいの？マスヒロさんや犬養さんを批判する友里征耶さんもこんなことを知ったらびっくりだろうと思ったりした。

夜は会社の忘年会で、たらふく銀座新館（中央区銀座7-7-4たらふく銀座新館ビル1～4Ｆ　03-3289-0029）でふぐ＆蟹。この店はおでんで有名な銀座六根と同じオークラフードサービス

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Last updated 2005.12.16 00:29:04
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■コメント

Re:ビストロブルゴーニュでランチ、たらふく銀座新館で夕食(12/15)

ふらわ☆ さん

　トラックバックをありがとうございました。

　嶋さんがオーナーなのか、高城さんが運営されているのか、疑問でしたらご両人に直接確認されたらいいと思います。

　私もランチを食べたことがあり、確かにポーションは少なめでした。
　私はおなか一杯と言うよりも気持ちが一杯になれたので満足しました。

　友利さんとはちょっとした知り合いなので、連絡してみようかなぁ。
　って、もう、覆面で取材済みだったりして(笑)
(2005.12.16 01:38:30)

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Re[1]:ビストロブルゴーニュでランチ、たらふく銀座新館で夕食(12/15)

TOMIT さん

ふらわ☆さん
＞　トラックバックをありがとうございました。
＞
＞　嶋さんがオーナーなのか、高城さんが運営されているのか、疑問でしたらご両人に直接確認されたらいいと思います。

そーですね。メールでも入れてみますか。

＞　私もランチを食べたことがあり、確かにポーションは少なめでした。
＞　私はおなか一杯と言うよりも気持ちが一杯になれたので満足しました。

私は、もうちょっとちゃんとしたものが食べられると思っていたので残念でした。ルカフェベルトレとか数段上のレベルの料理だし、バターライスと合わせる感覚も？でした。

＞　友利さんとはちょっとした知り合いなので、連絡してみようかなぁ。
＞　って、もう、覆面で取材済みだったりして(笑)

友里は知り合いではないし、彼とは正直言って料理に関しては価値観が合わないのですが、レストラン評論家がコンサル料をもらった店を褒め上げることに対する嫌悪感には同感します。その意味ではスポンサーとなってくれた人の店をしかもそうした事実を隠しながらべた褒めすることに関してきっと彼は嫌悪感を抱くのではないかと思うのです。
(2005.12.16 01:53:36)

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TBありがとうございました♪

ナオト5086 さん

あたしは、おいしい食事と美味い酒が楽しめればいいタイプ。鹿肉は、はじめて食べたので興奮でした。
エゾ鹿の赤ワイン煮込みは、ワインなしではキツイですよね－。確かに味が濃かった。

気になるのは、たらふく銀座新館のふぐ＆蟹！！！ (2005.12.16 09:31:18)

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Re:TBありがとうございました♪(12/15)

TOMIT さん

ナオト5086さん
＞あたしは、おいしい食事と美味い酒が楽しめればいいタイプ。鹿肉は、はじめて食べたので興奮でした。

鹿肉って旨いですよね。この前のひらまつの鹿肉はかなり完成度高かったんだけど。

＞エゾ鹿の赤ワイン煮込みは、ワインなしではキツイですよね－。確かに味が濃かった。
＞
＞気になるのは、たらふく銀座新館のふぐ＆蟹！！！

ここの雑炊なかなか美味しかったです。茶碗蒸しはちょっと塩がきつかったけど。
(2005.12.17 03:30:08)

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