ＢＬＩＳＳでランチ、一二岐で夕食

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

Freepage List

全て | カテゴリ未分類 | 洋食 | 旅行 | エスニック | 芝居 | 映画 | フレンチ | 甘味・スウィート | イタリアン | 中華 | 和食 | 無国籍 | アメリカン | スペイン料理 | パン | 焼肉 | 沖縄料理 | カフェ・喫茶店 | ロシア料理 | 田中 | ギリシャ料理 | ラーメン | メキシコ料理 | 韓国料理 | 地中海料理 | ポルトガル料理 | 焼鳥 | 演劇 | 中南米料理 | 落語 | 講談 | ステーキ | コンサート | イノベーティブ

2010.09.11

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：和食

今日は、昼から妻が仕事。Lucyに聞いたら、ランチは BLISS (台東区蔵前2-2-6　03-3863-5150)が良いと言うので、早速行った。今回はLucyと二人だったので、サラダの付いたチキンサグカレーのランチセットをオーダーし、ナンをプラス料金でチーズナンに変えてもらった。

たっぷりチーズのチーズナンはチーズが熱々トロトロで食べにくいが、チキンサグと食べてもまろやかでLucyの最も好きな組み合わせだ。

ランチを食べ終えてから、歩いておかず横丁まで行って、港家（台東区鳥越1-15-1　03-3851-9801）でかき氷。いつもの宇治あずきミルク（420円）をLucyと一緒に食べる。今年は、まだまだかき氷の合う日が続きそうだ。

家に戻って、Lucyと自転車の練習をしたり、ドリルをしたりして過ごす。妻から終わったと言う連絡が16時半にあったので、家を出て銀座に向かう。今日オープンの銀座三越で待ち合わせた。子供服のフロアで待ち合わせたが、子供服はそれほど魅力的な物はなかった。メンズフロアが2フロアもあって、伊勢丹っぽいのが印象的。レストランフロアも結構気合が入っている。飄香や美山荘プロデュースの石楠花も入っている。9階の銀座テラスには芝生もあって、Lucyが裸足になって喜んで走り回っていた。

あまりの人出だったので、サクッと見て早々に出て、夕食に向かう。今日は、一二岐（中央区銀座2-14-6 第２松岡ビル　Ｂ１Ｆ　03-6278-8110）。先日朱雀を利用した際に、教えてもらったのがこの一二岐。うち山の裏手に位置し、１階にはＫＡＩＲＡＤＡのあるビルの地下１階だ。

朱雀の山西氏からは、こちらのご主人は銀座　座屋の出身だと聞いていたのだが、こちらの店主である吉澤定久氏は、銀座　座屋の前には、凹町にも一時期いらしたそうで、京都にも８年ほどいらしたそうだ。女将の奥様は、銀座の祇をん八咫にいらしたらしい。

入店すると、まだオープンして10日程度なので沢山の花で囲まれており、カウンターでも、個室でもと言われた。個室があるとは知らなかったが、Lucyが個室が良いと言うのでそちらを利用させてもらった。個室に入る引き戸はとても趣味が良く、また壁もちゃんと塗りで落ち着いている。真っ先に、子供用の料理（出汁巻き玉子、海老の寿司、魚の焼き物、鶏の唐揚、サツマイモの煮物、里芋の揚げ物、鰹の佃煮、ジャコと鮭の焼きおにぎり）を持ってきてくれたのもありがたい。我々には、まずオープン記念として、桝酒が振舞われた。

我々の料理は以下の通り。
・揚げ胡麻豆腐（焼き胡麻豆腐は、最近流行っているが、揚げ胡麻豆腐は初めての経験。美味しいが、焼き胡麻豆腐のように風味が増すわけではない。はられている出汁は、ちょっと強め）
・鰹の塩タタキ（銀座　座屋と同じように藁焼きの鰹の塩タタキ。高知の塩タタキよりも上品な厚さに切られているが美味しい。薄切りのニンニクはもちろん、添えられた玉葱のスライスや万能葱用にポン酢も用意されており、普通のタタキとしても食べられる）
・鱧と松茸のお椀（鱧の骨切りは非常に丁寧になされており、吸地が美味しい。むしろ吸地の加減は、朱雀より好きかも。玉子豆腐が鱧の下に隠れていたが、その大きさも大き過ぎず小さ過ぎず、バランス良い大きさで良く吸地と馴染んでいる。とっても良い椀物だった。Lucyが気に入り、我々の物だけでは物足りず、Lucy用も作ってもらったほど）
・イサキと剣先イカのお造り（高知から入れた魚だそうだ。イサキは肝醤油で食べさせる。刺身のツマも美味しい。高知ではメジャーなリュウキュウ（ハスイモ）も添えられていて嬉しい）
・車海老の寿司（酢飯に大葉などの薬味を混ぜて握られた車海老の寿司１貫。）
・八寸（エノキ等の煮浸し、鴨ロース、オクラ、サツマイモの蜜煮、出汁巻き玉子、ムカゴと銀杏、イチジク田楽　どれも丁寧な仕上げで味のブレが無く美味しい。鴨ロースの出来が特に良かった）
・仁淀川の鮎の塩焼き（ちょっと大き目の鮎の塩焼きだったので、骨までは食べられなかったら、残した骨と頭を使って骨煎餅にしてくれた。蓼酢が変わっていて、白と緑の２色の物が供され、白色の物は米だそうだ。混ぜて使うのだが、まろやかな感じになって良かった）
・賀茂茄子と生麩の炊き合せ（賀茂茄子も生麩も一度揚げられている。ちょっと強めの出汁だが、美味しい）
・アルデンテの米と香の物、ジャコ山椒（ご飯が炊き上がる前に、ちょっとだけ、アルデンテの状態の米が供される。この趣向は面白いし、美味しかった）

・バニラアイスと黒蜜小豆（これも上出来。Lucyには、これに加えてフルーツまで用意してくれた）

料理は、どれも丁寧でブレなく美味しく出来ている。派手さはないが、とても良い料理だと思った。炊き合わせや揚げ胡麻豆腐の出汁がちょっと強かった事以外は好みにピッタリ合っていた。椀物はとても良かったし、八寸のブレのなさは特筆物だと思う。子供にも優しく、子供用に料理を用意してくれるのも嬉しかったし、内装も良い。トイレは細長くて幅がちょっと狭いが、竹筒を模した蛇口が面白い。

価格も１万円未満と手頃（食事、水物の付かない7350円のコースからあるようだ）で、接客も良く、かなり良い店だが、まだオープンして10日程度のせいか、我々の貸切だった。かなりの穴場だ。